Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Trứng Xào Hẹ Vàng thơm ngon giàu dinh dưỡng

Trứng Xào Hẹ Vàng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Trứng Xào Hẹ Vàng thơm ngon giàu dinh dưỡng

Trứng gà là thực thông dụng và quen thuộc đối với các chị em nội trợ. Trứng giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất sắt, canxi, ... được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như: trứng chiên, xào, trứng kho tàu, ... Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho chị em món trứng xào hẹ vàng thơm ngon, đơn giản tại nhà để phụ vụ cho bữa cơm gia đình thêm thanh đạm, ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhé! Món trứng chiên chín bùi béo, quyện cùng hương hẹ xào dai ngon sẵn sàng chén sạch sành sanh nồi cơm nhà bạn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Quả

Trứng gà

200 Gr

Hẹ

80 ml

Dầu ăn

2 Gr

Muối

3 Trái

Ớt

10 ml

Nước tương

10 ml

Rượu vang

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem nhặt sạch hẹ vàng, rửa sạch với nhiều nước rồi vớt ra để ráo, cắt hẹ thành những khúc ngắn khoảng 2-3cm.

* Bước 2

Đập trứng gà cho vào chén, thêm vào 10ml rượu nấu ăn, dùng đũa đánh cho trứng và rượu được tan và quyện đều nhé!

* Bước 3

Đổ 40ml dầu đậu phộng vào chảo đun nóng, sau đó đổ tiếp tô trứng đánh vào, dùng đũa khuấy đều cho trứng chín và được tơi. Sau đó cho trứng chiên ra đĩa để riêng.

* Bước 4

Thêm dầu ăn còn lại vào chảo chiên trứng, đun nóng rồi đổ hẹ đã cắt nhỏ vào, đảo nhanh tay. Thêm ớt khô vào xào cùng cho dậy mùi. Khi hẹ chín dịu xuống thì cho tiếp trứng chiên vào xào cùng. Nêm vào chảo trứng xào gồm: 2g muối, 10ml nước tương, xào tiếp khoảng 2 phút cho trứng xào ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 5

Với món trứng xào hẹ vàng đơn giản và hấp dẫn này thì chị em có thể sẵn sàng phụ vụ cho bữa cơm thanh đạm và giàu dưỡng chất của gia đình rồi đấy! Trứng xào chín bùi béo, cùng hương hẹ thơm rất đặc trưng giúp bữa ăn thêm ngon miệng nhé!