Đậu Hũ Kim Tiền

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Tô

Cách Làm Đậu Hũ Kim Tiền | Đơn Giản, Bắt Mắt

Cuối năm rồi, bạn bè gặp mặt, câu chúc đầu tiên bạn muốn gửi đến những người bạn thân thiết của mình là tiền đầy túi đúng không nè? Ăn một miếng đậu hủ, những hạt cà rốt ngon lành, nấm hương ngọt ngào như lời chúc cho bạn mình có thêm thật nhiều niềm vui trong năm mới! Món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Miếng

Đậu phụ

1/2 Củ

Cà rốt

10 Cái

Nấm hương

1 Chén

Nước cốt dừa

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

10 Cọng

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế: Nấm hương: Ngâm nước ấm cho nở rồi vớt ra, vắt khô nước, dùng dao cắt bỏ phần tai nấm. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi rồi cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch chần qua nước nóng rồi vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Đậu hủ chiên vàng các mặt. Vớt ra để nguội rồi dùng dao cắt phần đầu, dùng muỗng nhỏ lấy phần ruột trắng bên trong. Nghiền nhỏ phần đậu hủ trắng, trộn đều với nấm hương, cà rốt. Nêm nếm với 01 muỗng hạt nêm Knorr Nấm Hương và 1/2 muỗng hạt tiêu. Trộn đều cho phần nhân ngấm gia vị.

* Bước 3

Dùng muỗng nhỏ dồn phần nhân vào đậu hủ, dùng cọng hành lá buộc chặt thành chiếc túi nhỏ xinh xắn. Làm lần lượt cho hết phần nhân.

* Bước 4

Cho nước cốt dừa vào nồi đất nhỏ, cho thêm 1/2 chén nước lọc vào cho thêm 01 muỗng hạt nêm Knorr Nấm Hương, 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu điều đun sôi rồi thả túi đậu hủ kim tiền vào đun liu riu khoảng 10 phút cho phần nhân chín mềm và ngấm đều gia vị.

* Bước 5

Cho đậu hủ kim tiền ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất! Nếu không thích ăn với cơm có thể gia giảm phần nước sốt để món đậu hủ kim tiền nhạt hơn, ngọt hơn phù hợp với khai tiệc ăn chơi. Chúc cả nhà có thêm nhiều công thức hấp dẫn cho những buổi gặp gỡ cuối năm.