Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa)

Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa)

Cách Làm Món Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa) của Phan Bao Van

Bún bò Huế là món ăn được nhiều người yêu thích và nhà mình cũng vậy.Ai đi xa quê hương cũng muốn thưởng thức món ăn quê nhà.Nhà mình thích ăn bún bò Huế nên 1 tháng mình nấu cũng 2 đến 3 lần.Thích ăn hay ăn mà lại không thấy ngán.Hihi

Nguyên liệu

500 gr

nạm bò có da

200 gr

chả lụa

300 gr

thịt bò tái

1 kg

bún cọng to

Gừng

hành tím khô

dầu điều

ớt sa tế

ớt trái

Rau sống:

giá

rau thơm

ngò gai

hành tây

2

muỗng canh mắm ruốc Huế

Hạt nêm

2 muỗng

muối

2 muỗng

đường phèn

2 muỗng

bột ngọt

3 muỗng

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm. Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ, rửa sạch để ráo cắt mỏng.
Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm. Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ, rửa sạch để ráo cắt mỏng.

* Bước 2

Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo.
Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo. Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo. Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo.

* Bước 4

Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào.
Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào. Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa)

Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa)

Cách Làm Món Bún Bò Huế (Bắp bò,sườn bò và chả lụa) của Phan Bao Van

Nhà mình rất thích ăn bún bò Huế nên mình rất hay nấu cho gia đình mình ăn.Bún bò Huế rất ngon, đậm vị món ngon không thể chối từ.

Nguyên liệu

500 gr

sườn bò hoặc xương bò

1 cái

bắp bò

200 gr

chả lụa

1 kg

bún tươi cọng to

3 muỗng canh

mắm ruốc Huế

Gừng

hành tím khô

ớt sa tế

ớt trái

Sả cây

3 muỗng

màu điều

đường phèn

Rau sống:

giá, hoa chuối, rau thơm, rau muống bào, ngò gai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé.
Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé. Bắp bò và sườn bò mua về rửa sạch với giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của bò.Tiếp theo cho bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 3 lít nước rồi cho bắp bò vào hầm cho chín mềm.Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé.

* Bước 2

Tiếp đến phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Sau đó, cho thêm 3 muỗng màu điều vào. Cho hết chỗ nước màu điều vào nồi nước lèo gồm nước hầm bắp bò và nước hầm sườn bò.Nêm vào 2 muỗng cà phê đường phèn rồi nấu sôi nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ và ngò gai,hành tây cắt nhỏ vào.
Tiếp đến phi thơm dầu cùng với 1 muỗng sả, 1 muỗng tỏi băm cùng với muỗng ớt băm.Sau đó, cho thêm 3 muỗng màu điều vào. Cho hết chỗ nước màu điều vào nồi nước lèo gồm nước hầm bắp bò và nước hầm sườn bò.Nêm vào 2 muỗng cà phê đường phèn rồi nấu sôi nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ và ngò gai,hành tây cắt nhỏ vào.

* Bước 3

Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.
Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng. Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng. Bắp bò chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng. Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch,cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm.Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ,rửa sạch để ráo cắt mỏng.

* Bước 4

Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cho bún đã trụng qua nước sôi vào tô,cho thịt bắp bò cắt mỏng lên tô bún.Tiếp theo cho chả lụa vào và rắc thêm tiêu,hành ngò ăn kèm rau thơm rau muống và bắp chuối bào thêm ớt trái và ớt sa tế tùy ý thích.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả Lụa Kho Khóm Cay

Chả Lụa Kho Khóm Cay

Cách Làm Món Chả Lụa Kho Khóm Cay của Dory

Chả lụa ngoài ăn không thì đem kho cũng rất ngon và đưa cơm. Hôm nay mình còn khúc khóm nhỏ nên đem kho chung luôn. #ebepvang

Nguyên liệu

1 khúc

chả lụa vừa đủ người dùng

1/4 trái

thơm (dứa)

1 trái

ớt sừng hoặc ớt hiểm nếu thích cay nhiều

1 tép

tỏi

1 củ

hành tím khô

1 cây

hành lá

Gia vị nêm nếm

1 mc

nước tương

1/2 mc

đường

Chút xíu

bột ngọt (optional)

Tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả lụa cắt miếng vừa ăn, thơm cắt nhỏ bằng miếng chả
Chả lụa cắt miếng vừa ăn, thơm cắt nhỏ bằng miếng chả Chả lụa cắt miếng vừa ăn, thơm cắt nhỏ bằng miếng chả Chả lụa cắt miếng vừa ăn, thơm cắt nhỏ bằng miếng chả

* Bước 2

Hành tím, tỏi cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn cho thơm rồi cho cả vào xào săn, thêm nước tương, đường, bột ngọt đảo đều
Hành tím, tỏi cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn cho thơm rồi cho cả vào xào săn, thêm nước tương, đường, bột ngọt đảo đều Hành tím, tỏi cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn cho thơm rồi cho cả vào xào săn, thêm nước tương, đường, bột ngọt đảo đều Hành tím, tỏi cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn cho thơm rồi cho cả vào xào săn, thêm nước tương, đường, bột ngọt đảo đều

* Bước 3

Để kho vài phút rồi cho thơm và ớt vào kho chung, đậy nắp để thơm chín và thấm vị.
Để kho vài phút rồi cho thơm và ớt vào kho chung, đậy nắp để thơm chín và thấm vị. Để kho vài phút rồi cho thơm và ớt vào kho chung, đậy nắp để thơm chín và thấm vị.

* Bước 4

Cho ra dĩa thêm hành lá, tiêu xay dùng với cơm nóng.
Cho ra dĩa thêm hành lá, tiêu xay dùng với cơm nóng. Cho ra dĩa thêm hành lá, tiêu xay dùng với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi xoài đơn giản

Gỏi xoài đơn giản

Cách Làm Món Gỏi xoài đơn giản của ❥¥umᶖ♥ Jᶒrryღ

Nguyên liệu

1 quả

xoài 1kg

3 quả

dưa leo

1 trái

chanh

1 bị

tép khô

200 gr

hành tím khô

Giấm

Bánh tráng

Rau râm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt hành tím lát nhỏ bắt chảo phi cho vàng ui để nguội

* Bước 2

Xoài bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng trộn chung với nhau.sau đó cho hành phi, chanh vắt lấy nc và tép khô, rau râm cắt nhỏ bỏ cào trộn chung. Nếu xoài chua cho thêm ít đường, giấm, ít nc mắm cho vừa miệng ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng là ok.

* Bước 3

Do k ăn rau râm nên trong hình k cóa hjhj ☺

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm

Cách Làm Món Lẩu gà ớt hiểm của An Thy

Nhìn ớt vậy chứ thật sự món này không cay xíu nào nha cả nhà. Chỉ khi nào ăn trúng ớt thì mới cay, còn ăn nước thì không sao ạ

Nguyên liệu

1 con

gà khoảng 1,4kg

200 gr

ớt sim xanh

100 gr

nấm đông cô khô

100 gr

hành tím khô

7 cây

sả

1 ít

lá chanh

50 gr

me chín (nếu ai thích ăn vị chua)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cafe tỏi băm. Ướp 30p

* Bước 2

Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch.

* Bước 3

Sả rửa sạch, để khúc dài đập dập. Hành tím lột vỏ để nguyên củ. Làm nóng chảo, cho 1 tí dầu ăn vào, cho sả với hành tím vào phi vàng thơm.

* Bước 4

Khi thây hành tím, sả vàng thơm. Cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại khoảng 5-10p. Đổ nước vào gần đầy nồi. Bỏ ít lá chanh vào.

* Bước 5

Thông thường, gà tiềm ớt hiểm kiểu ở quê nấu không có vị chua. Nhưng cá nhân mình thấy cho thêm ít me chín vào lọc lấy nước có vị chua chua thì thấy ngon hơn. Nên ai thích vị chua thì thêm me, ai không thích thì bỏ qua bước thêm me này ạ

* Bước 6

Thịt gà mềm, thì cho nấm đông cô vào. Nấu thêm khoảng 5p thì nêm nếm. Vớt xác sả cây, lá chanh ra. Cho toàn bộ ớt vào. Tắt bếp.

* Bước 7

Món này ngon hơn khi ăn nóng giống như lẩu. Ăn kèm với bún, các loại rau nhúng vào như rau bắp chuối,....

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Nộm miến hải sản Thái Yum Woon Sen

Nộm miến hải sản Thái Yum Woon Sen

Cách Làm Món Nộm miến hải sản Thái Yum Woon Sen của Vi Nguyen

Món Thái cho ngày nắng vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ

Nguyên liệu

200 g

mực lá

100 g

tôm

5 quả

cà chua bi

1 củ

cà rốt

1-2 nhánh

cần tây

3 củ

hành tím khô

Gia vị, đường, muối, dấm, hạt tiêu

50 g

miến dong

1 củ

tỏi

1-2 quả

ớt đỏ (nếu thích ăn cay)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế mực và tôm. Rửa sạch các loại rau củ. Thái sợi cà rốt và ngâm mềm miến.

* Bước 2

Pha nước chấm chua ngọt theo tỷ lệ: 2 thìa giấm + 3 thìa đường cát trắng + 1 thìa nước mắm + 5 thìa nước lọc + 1 thìa tỏi băm + 1 chút hạt tiêu và hạt nêm. Nếu ăn cay thì thêm ớt. Ngâm cà rốt thái sợi vào nước chấm trên trong 15’.

* Bước 3

Thái lát hành tím khô và phi vàng. Thái lát mực và tôm. Xào chín hải sản. Sau đó xào nhanh miến cho mềm nhưng không quá chín.

* Bước 4

Trộn đều miến, tôm, mực và cà chua thái lát vào hỗn hợp chua ngọt. Thêm cần tây và hành phi rồi thưởng thức ngay nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . 3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

Có 1 miếng diềm thăn bò thôi mà ra 3 món, ăn 2 ngày trời hihi món nào cũng ngon và ăn được nhiều rau! Chưa kể còn được ăn rau hữu cơ hái từ vườn, uống trà ngon từ vườn, và nấu trên bếp ga nấu bằng sinh khối (biomass gasifier) từ việc đốt vỏ trấu siêu ngầu, đỡ hại cho môi trường. Bếp đốt trấu xong thì trấu đó có thể dùng để ủ phân hữu cơ từ rác thải thực phẩm trong nhà bếp, quá tuyệt!

Nguyên liệu

1 gói

gia vị nấu phở bò Hà Nội của DH food

1 ký

thịt bò diềm thăn, nạc mỡ lẫn vào nhau

1 củ

hành tây

1 muỗng cà phê

muối

3 muỗng canh

nước mắm

3

khóm cần tây còn nguyên lá

3

khóm ngò mùi

5

khóm hành lá

1 gói

bánh tráng

500 g

rau hữu cơ (lotlot, romaine, kale, và một số loại rau thơm)

1 quả

xoài Tứ Quý

1 củ

cà rốt

1 gói

bột mì đa dụng 500g

1 chén con

nước lọc

3 quả

trứng gà

3 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

muối + 2L nước lọc nấu mì

3 củ

hành tím khô

1 củ

tỏi cô đơn

1

hũ kem tươi Breton (200ml)

Vài

lá cần tây

3 muỗng canh

đường

6 muỗng canh

nước nóng

6 tép

tỏi (1 củ tỏi to)

1-2 quả

ớt nhỏ

1 quả

tắc

8-10

lá trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi.
Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi. Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi. Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi.

* Bước 2

Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng.
Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng. Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng. Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng.

* Bước 3

Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt.
Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt. Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt.

* Bước 4

Gọt vỏ xoài, cắt miếng, rồi thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Cà rốt thì cạo vỏ vì vỏ cà rốt rất mỏng, nếu không quá dơ có thể để ăn luôn mà không cần cạo vỏ nhé. Sau khi cạo vỏ thì cắt khúc rồi thái thanh mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Cần tây rửa sạch từng lá, cắt phần lá cất đi để ăn lẩu. Phần cuống thì cắt khúc ngắn, thái thành thanh nhỏ để cuộn bánh tráng.

* Bước 5

Pha nước mắm: bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn cùng với ớt. Pha đường với nước nóng cho tan, cho nước mắm vào, vắt tắc vào (bỏ hạt), cho tỏi ớt vào, quậy đều là xong.

* Bước 6

Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn.
Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn.

* Bước 7

Lên mâm thế này ạ! Chén nước mắm tỏi ớt: 3 muỗng nước mắm,
Lên mâm thế này ạ! Chén nước mắm tỏi ớt: 3 muỗng nước mắm,

* Bước 8

Nửa thịt còn lại mình để qua bữa khác làm 2 món: mì ý sốt kem và lẩu. Mỳ mình tự làm mỳ tươi từ bột mì. Trộn 2/3 gói bột mì 500g với 1 chén con nước lọc, 3 quả trứng gà. Đổ nước từ từ, thấy bột mềm mịn như ý là ngưng ngay. Nếu khô quá thì đổ thêm nước, còn nhão quá thì cho thêm bột.
Nửa thịt còn lại mình để qua bữa khác làm 2 món: mì ý sốt kem và lẩu. Mỳ mình tự làm mỳ tươi từ bột mì. Trộn 2/3 gói bột mì 500g với 1 chén con nước lọc, 3 quả trứng gà. Đổ nước từ từ, thấy bột mềm mịn như ý là ngưng ngay. Nếu khô quá thì đổ thêm nước, còn nhão quá thì cho thêm bột.

* Bước 9

Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra.
Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra. Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra.

* Bước 10

Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó.
Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó. Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó.

* Bước 11

Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều.
Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều. Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều. Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều.

* Bước 12

Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó.
Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó. Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó.

* Bước 13

Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp.
Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp. Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp. Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp.

* Bước 14

Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua.
Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua. Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua.

* Bước 15

Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng.
Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng. Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng. Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng.

* Bước 16

Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi
Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi

* Bước 17

Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng.
Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng. Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng.

* Bước 18

Như vậy, với 1 miếng thịt diềm thăn bò, các bạn có thể sử dụng cho 3 món khác nhau: gỏi cuốn mùa hè, lẩu ngày mưa, và mì tươi sốt kem béo ngậy. Cả 3 món này thì người lớn và trẻ em đều mê! Chúc các bạn ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt gà chiên xù

Thịt gà chiên xù

Thịt gà chiên xù

Món ăn các bé rất thích

Nguyên liệu

0,3 kg

thịt gà

1 củ

hành tím khô

1 thìa cà phê

hạt nêm, hạt tiêu

1 quả

trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà thái miếng to dày 5cm, rắc hạt nêm và hạt tiêu bắc, hành băm nhỏ đều bề mặt dùng búa dần đều. Ướp khoảng 5’. Trứng đánh đều.
Thịt ức gà thái miếng to dày 5cm, rắc hạt nêm và hạt tiêu bắc, hành băm nhỏ đều bề mặt dùng búa dần đều. Ướp khoảng 5’. Trứng đánh đều. Thịt ức gà thái miếng to dày 5cm, rắc hạt nêm và hạt tiêu bắc, hành băm nhỏ đều bề mặt dùng búa dần đều. Ướp khoảng 5’. Trứng đánh đều. Thịt ức gà thái miếng to dày 5cm, rắc hạt nêm và hạt tiêu bắc, hành băm nhỏ đều bề mặt dùng búa dần đều. Ướp khoảng 5’. Trứng đánh đều.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, lăn thịt gà vào bột chiên giòn, nhúng bát trứng, lăn bột chiên xù
Đặt chảo lên bếp, lăn thịt gà vào bột chiên giòn, nhúng bát trứng, lăn bột chiên xù Đặt chảo lên bếp, lăn thịt gà vào bột chiên giòn, nhúng bát trứng, lăn bột chiên xù Đặt chảo lên bếp, lăn thịt gà vào bột chiên giòn, nhúng bát trứng, lăn bột chiên xù

* Bước 3

Cho vào chảo rán vàng đều hai mặt là ok
Cho vào chảo rán vàng đều hai mặt là ok Cho vào chảo rán vàng đều hai mặt là ok Cho vào chảo rán vàng đều hai mặt là ok

* Bước 4

Sản phẩm đây các bạn. Ăn cùng tương ớt hoặc sốt cà chua.
Sản phẩm đây các bạn. Ăn cùng tương ớt hoặc sốt cà chua. Sản phẩm đây các bạn. Ăn cùng tương ớt hoặc sốt cà chua.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mực Lá Xào Hành Tây

Mực Lá Xào Hành Tây

Mực Lá Xào Hành Tây

Món này rất đơn giản chỉ chế biến mực với hành tây, nêm nếm cũng rất hạn chế để cảm nhận vị ngọt của mực.

Nguyên liệu

3 con

mực lá lớn (hoặc mực nang mực ống lớn nhỏ gì cũng được tuỳ lượng người dùng)

1 củ

hành tây

1 củ

hành tím khô

1 ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực khứa ca rô xéo cắt thành miếng vừa ăn, hành tây cắt múi cau, hành tím cắt nhỏ
Mực khứa ca rô xéo cắt thành miếng vừa ăn, hành tây cắt múi cau, hành tím cắt nhỏ

* Bước 2

Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho hành tây xào sơ, kế đến cho mực vào xào săn, đậy nắp lại 10 phút, đảo qua lại đừng để khét
Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho hành tây xào sơ, kế đến cho mực vào xào săn, đậy nắp lại 10 phút, đảo qua lại đừng để khét Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho hành tây xào sơ, kế đến cho mực vào xào săn, đậy nắp lại 10 phút, đảo qua lại đừng để khét Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho hành tây xào sơ, kế đến cho mực vào xào săn, đậy nắp lại 10 phút, đảo qua lại đừng để khét

* Bước 3

Sau mỗi vài phút mở nắp xào cho cạn nước, nêm ít muối tiêu là xong món. Mực ngọt thịt nên không cần nêm nếm nhiều để cảm nhận hương vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sa tế

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sa tế
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt trái

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt trái
Top 9 các món ăn được chế biến từ mắm ruốc Huế

Top 9 các món ăn được chế biến từ mắm ruốc Huế
Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm (dứa)

Top 9 các món ăn được chế biến từ thơm (dứa)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne