Trang chủ Công Thức Cà ri Khmer đỏ Cách Làm Cà Ri Khmer Đỏ Ngon Lành Của Người Cam
Cà Ri Khmer Đỏ yêu thích

Cà Ri Khmer Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách Làm Cà Ri Khmer Đỏ Ngon Lành Của Người Cam

Cà ri Khmer đỏ là món ăn đòi hỏi nhiều thời gian, nguyên liệu chế biến. Đây là món ăn đặc sản của Campuchia. Chỉ với nguyên liệu thịt gà, rau củ, gia vị là bạn có thể thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
800 Gr

Thịt gà

2 Củ

Cà rốt

5 Lá

Lá chanh

1 Trái

Cà tím

400 Gr

Khoai tây

3 Cây

Sả

1 Trái

Ớt

1 Củ

Củ nghệ

4 Muỗng cà phê

Bột cà ri

500 ml

Nước cốt dừa

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Mắm bò hóc

30 Gr

Bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả 1 cây cắt nhỏ, 2 cây còn lại cắt khúc.
Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả 1 cây cắt nhỏ, 2 cây còn lại cắt khúc. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả 1 cây cắt nhỏ, 2 cây còn lại cắt khúc.

* Bước 2

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc. Cà tím rửa sạch, cắt khúc.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc. Cà tím rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 3

Cho củ ngệ gọt vỏ, 1/2 sả băm, 2 muỗng canh bột cà ri vào máy xay sinh tố. Đổ 1/2 chén nước vào, xay nhuyễn.
Cho củ ngệ gọt vỏ, 1/2 sả băm, 2 muỗng canh bột cà ri vào máy xay sinh tố. Đổ 1/2 chén nước vào, xay nhuyễn.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo. Cho thịt gà vào, đảo đều 3 phút, cho ra tô.
Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo. Cho thịt gà vào, đảo đều 3 phút, cho ra tô. Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo. Cho thịt gà vào, đảo đều 3 phút, cho ra tô.

* Bước 5

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt, khoai tây, cà tím vào, đảo đều 3 phút. Cho ra đĩa.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt, khoai tây, cà tím vào, đảo đều 3 phút. Cho ra đĩa.

* Bước 6

Phi thơm sả băm còn lại, sả cắt khúc trong chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà vào, đảo đều.
Phi thơm sả băm còn lại, sả cắt khúc trong chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà vào, đảo đều.

* Bước 7

Đổ 300ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt, khoai tây, cà tím vào, nấu cùng.
Đổ 300ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt, khoai tây, cà tím vào, nấu cùng.

* Bước 8

Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước, cho vào cùng. Cho tiếp lá chanh, ớt, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 500ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mắm bò hóc vào, nấu sôi khoảng 3 phút.
Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước, cho vào cùng. Cho tiếp lá chanh, ớt, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 500ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mắm bò hóc vào, nấu sôi khoảng 3 phút.

* Bước 9

Múc món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Múc món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cà ri Khmer đỏ Thịt gà Cà rốt Lá chanh Cà tím Khoai tây Sả Ớt Củ nghệ Bột cà ri Nước cốt dừa Hạt nêm Đường trắng Muối Dầu ăn Mắm bò hóc Bột năng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Ri Khmer Đỏ Cà Ri Khmer Đỏ
sao : Heo Đá
Bánh Mì Trứng Đơn Giản Bánh Mì Trứng Đơn Giản
sao : Heo Đá
Xá Xíu Chay Từ Mì Căn Xá Xíu Chay Từ Mì Căn
sao : Heo Đá
Kem Socola Tình Yêu Kem Socola Tình Yêu
sao : Heo Đá

Món ăn tương tự

Cà Ri Khmer Đỏ

Cà Ri Khmer Đỏ
Tào Phớ Mặn

Tào Phớ Mặn
Mứt Cam Dẻo Mật Ong

Mứt Cam Dẻo Mật Ong
Spaghetti Sốt Tôm Tươi

Spaghetti Sốt Tôm Tươi
Mì Xào Giá Đỗ Hành Tây

Mì Xào Giá Đỗ Hành Tây
Nem Cuốn Kiểu Campuchia

Nem Cuốn Kiểu Campuchia
Bánh Khoai Lang Tím Nhân Đậu Phộng

Bánh Khoai Lang Tím Nhân Đậu Phộng
Cơm Chiên Chim Cút Rau Củ

Cơm Chiên Chim Cút Rau Củ
Salad Cà Rốt Kiểu Pháp

Salad Cà Rốt Kiểu Pháp
Đậu Hũ Sốt Nấm

Đậu Hũ Sốt Nấm
Thịt Hấp Bằng Lò Vi Sóng

Thịt Hấp Bằng Lò Vi Sóng
Sinh Tố Xoài Thạch Dừa

Sinh Tố Xoài Thạch Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne