Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Nước Mắm Me | Chua Ngọt, Chấm Là Ghiền

Nước Mắm Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Làm Nước Mắm Me | Chua Ngọt, Chấm Là Ghiền

Nước mắm me là một loại nước chấm đặc trưng của miền Nam. Nước mắm me được dùng với các món khô nướng, hoặc món chiên giòn giòn. Nước mắm me hòa quyện giữa vị chua chua, thơm lừng của me kèm theo nước mắm mằn mặn và các gia vị tạo nên độ ngon cho chén nước chấm. Cách làm nước mắm me cũng chẳng hề khó, lăn vào bếp với mình để tìm hiểu thử nhé!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

50 Gr

Me chín

50 Gr

Đường trắng

2 Trái

Ớt

25 ml

Nước mắm

200 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy cỡ 4 muỗng canh nước sôi vào me và dầm nhuyễn lấy nước cốt me. Chỉ cần mua me cục trong siêu thị là làm nước mắm me được rồi nè, không cần phải xài me trái.

* Bước 2

Ớt rửa sạch, bằm nhuyễn, bỏ hết hạt ớt.

* Bước 3

Cho 4 muỗng cà phê đường hòa tan vào nước me quậy thật đều. Muốn nước mắm me ngọt thanh thì thay bằng thường thốt nốt hay đường nâu cũng được.

* Bước 4

Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê ớt băm vào, nêm nếm cho vừa ăn. Muốn kẹo kẹo bắc lên bếp một chút cho chút xíu xíu nước bột bắp là được hà. Nước mắm me mà chấm với khô mực, khô cá đuối là "bá cháy" luôn. Cách làm nước mắm me lại không hề khó đúng không, nhớ lưu lại công thức nhé!