Trang chủ Công Thức Gà rang sả rắc muối Cách Làm Gà Rang Sả Rắc Muối Thơm Ngon Đơn Giản

Gà Rang Sả Rắc Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Tuyết

Cách Làm Gà Rang Sả Rắc Muối Thơm Ngon Đơn Giản

Gà rang muối sả là công thức quá quen thuộc với các chị em nội trợ, nhưng không phải ai cũng có thể nấu món này một cách trọn vẹn đâu nhé. Thành phẩm sau khi làm phải có lớp da bên ngoài giòn ruộm, thịt bên trong mềm ngọt, thấm gia vị, không bị khô thì mới đạt ạ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột năng

30 Gr

Sả

10 Gr

Muối

3 Gr

Tiêu

200 ml

Dầu ăn

100 Gr

Đậu xanh

100 Gr

Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả bào sợi nhỏ dài, hành tím cắt lát mỏng. Sả và hành tím áo qua 1 lớp mỏng bột năng. Gà chặt vừa ăn hoặc để nguyên cánh tùy sở thích rồi rửa sạch ướp với gia vị 10gr muối + 5gr bột ngọt + 3gr tiêu xay để thấm gà. Để thấm 30 phút. Áo gà qua 1 lớp bột năng mỏng.
Sả bào sợi nhỏ dài, hành tím cắt lát mỏng. Sả và hành tím áo qua 1 lớp mỏng bột năng. Gà chặt vừa ăn hoặc để nguyên cánh tùy sở thích rồi rửa sạch ướp với gia vị 10gr muối + 5gr bột ngọt + 3gr tiêu xay để thấm gà. Để thấm 30 phút. Áo gà qua 1 lớp bột năng mỏng. Sả bào sợi nhỏ dài, hành tím cắt lát mỏng. Sả và hành tím áo qua 1 lớp mỏng bột năng. Gà chặt vừa ăn hoặc để nguyên cánh tùy sở thích rồi rửa sạch ướp với gia vị 10gr muối + 5gr bột ngọt + 3gr tiêu xay để thấm gà. Để thấm 30 phút. Áo gà qua 1 lớp bột năng mỏng.

* Bước 2

Chảo cho dầu ăn nấu nóng, đổ sả và hành tím vào chiên vàng giòn, vớt để ráo. Cho tiếp gà vào chảo dầu đang sôi chiên gà vàng giòn (luôn chiên gà trong chảo ngập dầu). Vớt gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Chảo cho dầu ăn nấu nóng, đổ sả và hành tím vào chiên vàng giòn, vớt để ráo. Cho tiếp gà vào chảo dầu đang sôi chiên gà vàng giòn (luôn chiên gà trong chảo ngập dầu). Vớt gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Chảo cho dầu ăn nấu nóng, đổ sả và hành tím vào chiên vàng giòn, vớt để ráo. Cho tiếp gà vào chảo dầu đang sôi chiên gà vàng giòn (luôn chiên gà trong chảo ngập dầu). Vớt gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Làm muối rắc lên gà: 50gr nếp vo sạch để ráo, rang vàng, 100gr đậu xanh nguyên hạt rửa sạch rang vàng thơm, 10gr tiêu hạt trắng rang thơm, 30gr muối hạt rang khô, 5gr bột ngọt. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay tiêu xay thật nhuyễn. Cho vào hộp đậy kín để bảo quản.
Làm muối rắc lên gà: 50gr nếp vo sạch để ráo, rang vàng, 100gr đậu xanh nguyên hạt rửa sạch rang vàng thơm, 10gr tiêu hạt trắng rang thơm, 30gr muối hạt rang khô, 5gr bột ngọt. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay tiêu xay thật nhuyễn. Cho vào hộp đậy kín để bảo quản.

* Bước 4

Xếp gà lên dĩa, rắc muối lên gà, sả và hành tím đã chiên giòn, ớt cắt sợi nếu thích. Chấm kèm với gà là muối tiêu chanh ớt/ tương ớt/ tương xí muội...( tuỳ ý bạn thích).
Xếp gà lên dĩa, rắc muối lên gà, sả và hành tím đã chiên giòn, ớt cắt sợi nếu thích. Chấm kèm với gà là muối tiêu chanh ớt/ tương ớt/ tương xí muội...( tuỳ ý bạn thích). Xếp gà lên dĩa, rắc muối lên gà, sả và hành tím đã chiên giòn, ớt cắt sợi nếu thích. Chấm kèm với gà là muối tiêu chanh ớt/ tương ớt/ tương xí muội...( tuỳ ý bạn thích). Xếp gà lên dĩa, rắc muối lên gà, sả và hành tím đã chiên giòn, ớt cắt sợi nếu thích. Chấm kèm với gà là muối tiêu chanh ớt/ tương ớt/ tương xí muội...( tuỳ ý bạn thích).

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne