Khô Bò Miếng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thích Bò

Cách làm Khô Bò Miếng đậm đà, cay nồng, ngon khó cưỡng

Khô bò mềm, dai với vị cay cay rất thích hợp trên những bàn tiệc nhậu cùng bè bạn. Các mẹ có thể bỏ túi ngay cách làm khô bò đơn giản mà ngon sau đây để có dịp làm cho ông xã mình nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch và lau khô, thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt. Ướp thịt bò với sả băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 15ml dầu điều đỏ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột cà ri, 15ml nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 6 tiếng hay để qua đêm.

* Bước 2

Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt bò vào rim ở lửa nhỏ. Liên tục lật thịt bò tránh làm thịt bò bị cháy. Rang cho đến khi khô bò săn và cứng lại thành miếng.

* Bước 3

Có thể bào quản kín trong keo, hũ ở nơi thoáng mát để dùng dần. Thịt khô bò miếng giòn giòn, thơm vị sả, cay nồng vị ớt, vắt ít nước cốt chanh, lai rai chung với bia thì còn gì bằng!