Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Tré trộn

Tré trộn

Cách Làm Món Tré trộn của Nguyễn Mi

Món này dùng làm mồi nhậu thì ngon số dzách nha

Nguyên liệu

Chả bò

Chả huế

Nem chua nạc

Nem chua bì

Rau răm

Ớt hiểm

Tắc

Muối tiêu

Dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại chả và nem các mẹ xắt miếng vừa ăn

* Bước 2

Tỏi bào lát mỏng, ớt xắt nhỏ

* Bước 3

Dưa leo chẻ đôi cắt xéo hơi dày để khi ăn vẫn giòn

* Bước 4

Trộn nem và chả với muối tiêu, sau đó bỏ tỏi và ớt vào trộn đều, vắt tắc theo khẩu vị ăn chua của mọi người rồi bỏ dưa chuột và rau răm vào xóc đều lần nữa là oki

* Bước 5

Chấm cùng với muối tiêu chanh ớt, món này ngồi nhăm nhi lai rai vài chai bia thì còn gì bằng 💃💃

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xoài Hườm & Chả Lụa Xào Cay

Xoài Hườm & Chả Lụa Xào Cay

Cách Làm Món Xoài Hườm & Chả Lụa Xào Cay của Dory

Món xào chua cay mặn ngọt hấp dẫn dùng với cơm nóng rất hợp #ebepvang

Nguyên liệu

100 gr

chả lụa hoặc chả bò

1 trái

xoài hườm nửa sống nửa chín

1 tép

tỏi

1 củ

hành tím

1 trái

ớt hiểm

1 cây

hành lá

Gia vị nêm nếm

1 mcf

nước mắm

1/3 mcf

bột ngọt

1 mcf

đường nâu vung

Tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả cắt con cờ, xoài cũng cắt tương tự
Chả cắt con cờ, xoài cũng cắt tương tự

* Bước 2

Hành tỏi ớt cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn rồi cho xoài vào xào 30 giây sau đó cho chả vào xào chung
Hành tỏi ớt cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn rồi cho xoài vào xào 30 giây sau đó cho chả vào xào chung Hành tỏi ớt cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn rồi cho xoài vào xào 30 giây sau đó cho chả vào xào chung Hành tỏi ớt cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn rồi cho xoài vào xào 30 giây sau đó cho chả vào xào chung

* Bước 3

Xào 3 phút hoặc đến khi chả vàng rìa, nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào tắt lửa.
Xào 3 phút hoặc đến khi chả vàng rìa, nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào tắt lửa. Xào 3 phút hoặc đến khi chả vàng rìa, nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá vào tắt lửa.

* Bước 4

Dọn dùng với cơm nóng, món xào chua cay ngọt rất đưa cơm
Dọn dùng với cơm nóng, món xào chua cay ngọt rất đưa cơm Dọn dùng với cơm nóng, món xào chua cay ngọt rất đưa cơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Thịt kho ruốc sả

Thịt kho ruốc sả

Cách Làm Món Thịt kho ruốc sả của Kim Dung .

#bepvang Một món ăn dân dã , đặc trưng của người Miền Trung. Vị thơm ngon, đậm đà của mắm ruốc kết hợp với thịt ba chỉ beo béo thêm chút vị thơm nồng của sả và vị cay nhẹ của ớt. Tuy đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon khó cưỡng và rất đưa cơm 😋

Nguyên liệu

500 gram

thịt ba chỉ

200 gram

mắm ruốc Huế

20 gram

hành tím

10 gram

tỏi

6 cây

sả

5 trái

ớt hiểm

3 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

dầu ăn

200 ml

nước nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ _ Cho nước nóng + mắm ruốc vô quậy đều rồi lượt qua rây để lượt bỏ bớt cặn. _ Sả, hành, tỏi, ớt, băm nhỏ.
Thịt rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ _ Cho nước nóng + mắm ruốc vô quậy đều rồi lượt qua rây để lượt bỏ bớt cặn. _ Sả, hành, tỏi, ớt, băm nhỏ.

* Bước 2

Cho dầu ăn vô nồi rồi cho hành, tỏi băm vô phi thơm, tiếp đó đổ thịt vô xào cho săn.
Cho dầu ăn vô nồi rồi cho hành, tỏi băm vô phi thơm, tiếp đó đổ thịt vô xào cho săn. Cho dầu ăn vô nồi rồi cho hành, tỏi băm vô phi thơm, tiếp đó đổ thịt vô xào cho săn. Cho dầu ăn vô nồi rồi cho hành, tỏi băm vô phi thơm, tiếp đó đổ thịt vô xào cho săn.

* Bước 3

Tiếp theo cho sả, ớt băm vô đảo đều rồi đổ mắm ruốc + đường vô kho trên lửa nhỏ cho tới khi thịt khô lại mắm ruốc và sả quyện vô thịt thì tắt bếp.
Tiếp theo cho sả, ớt băm vô đảo đều rồi đổ mắm ruốc + đường vô kho trên lửa nhỏ cho tới khi thịt khô lại mắm ruốc và sả quyện vô thịt thì tắt bếp. Tiếp theo cho sả, ớt băm vô đảo đều rồi đổ mắm ruốc + đường vô kho trên lửa nhỏ cho tới khi thịt khô lại mắm ruốc và sả quyện vô thịt thì tắt bếp. Tiếp theo cho sả, ớt băm vô đảo đều rồi đổ mắm ruốc + đường vô kho trên lửa nhỏ cho tới khi thịt khô lại mắm ruốc và sả quyện vô thịt thì tắt bếp.

* Bước 4

Thịt kho ruốc sả ăn với cơm nóng và dưa leo.
Thịt kho ruốc sả ăn với cơm nóng và dưa leo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . 🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan)

🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan)

Cách Làm Món 🌱 Lá Tía Tô Ngâm Chua Ngọt (Vegan) của Dory

Món ăn bài thuốc dân gian Việt Nam, được làm theo công thức kênh YouTube Bếp Cô Tư, sẵn đang có nhiều lá tía tô dùng không hết nên mình làm luôn một hộp bảo quản tủ lạnh dùng dần trong tuần mỗi ngày một ít, giúp giảm colesterol, bổ dọc ngang sáng da giảm nám này nọ…

Nguyên liệu

150 gr

lá tía tô (đã nhặt bỏ cành chỉ lấy lá)

Nước trộn

3 mcf

đường cát

4 mcf

dấm đen hoặc dấm nào cũng được (mình dùng dấm nho)

4 mcf

nước tương

6 mcf

nước lọc

2 mcf

tương ớt (optional)

1-2 trái

ớt hiểm

3 tép

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr
Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr Lá tía tô nhặt lấy lá rửa sạch quay ráo cân khoảng 150 gr

* Bước 2

Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.
Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát xéo trộn cùng các gia vị làm sốt, gia giảm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.

* Bước 3

Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh.
Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh. Trộn đều với tía tô rồi để trong hộp bảo quản tủ lạnh.

* Bước 4

Tía tô trộn chua ngọt sau 1 đêm đã có thể dùng được, mỗi ngày một ít rất tốt cho sức khoẻ. Dùng như salad kèm trong bữa cơm gia đình.
Tía tô trộn chua ngọt sau 1 đêm đã có thể dùng được, mỗi ngày một ít rất tốt cho sức khoẻ. Dùng như salad kèm trong bữa cơm gia đình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt

Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt

Cách Làm Món Cơm Hạnh Phúc (phiên bản cơm chả trứng) ăn kèm Măng Ngâm Giấm Tỏi Ớt của Huế Lâm

Măng ngâm ăn kèm với đĩa cơm hấp dẫn như thế kia thì thật là tuyệt, có thể làm măng ngâm thay đổi món kim chi trong bữa cơm hàng ngày, vừa dễ làm mà nguyên liệu cũng thật dễ kiếm #bepyeuthuong

Nguyên liệu

Măng củ tươi khoảng 5 củ vừa

1 trái

ớt hiểm

1 trái

ớt ngọt

3 tép

tỏi

4 tbs

Giấm trắng

3 cups

Nước ấm

5 tbs

Đường cát

14 tbs

Nước mắm

Hũ sạch để đựng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰
Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰 Măng thái miếng vừa ăn, đem măng luộc qua chút muối để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi ngâm trong tô nước lạnh khoảng 15 phút để măng được giòn. Pha nước ấm với nước mắm, tỏi bằm, ớt hiểm và ớt ngọt bằm, đường, giấm và nước mắm, khuấy đều cho đường tan, nêm lại thấy có vị chua chua ngọt ngọt cay cay vừa ăn là được. Vớt măng ra thấm cho ráo nước rồi cho măng vào bình sạch, đổ từ từ nước mắm đã pha vào ngập măng, để trong tủ lạnh 2 ngày là có thể ăn được rồi 🥰

* Bước 2

Lấy cơm ra đĩa. Thêm chả hấp nếu có hoặc món gì bạn thích rồi thêm mấy miếng măng ngâm như trên thì tuyệt quá còn gì 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt

Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt

Cách Làm Món Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt của Kim Dung .

#sachsanhXANH Dưa leo giòn giòn hòa quyện với nước mắm đậm vị thêm chút vị ngọt của đường và cay nhẹ của ớt. Ăn với món gì cũng ngon 😋

Nguyên liệu

1 kg

dưa leo

100 gram

tỏi

5 trái

ớt hiểm

150 ml

nước mắm

150 gram

đường

1 muỗng canh

nước cốt chanh

1 muỗng canh

muối

Nước đá lạnh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi, lấy sạch ruột. _ Cắt dưa xéo thành những miếng dày khoảng 0.5 cm. _ Cho 1MC muối vô đảo đều rồi để ướp 20 phút.
Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi, lấy sạch ruột. _ Cắt dưa xéo thành những miếng dày khoảng 0.5 cm. _ Cho 1MC muối vô đảo đều rồi để ướp 20 phút. Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi, lấy sạch ruột. _ Cắt dưa xéo thành những miếng dày khoảng 0.5 cm. _ Cho 1MC muối vô đảo đều rồi để ướp 20 phút. Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi, lấy sạch ruột. _ Cắt dưa xéo thành những miếng dày khoảng 0.5 cm. _ Cho 1MC muối vô đảo đều rồi để ướp 20 phút.

* Bước 2

Sau 20 phút rửa dưa thật sạch lại cho hết mặn rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Sau đó vắt dưa leo cho thật khô nước. _ Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng _ Ớt trái cắt lát
Sau 20 phút rửa dưa thật sạch lại cho hết mặn rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Sau đó vắt dưa leo cho thật khô nước. _ Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng _ Ớt trái cắt lát Sau 20 phút rửa dưa thật sạch lại cho hết mặn rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Sau đó vắt dưa leo cho thật khô nước. _ Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng _ Ớt trái cắt lát Sau 20 phút rửa dưa thật sạch lại cho hết mặn rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Sau đó vắt dưa leo cho thật khô nước. _ Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng _ Ớt trái cắt lát

* Bước 3

Cho đường + nước mắm vô nồi nấu sôi xho tan đường rồi để thật nguội
Cho đường + nước mắm vô nồi nấu sôi xho tan đường rồi để thật nguội

* Bước 4

Cho dưa leo + tỏi + ớt vô hộp thủy tinh, đổ nước mắm đường vô rồi cho nước cốt chanh vô trộn đều.
Cho dưa leo + tỏi + ớt vô hộp thủy tinh, đổ nước mắm đường vô rồi cho nước cốt chanh vô trộn đều. Cho dưa leo + tỏi + ớt vô hộp thủy tinh, đổ nước mắm đường vô rồi cho nước cốt chanh vô trộn đều. Cho dưa leo + tỏi + ớt vô hộp thủy tinh, đổ nước mắm đường vô rồi cho nước cốt chanh vô trộn đều.

* Bước 5

Cho hộp dưa leo ngâm mắm vô ngăn mát tủ lạnh. Để nửa ngày cho thấm là ăn được rồi.
Cho hộp dưa leo ngâm mắm vô ngăn mát tủ lạnh. Để nửa ngày cho thấm là ăn được rồi. Cho hộp dưa leo ngâm mắm vô ngăn mát tủ lạnh. Để nửa ngày cho thấm là ăn được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kim Chi Cà Bát

Kim Chi Cà Bát

Cách Làm Món Kim Chi Cà Bát của Bòn Bon

Với người Hàn thì nguyên liệu nào cũng làm kim chi được. Sẵn dịp có cà bát mình sẽ kết hợp nguyên liệu Việt Nam với cách muối kim chi Hàn Quốc nha. Cà rất giòn lại chua cay vừa phải ăn cùng cơm, thịt nướng rất ngon. Ngoài cà bát, mình có thể muối kim chi cùng cà pháo, cà tím cũng giống vậy đấy. #TapDeVang23

Nguyên liệu

3 quả

cà bát (300gr)

10 nhánh

hẹ

4 nhánh

hành lá

2 mcf

muối hột

1/2 củ

cà rốt

Sốt muối kim chi:

1 muỗng canh

bột nếp

1-2 muỗng canh

ớt bột Hàn Quốc

1-2 trái

ớt hiểm

1 muỗng canh

tương ớt Hàn Quốc Gojuchang

2 muỗng canh

nước mắm

1 mcf

tép muối Hàn Quốc

1 mcf

muối

1 mcf

đường

1/4 quả

táo gọt vỏ bỏ hạt

1/4 quả

lê gọt vỏ bỏ hạt

1 mcf

gừng băm

1 mcf

tỏi băm

1 mcanh

hành tây băm

1/2 cup

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo.
Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo. Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo.

* Bước 2

Nấu sốt muối kim chi: cho bột nếp vào nồi, thêm nước khuấy đều. Thêm tôm khô ngâm nở. Nấu chín. Để nguội cho hỗn hợp trên trừ ớt bột và tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cuối cùng thêm ớt bột vào đảo đều. Tham khảo sốt trong công thức mình từng đăng ở đây:

* Bước 3

Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều.
Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều. Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều.

* Bước 4

Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần.
Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần. Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần. Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Kimchi cải thảo

Kimchi cải thảo

Cách Làm Món Kimchi cải thảo của Huy Tran

Bằng sự tìm tòi học hỏi qua nhữnh videos trên mạng và chỉnh sửa vừa miệng mình đã đưa ra món ăn thân thuộc này 🤗🤗🤗

Nguyên liệu

Cải thảo,

hành lá,

cà rốt,

củ cải trắng,

tỏi khô,

gừng,

ớt hiểm

Bột ớt Hàn Quốc,

đường, muối, mắm mặn,

bột gạo nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sốt ủ kimchi bao gồm Hoà tan 70g bột nếp với 300ml nước nguội rồi đun sôi đến khi đặc lại. Cho bột ớt cùng 10g muối,30ml nước mắm mặn,200g đường. Nguấy đều cho tất cả hoà lại với nhau và có màu đỏ tươi. Để nguội và cho hành tỏi gừng ớt băm vào để tăng vị thơm cho kimchi.
Sốt ủ kimchi bao gồm Hoà tan 70g bột nếp với 300ml nước nguội rồi đun sôi đến khi đặc lại. Cho bột ớt cùng 10g muối,30ml nước mắm mặn,200g đường. Nguấy đều cho tất cả hoà lại với nhau và có màu đỏ tươi. Để nguội và cho hành tỏi gừng ớt băm vào để tăng vị thơm cho kimchi.

* Bước 2

Cải thảo sau khi ngâm muối 2 tiếng đã ra nước rồi rửa sạch với nhiều lần để bỏ bớt vị mặn, đem phơi 2-3 tiếng ngoài trời cho héo và tạo độ giòn khi muối.

* Bước 3

Củ cải, cà rốt thái sợi bóp qua muối rồi rửa lại nhiều lần nước để ráo nước phơi 2-3 tiếng để khi muối thêm giòn.

* Bước 4

Cho sốt nấu đã để nguội vào từng lớp lá của cải thảo và cà rốt, củ cải, hành lá thái khúc rồi để ở nhiệt độ 24 tiếng để kimchi được lên men rồi bỏ vào tủ lạnh dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt

Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt của Duc Vinh Tran

Không biết mọi người thế nào, mình thì lại khoái mùi hăng của kiệu Huế. Cho nên mình bỏ qua công đoạn ngâm kiệu với muối hột & phèn. Lần đầu mình làm món này. Công thức rất đơn giản, kiệu vẫn rất giòn & thơm. Ngày Tết có món này như cứu cánh. Nào bánh chưng bánh tét, nào thịt kho măng thịt ngâm mắm, nào lạp xưởng giò chả, tôm khô món này cân được hết 😉

Nguyên liệu

500 gr

củ kiệu

Giấm nuôi

Đường, muối

2 chùm

tiêu xanh

Ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ kiệu mình mua loại cắt sẵn ngoài chợ cho tiện. Tìm mãi mới có chỗ bán kiệu Huế size nhỏ, vừa cắt ra, chưa ngâm tẩm gì cả. Đem kiệu phơi 1,5 nắng (mình phơi 2 ngày nhưng trời ui ui nên xem như 1,5 nắng thôi 😂)
Củ kiệu mình mua loại cắt sẵn ngoài chợ cho tiện. Tìm mãi mới có chỗ bán kiệu Huế size nhỏ, vừa cắt ra, chưa ngâm tẩm gì cả. Đem kiệu phơi 1,5 nắng (mình phơi 2 ngày nhưng trời ui ui nên xem như 1,5 nắng thôi 😂)

* Bước 2

Phơi xong mang kiệu vô rửa sạch bằng giấm nuôi.
Phơi xong mang kiệu vô rửa sạch bằng giấm nuôi.

* Bước 3

Tiếp đến nấu nước ngâm kiệu. Thành phần rất đơn giản: nước lọc, đường trắng, muối, giấm nuôi (giấm gạo ngâm kiệu bị vàng). Bạn nấu hỗn hợp trên cho đường tan hoàn toàn, nêm nếm sao cho chua-ngọt-mặn vừa miệng là ok. Nếu muốn ăn nhanh bạn cho nhiều giấm. Mình cũng nêm theo cảm tính nên không ghi lại định lượng 😓
Tiếp đến nấu nước ngâm kiệu. Thành phần rất đơn giản: nước lọc, đường trắng, muối, giấm nuôi (giấm gạo ngâm kiệu bị vàng). Bạn nấu hỗn hợp trên cho đường tan hoàn toàn, nêm nếm sao cho chua-ngọt-mặn vừa miệng là ok. Nếu muốn ăn nhanh bạn cho nhiều giấm. Mình cũng nêm theo cảm tính nên không ghi lại định lượng 😓

* Bước 4

Xếp kiệu vào lọ. Lúc đầu mình dùng đũa xếp hoa rất nho nhã. Kiểu như nghệ nhân tranh cát í: lớp kiệu, chèn chùm tiêu, ớt xanh ớt đỏ. Sau thì tay-lưng-mắt mỏi quá mình bốc thả đại luôn! Ngâm ăn chứ có bán đâu mà phải màu mè cho khổ thân 😂
Xếp kiệu vào lọ. Lúc đầu mình dùng đũa xếp hoa rất nho nhã. Kiểu như nghệ nhân tranh cát í: lớp kiệu, chèn chùm tiêu, ớt xanh ớt đỏ. Sau thì tay-lưng-mắt mỏi quá mình bốc thả đại luôn! Ngâm ăn chứ có bán đâu mà phải màu mè cho khổ thân 😂

* Bước 5

Xếp xong bạn cho hỗn hợp vừa nấu (để nguội hoàn toàn) vào ngập mặt kiệu. Đậy kín nắp lọ, để ở nhiệt độ phòng ngâm trong 3-4 ngày thì dùng được. Ăn thử thấy đủ độ chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh kiệu sẽ chậm chua thêm, giòn & giữ được lâu hơn.
Xếp xong bạn cho hỗn hợp vừa nấu (để nguội hoàn toàn) vào ngập mặt kiệu. Đậy kín nắp lọ, để ở nhiệt độ phòng ngâm trong 3-4 ngày thì dùng được. Ăn thử thấy đủ độ chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh kiệu sẽ chậm chua thêm, giòn & giữ được lâu hơn.

* Bước 6

Ta-đa, xong rồi! Khui chai Strongbow ngồi nhâm nhi thôi 😊
Ta-đa, xong rồi! Khui chai Strongbow ngồi nhâm nhi thôi 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm
Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non

Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng chua

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng chua
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tay

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Gia vị chay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gia vị chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne