Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm sò
1 . MÓN GIÒ ĐÔNG CHAY (GIÒ THỦ CHAY)
Cách Làm Món MÓN GIÒ ĐÔNG CHAY (GIÒ THỦ CHAY) của MÓN CHAY CÔ YẾN NẤU
Nguyên liệu
500 g
Nấm Đùi gà
500 g
Nấm sò
100 g
Mộc nhĩ
2 gói
thạch rau câu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế :
Ta rửa sạch nấm đùi gà và nấm sò, rồi thái nấm thân nấm đùi gà thành sợi, đầu nấm cắt mỏng. Nấm sò xé đôi, xé ba. 🍅
Mộc nhĩ ngâm với nước sôi cho nở rồi rửa sạch thái sợi dài.
* Bước 2
Sau đó ta bắc chảo vào xào chín nấm.🍒
* Lưu ý cho theo thứ tự : thân nấm đùi gà, đầu nấm đùi gà, mộc nhĩ sau đó mới cho nấm sò (cách này sẽ làm cho các loại nấm sẽ có độ chín đều, không bị quá chín hoặc chín chưa tới).
Cho gia vị và bơ vào, trộn đều, để nhỏ lửa thôi nhé các bạn :) để gia vị ngấm vào nấm. 🍏
* Bước 3
Lúc này ta pha bột rau câu với nước nóng rắc bột,đánh tan, và đổ vào chảo nấm,trộn đều tay... 😁 🥢
Sau đó cho hỗn hợp đã xào chín vào khuôn làm giò, nén chặt rồi đem bỏ tủ lạnh 5h đồng hồ.🥥
Chúng ta cùng làm và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn ngon miệng 😋😋😋😋
🍒🍓🍐🍎🍅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu nấm rau củ quả chay
Lẩu nấm rau củ quả chay
Thỉnh thoảng mình đổi bữa để làm món lẩu chay thanh mát và giàu dinh dưỡng này! Các thành phần nguyên liệu là tảo xoắn Chi Lê giàu sắt & canxi. Các loại nấm giàu chất đạm, vitamin nhóm B. Rau củ giàu vitamin & khoáng chất tạo nên món canh giàu dinh dưỡng và nhiều năng lượng! Để món lẩu rau củ không nhạt nhẽo và khó ăn thì mình làm thêm món sốt cà chua để chấm và ăn kèm với đậu rán! Bạn cũng có thể dùng sốt cà chua Bolognese dạng chay (nếu có)!
#ebepvang
Nguyên liệu
1 cái
ngô vàng ngọt
1 củ
cải
1/3 củ
hành tây
1/2 củ
cà rốt
1 nhúm
tảo xoắn
15 g
nấm hương khô
50 g
nấm đùi gà
50 g
nấm bạch tuyết
50 g
nấm sò
1 thìa canh
nước tương đậu nành (xì dầu)
3 quả
cà chua chín đỏ
2 củ
hành khô
1/2 thìa cafe
muối hồng
1/2 thìa cafe
bột nêm rau củ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại nấm & tảo xoắn ngâm riêng với xíu muối cho nở mềm. Rau, củ quả cắt nhỏ.
* Bước 2
Phi thơm hành tây với dầu ăn. Cho nấm hương, nấm đùi gà & tảo xoắn vào xào sơ. Thêm xì dầu, muối vào đảo đều. Đổ ngập nước vào nồi rồi đun sôi. Cho tiếp ngô, củ cải, cà rốt, muối vào đun cho ra nước ngọt.
* Bước 3
Phần sốt cà chua: phi thơm dầu ăn với hành khô, cho cà chua vào đảo liên tục và cho đủ lượng nước để tạo nên phần sốt sền sệt! Thêm ít muối, bột canh vào đảo đều. Khi cà chua ra hết bột thì thêm rau hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.
* Bước 4
Cho tiếp nấm sò, bạch tuyết vào nồi lẩu. Thêm bột nêm rau củ cho vừa miệng. Múc bánh đa hay bún, mì, chan nước dùng, chấm sốt cà chua & ăn kèm đậu rán.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún “ ốc “chay
Bún “ ốc “chay
Tự nhiên thèm bát bún riêu ốc đậu chay thanh mát nên mình đổi bữa làm món ăn sáng này!
#ebepvang
Nguyên liệu
Phần
“ốc “chay
20 g
nấm hương khô
1/2 thìa canh
nước tương
Phần
nước dùng
4 quả
cà chua chín
1 thìa canh
nấm sò
1/2 củ
hành tây
3 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ.
Ngô ngọt cắt khúc.
Cà chua thái miếng.
Hành khô đập dập rồi băm nhỏ.
* Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi to: sau đó xào thơm tỏi tây, cho tới khi dậy mùi thơm.
Cho ngô ngọt vào nồi, nêm 1 thìa nước tương. Đổ nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi ninh trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Trong thời gian đó cho dầu ăn lên chảo rồi phi thơm hành tây.
Cho nấm sò vào chảo rồi đảo qua. Cho cà chua vào xào cùng nấm với 1 thìa cafe muối và 250ml nước. Đun cho nấm chín và cà chua mềm - khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
* Bước 3
Khi nước dùng ninh xong cho hỗn hợp cà chua và nấm vào nồi. Nêm với giấm bỗng để có vị chua nhẹ thơm ngon hoặc dầm me chua trực tiếp ở nồi. Đun rồi rồi tắt bếp.
* Bước 4
Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ.
Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng.
Thưởng thức khi còn nóng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad vui vẻ no.1
Cách Làm Món Salad vui vẻ no.1 của Hisui Momo
Mình giảm cân và không thik đồ xào. Quan điểm cắt giảm calo ăn sâu vào suy nghĩ nên mình muốn làm những món đủ đạm cho tập gym, ít béo ít gia vị ít calo nhất có thể. Chỉ cần hấp hoặc ăn sống sẽ nấu rất nhanh. Quan trọng nhất là mọi người kiếm được nguyên liệu sạch, an toàn :3
Nguyên liệu
1/4 trái
Ớt chuông
1 nắm
Nấm sò
3 cây
Măng tây
100 gr
thịt gà
5 ml
dầu lạc
10 ml
dấm táo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hấp thịt, nấm, ớt, măng tây. Ớt chuông chín trc cho ra trc (2-3p). Tiếp đến là măng tây, nấm, thịt
* Bước 2
Thịt xé nhỏ. Trộn đều rau, nấm, thịt, dầu lạc, muối, dấm táo
* Bước 3
Vậy là ăn được luôn ùi. Thành phần tăng giảm tùy vào sở thik và sức ăn của mỗi người.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nấm sò kho tiêu - chay mặn đều dùng được 😉
Cách Làm Món Nấm sò kho tiêu - chay mặn đều dùng được 😉 của Changgg
Không nhân một dịp đặc biệt nào cả, chỉ đơn giản là mình thích nấm thôi á :)))) #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm sơ chế sạch
* Bước 2
Một ít gia vị
* Bước 3
Phi dầu với củ nắng cho thơm
* Bước 4
Cho nấm vào và nêm xì dầu, tiêu hột đập nát cho vào đoạn này luôn
* Bước 5
Kho khô nước là ngon rồi nha ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Hanh Bui
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch và trụng sơ bún khô và nấm sò, rửa lại bằng nước lạnh để bún không bị dính
* Bước 2
Xào các nguyên liệu, bắt đầu từ rau cải, nấm, ớt chuông và bún. Nêm gia vị cho vừa miệng. Cho ra đĩa và rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bún Riêu Chay
Bún Riêu Chay
Món Bún Riêu Chay e nấu cho khách ạ.
Nguyên liệu
500 g
bún
200 g
óc đậu nành
200 g
cà chua
3 bìa
đậu
200 g
giò chay
200 g
nấm sò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Say 2/3 số cà chua nhỏ Đậu phụ cắt ô vuông chiên giòn Giò cắt 6 Baro băm nhỏ Nấm chần qua xào cùng gia vị vừa ăn
* Bước 2
Cho baro băm nhỏ cùng chút màu điều,cho thơm,tiếp cho óc đậu đảo đều,cho cà chua say vào đun nhỏ lửa,nêm gia vị vừa ăn.đun cạn chút để làm thịt cua
* Bước 3
Đun sôi 700ml nước nêm gia vị vừa miệng(hoặc các bạn ninh củ,quả hay đầu mía làm nước dùng sẽ ngon hơn,vị sẽ thanh hơn) cho cà chua thái múi cau vào,cho 1/3 chỗ thịt cua vào nồi,thêm chút màu điều.đun nhỏ lửa.thêm chút bỗng rượu cho thơm,(hoặc mẻ,me)
* Bước 4
Trình bày.bún chụng nước sôi cho vô bát súc thịt cua,đậu phụ chiên,giò,nấm,mỗi thứ 1 bên,chan nước dùng vô.rắc thêm chút mùi ta,ít hạt tiêu.
* Bước 5
Rau ăn kèm,cây chuối thái mỏng ngâm muối,để ráo,kinh dới,giá đỗ,
* Bước 6
Yêu cầu: nước dùng thanh,chua dịu,thịt cua ko nát, Chúc cả Bếp ngon miệng!!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu gà
Lẩu gà
#huongvingaytet cái này e nấu theo khẩu vị của gđ thôi nên mọi người có thể tự điều chỉnh công thức sao cho phù hợp với gđ mình nhé❤❤❤
Nguyên liệu
1 con
gà ta
2 quả
cà chua
1 bó
rau cải xoong
1 cây
súp lơ
200 gram
giá đỗ
1 gói
nấm kim châm
500 gram
nấm sò
400 gram
đậu phụ
20 quả
trứng cút lộn
300 gram
thịt bò
400 gram
thịt lợn
4 quả
ớt
4 thìa cafe
mì chính
2 thìa canh
hạt nêm
1 nhánh
gừng nhỏ
2 thìa cafe
bột canh
1 quả
chanh
1 hộp
sa tế
1 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau cải xoong nhặt lấy ngọn rửa sạch, để ráo.nấm cắt gốc,rửa sạch, để ráo,giá đỗ rửa sạch, để ráo,súp lơ tách từng bông,bông to tách đôi,rửa sạch, để ráo,cà chua rửa sạch, thái múi cau.thịt bò,thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào đĩa.
* Bước 2
Gà lọc lấy cánh,xương sống,cổ,đầu chặt miếng sau đó đem hầm để làm nước dùng,đun sôi gà thì vớt bọt,cho vào nồi 3 thìa cafe mì chính, 2 thìa canh hạt nê rồi hầm đến khu gà chín,hơi nhừ thì tắt bếp,gừng đập dập rồi cho vào nồi nước lẩu,cà chua xào qua sau đó cho vào nồi nước lẩu.
* Bước 3
Các phần còn lại của gà chặt miếng,xếp vào đũa,khi ăn thì cho vào nồi.đậu phụ cắt miếng,cà rốt gọt vỏ,tỉa hoa rồi cắt khoanh dầy khoảng 0,5cm
* Bước 4
Cho nước dùng vào nồi,đặt lên bếp,đun sôi sau đó cho sa tế vào,thả các món thích ăn vào nồi rồi xì xụp thôi ạ,qua hợp cho những ngày lạnh để mọi người quây quần bên nhau ❤❤❤❤❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh xèo Cali
Bánh xèo Cali
Bánh xèo California ở đây tỏi không làm theo kiểu truyền thống mà được làm theo ngẫu hứng, ăn cũng lạ miệng và không ngán
Nguyên liệu
300 gr
bột bánh xèo Hương Xưa
1 chén
tôm bóc vỏ
1 bìa
đậu chiên
1 chén
nấm sò
1 chén
đậu xanh
1 chén
giá
400 ml
nước lạnh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau, giá, nấm rửa sạch để ráo, cà rốt thái sợi bóp muối rửa lại vắt khô để làm nước mắm chấm. Đậu chiên vàng cắt mỏng. Ớt chuông, hành tây, dứa cắt mỏng. Đậu xanh đun cho mềm đậu. Tôm bóc vỏ. Tất cả đã chuẩn bị xong phần sơ chế
* Bước 2
Ở đây tôi dùng bột bánh xèo Hương Xưa đã được chế biến đầy đủ nên chỉ bỏ thêm hành lá, tý màu nghệ cho vàng bánh hơn kế hòa vào 400ml nước lạnh vào bột quậy đều. Bắt chảo cho dầu phi hành, đoạn cho tôm, đậu hủ, nấm đảo sơ
* Bước 3
Khi các4w thứ đã hơi săn, đoạn múc bột cho vào đảo đều tay cho bột láng đều mặt chảo, kế cho đậu xanh, ớt chuông, giá, đậy nắp cho bột được chín, đề lửa trung bình
* Bước 4
Khoảng chảo bánh được 5' gấp đôi bánh lại trút ra dĩa, ăn nóng. Thưởng thức cùng rau cải xanh và nước chấm hòa cà rốt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne