Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Cà Chua với sốt đậm đà thấm thịt

Cá Hồi Chiên Sốt Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Cà Chua với sốt đậm đà thấm thịt

Cuối ngày làm ngay món cá hồi chiên sốt cà chua cực đơn giản với nguồn dưỡng chất dồi dào từ cá giúp cả nhà bổ sung năng lượng sau một ngày học tập, làm việc vất vả đấy. Phần thịt cá hồi vừa mềm, dai dai, ngọt tươi hòa với sốt chua chua giúp kích thích vị giác và ăn ngon hơn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Cá hồi

4 Trái

Cà chua

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

250 ml

Nước dùng gà

1/4 Củ

Hành tây

9 Tép

Tỏi

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rắc muối lên hai mặt của cá, dùng tay chà nhẹ nhàng, rửa cá lại với nước rồi dùng khăn thấm khô nước. Lột vỏ 5 tép tỏi, đập dập. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho khứa cá hồi vào chiên cho chín, vàng ươm cả hai mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Cho cà chua vào tô với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2.5 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu và trộn đều lên. Chảo chiên cá khi nãy giữ lại, thêm chút dầu, đun nóng, thả tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ cà chua vào xào 5 phút, chế nước dùng gà vào, để cà chua sôi thêm 2 phút nữa.

* Bước 3

Khi phần sốt cà đã hơi sệt, cà mềm và không còn thấy nguyên hình dạng thì bạn cho khứa cá hồi đã chiên vào và để lửa liu riu như vậy 10 phút cho gia vị thấm vào cá. Nhớ lật mặt cá hoặc múc sốt rưới lên mặt trên của cá nhé. Tắt bếp gắp cá cùng nước sốt ra dĩa và ăn cùng cơm trắng.

* Bước 4

Bữa cơm gia đình sẽ tuyệt hơn rất nhiều với món cá hồi chiên sốt cà chua này đấy. Không quá cầu kì và phức tạp là chị em đã có ngay món ngon cho cả nhà rồi, nhanh tay lưu ngay công thức lại bạn nhé.