Mực Chiên Xù Sốt Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Mực Chiên Xù Sốt Thơm giòn tan, thơm phức

Vị chua nhẹ của thơm dễ kích thích vị giác nên món mực chiên xù sốt thơm thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch, cắt khoanh rồi ướp với hạt nêm và tiêu rồi để sang 1 bên cho ngấm đều. Khoai tây cắt que, ngâm vào nước lạnh. Hành lá, ngò rí rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Trứng gà đập vào chén và khuấy đều. Thơm gọt sạch và bằm nhuyễn. Rửa sạch cà chua và thái hột lựu.

* Bước 3

Làm nóng dầu. Lấy mực lần lượt nhúng qua bột mì, đến nhúng qua tô trứng gà và cuối cùng nhúng vào bột xù. Sau đó, đun dầu ăn, rồi chiên giòn mực. Gấp mực ra để ra giấy thấm bớt dầu.

* Bước 4

Chần sơ khoai tây với 1 muỗng muối. Sau đó, chiên vàng khoai tây.

* Bước 5

Làm nước sốt: cho thơm bằm nhuyễn và cà chua thái hạt lựu vào chảo đun trên bếp. Thêm muối, đường, giấm cho vừa miệng. Sau đó, cho bột bắp vào cùng, để làm sánh nước sốt.