Bắp Bò Nhúng Chanh Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách làm bắp bò nhúng chanh muối

Bắp bò nhúng giấm, bắp bò nhúng mẻ, bắp bò nhúng hành răm đã từng được thực hiện ở Cooky. Cooky sẽ bổ sung thêm món mới rất hấp dẫn cũng được chế biến từ bắp bò, đó là: Bắp bò nhúng chanh muối.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó, lấy bắp bò ra cắt mỏng rồi để ra đĩa riêng.

* Bước 2

Hành tây lột vỏ, rửa sạch với nước, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 3-5 phút, để khi cắt hành sẽ không bị cay mắt.

* Bước 3

Cải bẹ rửa sạch, ngâm cải với nước muối pha loãng, cắt cải khúc dài 3-4cm. Để riêng.

* Bước 4

Chanh muối gọt lấy phần vỏ, cắt nhuyễn.

* Bước 5

Chao tán mịn.

* Bước 6

Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, dầu sôi thì cho 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi cho thơm rồi cho 500ml nước lọc, chanh muối, 1 muỗng cà phê gừng và chao đã tán nhuyễn cho vào nồi nấu chung.

* Bước 7

Nước trong nồi đã thì nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với 1/2 muỗng cà phê muối cho nước lẩu vừa ăn. Múc nước dùng ra nồi nhỏ hơn, cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh.