Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hoa đậu biếc khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hoa đậu biếc khô

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi đậu biếc chả lụa bằng nồi cơm điện

Xôi đậu biếc chả lụa bằng nồi cơm điện

Cách Làm Món Xôi đậu biếc chả lụa bằng nồi cơm điện của Nhu Ho

Nguyên liệu

Xôi

500 g

nếp

1 nhúm

hoa đậu biếc khô

Nước

1 tsp

muối

Chả lụa kho

3 lát

chả lụa

Xì dầu

Đường

Dầu ăn

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp rửa sạch, cho muối vào, ngâm với hoa đậu biếc trong 8h.
Nếp rửa sạch, cho muối vào, ngâm với hoa đậu biếc trong 8h.

* Bước 2

Cho nếp vào nồi cơm điện, đổ nước xấp xấp, bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường
Cho nếp vào nồi cơm điện, đổ nước xấp xấp, bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường

* Bước 3

Chiên sơ chả lụa rồi cho xì dầu, đường và ớt vào kho. Nêm nếm vừa ăn
Chiên sơ chả lụa rồi cho xì dầu, đường và ớt vào kho. Nêm nếm vừa ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Tiệc Hoa Cho Nàng

Tiệc Hoa Cho Nàng

Tiệc Hoa Cho Nàng

#tiechoachonang #GlobalApron2024 Cũng bày đặt hoa hòe để hưởng ứng ngày 8/3.

Nguyên liệu

200 g

bông bí

200 g

cá thác lác nhồi

100 g

bông thiên lý

100 g

tôm

150 g

mỡ heo

1

bông cải trắng

1 củ

cà rốt

100 g

chả lụa

1 khoanh

giò thủ

1 trái

xoài cát hòa lộc

1,5 lon

gạo

5 g

hoa đậu biếc khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải trắng luộc chấm kho quẹt
Bông cải trắng luộc chấm kho quẹt Bông cải trắng luộc chấm kho quẹt Bông cải trắng luộc chấm kho quẹt

* Bước 2

Bông bí nhồi cá thác lác chiên
Bông bí nhồi cá thác lác chiên

* Bước 3

Canh bông thiên lý nấu tôm, chả cá Nấu nước sôi, thả chả cá lên (cá nhồi bông bí còn dư) tôm lột vỏ thả lên luôn, nêm xíu hạt nêm, bột ngọt, củ hành tím băm rồi cho bông thiên lý lên nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Canh bông thiên lý nấu tôm, chả cá Nấu nước sôi, thả chả cá lên (cá nhồi bông bí còn dư) tôm lột vỏ thả lên luôn, nêm xíu hạt nêm, bột ngọt, củ hành tím băm rồi cho bông thiên lý lên nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Giò thủ cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa,trang trí hoa cà chua Giò lụa cắt lát mỏng rồi xếp hoa
Giò thủ cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa,trang trí hoa cà chua Giò lụa cắt lát mỏng rồi xếp hoa Giò thủ cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa,trang trí hoa cà chua Giò lụa cắt lát mỏng rồi xếp hoa

* Bước 5

Cơm hoa đậu biếc Nấu nước sôi, thả hoa đậu biếc vô ngâm cho ra màu thì vớt hoa ra,gạo vô sạch đổ nước hoa đậu biếc vô nấu cơm như bình thường.
Cơm hoa đậu biếc Nấu nước sôi, thả hoa đậu biếc vô ngâm cho ra màu thì vớt hoa ra,gạo vô sạch đổ nước hoa đậu biếc vô nấu cơm như bình thường. Cơm hoa đậu biếc Nấu nước sôi, thả hoa đậu biếc vô ngâm cho ra màu thì vớt hoa ra,gạo vô sạch đổ nước hoa đậu biếc vô nấu cơm như bình thường.

* Bước 6

Xoài cát gọt vỏ rồi cắt lát mỏng và xếp thành những bông hoa nho nhỏ
Xoài cát gọt vỏ rồi cắt lát mỏng và xếp thành những bông hoa nho nhỏ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mứt Dừa Non Ngũ Sắc

Mứt Dừa Non Ngũ Sắc

Cách Làm Món Mứt Dừa Non Ngũ Sắc của Hoàng Oanh

Tết Tết Tết....đến rồi đó Mứt dừa mềm dẻo thơm ngon... Với màu tự nhiên từ hoa đậu biếc, lá cẩm, hạt dành dành và trà xanh #huongvingaytet #HCM

Nguyên liệu

1, 5 kg

dừa non

750 g

đường

1 ống

va ni

Hoa đậu biếc khô

1 mcf

trà xanh

Lá cẩm

Vài

hạt dành dành

1 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dừa gọt sạch vỏ nâu ngâm với nước cùng nước cốt chanh, sau đó cắt sợi mỏng (tuỳ thích) vừa bào vừa ngâm vào nước có vắt chanh. Xả sạch dừa đến khi thấy nước thật trong, vớt ra rổ để ráo nước.
Dừa gọt sạch vỏ nâu ngâm với nước cùng nước cốt chanh, sau đó cắt sợi mỏng (tuỳ thích) vừa bào vừa ngâm vào nước có vắt chanh. Xả sạch dừa đến khi thấy nước thật trong, vớt ra rổ để ráo nước. Dừa gọt sạch vỏ nâu ngâm với nước cùng nước cốt chanh, sau đó cắt sợi mỏng (tuỳ thích) vừa bào vừa ngâm vào nước có vắt chanh. Xả sạch dừa đến khi thấy nước thật trong, vớt ra rổ để ráo nước.

* Bước 2

Chia đều 5 phần mỗi phần 300 g dừa và 150 g đường cùng với các màu đã được nấu lấy nước (hoa đậu biếc và lá cẩm) cho nước nóng vào hạt dành dành lọc lấy nước, trà xanh khuấy tan cùng nước nóng. Ướp dừa đến khi đường tan hết
Chia đều 5 phần mỗi phần 300 g dừa và 150 g đường cùng với các màu đã được nấu lấy nước (hoa đậu biếc và lá cẩm) cho nước nóng vào hạt dành dành lọc lấy nước, trà xanh khuấy tan cùng nước nóng. Ướp dừa đến khi đường tan hết

* Bước 3

Cho dừa vào chảo, dừa sôi cạn bớt nước đường để lửa nhỏ nhất đảo đều đến khi đường bám đều dừa, cho thêm vani vào màu trắng (nhớ đảo liên tục), dừa kết tinh tắt bếp. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại
Cho dừa vào chảo, dừa sôi cạn bớt nước đường để lửa nhỏ nhất đảo đều đến khi đường bám đều dừa, cho thêm vani vào màu trắng (nhớ đảo liên tục), dừa kết tinh tắt bếp. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại Cho dừa vào chảo, dừa sôi cạn bớt nước đường để lửa nhỏ nhất đảo đều đến khi đường bám đều dừa, cho thêm vani vào màu trắng (nhớ đảo liên tục), dừa kết tinh tắt bếp. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại Cho dừa vào chảo, dừa sôi cạn bớt nước đường để lửa nhỏ nhất đảo đều đến khi đường bám đều dừa, cho thêm vani vào màu trắng (nhớ đảo liên tục), dừa kết tinh tắt bếp. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại

* Bước 4

Không uổng công đứng mỏi chân, đảo mỏi tay để có được thành phẩm đẹp xuất sắc
Không uổng công đứng mỏi chân, đảo mỏi tay để có được thành phẩm đẹp xuất sắc

* Bước 5

Mứt dừa, món mứt không thể thiếu Ngày Tết
Mứt dừa, món mứt không thể thiếu Ngày Tết Mứt dừa, món mứt không thể thiếu Ngày Tết Mứt dừa, món mứt không thể thiếu Ngày Tết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi mít hoa đậu biếc dùng kèm gà nướng

Xôi mít hoa đậu biếc dùng kèm gà nướng

Cách Làm Món Xôi mít hoa đậu biếc dùng kèm gà nướng của Annie Vo

#TapDeVang23 Món xôi mít kết hợp gà nướng tạo nên món mặn rất ngon

Nguyên liệu

1. Nguyên liệu và gia vị cho món Xôi mít hoa đậu biếc

200 g

múi mít

500 g

nếp cái hoa vàng

10 g

Hoa đậu biếc khô

100 g

Đậu xanh cà vỏ

3 g

Muối

2. Nguyên liệu và gia vị cho món Gà nướng

1

kg7 Gà ta

20 g

Nước tương

20 g

Tương cà

10 g

Dầu hào

3. Nguyên liệu phụ

5 g

Đậu phộng rang, mè trắng và mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Múi mít bỏ hạt và xơ, vo nếp, đậu xanh ngâm nước 60 phút cho mềm, ngâm hoa đậu biếc với 500ml nước nóng. Nấu nếp và đậu xanh cùng nước hoa đậu biếc như nấu cơm, nếp chín đảo đều cho xôi được tơi

* Bước 2

Xôi chín cho vào múi mít, rắc thêm mè rang + đậu phộng rang giã nhỏ. Gà bỏ chân, phao câu, đầu cổ, rửa sạch để ráo. Trộn hỗn hợp ướp gồm nước tương + tương cà + dầu hào, thoa đều lên con gà, ướp 3 giờ cho thấm
Xôi chín cho vào múi mít, rắc thêm mè rang + đậu phộng rang giã nhỏ. Gà bỏ chân, phao câu, đầu cổ, rửa sạch để ráo. Trộn hỗn hợp ướp gồm nước tương + tương cà + dầu hào, thoa đều lên con gà, ướp 3 giờ cho thấm Xôi chín cho vào múi mít, rắc thêm mè rang + đậu phộng rang giã nhỏ. Gà bỏ chân, phao câu, đầu cổ, rửa sạch để ráo. Trộn hỗn hợp ướp gồm nước tương + tương cà + dầu hào, thoa đều lên con gà, ướp 3 giờ cho thấm

* Bước 3

Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 160° trong 30 phút, tiếp đó lật mặt da lên, phết hỗn hợp ướp và nướng 160° trong 20 phút là gà chín. Dùng kèm xôi mít rất ngon
Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 160° trong 30 phút, tiếp đó lật mặt da lên, phết hỗn hợp ướp và nướng 160° trong 20 phút là gà chín. Dùng kèm xôi mít rất ngon Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 160° trong 30 phút, tiếp đó lật mặt da lên, phết hỗn hợp ướp và nướng 160° trong 20 phút là gà chín. Dùng kèm xôi mít rất ngon Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 160° trong 30 phút, tiếp đó lật mặt da lên, phết hỗn hợp ướp và nướng 160° trong 20 phút là gà chín. Dùng kèm xôi mít rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Xôi đậu biếc cốt dừa muối mè thơm phức ngày mưa

Xôi đậu biếc cốt dừa muối mè thơm phức ngày mưa

Cách Làm Món Xôi đậu biếc cốt dừa muối mè thơm phức ngày mưa của minh!

Tự dưng thèm xôi lá dứa cốt dừa trong một ngày mưa mà tìm không ra lá dứa nên vì nhà có sẵn hoa đậu biếc thế là món xôi này ra đời. Cám ơn bếp chị @cook_daobichchau1980 đã giúp em làm món này thành công ạ!

Nguyên liệu

1 kg

nếp ngỗng

1 lon

nước cốt dừa (400ml)

6 muỗng canh

nước mắm ngon

1 muỗng cà phê

vơi muối hồng

1 nhúm

hoa đậu biếc khô

200 ml

nước sôi

2 L

nước lọc để hấp

Mè rắc

3 muỗng canh

hạt mè khô

1 muỗng cà phê

muối

1 muỗng canh

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hoa đậu biếc khô vào tô. Đổ nước sôi vào, để đó. Lấy gạo nếp cho vào rổ để vo gạo cho sạch.
Cho hoa đậu biếc khô vào tô. Đổ nước sôi vào, để đó. Lấy gạo nếp cho vào rổ để vo gạo cho sạch. Cho hoa đậu biếc khô vào tô. Đổ nước sôi vào, để đó. Lấy gạo nếp cho vào rổ để vo gạo cho sạch. Cho hoa đậu biếc khô vào tô. Đổ nước sôi vào, để đó. Lấy gạo nếp cho vào rổ để vo gạo cho sạch.

* Bước 2

Đổ nước hoa đậu biếc vào chậu nước, đổ gạo vào ngâm 1 đêm hoặc 6-8 tiếng cùng với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng. Phần hoa đậu biếc còn lại đổ nước sôi vào tiếp và để thêm 10-15 phút, chắt lấy nước đó cất đi.
Đổ nước hoa đậu biếc vào chậu nước, đổ gạo vào ngâm 1 đêm hoặc 6-8 tiếng cùng với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng. Phần hoa đậu biếc còn lại đổ nước sôi vào tiếp và để thêm 10-15 phút, chắt lấy nước đó cất đi. Đổ nước hoa đậu biếc vào chậu nước, đổ gạo vào ngâm 1 đêm hoặc 6-8 tiếng cùng với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng. Phần hoa đậu biếc còn lại đổ nước sôi vào tiếp và để thêm 10-15 phút, chắt lấy nước đó cất đi. Đổ nước hoa đậu biếc vào chậu nước, đổ gạo vào ngâm 1 đêm hoặc 6-8 tiếng cùng với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng. Phần hoa đậu biếc còn lại đổ nước sôi vào tiếp và để thêm 10-15 phút, chắt lấy nước đó cất đi.

* Bước 3

Sáng hôm sau cho chừng 2L nước vào xửng phía dưới, đổ gạo đã ngâm vào xửng phía trên. Đóng nắp, bật lửa to.
Sáng hôm sau cho chừng 2L nước vào xửng phía dưới, đổ gạo đã ngâm vào xửng phía trên. Đóng nắp, bật lửa to. Sáng hôm sau cho chừng 2L nước vào xửng phía dưới, đổ gạo đã ngâm vào xửng phía trên. Đóng nắp, bật lửa to.

* Bước 4

Sau 30 phút hấp thì đổ nước cốt dừa, nước cốt đậu biếc đã để dành từ hôm qua, và nước mắm vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là xong nhé!
Sau 30 phút hấp thì đổ nước cốt dừa, nước cốt đậu biếc đã để dành từ hôm qua, và nước mắm vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là xong nhé! Sau 30 phút hấp thì đổ nước cốt dừa, nước cốt đậu biếc đã để dành từ hôm qua, và nước mắm vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là xong nhé! Sau 30 phút hấp thì đổ nước cốt dừa, nước cốt đậu biếc đã để dành từ hôm qua, và nước mắm vào trộn đều, hấp thêm 20 phút nữa là xong nhé!

* Bước 5

Xôi chín thơm phức hương cốt dừa. Nếu có lá dứa sẽ ngon hơn mà tìm khắp nơi không ra lá dứa nên đành chịu :D
Xôi chín thơm phức hương cốt dừa. Nếu có lá dứa sẽ ngon hơn mà tìm khắp nơi không ra lá dứa nên đành chịu :D Xôi chín thơm phức hương cốt dừa. Nếu có lá dứa sẽ ngon hơn mà tìm khắp nơi không ra lá dứa nên đành chịu :D Xôi chín thơm phức hương cốt dừa. Nếu có lá dứa sẽ ngon hơn mà tìm khắp nơi không ra lá dứa nên đành chịu :D Xôi chín thơm phức hương cốt dừa. Nếu có lá dứa sẽ ngon hơn mà tìm khắp nơi không ra lá dứa nên đành chịu :D

* Bước 6

Mè khô rang trên chảo nóng ở lửa nhỏ trong 2 phút hoặc đến khi ăn thử thấy hạt giòn và dậy mùi thơm là tắt bếp. Lấy ra cho vào cùng với muối và đường rồi dùng máy xay tay làm nhuyễn. Thế là xong phần muối mè.
Mè khô rang trên chảo nóng ở lửa nhỏ trong 2 phút hoặc đến khi ăn thử thấy hạt giòn và dậy mùi thơm là tắt bếp. Lấy ra cho vào cùng với muối và đường rồi dùng máy xay tay làm nhuyễn. Thế là xong phần muối mè. Mè khô rang trên chảo nóng ở lửa nhỏ trong 2 phút hoặc đến khi ăn thử thấy hạt giòn và dậy mùi thơm là tắt bếp. Lấy ra cho vào cùng với muối và đường rồi dùng máy xay tay làm nhuyễn. Thế là xong phần muối mè. Mè khô rang trên chảo nóng ở lửa nhỏ trong 2 phút hoặc đến khi ăn thử thấy hạt giòn và dậy mùi thơm là tắt bếp. Lấy ra cho vào cùng với muối và đường rồi dùng máy xay tay làm nhuyễn. Thế là xong phần muối mè.

* Bước 7

Rắc mè lên trên xôi và thưởng thức thôi!
Rắc mè lên trên xôi và thưởng thức thôi! Rắc mè lên trên xôi và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ăn dặm cho bé: Xôi hạt sen màu hoa đậu biếc

Ăn dặm cho bé: Xôi hạt sen màu hoa đậu biếc

Cách Làm Món Ăn dặm cho bé: Xôi hạt sen màu hoa đậu biếc của Băng Tuyết

Món chính đơn giản, chắc bụng mà không kém phần dính dưỡng cho các bé ăn thô tốt. ++++++++++++++ - Theo Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ, hạt sen giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, magie, kali, photpho, trong khi hàm lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol lại thấp. 100g hạt sen chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g chất béo, còn lại là nước (13%) và khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho). - Hoa đậu biếc có tác dụng thanh mát cơ thể. Uống trà từ hoa này giúp đánh bay cảm cúm, hạ sốt hiệu quả, sát khuẩn, tiêu viêm, tiêu sưng, trị viêm họng, tốt cho người đái tháo đường, tạo màu cho món ăn, chăm sóc da tự nhiên, giảm mỡ thừa, ngăn thừa cân, giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, là chất kháng sinh tự nhiên, bảo vệ tim mạch.

Nguyên liệu

100 gr

nếp

8

hoa đậu biếc khô

100 gr

hạt sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hoa đậu biếc khô rửa sơ, ngâm với nước nóng cho ra màu (1)
Hoa đậu biếc khô rửa sơ, ngâm với nước nóng cho ra màu (1)

* Bước 2

Nếp vo sạch, ngâm 8h với (1) cho ngấm màu.
Nếp vo sạch, ngâm 8h với (1) cho ngấm màu.

* Bước 3

Hạt sen cắt nhỏ hoặc để nguyên hạt thì tùy vào độ ăn thô của bé.
Hạt sen cắt nhỏ hoặc để nguyên hạt thì tùy vào độ ăn thô của bé. Hạt sen cắt nhỏ hoặc để nguyên hạt thì tùy vào độ ăn thô của bé.

* Bước 4

Đem nếp và hạt sen hấp 20 phút. Sau đó dùng chày làm mịn hạt sen
Đem nếp và hạt sen hấp 20 phút. Sau đó dùng chày làm mịn hạt sen

* Bước 5

Nếp trải ra thớt theo lớp, theo thứ tự nếp - hạt sen - nếp rồi dùng khuôn ấn ra hình.

* Bước 6

Cho hạt sen hấp nguyên trang trí giữa bánh nếp vừa cắt.

* Bước 7

Cho vào bánh nếp một tý nước lọc, đem hấp lại 10phút nữa là có thể cho bé ăn rồi. Các bé trên 12m có thể mix nước cốt dừa, muối đường các kiểu. Bánh dư có thể bỏ ngăn đông, khi nào ăn hấp lại. Bảo quản 1 tuần.
Cho vào bánh nếp một tý nước lọc, đem hấp lại 10phút nữa là có thể cho bé ăn rồi. Các bé trên 12m có thể mix nước cốt dừa, muối đường các kiểu. Bánh dư có thể bỏ ngăn đông, khi nào ăn hấp lại. Bảo quản 1 tuần. Cho vào bánh nếp một tý nước lọc, đem hấp lại 10phút nữa là có thể cho bé ăn rồi. Các bé trên 12m có thể mix nước cốt dừa, muối đường các kiểu. Bánh dư có thể bỏ ngăn đông, khi nào ăn hấp lại. Bảo quản 1 tuần. Cho vào bánh nếp một tý nước lọc, đem hấp lại 10phút nữa là có thể cho bé ăn rồi. Các bé trên 12m có thể mix nước cốt dừa, muối đường các kiểu. Bánh dư có thể bỏ ngăn đông, khi nào ăn hấp lại. Bảo quản 1 tuần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè Bột Nếp Khoai Lang

Chè Bột Nếp Khoai Lang

Chè Bột Nếp Khoai Lang

#GlobalApron2024 #AnXanhViTraiDat Chè Ỷ vốn là một món ăn rất quen thuộc đi kèm với chè Trôi Nước. Do lúc nấu chè, còn bột nếp mà hết nhân nên người nấu vo viên và cho vào nấu cùng. Thế nhưng, nếu chỉ đơn thuần bột nếp thì viên chè để lâu sẽ dễ bị cứng. Hôm nay, chúng ta hãy thử cùng trộn thêm khoai lang tán nhuyễn vào với bột nếp. Viên chè sẽ ngon hơn và đặc biệt giữ độ mềm rất lâu… #CheBotNepKhoaiLang #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

220 gam

bột nếp

140 gam

khoai lang (đã luộc hoặc hấp chín)

1 cup

hoa Đậu Biếc khô

10 gam

gừng

100 gam

đường tán (khoảng 6-7 viên)

1/4 tsp

muối

1 tbsp

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị bột nếp và khoai lang. Bột nếp chia thành hai phần, mỗi phần 110g. Khoai lang luộc hoặc hấp chín tán nhuyễn và cũng chia đôi, mỗi phần 70g.
Chuẩn bị bột nếp và khoai lang. Bột nếp chia thành hai phần, mỗi phần 110g. Khoai lang luộc hoặc hấp chín tán nhuyễn và cũng chia đôi, mỗi phần 70g. Chuẩn bị bột nếp và khoai lang. Bột nếp chia thành hai phần, mỗi phần 110g. Khoai lang luộc hoặc hấp chín tán nhuyễn và cũng chia đôi, mỗi phần 70g.

* Bước 2

Phần bột và khoai lang thứ nhất, ta dùng nước nóng ngâm với hoa đậu biếc. Lọc lấy 100ml nước, cho từ từ vào hỗn hợp bột và khoai. Vừa cho nước, vừa nhồi đến khi bột và khoai hoà lẫn tạo thành một khối dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được.
Phần bột và khoai lang thứ nhất, ta dùng nước nóng ngâm với hoa đậu biếc. Lọc lấy 100ml nước, cho từ từ vào hỗn hợp bột và khoai. Vừa cho nước, vừa nhồi đến khi bột và khoai hoà lẫn tạo thành một khối dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được. Phần bột và khoai lang thứ nhất, ta dùng nước nóng ngâm với hoa đậu biếc. Lọc lấy 100ml nước, cho từ từ vào hỗn hợp bột và khoai. Vừa cho nước, vừa nhồi đến khi bột và khoai hoà lẫn tạo thành một khối dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được. Phần bột và khoai lang thứ nhất, ta dùng nước nóng ngâm với hoa đậu biếc. Lọc lấy 100ml nước, cho từ từ vào hỗn hợp bột và khoai. Vừa cho nước, vừa nhồi đến khi bột và khoai hoà lẫn tạo thành một khối dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được.

* Bước 3

Phần bột và khoai lang thứ hai, ta chỉ dùng 100ml nước ấm, cho vào từ từ và nhồi cho đến khi bột và khoai tạo thành một khối bột dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được.
Phần bột và khoai lang thứ hai, ta chỉ dùng 100ml nước ấm, cho vào từ từ và nhồi cho đến khi bột và khoai tạo thành một khối bột dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được. Phần bột và khoai lang thứ hai, ta chỉ dùng 100ml nước ấm, cho vào từ từ và nhồi cho đến khi bột và khoai tạo thành một khối bột dẻo mịn, ấn vào không dính tay là được.

* Bước 4

Để bột nghỉ 15 phút. Sau đó, ta ngắt bột ra vo thành những viên tròn, to hơn trứng cút một chút, xếp lên khay. Nấu nước sôi và thả những viên bột vào luộc cho đến khi nổi lên là bột chín.
Để bột nghỉ 15 phút. Sau đó, ta ngắt bột ra vo thành những viên tròn, to hơn trứng cút một chút, xếp lên khay. Nấu nước sôi và thả những viên bột vào luộc cho đến khi nổi lên là bột chín. Để bột nghỉ 15 phút. Sau đó, ta ngắt bột ra vo thành những viên tròn, to hơn trứng cút một chút, xếp lên khay. Nấu nước sôi và thả những viên bột vào luộc cho đến khi nổi lên là bột chín. Để bột nghỉ 15 phút. Sau đó, ta ngắt bột ra vo thành những viên tròn, to hơn trứng cút một chút, xếp lên khay. Nấu nước sôi và thả những viên bột vào luộc cho đến khi nổi lên là bột chín.

* Bước 5

Cho 600ml nước vào một cái nồi. Cho vào đó 100g đường tán + 1/4tsp muối. Nấu cho đường tan ra. Thả vào đó 10g gừng xắt lát mỏng. Nấu lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh lại còn khoảng 450 đến 500ml thì thả những viên nếp đã nấu vào. Tiếp tục nấu lửa nhỏ khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Cho 600ml nước vào một cái nồi. Cho vào đó 100g đường tán + 1/4tsp muối. Nấu cho đường tan ra. Thả vào đó 10g gừng xắt lát mỏng. Nấu lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh lại còn khoảng 450 đến 500ml thì thả những viên nếp đã nấu vào. Tiếp tục nấu lửa nhỏ khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Cho 600ml nước vào một cái nồi. Cho vào đó 100g đường tán + 1/4tsp muối. Nấu cho đường tan ra. Thả vào đó 10g gừng xắt lát mỏng. Nấu lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh lại còn khoảng 450 đến 500ml thì thả những viên nếp đã nấu vào. Tiếp tục nấu lửa nhỏ khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Cho 600ml nước vào một cái nồi. Cho vào đó 100g đường tán + 1/4tsp muối. Nấu cho đường tan ra. Thả vào đó 10g gừng xắt lát mỏng. Nấu lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh lại còn khoảng 450 đến 500ml thì thả những viên nếp đã nấu vào. Tiếp tục nấu lửa nhỏ khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 6

Đợi chè nguội bớt, ta múc các viên chè ra chén, thêm một ít nước đường và rắc mè rang lên rồi thưởng thức. Nếu thích vị béo, các bạn có thể nấu thêm một ít nước cốt dừa để ăn cùng với chè.
Đợi chè nguội bớt, ta múc các viên chè ra chén, thêm một ít nước đường và rắc mè rang lên rồi thưởng thức. Nếu thích vị béo, các bạn có thể nấu thêm một ít nước cốt dừa để ăn cùng với chè. Đợi chè nguội bớt, ta múc các viên chè ra chén, thêm một ít nước đường và rắc mè rang lên rồi thưởng thức. Nếu thích vị béo, các bạn có thể nấu thêm một ít nước cốt dừa để ăn cùng với chè. Đợi chè nguội bớt, ta múc các viên chè ra chén, thêm một ít nước đường và rắc mè rang lên rồi thưởng thức. Nếu thích vị béo, các bạn có thể nấu thêm một ít nước cốt dừa để ăn cùng với chè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè hạt đác thập cẩm

Chè hạt đác thập cẩm

Cách Làm Món Chè hạt đác thập cẩm của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

300 g

bột năng

300 g

đường

2 nhánh

lá dứa

500 ml

nước cốt dừa

1/2 kg

hạt đác rim

50 g

Bột gạo

200 g

củ Năng

200 g

mít chín

Hoa đậu biếc khô

Lá cẩm tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trân châu lá dứa : xay nhuyễn 1 nhánh lá dứa với ít nước rồi lược bỏ xác, nấu sôi nước lá dứa nhồi với 200 g bột năng. Rồi chia từng viên bột nhỏ vo tròn. Nấu nước sôi luộc chín.
Trân châu lá dứa : xay nhuyễn 1 nhánh lá dứa với ít nước rồi lược bỏ xác, nấu sôi nước lá dứa nhồi với 200 g bột năng. Rồi chia từng viên bột nhỏ vo tròn. Nấu nước sôi luộc chín. Trân châu lá dứa : xay nhuyễn 1 nhánh lá dứa với ít nước rồi lược bỏ xác, nấu sôi nước lá dứa nhồi với 200 g bột năng. Rồi chia từng viên bột nhỏ vo tròn. Nấu nước sôi luộc chín. Trân châu lá dứa : xay nhuyễn 1 nhánh lá dứa với ít nước rồi lược bỏ xác, nấu sôi nước lá dứa nhồi với 200 g bột năng. Rồi chia từng viên bột nhỏ vo tròn. Nấu nước sôi luộc chín.

* Bước 2

Hạt lựu củ Năng màu hoa đậu biếc : củ Năng cắt hạt lựu, 10 hoa đậu biếc khô ngâm vào nước sôi cho ra màu rồi ngâm củ Năng vô nước hoa đậu biếc và một ít đường rồi đem sên khô. Trộn củ Năng vừa sên với bột năng rồi đem luộc. Xong ngâm nước đá
Hạt lựu củ Năng màu hoa đậu biếc : củ Năng cắt hạt lựu, 10 hoa đậu biếc khô ngâm vào nước sôi cho ra màu rồi ngâm củ Năng vô nước hoa đậu biếc và một ít đường rồi đem sên khô. Trộn củ Năng vừa sên với bột năng rồi đem luộc. Xong ngâm nước đá Hạt lựu củ Năng màu hoa đậu biếc : củ Năng cắt hạt lựu, 10 hoa đậu biếc khô ngâm vào nước sôi cho ra màu rồi ngâm củ Năng vô nước hoa đậu biếc và một ít đường rồi đem sên khô. Trộn củ Năng vừa sên với bột năng rồi đem luộc. Xong ngâm nước đá Hạt lựu củ Năng màu hoa đậu biếc : củ Năng cắt hạt lựu, 10 hoa đậu biếc khô ngâm vào nước sôi cho ra màu rồi ngâm củ Năng vô nước hoa đậu biếc và một ít đường rồi đem sên khô. Trộn củ Năng vừa sên với bột năng rồi đem luộc. Xong ngâm nước đá

* Bước 3

Bánh lọt màu lá cẩm : 50g bột gạo + 10 g bột năng+ 300ml màu lá cẩm cho vô chảo không dính khuấy tan rồi bật lửa nấu và khuấy liên tục đến khi bột tạo thành một khối dẻo và trong thì tắt bếp. Múc bột này vào túi bắt kem, cắt lổ nhỏ ở đầu túi,quấn 1 khăn dày quanh túi bột (rất nóng) rồi dùng tay bóp mạnh cho bột chảy ra thành sợi trong thau nước đá,bánh lọt dài hay ngắn là tùy bạn nắn nhé.
Bánh lọt màu lá cẩm : 50g bột gạo + 10 g bột năng+ 300ml màu lá cẩm cho vô chảo không dính khuấy tan rồi bật lửa nấu và khuấy liên tục đến khi bột tạo thành một khối dẻo và trong thì tắt bếp. Múc bột này vào túi bắt kem, cắt lổ nhỏ ở đầu túi,quấn 1 khăn dày quanh túi bột (rất nóng) rồi dùng tay bóp mạnh cho bột chảy ra thành sợi trong thau nước đá,bánh lọt dài hay ngắn là tùy bạn nắn nhé. Bánh lọt màu lá cẩm : 50g bột gạo + 10 g bột năng+ 300ml màu lá cẩm cho vô chảo không dính khuấy tan rồi bật lửa nấu và khuấy liên tục đến khi bột tạo thành một khối dẻo và trong thì tắt bếp. Múc bột này vào túi bắt kem, cắt lổ nhỏ ở đầu túi,quấn 1 khăn dày quanh túi bột (rất nóng) rồi dùng tay bóp mạnh cho bột chảy ra thành sợi trong thau nước đá,bánh lọt dài hay ngắn là tùy bạn nắn nhé.

* Bước 4

Cho 200 g đường nấu với 300 ml nước, 1 nhánh lá dứa. Nấu sôi để nguội rồi cho nước đường vô ngâm bánh lọt, củ Năng, trân châu. - Cho cốt dừa, đường, sữa tươi, xíu bột bắp vô nồi khuấy tan rồi nấu sôi. - Mít chín xé sợi - Rồi cho mỗi thứ một ít vô ly/ chén, thêm đá rồi thưởng thức. Cách rim hạt đác xem công thức
Cho 200 g đường nấu với 300 ml nước, 1 nhánh lá dứa. Nấu sôi để nguội rồi cho nước đường vô ngâm bánh lọt, củ Năng, trân châu. - Cho cốt dừa, đường, sữa tươi, xíu bột bắp vô nồi khuấy tan rồi nấu sôi. - Mít chín xé sợi - Rồi cho mỗi thứ một ít vô ly/ chén, thêm đá rồi thưởng thức. Cách rim hạt đác xem công thức Cho 200 g đường nấu với 300 ml nước, 1 nhánh lá dứa. Nấu sôi để nguội rồi cho nước đường vô ngâm bánh lọt, củ Năng, trân châu. - Cho cốt dừa, đường, sữa tươi, xíu bột bắp vô nồi khuấy tan rồi nấu sôi. - Mít chín xé sợi - Rồi cho mỗi thứ một ít vô ly/ chén, thêm đá rồi thưởng thức. Cách rim hạt đác xem công thức Cho 200 g đường nấu với 300 ml nước, 1 nhánh lá dứa. Nấu sôi để nguội rồi cho nước đường vô ngâm bánh lọt, củ Năng, trân châu. - Cho cốt dừa, đường, sữa tươi, xíu bột bắp vô nồi khuấy tan rồi nấu sôi. - Mít chín xé sợi - Rồi cho mỗi thứ một ít vô ly/ chén, thêm đá rồi thưởng thức. Cách rim hạt đác xem công thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xôi hoa đậu biếc thịt xá xíu

Xôi hoa đậu biếc thịt xá xíu

Cách Làm Món Xôi hoa đậu biếc thịt xá xíu của Phan Bao Van

#bepvang Xôi hoa đậu biếc thịt xá xíu có màu xanh đẹp mắt,màu hoa ai cũng yêu,thơm lừng hương nếp vừa dẻo thơm lại có thịt đậm đà,thơm nhẹ vị hành lá khiến ai ăn cũng thích.Bữa sáng của cả nhà sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng và no bụng hơn với món xôi hoa đậu biếc thịt xá xíu.💕💕💕

Nguyên liệu

300 gr

nếp ngon

10-20

hoa đậu biếc khô

500 gr

thịt nạc vai

Hành lá,ngò rí

Dầu ăn,muối,đường,gói gia vị xá xíu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hoa đậu biếc cho vào chén,chế nước sôi vào để khoảng 10 phút cho ra màu xanh của hoa,lọc lấy nước.Nếp vo sạch rồi lấy nước hoa đậu biếc ngâm khoảng 8 tiếng.Mình hay ngâm qua đêm,sáng dậy chỉ việc nấu thôi.hihi
Hoa đậu biếc cho vào chén,chế nước sôi vào để khoảng 10 phút cho ra màu xanh của hoa,lọc lấy nước.Nếp vo sạch rồi lấy nước hoa đậu biếc ngâm khoảng 8 tiếng.Mình hay ngâm qua đêm,sáng dậy chỉ việc nấu thôi.hihi Hoa đậu biếc cho vào chén,chế nước sôi vào để khoảng 10 phút cho ra màu xanh của hoa,lọc lấy nước.Nếp vo sạch rồi lấy nước hoa đậu biếc ngâm khoảng 8 tiếng.Mình hay ngâm qua đêm,sáng dậy chỉ việc nấu thôi.hihi Hoa đậu biếc cho vào chén,chế nước sôi vào để khoảng 10 phút cho ra màu xanh của hoa,lọc lấy nước.Nếp vo sạch rồi lấy nước hoa đậu biếc ngâm khoảng 8 tiếng.Mình hay ngâm qua đêm,sáng dậy chỉ việc nấu thôi.hihi

* Bước 2

Nếp ngâm từ 8 tiếng trở lên thì vớt ra rổ cho ráo rồi cho vào xửng hấp chín cùng với ít muối.
Nếp ngâm từ 8 tiếng trở lên thì vớt ra rổ cho ráo rồi cho vào xửng hấp chín cùng với ít muối. Nếp ngâm từ 8 tiếng trở lên thì vớt ra rổ cho ráo rồi cho vào xửng hấp chín cùng với ít muối.

* Bước 3

Thịt nạc vai rửa sạch,để ráo rồi ướp với gói gia vị xá xíu thêm ít đường theo khẩu vị của gia đình mình.Để khoảng 2 tiếng cho thấm hoặc cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.
Thịt nạc vai rửa sạch,để ráo rồi ướp với gói gia vị xá xíu thêm ít đường theo khẩu vị của gia đình mình.Để khoảng 2 tiếng cho thấm hoặc cho vào tủ lạnh ướp qua đêm. Thịt nạc vai rửa sạch,để ráo rồi ướp với gói gia vị xá xíu thêm ít đường theo khẩu vị của gia đình mình.Để khoảng 2 tiếng cho thấm hoặc cho vào tủ lạnh ướp qua đêm. Thịt nạc vai rửa sạch,để ráo rồi ướp với gói gia vị xá xíu thêm ít đường theo khẩu vị của gia đình mình.Để khoảng 2 tiếng cho thấm hoặc cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

* Bước 4

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C trong vòng 5 - 10 phút rồi cho thịt xá xíu vào nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 15 rồi lấy ra trở mặt cho thịt rồi hạ nhiệt độ xuống 140-150°C nướng thêm 15 phút nữa cho thịt xá xíu chín.Hành cắt nhỏ cho vào chén.Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít muối rồi cho ra chén hành lá làm mỡ hành.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C trong vòng 5 - 10 phút rồi cho thịt xá xíu vào nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 15 rồi lấy ra trở mặt cho thịt rồi hạ nhiệt độ xuống 140-150°C nướng thêm 15 phút nữa cho thịt xá xíu chín.Hành cắt nhỏ cho vào chén.Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít muối rồi cho ra chén hành lá làm mỡ hành. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C trong vòng 5 - 10 phút rồi cho thịt xá xíu vào nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 15 rồi lấy ra trở mặt cho thịt rồi hạ nhiệt độ xuống 140-150°C nướng thêm 15 phút nữa cho thịt xá xíu chín.Hành cắt nhỏ cho vào chén.Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít muối rồi cho ra chén hành lá làm mỡ hành. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C trong vòng 5 - 10 phút rồi cho thịt xá xíu vào nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 15 rồi lấy ra trở mặt cho thịt rồi hạ nhiệt độ xuống 140-150°C nướng thêm 15 phút nữa cho thịt xá xíu chín.Hành cắt nhỏ cho vào chén.Cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít muối rồi cho ra chén hành lá làm mỡ hành.

* Bước 5

Xôi chín cho ra đĩa
Xôi chín cho ra đĩa Xôi chín cho ra đĩa

* Bước 6

Bày xôi,thịt xá xíu và mỡ hành ra bàn rồi trang trí ít cọng ngò rí,chan ít nước thịt xá xíu lên mặt rồi thưởng thức.❤
Bày xôi,thịt xá xíu và mỡ hành ra bàn rồi trang trí ít cọng ngò rí,chan ít nước thịt xá xíu lên mặt rồi thưởng thức.❤ Bày xôi,thịt xá xíu và mỡ hành ra bàn rồi trang trí ít cọng ngò rí,chan ít nước thịt xá xíu lên mặt rồi thưởng thức.❤ Bày xôi,thịt xá xíu và mỡ hành ra bàn rồi trang trí ít cọng ngò rí,chan ít nước thịt xá xíu lên mặt rồi thưởng thức.❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hoa đậu biếc khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hoa đậu biếc khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo nạc

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo nạc
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước sôi để nguội

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước sôi để nguội
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hàu

Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hàu
Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt chanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốt chanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne