Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Pancakes Đậu Hà Lan xốp mềm béo bùi lạ miệng

Bánh Pancakes Đậu Hà Lan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Bánh Pancakes Đậu Hà Lan xốp mềm béo bùi lạ miệng

Trẻ con thường rất thích những chiếc bánh pancakes thơm ngon, mềm xốp mà mẹ hay làm. Với những bé kén ăn thì công thức bánh pancakes đậu Hà Lan đã được biến tấu một chút, giúp bé chịu ăn rau củ hơn. Vị đậu bùi bùi hòa trong lớp bánh sẽ khiến bé quên đi cảm giác là mình đang ăn rau đấy. Các mẹ nhanh tay thử nay cách làm bánh pancakes đậu Hà Lan này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

200 Gr

Phô mai

30 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

150 Gr

Đậu Hà Lan

2 Cây

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đâu Hà Lan, để ráo. Cắt sợi hành lá. Tách 3 quả trứng vào tô thủy tinh lớn, dùng phới lồng đánh tan. Thêm 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 250gr phô mai Ricotta, 30gr bột mì và 1/4 muỗng cà phê muối. Đánh cho đều hỗn hợp thật mịn, mượt, tất cả hòa quyện vào nhau.

* Bước 2

Cho tiếp 150gr đậu Hà Lan, hành lá đã xắt vào tô bột. Trộn cho bột cùng đậu và hành quyện đều vào nhau, như vậy khi làm bánh mới ngon được.

* Bước 3

Đun nóng chảo với ít dầu olive trên lửa vừa. Khi dầu nóng, múc 1 muỗng bột kèm đậu và đổ vào chảo, tạo thành hình tròn nhỏ vừa. Chiên mỗi mặt bánh từ 2 - 3 phút, sau đó lật trở mặt và chiến tiếp cho đến khi có màu vàng nâu thì lấy bánh ra dĩa. Làm tiếp như vậy đến khi hết bột.

* Bước 4

Xếp bánh pancakes đậu Hà Lan lên dĩa, ăn kèm chanh hoặc giấm Balsamic. Bánh pancakes vừa có vị mềm, thơm hương trứng, vừa xen lẫn đậu bùi ngọt, hành lá sựt sựt ngon lắm đấy. Các mẹ thử làm ngay món bánh pancakes đậu Hà Lan này cho bé nhé, đảm bảo bé sẽ thích đấy.