Canh Cá Diêu Hồng Cải Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Canh Cá Diêu Hồng Cải Chua Thơm Ngon

Canh cá diêu hồng cải chua là món canh có cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon và rất đưa cơm. Món canh có vị chua nhẹ từ cải chua và sắc màu đỏ cà chua rất đẹp. Hơn nữa, công thức dưới đây Cooky chia sẻ là sử dụng phần đầu cá, nên các bạn hoàn toàn có thể chế biến thân cá thành món kho hay chiên nhé. Rất tiện lợi luôn đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

200 Gr

Cá diêu hồng

200 Gr

Dưa cải chua

100 Gr

Cà chua

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Muối

20 Gr

Hành lá

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 1 lít nước, cho vào nồi đầu cá diêu hồng khoảng 200gr, 20gr hành lá và 1 muỗng canh muối. Luộc chín cá trong khoảng 10 phút.

* Bước 2

Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím và 1 muỗng canh tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho 200gr dưa cải chua và 100gr cà chua vào chảo, thêm 1 muỗng canh đường và xào thơm.

* Bước 3

Khi cá chín, cho hỗn hợp dưa cải chua vào nồi nước luộc cá. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều và tắt bếp.

* Bước 4

Canh cá diêu hồng cải chua ăn nóng với cơm trắng rất là ngon. Các bạn mới tập tành vào bếp thì đừng quên công thức siêu đơn giản này nhé, đảm bảo thành công ngay từ luôn đó. Thành phẩm cá vừa chín tới ngon ngọt, canh có vị cân bằng giữa mặn, ngọt và chua; thêm chén nước mắm thiệt nhiều ớt nữa là hoàn hảo nhỉ.