Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Trứng Chiên Hương Xuân tốt cho sức khỏe

Bánh Trứng Chiên Hương Xuân

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Trứng Chiên Hương Xuân tốt cho sức khỏe

Bánh trứng chiên hương xuân là món ăn ngon đơn giản mà mình vừa triển thành công cho bữa ăn gia đình. Trứng bùi béo, rau hương xuân nhẫn nhẫn, chấm thêm sốt là vừa miệng. Bên cạnh đó, rau hương xuân có công dụng chống oxy hóa và ung thư rất tuyệt vời. Do đó, bánh trứng chiên hương xuân là món ngon rất đáng để dùng thường xuyên nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

1 Chén

Bột mì

2 Gr

Muối

100 Gr

Rau hương xuân

100 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 1 chén bột mì và 2g muối vào thố lớn, đập một quả trứng gà cho vào, đổ từ từ nước lọc vào thố bột, dùng đũa khuấy bột làm bánh trứng chiên cho quyện đều nhé.

* Bước 2

Nhặt lấy đọt rau hương xuân (rau tông dù), rửa sạch rau rồi cho vào nồi sôi. Không cần đậy nắp, luộc rau hương xuân trong nước sôi khoảng 5 giây thì vớt ra ngay. Thái nhuyễn rau hương xuân, đổ vào thố trứng và bột, dùng đũa khuấy cho rau và hỗn hợp làm bánh trứng chiên quyện đều lên nhé.

* Bước 3

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp làm bánh trứng chiên hương xuân cho vào chảo, dàn đều. Chiên bánh trứng ở lửa nhỏ vừa, có thể đậy nắp để bánh trứng chiên nhanh chín hơn. Trong quá trình chiên bánh, nhớ trở đều mặt bánh cho chín vàng giòn cả hai mặt nhé.

* Bước 4

Bày trí bánh trứng chiên hương xuân: Xếp chồng các miếng bánh trứng chiên lên nhau trông sẽ đẹp mắt hơn nhiều. Nên sử dụng một chiếc đĩa có màu đen sậm để hài hòa với màu sắc của món ăn thay vì sử dụng một chiếc đĩa trắng nhé. Món bánh trứng chiên hương xuân không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, rất đáng để dùng thử đấy.