Mì Xào Tôm Rau Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách Làm Mì Xào Tôm Rau Nấm Đơn Giản, Thay Cơm

Bạn có thể đổi chút khẩu vị bữa sáng cho mọi người chỉ với món Mì xào tôm rau nấm khá ngon, hấp dẫn với sợi mì mềm dai, thấm đậm nước sốt ăn cùng tôm tươi ngọt thịt và giá, nấm bổ dưỡng. Cùng lưu lại công thức vào sổ tay nấu ăn của mình để làm ăn bạn nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm lột vỏ, lấy chỉ, bỏ đầu và rửa sạch. Nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch, vắt ráo nước, xắt lát. Hành lá và gừng xắt sợi. Giá rửa sạch, để ráo. Nấu nồi nước sôi, cho mì trứng vào trụng đến khi chín mềm , khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt mì ra cho vào nước lạnh rồi lấy mì ra để cho ráo nước.

* Bước 2

Cho 1 muỗng dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng rồi cho gừng sợi vào phi thơm vàng, sau đó cho nấm vào xào 1 phút cho chín. Cho tiếp tôm vào đảo đến khi tôm chín tái. Thêm 1 muỗng rượu vào đảo đều đến khi tôm thấm vị, chuyển sang màu đỏ hồng.

* Bước 3

Nước sốt: cho 1/4 muỗng đường, 1 muỗng nước vào nồi khuấy đều, sau đó thêm vào 2 muỗng nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng rượu, tiêu, trộn đều lên. Khi tôm chín, cho mì vào chảo, trộn đều, rưới nước sốt vừa làm lên, đảo đều. Cuối cùng cho giá và hành lá vào, trộn cho mì hòa quyện vào là có thể tắt bếp. Gắp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

* Bước 4

Dĩa Mì xào tôm rau nấm nóng hổi, thơm lừng và đậm đà hương vị là tuyệt vời nhất cho bữa sáng của cả nhà đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại ngay công thức và làm ăn nào.