Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau húng quế
1 . Bầu Xào Giò Thủ
Cách Làm Món Bầu Xào Giò Thủ của Hoàng Oanh
Món xào lạ miệng với giò thủ giòn giòn cùng với bầu chấm kèm nước tương...ngon nà😋
Nguyên liệu
1 trái
bầu non
100 g
Giò thủ
5 tai
Nấm hương khô
1 trái
Ớt sừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu để nguyên vỏ, cắt miếng dài vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi.Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi.Húng quế cắt khúc. Giò thủ cắt như bầu.
* Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho nấm hương vào xào sơ rồi cho bầu vào, nêm 1/2 m canh hạt nêm, xíu bột ngọt, 1/2m đường, xào cho nguyên liệu vừa tái chín thì cho giò thủ và ớt sừng vào, đảo đều, tắt lửa, cho húng quế vào đảo đều.
* Bước 3
Cho bầu xào giò thủ ra dĩa, thêm tiêu, chấm kèm với nước tương. Dùng nóng với cơm hoặc ăn vả (không)đều ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gà đốt trái dưa (món ăn độc lạ)
Cách Làm Món Gà đốt trái dưa (món ăn độc lạ) của Nguyễn Vương
Thích hợp khi đi cắm trại nhậu nhóm
Nguyên liệu
1 con vừa khoảng 1.3k
gà
5 cây
xả
3 củ
hành tím
3 củ
tỏi lớn
Nhúm
rau húng quê
6 trái
ớt khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm sạch chăt nhỏ ướp nhẹ gia vị,tỏi bằm,hành tím bằm,2 cây sả bằm
* Bước 2
Dưa hấu cắt trên làm nắp khoét bỏ nhân, lót lớp sả cắt khúc đập dập, cho củ hành tím đập dập,tỏi nguyên tép, ớt khô 3 quả lót đáy, xếp gà đã ướp vào chèn thêm sả đập dập ớt khô,với chút nhân dưa hấu,cứ lớp dưa lớp gà, sau cùng cho rau húng quế lên,cho ly rượu trắng vào đậy nắp cài lại cho khỏi bung
* Bước 3
Xong mang đốt trên rơm, cho vừa lửa để gà chín từ từ.khoảng 30- 45p. Thành phẩm khi mở ra thơm mùi húng quế sả. Gà có vị ngọt lạ riêng, dưa hấu vị rất hay.làm chén muối ớt cay chấm gà thêmvài lon bia thì rất ok, thích hợp ăn nhậu nhóm tạo khác lạ, chúc bạn thành công, không hiểu cứ ib mình giải thích thêm...😎😎😎😎
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Sứa Dưa Leo
Cách Làm Món Gỏi Sứa Dưa Leo của Bòn Bon
Nhà mình hay ăn sứa vì nó mát miệng, giòn giòn, ít calo. Nước mắm trộn gỏi mình pha sẵn để tủ lạnh dùng được cả tháng.
Nguyên liệu
300 gr
Sứa
1/2 củ
Cà rốt
2 mcf
Hành phi
3 muỗng canh
Nước mắm
3 muỗng canh
Đường
1 muỗng canh
Tương ớt
1 muỗng canh
Tắc (quất)/ chanh/ dấm
1 mcf
Tỏi băm
1 mcf
Ớt sừng băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình mua sứa ở siêu thị. Có 2 loại sứa: sứa ăn liền và sứa mặn. Sứa ăn liền thì chỉ cần đổ ra ráo nước là dùng trộn. Sứa mặn thì bạn phải ngâm nước 30ph rửa xả nhiều lần với nước nếm hết mặn mới dùng được nhé. Cà rốt xắt sợi. Dưa leo xắt sợi lớn cho giòn. Phan sẵn nước mắm trộn gỏi. Trộn cà rốt và dưa leo với 1/2 nước trộn để 10 ph chắt nước bớt ra.
* Bước 2
Cho sứa và rau củ, hành tím vào tô lớn. Thêm nước trộn gỏi, rau thơm, trộn đều. Rắc hành phi, mè và đậu phộng rang vàng giã dập. Dùng kèm bánh phồng tôm hay bánh đa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi Dưa Leo Tai Heo Cà Rốt Vetula
Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo Tai Heo Cà Rốt Vetula của Emily Luu
Khi mà trong tủ lạnh còn mỗi thứ một tí thì chúng ta sẽ làm gì? Là lên Cookpad và hỏi các chị đại. hihi. Bữa nay nhà còn nửa cái tai heo luộc từ hôm bữa, 2 trái dưa leo và một củ cà rốt, vậy là món này ra đời. Cảm ơn chị @cloudy_1992, chị @RoseTruong và madam @Marie007 đã khai sáng thành công cho em món này
Nguyên liệu
1/2 cái
tai heo
2 trái
dưa leo
1 củ
cà rốt
1 nắm
rau húng quế
1/2 bát
lạc rang
1 đĩa
phồng tôm ăn kèm
2 mc
nước mắm
2 mc
đường
2 củ
tỏi
2 trái
ớt
7 trái
tắc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, dưa leo cắt miếng như hình, cho thêm xíu xiu muối để ra nước rồi vắt cho ráo
* Bước 2
Tai đã luộc lấy ra từ tủ lạnh nên đã giòn sẵn rồi, đem cắt thiệt mỏng
* Bước 3
Pha. nước mắm tỏi ớt chua ngọt với định lượng như trên
* Bước 4
Nước mắm xong, rưới vào tai heo trước cho ngấm gia vị.
Một phần nước mắn bỏ ra chén xíu chấm ngoài với phồng tôm.
Số nước mắm còn lại rưới vào phần cà rốt và dưa leo đã cắt.
Cho thêm rau húng quế vào rồi bóp tất cả nguyên liệu cho ngấm.
Lạc rang bỏ lên trên top.
Ăn kèm với phồng tôm vữa là bá cháy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nộm xoài tai heo(Gỏi xoài tai heo)
Cách Làm Món Nộm xoài tai heo(Gỏi xoài tai heo) của Bếp nhà Xúc xích
Món ăn thanh mát ko lo ngấy cho bữa cơm mùa hè của gđ !!
Nguyên liệu
Tai
heo 1 cái 600g
1 mớ
Rau kinh giới
1 mớ
Rau húng quế
1 mớ
Mùi ta
1/2 thìa
Muối gia vị
1/4 thìa
Mì chính
1 thìa cafe
Hạt tiêu
2 thìa
Mắm ngon
1 trái
Ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo bóp qua muối rồi rửa sạch. Bạn đem trần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Cho nước ngập tai heo vào xoong luộc 25p. Sau đó bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh cho tai đc nguội nhanh và sẽ giòn.
* Bước 2
Xoài xanh gọt vỏ, xắt lát mỏng đem thái chỉ hoặc chân hương giúp xoài đc giòn ko bị mềm thay vì bạn bào thành sợi bằng nạo. Bạn cho một chút muối vs 1 thìa đường bóp xoài sơ qua để giảm độ chua của xoài
* Bước 3
Tiếp đến bạn thái mỏng tai heo bạn cho nốt chỗ gia vị còn lại vào trộn đều, sau đó bạn cắt khúc các loại rau thơm trộn vào cùng tai heo. Bạn cho xoài vào trộn cùng và cho một chút ớt nếu bạn ko ăn cay. Để khoảng 5p cho ngấm gia vị là bạn bày ra đĩa và cùng gđ thưởng thức món trộn này
* Bước 4
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gỏi khô bò !
Cách Làm Món Gỏi khô bò ! của Anna
Gỏi khô bò ,món ngon ngày ấy
Tôi nhớ thời còn đi học gỏi khô bò là món ăn học trò nào cũng mê , con trai cũng như con gái . Ôi món ngon của tuổi học trò . Bạn bè giờ mỗi đứa mỗi nơi , vì cuộc sống mưu sinh nên đâu chỉ là hối tiếc của một kỷ niệm ngày ấy Tôi lại tiếc ngẩn tiếc ngơ , thột thời cắp sách đến trường , có bạn bè thầy cô một tình cảm thật cao quý .Hôm nay tôi làm món gỏi bò này tìm về miền ký ức tuổi học trò của năm nào giờ cũng cách xa ba mươi mấy năm rồi
Nguyên liệu
300 gr
thịt bò
300 gr
gan bò
500 gr
đu đủ cỡ 1 trái vừa
1 miếng
gừng
100 gr
đậu phộng
1 thau
nước đá lạnh
1/2 chén
rượu trắng
1 gói
bánh phồng tôm
1 bó
rau húng quế
1 miếng
quế
1 muỗng
cà phê ớt bột
1 chén
xì dầu
1/2 chén
chén đường
1/2 chén
chén giấm
1 củ
tỏi
3 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần chọn lựa thực phẩm và chuẩn bị để làm gỏi khô bò :
-Thịt bò , gan bò phải tươi không khô thâm và có mùi hôi
-Đu đủ mua nguyên trái tươi ngon , đừng mua trái héo dễ đắng và mềm
-Thịt bò và gan bò rữa với rượu gừng cho thơm sau đó cắt miếng mỏng vừa
* Bước 2
Đu đủ xanh cắt cuốn cho chảy hết mủ cho khỏ đắng , rữa sạch chẻ làm đôi
* Bước 3
Lấy muỗng nạo hết hột rữa lại sau đó bào sợi
* Bước 4
Khi đã bào xong rữa lại cho sạch mủ cho vào thau đá lạnh đã chuẩn bị ngâm 30'
* Bước 5
Phần chuẩn bị các nguyên liệu:
-Đậu phộng rang vàng giã dập
- Rau húng quế rữa sạch để ráo , chừa lại một ít để trình bày , còn lại xắt nhuyễn
Chiên bánh phồng tôm
* Bước 6
Phần chế biến nước ăn gỏi bò:
-Cho giấm đường nước bắt lên bếp với lửa vừa sôi lăn tăn thì cho xì dầu vào ,khi hỗn hợp nước ăn gỏi sôi lăn tăn lại thì tắt bếp để nguội
-Giã tỏi ớt cho nhuyễn
- khi nước ăn gỏi nguội thì cho ra tô và cho tỏi ớt vào
* Bước 7
Phần chế biến khô bò :
- Nấu sôi 1 chén nước voeis miếng quế cho thịt bò, gan bò vào nấu chung ,nước phải săm sắp , nấu đến khi cạn gần hết nước thì nêm nếm ớt bột ,và gia vị cho đậm đà, ngòn ngọt , mằn mặn vừa ăn theo khẩu vị , cho lửa riu riu cạn hết nước đem nướng hay chiên sơ lại đều được
* Bước 8
Cách trình bày gỏi khô bò :
Sắp đu đủ ra một cái dĩa trên măt trình bày , khô bò , gan bò , đậu phộng , rau húng quế Khi nào aen chan nước ăn gỏi , tương ớt và ăn cùng bánh phồng tôm
Lưu ý :Chuẩn bị ăn mới chan nước lên gỏi ăn tới đáu chan đến đó để tránh thịt bò mềm
Mất ngon
Thành phẩm : Đu đủ phải giòn ,nước chấm phải chua chua ngọt ngọt thanh nhẹ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh kiểm chay
Canh kiểm chay
#12thangbepvui
Nguyên liệu
100 g
nấm rơm
30 g
nấm mèo
1 dây
tàu hũ ki chiên
1 củ
khoai lang
200 g
bí đỏ
100 g
đậu cô ve
100 g
đậu phộng sống
30 g
đậu phộng rang
500 ml
nước cốt dừa
1 nhánh
rau húng quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu :
- Bí đỏ,khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vuông.
- Nấm rơm rửa sạch cắt đôi
- Nấm mèo ngâm nở cắt sợi
- Đậu phộng sống ngâm mềm, lột vỏ
- Đậu cô ve tước xơ 2 bên, cắt khúc
- Rau húng quế rửa sạch
- Đậu phộng rang xay nhuyễn
- Tàu hũ ky cắt khúc
* Bước 2
Nấu sôi khoảng 1,5 lít nước, cho đậu phộng lên luộc chừng 7 phút, lần lượt cho bí đỏ, khoai lang lên hầm 5 phút, cho đậu cô ve, nấm mèo, nấm rơm lên hầm 5 phút.
* Bước 3
Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, cho nước cốt dừa lên nấu sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, cho đậu phộng xay nhuyễn lên đảo đều rồi tắt bếp.
Múc kiểm ra tô,cho xíu tiêu và rau húng quế cắt sợi cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh Cuốn Chay
Bánh Cuốn Chay
#globalapron2024
#anxanhvitraidat
Bánh cuốn đơn giản cho ngày chay. Mời cả nhà làm thử nhé.
Nguyên liệu
100 gr
Bánh cuốn
2 bìa
Đậu hũ
2 muỗng cà phê
Tàu hũ ky chiên giòn
2 mcf
Hành phi
20 gr
Giá
1 cây
Rau húng quế
50 ml
Nước mắm chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy một cái đĩa sứ dùng được trong lò vi sóng. Cho giá xuống dưới cho bánh cuốn lên trên, quay trong lò một phút.
* Bước 2
Thêm rau húng quế cắt nhỏ, đậu hũ cắt nhỏ, tàu hũ ky chiên giòn, hành phi lên trên mặt. Dùng kèm nước mắm chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún măng khô chay
Cách Làm Món Bún măng khô chay của Bảo Bình
#bepvang
Lấy ý tưởng từ món bún măng ngan của Hà Nội, mình biến tấu thành món ăn này.
Nguyên liệu
600 g
Bún tươi
400 g
Măng khô đã ngâm mềm
200 g
Tàu hủ ky loại cọng
300 g
cà rốt
1 ít
gừng tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng khô đã ngâm mềm, xé nhỏ, luộc 2-3 nước. Vắt ráo.
* Bước 2
Nước dùng: Cà rốt cắt khúc ngắn, xào sơ rồi cho nước vào ninh nhỏ lửa khoảng 30-40’ lấy nước, bỏ bã.
* Bước 3
Tàu hủ ky chiên vàng. Trút hết dầu ăn còn dư trong chảo ra, cho 1 muỗng canh nước mắm chay vào đảo nhanh tay cho tàu hủ ky thấm rồi tắt bếp. Tàu hủ ky nguội thì cắt miếng dài khoảng 4cm.
* Bước 4
Xào măng với hạt nêm chay cho ngấm gia vị. Cho nước dùng vào nấu khoảng 20’ cho măng thật mềm. Cho thêm 1 chút gừng đã đập dập dập vào nấu cùng. Cuối cùng mới cho tàu hủ ky vào nấu sôi khoảng 5’.
* Bước 5
Khi ăn cho bún vào tô, cho rau húng quế đã cắt ngắn vào bát, chan nước dùng vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne