Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non

Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh măng chua sườn non

Canh măng chua sườn non

Cách Làm Món Canh măng chua sườn non của Kim Dung .

#chuachuathanhthanh #GlobalApron2024 Canh măng chua sườn non chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon, giải nhiệt ngày ngày nắng nóng 😋

Nguyên liệu

500 gram

sườn non

250 gram

măng chua

150 gram

cà chua

20 gram

hành lá

1 muỗng canh

hành tím băm

2 muỗng canh

dầu ăn

2 muỗng canh

hạt nêm

2 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

muối

1,5 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vô nồi nước sôi với muối trụng 3 phút rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Măng chua rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế : _ Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vô nồi nước sôi với muối trụng 3 phút rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Măng chua rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sơ chế : _ Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vô nồi nước sôi với muối trụng 3 phút rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Măng chua rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sơ chế : _ Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vô nồi nước sôi với muối trụng 3 phút rồi đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Măng chua rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho sườn + 1MC hạt nêm vô nồi, đổ vô 1,5 lít nước, bắc lên bếp nấu 20 phút cho sườn mềm (trong lúc nấu vớt bọt thường xuyên)
Cho sườn + 1MC hạt nêm vô nồi, đổ vô 1,5 lít nước, bắc lên bếp nấu 20 phút cho sườn mềm (trong lúc nấu vớt bọt thường xuyên) Cho sườn + 1MC hạt nêm vô nồi, đổ vô 1,5 lít nước, bắc lên bếp nấu 20 phút cho sườn mềm (trong lúc nấu vớt bọt thường xuyên)

* Bước 3

Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi lần lượt cho cà chua với măng chua vô xào, cho đường + hạt nêm + nước mắm vô xào 3 phút thì tắt bếp.
Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi lần lượt cho cà chua với măng chua vô xào, cho đường + hạt nêm + nước mắm vô xào 3 phút thì tắt bếp. Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi lần lượt cho cà chua với măng chua vô xào, cho đường + hạt nêm + nước mắm vô xào 3 phút thì tắt bếp. Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi lần lượt cho cà chua với măng chua vô xào, cho đường + hạt nêm + nước mắm vô xào 3 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Đổ măng chua + cà chua vô nồi sườn, nấu thêm 7 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Đổ măng chua + cà chua vô nồi sườn, nấu thêm 7 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Đổ măng chua + cà chua vô nồi sườn, nấu thêm 7 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Đổ măng chua + cà chua vô nồi sườn, nấu thêm 7 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc canh măng chua sườn non ra tô, cho hành lá vô, ăn nóng với cơm trắng.
Múc canh măng chua sườn non ra tô, cho hành lá vô, ăn nóng với cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Sườn non kho kim chi

Sườn non kho kim chi

Cách Làm Món Sườn non kho kim chi của Kim Dung .

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Sườn non kho kim chi với vị chua cay của kim chi kèm với miếng sườn non mềm ngọt khiến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, ăn mãi không chán và chắc hẳn sẽ rất hao cơm 😋

Nguyên liệu

500 gram

sườn non

400 gram

kim chi chua

100 gram

nước kim chi

2 cây

hành lá

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

bột ngọt

500 ml

nước lọc

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cho sườn vô nồi nước sôi trụng 3 phút rồi đổ ra rổ, rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cho sườn vô nồi nước sôi trụng 3 phút rồi đổ ra rổ, rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cho sườn vô nồi nước sôi trụng 3 phút rồi đổ ra rổ, rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cho sườn vô nồi nước sôi trụng 3 phút rồi đổ ra rổ, rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 2

Cho kim chi + sườn vô chảo (nồi)
Cho kim chi + sườn vô chảo (nồi) Cho kim chi + sườn vô chảo (nồi)

* Bước 3

Đổ nước kim chi + nước lọc vô chảo (nồi) sườn. Tiếp đó cho hạt nêm + đường + bột ngọt + nước mắm vô (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn của gia đình)
Đổ nước kim chi + nước lọc vô chảo (nồi) sườn. Tiếp đó cho hạt nêm + đường + bột ngọt + nước mắm vô (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn của gia đình) Đổ nước kim chi + nước lọc vô chảo (nồi) sườn. Tiếp đó cho hạt nêm + đường + bột ngọt + nước mắm vô (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn của gia đình) Đổ nước kim chi + nước lọc vô chảo (nồi) sườn. Tiếp đó cho hạt nêm + đường + bột ngọt + nước mắm vô (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn của gia đình)

* Bước 4

Bắc chảo (nồi) sườn lên bếp nấu trên lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 30 phút. Sau đó nêm nếm vị vừa ăn,cho hành lá vô rồi tắt bếp.
Bắc chảo (nồi) sườn lên bếp nấu trên lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 30 phút. Sau đó nêm nếm vị vừa ăn,cho hành lá vô rồi tắt bếp. Bắc chảo (nồi) sườn lên bếp nấu trên lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 30 phút. Sau đó nêm nếm vị vừa ăn,cho hành lá vô rồi tắt bếp. Bắc chảo (nồi) sườn lên bếp nấu trên lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 30 phút. Sau đó nêm nếm vị vừa ăn,cho hành lá vô rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc sườn non kho kim chi ra dĩa, ăn với cơm nóng.
Múc sườn non kho kim chi ra dĩa, ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh kim chi sườn non

Canh kim chi sườn non

Cách Làm Món Canh kim chi sườn non của Kim Dung .

#bepcomnha #Daisucookpad2022

Nguyên liệu

400 gram

sườn non

250 gram

Kim chi

150 gram

nấm kim châm

1

hộp đậu hủ non

60 ml

nước kim chi

Hành tím băm, hành lá

Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, trụng nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Kim chi cắt nhỏ _ Nấm kim châm ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Đậu hủ non cắt khối vuông. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Sườn rửa sạch, trụng nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Kim chi cắt nhỏ _ Nấm kim châm ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Đậu hủ non cắt khối vuông. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ sườn vô xào săn. Tiếp đó đổ nước Kim chi vô sườn rồi tiếp tục đảo cho sườn thấm. Sau đó đổ 1,5 lít nước vô nồi sườn, cho vô 1Mcf hạt nêm nấu 30 phút cho sườn mềm (nhớ vớt bọt).
Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ sườn vô xào săn. Tiếp đó đổ nước Kim chi vô sườn rồi tiếp tục đảo cho sườn thấm. Sau đó đổ 1,5 lít nước vô nồi sườn, cho vô 1Mcf hạt nêm nấu 30 phút cho sườn mềm (nhớ vớt bọt). Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ sườn vô xào săn. Tiếp đó đổ nước Kim chi vô sườn rồi tiếp tục đảo cho sườn thấm. Sau đó đổ 1,5 lít nước vô nồi sườn, cho vô 1Mcf hạt nêm nấu 30 phút cho sườn mềm (nhớ vớt bọt). Cho vô nồi 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ sườn vô xào săn. Tiếp đó đổ nước Kim chi vô sườn rồi tiếp tục đảo cho sườn thấm. Sau đó đổ 1,5 lít nước vô nồi sườn, cho vô 1Mcf hạt nêm nấu 30 phút cho sườn mềm (nhớ vớt bọt).

* Bước 3

Sau khi sườn mềm thì cho Kim chi + nấm, cho vô 1MC hạt nêm + 2 MC đường + 1MC nước mắm nấu 5 phút. Tiếp đó cho đậu hủ non vô nấu thêm 5 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau khi sườn mềm thì cho Kim chi + nấm, cho vô 1MC hạt nêm + 2 MC đường + 1MC nước mắm nấu 5 phút. Tiếp đó cho đậu hủ non vô nấu thêm 5 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Sau khi sườn mềm thì cho Kim chi + nấm, cho vô 1MC hạt nêm + 2 MC đường + 1MC nước mắm nấu 5 phút. Tiếp đó cho đậu hủ non vô nấu thêm 5 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Sau khi sườn mềm thì cho Kim chi + nấm, cho vô 1MC hạt nêm + 2 MC đường + 1MC nước mắm nấu 5 phút. Tiếp đó cho đậu hủ non vô nấu thêm 5 phút nửa, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Múc canh kim chi sườn non ra tô, cho hành lá vô ăn, nóng với cơm.
Múc canh kim chi sườn non ra tô, cho hành lá vô ăn, nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Sườn ram kim chi củ cải

Sườn ram kim chi củ cải

Cách Làm Món Sườn ram kim chi củ cải của Ah Hà

Nhà mình làm rất nhiều kim chi củ cải để ăn dần. Nhân tiện mua được sườn non giá rẻ. Mình nấu món này để ăn bắt cơm

Nguyên liệu

400 gram

sườn non

1 phần

kim chi củ cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình chiên sườn lên để sau khi rim xong, sườn vẫn giữ được độ săn chắc
Mình chiên sườn lên để sau khi rim xong, sườn vẫn giữ được độ săn chắc

* Bước 2

Sau đó mình chuẩn bị kim chi củ cải
Sau đó mình chuẩn bị kim chi củ cải

* Bước 3

Sườn sau khi chiên mình để lên trên lớp kim chị. Mình ko thêm gia vị nữa vì kim chi này khá mặn. Mình cho thêm một ít nước sôi và rim 25 phút. Món đã hoàn tất. Chúc các bạn sức khỏe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm nhà: sườn non nướng, canh chua cá, sứa trộn, và cánh gà chiên nước mắm trong 60 phút

Cơm nhà: sườn non nướng, canh chua cá, sứa trộn, và cánh gà chiên nước mắm trong 60 phút

Cách Làm Món Cơm nhà: sườn non nướng, canh chua cá, sứa trộn, và cánh gà chiên nước mắm trong 60 phút của minh!

Bạn ghé chơi nhà và nói thèm món sườn nướng Sài Gòn và canh chua, thế là mình bảo để mình nấu cho, xíu là xong hà, chớ ra ngoài đâu biết người ta cho gì trong đó. May quá bạn đồng ý và để mình làm, và rất may là cũng chừng chưa tới 1 tiếng là xong tất cả. Con thì yêu cầu món cánh gà chiên nước mắm và sứa trộn wasabi nữa thế là ai cũng có món yêu thích của mình. Mời bạn cùng vào bếp! #mamcomcuame #vaobepcungcon

Nguyên liệu

Canh chua cá basa

1 gói

nấu canh chua 500g

2 khoanh

cá basa 500g

1 L

nước lọc

3 muỗng canh

nước mắm Khải Hoàn

3 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

100 g

húng quế

Sườn non nướng ngũ vị hương

500 g

sườn non

2 muỗng cà phê

bột ngũ vị hương

Sứa trộn wasabi

1 gói

sứa

3 muỗng canh

xì dầu

1/2 muỗng cà phê

wasabi

Cánh gà chiên nước mắm

1 vỉ

cánh gà giữa (500g)

3 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

dầu ô liu extra virgin

Ăn kèm

1 kg

dưa leo giống Nhật

200 g

cà chua bi

200 g

dưa chuối muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sườn non đã chặt miếng nhỏ vừa ăn với đường, nước mắm, ngũ vị hương, và xếp vào vỉ trong lò nướng, có lót giấy bạc ở khay dưới. Bật lò ở 180C, lửa trên dưới, trong 40 phút.
Trộn sườn non đã chặt miếng nhỏ vừa ăn với đường, nước mắm, ngũ vị hương, và xếp vào vỉ trong lò nướng, có lót giấy bạc ở khay dưới. Bật lò ở 180C, lửa trên dưới, trong 40 phút. Trộn sườn non đã chặt miếng nhỏ vừa ăn với đường, nước mắm, ngũ vị hương, và xếp vào vỉ trong lò nướng, có lót giấy bạc ở khay dưới. Bật lò ở 180C, lửa trên dưới, trong 40 phút.

* Bước 2

Cho 1L nước và 2 khúc cá đã rửa sạch vào nồi, cho lên bếp ở lửa to. Cho tiếp cà chua, dứa, ớt sừng (đã róc bỏ hạt và thái miếng nhỏ) vào. Nếu không ăn cay thì không cho ớt nhé.
Cho 1L nước và 2 khúc cá đã rửa sạch vào nồi, cho lên bếp ở lửa to. Cho tiếp cà chua, dứa, ớt sừng (đã róc bỏ hạt và thái miếng nhỏ) vào. Nếu không ăn cay thì không cho ớt nhé. Cho 1L nước và 2 khúc cá đã rửa sạch vào nồi, cho lên bếp ở lửa to. Cho tiếp cà chua, dứa, ớt sừng (đã róc bỏ hạt và thái miếng nhỏ) vào. Nếu không ăn cay thì không cho ớt nhé.

* Bước 3

Trong khi đó thì rửa sạch đậu bắp và tước vỏ dọc mùng. Đậu bắp thái xéo cho vào nồi. Rồi thái xéo miếng dọc mùng, bóp với muối cho xẹp lại và đỡ ngứa. Sau đó rửa sạch với nước và cho vào nồi tiếp. Nêm với đường và nước mắm.
Trong khi đó thì rửa sạch đậu bắp và tước vỏ dọc mùng. Đậu bắp thái xéo cho vào nồi. Rồi thái xéo miếng dọc mùng, bóp với muối cho xẹp lại và đỡ ngứa. Sau đó rửa sạch với nước và cho vào nồi tiếp. Nêm với đường và nước mắm. Trong khi đó thì rửa sạch đậu bắp và tước vỏ dọc mùng. Đậu bắp thái xéo cho vào nồi. Rồi thái xéo miếng dọc mùng, bóp với muối cho xẹp lại và đỡ ngứa. Sau đó rửa sạch với nước và cho vào nồi tiếp. Nêm với đường và nước mắm. Trong khi đó thì rửa sạch đậu bắp và tước vỏ dọc mùng. Đậu bắp thái xéo cho vào nồi. Rồi thái xéo miếng dọc mùng, bóp với muối cho xẹp lại và đỡ ngứa. Sau đó rửa sạch với nước và cho vào nồi tiếp. Nêm với đường và nước mắm.

* Bước 4

Tiếp đó lấy ra nửa chén con nước dằm me cho nát, rồi đổ nước me qua rây, vào nồi canh chua. Cho giá vào.
Tiếp đó lấy ra nửa chén con nước dằm me cho nát, rồi đổ nước me qua rây, vào nồi canh chua. Cho giá vào. Tiếp đó lấy ra nửa chén con nước dằm me cho nát, rồi đổ nước me qua rây, vào nồi canh chua. Cho giá vào.

* Bước 5

Ngò ôm, ngò gai, và rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ cho vào. Nếm lại nước canh xem đủ chua ngọt mặn chưa. Tắt bếp. Để qua một bên.
Ngò ôm, ngò gai, và rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ cho vào. Nếm lại nước canh xem đủ chua ngọt mặn chưa. Tắt bếp. Để qua một bên. Ngò ôm, ngò gai, và rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ cho vào. Nếm lại nước canh xem đủ chua ngọt mặn chưa. Tắt bếp. Để qua một bên.

* Bước 6

Trong khi mẹ nấu canh chua thì mấy bạn nhỏ đã rửa sạch sứa, rồi trộn với xì dầu và wasabi để sẵn lên bàn ăn rồi! Tiếc là không để ý chụp được tấm hình nào :D Đây là món các con yêu thích lắm. Các con cũng phụ mẹ rửa sạch dưa leo, cà chua bi, và thái lát dưa leo để lên bàn.
Trong khi mẹ nấu canh chua thì mấy bạn nhỏ đã rửa sạch sứa, rồi trộn với xì dầu và wasabi để sẵn lên bàn ăn rồi! Tiếc là không để ý chụp được tấm hình nào :D Đây là món các con yêu thích lắm. Các con cũng phụ mẹ rửa sạch dưa leo, cà chua bi, và thái lát dưa leo để lên bàn. Trong khi mẹ nấu canh chua thì mấy bạn nhỏ đã rửa sạch sứa, rồi trộn với xì dầu và wasabi để sẵn lên bàn ăn rồi! Tiếc là không để ý chụp được tấm hình nào :D Đây là món các con yêu thích lắm. Các con cũng phụ mẹ rửa sạch dưa leo, cà chua bi, và thái lát dưa leo để lên bàn.

* Bước 7

Sau khi canh chua nấu xong thì các con tiếp tục làm món mình yêu thích là cánh gà chiên nước mắm. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa đường với nước mắm như trong hình đầu tiên. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào, đặt cánh gà vào, đậy tấm chống bắn dầu, rồi mới bật bếp ở nhiệt độ 160C.
Sau khi canh chua nấu xong thì các con tiếp tục làm món mình yêu thích là cánh gà chiên nước mắm. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa đường với nước mắm như trong hình đầu tiên. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào, đặt cánh gà vào, đậy tấm chống bắn dầu, rồi mới bật bếp ở nhiệt độ 160C. Sau khi canh chua nấu xong thì các con tiếp tục làm món mình yêu thích là cánh gà chiên nước mắm. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa đường với nước mắm như trong hình đầu tiên. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào, đặt cánh gà vào, đậy tấm chống bắn dầu, rồi mới bật bếp ở nhiệt độ 160C. Sau khi canh chua nấu xong thì các con tiếp tục làm món mình yêu thích là cánh gà chiên nước mắm. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa đường với nước mắm như trong hình đầu tiên. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào, đặt cánh gà vào, đậy tấm chống bắn dầu, rồi mới bật bếp ở nhiệt độ 160C.

* Bước 8

Chiên mỗi mặt chừng 2-3 phút hoặc tới khi vàng giòn như ý thì gắp ra lăn vào chén đường và nước mắm cho thấm. Rồi gắp sang đĩa sạch khác.
Chiên mỗi mặt chừng 2-3 phút hoặc tới khi vàng giòn như ý thì gắp ra lăn vào chén đường và nước mắm cho thấm. Rồi gắp sang đĩa sạch khác. Chiên mỗi mặt chừng 2-3 phút hoặc tới khi vàng giòn như ý thì gắp ra lăn vào chén đường và nước mắm cho thấm. Rồi gắp sang đĩa sạch khác.

* Bước 9

Lúc này sườn nướng cũng đã xong, gắp ra đĩa, đổ nước sốt thịt nướng chảy xuống dưới khay lên thịt cho đậm vị. Bày mọi thứ lên bàn và măm măm thôi!
Lúc này sườn nướng cũng đã xong, gắp ra đĩa, đổ nước sốt thịt nướng chảy xuống dưới khay lên thịt cho đậm vị. Bày mọi thứ lên bàn và măm măm thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Xôi sườn non

Xôi sườn non

Cách Làm Món Xôi sườn non của Anne Tran

Bữa lướt báo afamily, thấy giới thiệu món xôi sườn non nước tương. Là dân thích nếp nên triển ngay và luôn cho cả nhà. Đồ Nếp trộn sườn non, ct gốc là dùng khoai tây cắt nhỏ, mình biến tấu với đậu gà, đậu hà lan, ít nấm đông cô cùng củ cà rốt cho màu sắc. Sườn mềm nếp dẻo hoà quyện với củ hạt… tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng nha… rất đáng thử a. 😊 #bepvang

Nguyên liệu

400 g

sườn non

400 g

nếp

100 g

đậu gà, đậu hà lan

1 củ

cà rốt

10

nấm đông cô khô

Gia vị: dầu hào, nước tương, ít hạt nêm, tỏi hành tím hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt nhỏ, trụng qua nước xôi. Ướp sườn với 3mc nước tương, 2mc dầu hào, 1tsp hạt nêm, ít tiêu, tỏi hành tím hành tây bằm nhỏ. Mình có cho thêm 1mc tương đậu hàn (ko có bỏ qua) ướp sườn thấm gia vị 1h.
Sườn non chặt nhỏ, trụng qua nước xôi. Ướp sườn với 3mc nước tương, 2mc dầu hào, 1tsp hạt nêm, ít tiêu, tỏi hành tím hành tây bằm nhỏ. Mình có cho thêm 1mc tương đậu hàn (ko có bỏ qua) ướp sườn thấm gia vị 1h. Sườn non chặt nhỏ, trụng qua nước xôi. Ướp sườn với 3mc nước tương, 2mc dầu hào, 1tsp hạt nêm, ít tiêu, tỏi hành tím hành tây bằm nhỏ. Mình có cho thêm 1mc tương đậu hàn (ko có bỏ qua) ướp sườn thấm gia vị 1h.

* Bước 2

Nếp, đậu gà đậu hà lan rửa và ngâm từ 4-8 tiếng. Xả sạch để ráo. Luộc đậu gà và hà lan 5-7’ xả ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt nhỏ Cà rốt cắt nhỏ. +Trộn nếp với phần sườn và nấm đông cô cho đều
Nếp, đậu gà đậu hà lan rửa và ngâm từ 4-8 tiếng. Xả sạch để ráo. Luộc đậu gà và hà lan 5-7’ xả ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt nhỏ Cà rốt cắt nhỏ. +Trộn nếp với phần sườn và nấm đông cô cho đều Nếp, đậu gà đậu hà lan rửa và ngâm từ 4-8 tiếng. Xả sạch để ráo. Luộc đậu gà và hà lan 5-7’ xả ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt nhỏ Cà rốt cắt nhỏ. +Trộn nếp với phần sườn và nấm đông cô cho đều Nếp, đậu gà đậu hà lan rửa và ngâm từ 4-8 tiếng. Xả sạch để ráo. Luộc đậu gà và hà lan 5-7’ xả ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt nhỏ Cà rốt cắt nhỏ. +Trộn nếp với phần sườn và nấm đông cô cho đều

* Bước 3

Bắc xửng hấp, mình có lót lớp giấy nến bên dưới (để giữ nước sườn cho mềm) - cho đậu gà, đậu hà lan và cà rốt bên dưới, cho sườn đậu lên hấp trong khoảng 40-50’ là chín
Bắc xửng hấp, mình có lót lớp giấy nến bên dưới (để giữ nước sườn cho mềm) - cho đậu gà, đậu hà lan và cà rốt bên dưới, cho sườn đậu lên hấp trong khoảng 40-50’ là chín Bắc xửng hấp, mình có lót lớp giấy nến bên dưới (để giữ nước sườn cho mềm) - cho đậu gà, đậu hà lan và cà rốt bên dưới, cho sườn đậu lên hấp trong khoảng 40-50’ là chín Bắc xửng hấp, mình có lót lớp giấy nến bên dưới (để giữ nước sườn cho mềm) - cho đậu gà, đậu hà lan và cà rốt bên dưới, cho sườn đậu lên hấp trong khoảng 40-50’ là chín

* Bước 4

Topping kèm với ít chà bông và mỡ hành nè thưởng thức món xôi sườn này ngon ơi là ngon í 😋
Topping kèm với ít chà bông và mỡ hành nè thưởng thức món xôi sườn này ngon ơi là ngon í 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sườn cây nướng, xôi đậu phộng với sữa đặc

Sườn cây nướng, xôi đậu phộng với sữa đặc

Cách Làm Món Sườn cây nướng, xôi đậu phộng với sữa đặc của Hanh Dang

Cuối tuần đổi món với Sườn cây nướng, xôi đậu phộng với sữa đặc bảo đảm ngon và làm rất nhanh nữa nhé.

Nguyên liệu

400 g

gạo nếp

100 g

đậu phộng

500 g

sườn non

2 muỗng

tương cà

2 muỗng

tương ớt

2 muỗng

rượu mai quế lộ

2 muỗng

mật ong

2 muỗng

dầu hào

2 muỗng

nước tương

2 muỗng cafe

ngũ vị hương

4 muỗng cafe

bột nêm

2 muỗng cafe

bột năng

1 1/2 muỗng

sữa đặc

2 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp và đậu ngâm qua đêm với 1 muỗng cafe muối để nước không bị chua. Trộn nếp với đậu, cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng sữa đặc trộn đều.
Nếp và đậu ngâm qua đêm với 1 muỗng cafe muối để nước không bị chua. Trộn nếp với đậu, cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng sữa đặc trộn đều.

* Bước 2

Sườn đem về rửa sạch, cắt dọc theo thớ xương. Trộn tất cả gia vị ở trên cho sườn vào ướp ít nhất từ 15-20'. Nhớ đừng quên bột năng vì bột năng giúp áo miến sườn không bị chảy nước, giúp sườn mềm và khi nướng sườn cũng giòn hơn.
Sườn đem về rửa sạch, cắt dọc theo thớ xương. Trộn tất cả gia vị ở trên cho sườn vào ướp ít nhất từ 15-20'. Nhớ đừng quên bột năng vì bột năng giúp áo miến sườn không bị chảy nước, giúp sườn mềm và khi nướng sườn cũng giòn hơn.

* Bước 3

Cho xôi vào nồi hấp đã có sẵn nước sôi, xếp sườn vô xung quanh, hấp khoảng 15-20'.
Cho xôi vào nồi hấp đã có sẵn nước sôi, xếp sườn vô xung quanh, hấp khoảng 15-20'.

* Bước 4

Đem sườn ra bỏ vào nước ướp còn dư ban đầu trộn đều lần nữa cho thấm. Xôi trong nồi hấp có thấm gia vị của nước sườn ta trộn đều hấp thêm 5' nữa.
Đem sườn ra bỏ vào nước ướp còn dư ban đầu trộn đều lần nữa cho thấm. Xôi trong nồi hấp có thấm gia vị của nước sườn ta trộn đều hấp thêm 5' nữa.

* Bước 5

Sườn đem ra nướng 250độ trong thời gian 5-10' cho vàng mặt rồi đem ra. Xới xôi và đem sườn ra dĩa, rắc 1 ít mè đã rang vàng. Xong rồi thưởng thức thôi 😋😋😋
Sườn đem ra nướng 250độ trong thời gian 5-10' cho vàng mặt rồi đem ra. Xới xôi và đem sườn ra dĩa, rắc 1 ít mè đã rang vàng. Xong rồi thưởng thức thôi 😋😋😋

* Bước 6

Nướn xong rùi nè.
Nướn xong rùi nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bún sườn tôm chua cay

Bún sườn tôm chua cay

Cách Làm Món Bún sườn tôm chua cay của Hoàng Ngọc

Mình thích ăn các món bún, các món chua & cay theo kiểu Thái nên mình đã tự chế ra món này. Nước có vị chua, cay, hơi ngọt, đậm đà, có màu đỏ của ớt. Sườn mềm và thấm vị chua cay. Tôm ngọt ko bị khô. Cách nấu rất đơn giản nhưng đảm bảo là ngon, chưa ai làm theo mà thất bại cả, bạn thử nghen!

Nguyên liệu

300 g

sườn non

12 con

tôm sú hoặc tôm thẻ

4 cây

sả

2 củ

hành tím

Ớt bột hoặc ớt khô xay

Me vắt

Xà lách, rau thơm, bắp chuối, rau muống chẻ

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn chặt miếng cỡ 3 ngón tay, đem luộc sơ rồi rửa nhiều lần cho sạch chất dơ, đồng thời khi nấu sẽ ko có bọt. Ướp sườn với: 1 củ hành tím băm, 2 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe đường. Ướp trong 1h.

* Bước 2

Tôm lột vỏ bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Bạn nhớ giữ lại gạch tôm để khi nấu nước bún có màu đỏ đẹp. Ướp tôm: 1/2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe đường. Trong lúc ướp bỏ tôm trong tủ lạnh cho tươi. Nếu sáng nấu trước để chiều mới ăn thì có thể xào sơ tôm rồi mới bỏ tủ lạnh.
Tôm lột vỏ bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp. Bạn nhớ giữ lại gạch tôm để khi nấu nước bún có màu đỏ đẹp. Ướp tôm: 1/2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe đường. Trong lúc ướp bỏ tôm trong tủ lạnh cho tươi. Nếu sáng nấu trước để chiều mới ăn thì có thể xào sơ tôm rồi mới bỏ tủ lạnh.

* Bước 3

Sả đập sơ, gấp đôi, lấy lá già bên ngoài buộc lại thành bó. Hoặc đơn giản hơn là đập dập cắt khúc dài (buộc bó thì khi lấy ra dễ hơn). Me vắt ngâm vào nước sôi, lọc lấy nước cốt me. Khoảng 1/2 chén ăn cơm là vừa, nếu nước đặc, thêm bớt tùy ăn chua nhiều hay ít
Sả đập sơ, gấp đôi, lấy lá già bên ngoài buộc lại thành bó. Hoặc đơn giản hơn là đập dập cắt khúc dài (buộc bó thì khi lấy ra dễ hơn). Me vắt ngâm vào nước sôi, lọc lấy nước cốt me. Khoảng 1/2 chén ăn cơm là vừa, nếu nước đặc, thêm bớt tùy ăn chua nhiều hay ít

* Bước 4

Đầu tiên làm dầu màu: Lấy 1/2 -1 muỗng cafe ớt bột vào chén (tùy ăn cay nhiều hay ít, món Thái thì thường rất cay). Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng già đổ vào chén ớt, khuấy đều cho ra màu. Nếu là ớt khô xay thì bỏ ớt vào nồi đảo cho ra màu (coi chừng hắt xì!), sau đó đổ ra chén. Nếu ko ăn được cay có thể thay bằng dầu điều mua ở chợ.

* Bước 5

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, phi 1/2 củ hành tím còn lại cho thơm, đổ sườn đã ướp vào xào cho săn, sau đó đổ vào 2l nước lạnh hoặc nước sôi, cho sả và nước me vào, để lửa vừa hầm trong 30' tới khi sườn mềm.
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, phi 1/2 củ hành tím còn lại cho thơm, đổ sườn đã ướp vào xào cho săn, sau đó đổ vào 2l nước lạnh hoặc nước sôi, cho sả và nước me vào, để lửa vừa hầm trong 30' tới khi sườn mềm.

* Bước 6

Cho tôm vào nồi, nêm nếm lại vừa ăn, tôm vừa chín tới đổ dầu màu đã làm ở trên vào.
Cho tôm vào nồi, nêm nếm lại vừa ăn, tôm vừa chín tới đổ dầu màu đã làm ở trên vào.

* Bước 7

Cho bún ra tô, trang trí hành lá, chẻ ít cọng hành ngâm vào nước cho xoăn lại, trang trí lên trên cùng. Ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, bắp chuối và rau muống chẻ.
Cho bún ra tô, trang trí hành lá, chẻ ít cọng hành ngâm vào nước cho xoăn lại, trang trí lên trên cùng. Ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, bắp chuối và rau muống chẻ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Cách Làm Món Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả của Jenny Vũ

Mấy hôm nay Sài Gòn nóng nực quá! Chờ mãi chẳng thấy một cơn mưa, ăn gì cũng ngây ngấy do thời tiết ngột ngạt. Lẩu riêu cua là món ăn rất hài hòa, thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp của thủy sản cua đồng, ốc, tôm và sườn heo giàu đạm nạc và khoáng chất; rau mồng tơi - mướp cực kỳ mát và hỗ trợ tiêu hóa; thêm các loại rau thơm giúp dung hòa tính hàn ở cua và thủy sản. Ngoài ra, món ăn này cũng rất dễ ăn, phù hợp từ người già đến trẻ nhỏ luôn.

Nguyên liệu

500 g

sườn non

500 g

cua đồng xay

400 g

ốc nhồi (ốc bươu)

300 g

mọc (giò sống)

300 g

đậu hũ chiên

400 g

tôm sú

300 g

thịt bò mềm

Rau ăn kèm: mồng tơi, cải xanh, mướp, nấm kim châm, hành tây, cà chua (4 trái chín), tía tô, hành lá, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch hầm với củ hành tây cho ngọt nước

* Bước 2

Cua lọc qua rây, khuấy đều lửa vừa trên bếp đến khi cua bắt đầu nổi lên thì đậy hé nắp nồi, đợi vừa sôi nhẹ lên là giảm lửa nhỏ xíu liền. Sau đó vớt thịt cua ra để riêng, phi thơm gạch cua đổ lên trên.

* Bước 3

Nước dùng cua đem đổ vào chung nồi nước hầm xương.

* Bước 4

Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.
Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.

* Bước 5

1/2 ốc bươu bằm nhỏ, cho vào giò sống quết dẻo, nêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi. Để tủ lạnh 20p cho chả ốc dai, tươi ngon

* Bước 6

Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún
Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non

Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn non
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng chua

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng chua
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tay

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng tay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Gia vị chay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gia vị chay
Top 9 các món ăn được chế biến từ măng củ

Top 9 các món ăn được chế biến từ măng củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne