Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bầu non
1 . Bầu Xào Giò Thủ
Cách Làm Món Bầu Xào Giò Thủ của Hoàng Oanh
Món xào lạ miệng với giò thủ giòn giòn cùng với bầu chấm kèm nước tương...ngon nà😋
Nguyên liệu
1 trái
bầu non
100 g
Giò thủ
5 tai
Nấm hương khô
1 trái
Ớt sừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu để nguyên vỏ, cắt miếng dài vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi.Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi.Húng quế cắt khúc. Giò thủ cắt như bầu.
* Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho nấm hương vào xào sơ rồi cho bầu vào, nêm 1/2 m canh hạt nêm, xíu bột ngọt, 1/2m đường, xào cho nguyên liệu vừa tái chín thì cho giò thủ và ớt sừng vào, đảo đều, tắt lửa, cho húng quế vào đảo đều.
* Bước 3
Cho bầu xào giò thủ ra dĩa, thêm tiêu, chấm kèm với nước tương. Dùng nóng với cơm hoặc ăn vả (không)đều ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bầu xào giò thủ
Cách Làm Món Bầu xào giò thủ của DiepngocNguyen
Món này mình vừa học được của Món ngon mỗi ngày TV. Món lạ miệng và hao cơm quá trời luôn ^_^
Nguyên liệu
1 trái
bầu non
100 gr
giò thủ
1 ít
lá quế
Gia vị :
hạt nêm, muối, đường, tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu rửa sạch cắt khoanh, sau đó cắt sợi to. Mình không bỏ vỏ vì xào kiểu này bầu giòn ngọt rất ngon. Nấm mèo ngâm nở (nếu nấm đông cô thì ngâm nở, bỏ chân cắt lát dày). Hành lá cắt khúc. Tỏi, hành tím băm nhỏ. Giò thủ cắt thanh dài và dày 1cm.
* Bước 2
Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào xào chín, kế tiếp cho bầu vào xào cùng, xào cho bầu xanh và hơi trong thì cho giò thủ vào đảo cùng. Nêm vào xíu muối, đường, hạt nêm và tiêu xay. Đảo đều và rắc hành lá. Tắt bếp. Trộn đều hỗn hợp. Món xào này bầu xào phải vừa chín tới, không chín quá bầu còn giòn sực sực mới ngon.
* Bước 3
Chỉ việc cho thành phẩm ra đĩa, rắc ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu cua nấu bầu
Lẩu cua nấu bầu
Nguyên liệu
1 kh
Cua gạch son
300gr
Bầu non
50gr
Nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua gạch son sau khi mua về bạn ngâm với nước muối loãng tầm 10 15 phút sau đó rửa sạch. Tách mai cua và dùng que khều lấy gạch để riêng ra bát, có thể rửa sạch thịt cua với nước muối loãng và rửa lại với nước thường. Tôm khô ngâm nước cho nở mềm. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi ngắt bỏ cọng, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ đầu, rửa sạch. Bắt nồi lên bếp và thêm chút dầu ăn, khi nồi nóng cho tiếp hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt cua gạch vào xào sơ cho đỏ đều cua, múc ra cho tiếp tôm khô, cà chua vào xào, nêm nếm gia vị muối + bột ngọt + hạt nêm cho vừa ăn, tiếp theo cho nước dùng vừa đủ vào nồi đun sôi kèm tí dầu điều tạo màu cho nước lẩu được đẹp.
* Bước 3
Nước dùng sôi thì cho nấm rơm, đầu hành, ớt sừng vào nấu chung, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn. Cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp. Dọn kèm cua, bầu, rau mồng tơi và miến, sau đó thưởng thức món lẩu đã hoàn tất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh bầu nấu tôm khô
Canh bầu nấu tôm khô
Quả bầu được biết đến rất lành tính. Món canh đơn giản, nhanh gọn mình nấu với tôm khô rất thích hợp để ăn trong những ngày nóng bức bởi vị thanh ngọt, xua tan đi cơn nóng mùa hè....
#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
bầu non
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu bào vỏ, cắt khoanh dày 1,5cm sau đó cắt thanh dài cho vào tô. Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ. Tôm khô ngâm nước ấm vài phút cho nở và sạch bụi, sau đó vớt ra để ráo nước.
* Bước 2
Cho 1mc dầu vào chảo làm nóng, cho hành tím băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho tôm khô vào xào thơm. Đổ nước vào với lượng vừa đủ dùng. Đun sôi.
* Bước 3
Nước canh đã sôi, cho bầu vào nấu, vớt bọt để nước canh trong. Canh sôi thì nêm vào muối, hạt nêm. Nếm cho vừa vị của bạn là được. Do bầu và tôm ngọt nước nên chỉ nêm muối và hạt nêm nhé. Hoàn tất, tắt lửa. Rắc hành lá có chút ngò càng thơm hơn nhé.
* Bước 4
Múc canh ra chén, tô và rắc ít tiêu xay thơm lừng. Dùng nóng !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh bầu nấu tép
Canh bầu nấu tép
Bà nội nấu được nhiều món tuy dân dã nhưng đậm đà, không thể không kể đến canh bầu nấu tép thêm ít ruốc, rất tuyệt vời.
Nguyên liệu
300 gram
bầu non
150 gram
tép tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.
* Bước 2
Tép rửa sạch, ướp với củ hành tím và bột nêm.
* Bước 3
Tao dầu ăn với hành tím, khi hành đã thơm cho tép vào xào, thêm vào ít nước mắm, xào xong cho tép ra bát con.
* Bước 4
Cho nước vào nồi vừa xào tép, thêm 1 thìa ruốc vào khuấy đều, bật lửa, đến khi sôi cho bầu vào, sau đó cho tép vào, vớt bớt bọt, nêm gia vị vừa ăn, thêm ít phút nữa thì tắt bếp.
* Bước 5
Múc canh ra tô và rắc hành ngò lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm
Mình là người miền biển, lớn lên bằng các món canh tôm, cua, cáy. Mùa hè không ngày nào mẹ mình không nấu canh như thế mà ăn suốt cũng không biết chán là gì. Món ăn thanh đạm này vừa dễ nấu lại ngon, rất thích hợp cho những ngày nóng bức, hay quá chán ngán đồ ăn chiên xào.
Nguyên liệu
150 gr
tôm gai biển
1 trái
bầu non
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch, bỏ máy sinh tố cùng 1 lít nước. Xay nhỏ. Lọc bã qua rây.
* Bước 2
Bầu non bấm nếu vỏ thật mềm thì xắt miếng, thái mỏng. Mình dùng loại bầu trái mập. Nếu bầu sao thì nên gọt vỏ, bằm nhỏ, bỏ ruột.
* Bước 3
Nêm gia vị vào nước tôm, đun sôi, cho bầu vào nấu chín (khoảng 3-5 phút), nêm lại cho vừa miệng. Tắt bếp.
* Bước 4
Canh bầu nấu xong xơi ra bát luôn vì để trong nồi sẽ còn tiếp tục chín thêm, bầu dễ bị nát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh bầu tôm viên
Canh bầu tôm viên
Đậm đà như nghĩa vợ chồng.
Nguyên liệu
10 con
Tôm sú
250 gr
Bầu non
15 gr
Hành tím bằm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sú lột vó, bỏ chỉ đen. Thịt tôm bằm nhuyễn. Trộn với giò sống, hành tím bằm. Nước mắm. Tiêu, hạt nêm, viên thành 5 viên. Bấu non cắt miêng vừa.
* Bước 2
Phi thơm hành tím bằm. Cho vỏ và đầu tôm vô xào cho dậy mùi thơm, cho vô 1 L nước, nấu nhỏ lửa cho sôi 5 phút. Vớt bỏ xa tôm. Nêm vào 10gr nước mắm. 5gr hạt nêm, mót xíu đường.
* Bước 3
Cho bầu và tôm viên vào nấu vừa chinh tới.
* Bước 4
Cho canh cào tô hoặc thố, rắc tiêu hành và ngò gai thái nhuyễn là OK.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh bầu non nấu tôm
Canh bầu non nấu tôm
Nguyên liệu
1 quả
bầu non
200 g
tôm đã bóc vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ bẩn ở sống lưng tôm, rửa sạch, để ráo.
* Bước 2
Ướp tôm với 1 thìa cafe hạt nêm.
* Bước 3
Gọt vỏ bầu và cắt miếng, rửa sạch. Cắt hành lá thành khúc 1cm.
* Bước 4
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi tôm lên, rồi cho nước vào nồi đun sôi.
* Bước 5
Nước sôi lên cho bầu vào đảo qua. Đợi sôi lên lần nữa, khoảng 1-2 phút thấy bầu đã chín thì tắt bếp.
* Bước 6
Nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa ăn, rồi rắc hành lá lên và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cháo bầu nấu tôm
Cháo bầu nấu tôm
Hôm nay Min tiểu thư ăn gì 😋
Nguyên liệu
1 nhúm
gạo nếp + tẻ
1 khúc
bầu non
1 con
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gạo vào nấu cháo trắng (tham khảo bài nấu bằng cốc)
* Bước 2
Bầu và tôm cho vào 1 bát nhỏ, cho cùng vào xửng hấp của nồi cơm điện. Chỉ khoảng 10p bỏ ra trước cháo. Cho cùng vào máy xay nhuyễn
* Bước 3
Cho cháo trắng đã chắt nước + hỗn hợp bầu tôm vào xoong quấy đều khoảng 1 2p. Sôi lại là tắt bếp, cho ra bát và thêm dầu olive là cho bé ăn được nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne