Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Gừng Hình Nhà Cho Tiệc Giáng Sinh

Bánh Gừng Hình Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích Nấu Ăn

Cách Làm Bánh Gừng Hình Nhà Cho Tiệc Giáng Sinh

Bánh nhà gừng hay còn gọi là Gingerbread house là loại bánh luôn được ưa thích trong dịp lễ Giáng sinh. Gọi tên như vậy là bởi vì tường của ngôi nhà này thường được làm từ Gingerbread (bánh gừng) và được ghép lại nhờ một loại đường trắng rất dẻo và dính (để ngoài không khí sẽ khô cứng lại) gọi là đường Icing. Các chi tiết trang trí khác trên ngôi nhà cũng thường được làm từ bánh kẹo hoặc các thứ có thể ăn được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

450 Gr

Bột mì

150 ml

Nước đường

120 Gr

Bơ

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Bột quế

1/2 Muỗng canh

Bột gừng

1/2 Muỗng cà phê

Đinh hương

100 Gr

Đường nâu

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 120g bơ và 100g đường nâu vào thau, đánh đều.

* Bước 2

Sau đó, cho 150ml nước đường, trứng vào đánh chung.

* Bước 3

Cuối cùng cho 1/2 muỗng cà phê muối nở, 450g bột mì, 1/2 muỗng canh bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột đinh hương, 1 muỗng cà phê bột quế vào, trộn đều thành 1 khối.

* Bước 4

Bọc màng thực phẩm lại, để bột nghỉ 30 phút.

* Bước 5

Sau 30 phút, lấy bột ra chia làm 6 phần đều nhau.

* Bước 6

Cán mỏng đặt lên khay có hình dạng ngôi nhà. Cấu tạo chính sẽ bao gồm 2 miếng lớn mặt trước và mặt sau của ngôi nhà. Hai tấm mái và hai tường hai bên nhà cùng một cánh cửa.

* Bước 7

Mở lò 170 độ C trước 10 phút. Sau đó cho bánh vào ngăn giữa lò nướng từ 18-20 phút là bánh vàng chín thì lấy bánh ra để nguội.

* Bước 8

Bóp đường icing vào các mép của các mảnh ghép bánh. Sau đó, gắn hai mảnh mặt trước, sau với hai bức tường hai bên trước. Giữ một lát để đường icing gắn chắc các mảnh ghép lại. Sau đó, đặt ngôi nhà "đứng" lên trên đĩa.

* Bước 9

Bóp đường xung quanh các mép của 2 mảnh mái nhà rồi gắn chúng lại với khung ngôi nhà. Giữ một lúc cho chúng bám chắc.

* Bước 10

Khi dựng bánh nhà gừng xong, bạn có thể trang trí mái nhà hay xung quanh nhà bằng cách bóp đường icing lên xung quanh và gắn kẹo bi đủ màu cho thật rực rỡ.