Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Khoai Tím nhân sữa tươi chiên giòn béo bùi

Bánh Khoai Tím Nhân Sữa Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Bánh Khoai Tím nhân sữa tươi chiên giòn béo bùi

Mới lạ và hấp dẫn với món bánh khoai tím nhân sữa tươi béo ngậy, bùi bùi của phần nhân bên trong và lớp vỏ bọc bên ngoài được chiên lên vàng giòn. Đây là món bánh ngọt của người Hoa với hương vị thơm ngon, vừa có thể dùng làm món tráng miệng vừa có thể làm tặng người khác đấy. Thử ngay công thức làm bánh này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Khoai lang

40 Gr

Bột bắp

120 Gr

Bột mì

50 Gr

Bột nếp

150 ml

Sữa tươi

1 Quả

Trứng gà

60 Gr

Đường trắng

30 ml

Dầu bắp

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang tím rửa sạch, để ráo. Chế nước vào nồi, cho khoai vào và đem luộc chín. Lấy khoai ra lột vỏ, nghiền nhuyễn mịn. Trong âu lớn, cho 120g bột mì, 30g bột bắp, 30ml dầu bắp, 30g đường trắng, 20ml sữa tươi, 1 quả trứng gà vào và trộn thật đều đến khi thành hỗn hợp mịn mượt là được nha.

* Bước 2

Trong âu khác, cho 10g bột bắp, 50g bột nếp, 120ml sữa tươi và 30g đường còn lại vào trộn thật đều. Để bột nếp sữa nghỉ 15 phút. Phần bột khoai tím chia thành từng viên tròn bằng nhau. Cho từng viên bột ra mặt phẳng cán mỏng, rồi múc bột nếp đặt vào giữa bột khoai tím và vo thành hình tròn.

* Bước 3

Khối bột mì ở bước 1 cũng đem chia thành các phần bằng nhau, dùng chày dàn mỏng và cho viên bột khoai lang vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó bạn nặn viên bột thành khối hình vuông.

* Bước 4

Dùng chảo chống dính, để lên bếp đun nóng với chút dầu ăn, cho các viên bánh vào chiên trên lửa nhỏ đến khi chín, có màu vàng đẹp mắt ở tất cả các mặt thì lấy ra dĩa.

* Bước 5

Những chiếc bánh khoai tím nhân sữa tươi khá dễ làm, mang hương vị ngọt ngào, beo béo của nhân trong cùng lớp vỏ bọc bên ngoài giòn nóng, ăn vào tạo cảm giác rất tuyệt nha. Nhanh tay lưu công thức lại ngay nào.