Cơm Rang Thập Cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách làm Cơm Rang Thập Cầm cho bữa sáng dinh dưỡng

Cơm rang thập cẩm là món ngon dễ làm, quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Ngoài hương vị hấp dẫn và thành phần bổ dưỡng khiến mọi người thích mê, cơm rang thập cẩm còn là 1 món "cứu cánh" tuyệt vời khi bạn cần thanh toán bớt cơm nguội, thức ăn còn thừa trong tủ lạnh. Cùng làm cơm rang thập cẩm cho bữa tối hôm nay nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch. Rửa cồi sò điệp qua với rượu trắng để khử mùi tanh. Rửa sạch qua nước lạnh lần nữa rồi để ráo.

* Bước 2

Rửa sạch đậu Hà Lan, để ráo. Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ.

* Bước 3

Cho trứng vào chén, thêm 1/3 số hành lá nhỏ, ít tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, đánh tan.

* Bước 4

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, cho trứng vào rán vàng đều hai mặt, đổ trứng ra đĩa, để nguội, cắt nhỏ.

* Bước 5

Dùng lại chảo đó, cho tôm, cồi sò điệp vào xào, xào từ 6 đến 8 phút thì cho tiếp đậu Hà Lan vào và nêm nếm vừa ăn.

* Bước 6

Cách làm cơm rang thập cẩm: Đổ đậu, tôm ra chén, thêm vào chảo khoảng 3 muỗng cà phê ăn, phi tỏi thơm, cho cơm vào dùng muôi lớn xới cho hạt cơm tơi ra, thêm vào một ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối.

* Bước 7

Rang cơm khoảng 10 phút thì cho chén đậu và tôm vào, tiếp tục thêm trứng cắt nhỏ, đun lửa lớn, đảo đều. Nếm xem cơm rang thập cẩm đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần.

* Bước 8

Tắt bếp, thêm hành lá còn lại và một ít tiêu lên bề mặt. Đảo cơm rang thập cẩm thêm 1 lần nữa để chín hành. Dọn cơm rang thập cẩm ra đĩa, trang trí ít ngò và dưa leo, cà chua nếu thích rồi dùng ngay khi nóng. Cách làm cơm rang thập cẩm thật đơn giản đúng không? Cùng mình bắt tay vào bếp và làm ngay thôi nào!