Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách làm Sò Lông Sốt Me hấp dẫn cho các tín đồ ăn vặt

Sò Lông Sốt Me

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thuat Cao

Cách làm Sò Lông Sốt Me hấp dẫn cho các tín đồ ăn vặt

Sò lông sốt me là món ăn khoái khẩu của các tín đồ mê ăn vặt. Cách làm sò lông sốt me ngon phụ thuộc nhiều ở khâu chọn sò và làm sạch kĩ để món ăn không bị lẫn chất bẩn và đất cát khi ăn. Ngày cuối tuần đã gần đến rồi, bắt tay vào bếp làm sò lông sốt me đãi cả nhà ngay thôi bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Kg

Sò lông

300 Gr

Rau càng cua

50 Gr

Tỏi

50 Gr

Hành tím

30 Gr

Ớt

100 Gr

Me

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch sò lông. Ngâm với ớt và kim loại như muỗng nĩa để sò nhả hết cát. Rửa sạch rau càng cua, để ráo. Bằm nhuyễn tỏi, hành tím, ớt cắt nhỏ. Ngâm me với nước nóng để lấy cốt me.

* Bước 2

Sau khi ngâm sò lông khoảng 1 giờ thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi đem đi luộc sơ. Cho nước me đã ngâm qua rây để lọc lấy nước cốt.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu vào. Khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm vào đảo đều, phi thơm. Khi hành tỏi vừa thơm thì cho nước cốt me vào, cho tiếp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm vào đảo đều, khi sốt bắt đầu sền sệt thì cho ớt cắt nhuyễn vào.

* Bước 4

Khi sốt đã hoàn tất, cho sò lông đã bỏ vỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Bày rau càng cua ra 1 bên đĩa rồi cho sò lông sốt me lên cùng. Khi ăn thì trộn đều rau và sò lông sốt me lên rồi thưởng thức thôi.