Canh Đậu Hũ Cải Thìa Và Tép Khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách nấu Canh Đậu Hũ Cải Thìa Và Tép Khô cho bữa cơm

Món canh đậu hũ cải thìa và tép khô có đậu hũ trắng mềm mịn, cải thìa giòn mát, thơm hương tép khô, hấp dẫn. Với cách nấu canh đậu hũ cải thìa và tép khô đơn giản sau đây, các bạn sẽ dễ dàng làm ra được món canh đậu hũ nóng hổi, thanh đạm nhưng không kém phần ngon miệng. Những bữa cơm sau những ngày tiệc tùng, ăn nhiều thịt và dầu mỡ rất dễ khiến bạn bị chán cơm. Hãy nấu ngay món canh đậu hũ cải thìa và tép khô để giúp cả nhà chống ngán hiệu quả nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Cải thìa

20 Gr

Tép khô

150 Gr

Đậu hũ trắng

5 Gr

Dầu ăn

5 Gr

Muối

1 Gr

Hạt nêm

5 Gr

Hành lá

2 Gr

Gừng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đậu hũ trắng, cắt thành những khối vuông nhỏ có cạnh khoảng 1cm. Đun sôi một nồi nước cho đậu hũ trắng vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để riêng. Nhặt sạch từng lá cải thìa, rửa sạch rồi thái nhuyễn như hình. Ngâm tép khô vào nước cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng 5g dầu ăn, cho tép khô vào đảo đều tay. Thêm hành tím thái nhỏ vào, xào cùng cho dậy mùi thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho tép khô vừa xào vào một nồi lớn, thêm 700ml nước lọc, gừng sợi vào, nêm 5g muối rồi đun sôi. Sau đó cho đậu hũ trắng vào, khi nồi canh đậu hũ sôi trở lại thì cho tiếp cải thìa vào.

* Bước 4

Hòa tan bột bắp với ít nước lọc rồi cho vào nồi canh đậu hũ cải thìa, khuấy đều. Nêm 1g hạt nêm, khuấy cho tan gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc canh đậu hũ cải thìa và tép khô ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng. Một tô canh nóng hổi, thơm ngon có đậu hũ trắng bùi béo, cải thìa giòn mát, tép khô bùi bùi, thơm hương rất đặc trưng. Dùng làm món ăn chóng ngán dầu mỡ rất tuyệt vời.