Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi băm nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Giò lụa rim nước mắm

Giò lụa rim nước mắm

Cách Làm Món Giò lụa rim nước mắm của Pi Ha

Giữa thời tiết se lạnh của mùa đông và mùa xuân, món giò lụa rim đậm đà sẽ khiến bữa cơm của nhà trở nên ấm áp, thơm phức cùng mùi vị đặc trưng. Với những người làm việc văn phòng bận rộn, đây cũng là món ăn lý tưởng để có thể mang theo cho bữa cơm trưa của mình!

Nguyên liệu

250 gr

giò lụa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả lụa thái miếng vừa ăn! Cho dầu lên chảo, chiên sơ giò lụa, thấy hơi sém vàng là được (khi rim sẽ thấm gia vị hơn)! Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu!
Chả lụa thái miếng vừa ăn! Cho dầu lên chảo, chiên sơ giò lụa, thấy hơi sém vàng là được (khi rim sẽ thấm gia vị hơn)! Vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu!

* Bước 2

Cho vào chén hành + tỏi + gừng + 2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước màu + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 quả ớt cắt nhỏ (tùy theo mức ăn cay) + 1/2 chén nước lọc, đảo đều!
Cho vào chén hành + tỏi + gừng + 2 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước màu + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 quả ớt cắt nhỏ (tùy theo mức ăn cay) + 1/2 chén nước lọc, đảo đều!

* Bước 3

Xếp giò vào nồi đổ chén gia vị vào, đun lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm lại theo khẩu vị, cho hành lá vào, tắt bếp
Xếp giò vào nồi đổ chén gia vị vào, đun lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm lại theo khẩu vị, cho hành lá vào, tắt bếp

* Bước 4

Múc ra dĩa, ăn kèm cơm nóng, rau luộc! Số 1 lun 😁😄😃
Múc ra dĩa, ăn kèm cơm nóng, rau luộc! Số 1 lun 😁😄😃

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt

Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt

Cách Làm Món Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt của Kim Dung .

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt giòn ngọt, chống ngán, lạ miệng cho bữa cơm gia đình 😋

Nguyên liệu

500 gram

dưa leo

1 chén

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt lát dày khoảng 0,5cm.
Dưa leo rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt lát dày khoảng 0,5cm.

* Bước 2

Cho vô tô 1 chén nước lọc + 1 chén đường + 1 chén nước mắm, quậy đều cho tan đường (loại chén ăn cơm) _ Sau đó cho tỏi, ớt băm vô tô nước mắm, đảo đều.
Cho vô tô 1 chén nước lọc + 1 chén đường + 1 chén nước mắm, quậy đều cho tan đường (loại chén ăn cơm)
_ Sau đó cho tỏi, ớt băm vô tô nước mắm, đảo đều. Cho vô tô 1 chén nước lọc + 1 chén đường + 1 chén nước mắm, quậy đều cho tan đường (loại chén ăn cơm)
_ Sau đó cho tỏi, ớt băm vô tô nước mắm, đảo đều.

* Bước 3

Cho dưa leo vô nồi, đổ nước mắm tỏi ớt vô rồi trộn đều.
Cho dưa leo vô nồi, đổ nước mắm tỏi ớt vô rồi trộn đều. Cho dưa leo vô nồi, đổ nước mắm tỏi ớt vô rồi trộn đều. Cho dưa leo vô nồi, đổ nước mắm tỏi ớt vô rồi trộn đều.

* Bước 4

Cho dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt vô hũ thủy tinh, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là dùng được. _ Sau 2 tiếng lấy ra và ăn với cơm nóng.
Cho dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt vô hũ thủy tinh, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là dùng được.
_ Sau 2 tiếng lấy ra và ăn với cơm nóng. Cho dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt vô hũ thủy tinh, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là dùng được.
_ Sau 2 tiếng lấy ra và ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kim Chi Dưa Leo Chay

Kim Chi Dưa Leo Chay

Cách Làm Món Kim Chi Dưa Leo Chay của Bòn Bon

Ngày chay muốn ăn kim chi thì ăn gì? Có kim chi chay nha. Kim chi thực chất là dưa rau củ muối thôi, nên nguyên liệu chính chỉ có vậy. Cái nào không chay được thì mình bỏ qua 😂

Nguyên liệu

1 muỗng cafe

muối hột

1 muỗng cà phê

bột nếp

2 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

gừng băm

1/2 muỗng cà phê

ớt băm

2 muỗng cà phê

ớt bột Hàn Quốc

100 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo xắt đôi hay 4 tuỳ lớn nhỏ, bỏ ruột cho giòn. Ngâm với muối hột 30 ph, bóp xả vài lần nếm hết mặn rồi vắt ráo.

* Bước 2

Nấu sốt trộn: quậy bột nếp với nước cho tan, bắc lên bếp nấu chín, thêm tất cả các nguyên liệu phần sốt trộn vào. Để nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Trộn sốt vào dưa leo, hành lá, cà rốt đã ngâm. Món này có thể ăn liền hoặc để lên men ở điều kiện bình thường 1 ngày, rồi để vào tủ mát ăn dần.
Trộn sốt vào dưa leo, hành lá, cà rốt đã ngâm. Món này có thể ăn liền hoặc để lên men ở điều kiện bình thường 1 ngày, rồi để vào tủ mát ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . SP.0481 - Xoài Trộn Mắm Đường Ăn Kèm Khô Cá Cơm Tẩm Đường Ngào Đậu Phộng

SP.0481 - Xoài Trộn Mắm Đường Ăn Kèm Khô Cá Cơm Tẩm Đường Ngào Đậu Phộng

Cách Làm Món SP.0481 - Xoài Trộn Mắm Đường Ăn Kèm Khô Cá Cơm Tẩm Đường Ngào Đậu Phộng của Sơn Perth

Xoài ở nhà vẫn còn nhiều nên hái xuống làm món ăn, ăn cho đã thèm. Gấu mặp mình giờ sợ xoài ròi.

Nguyên liệu

1 trái

xoài xanh

2 Muỗng

đậu phộng

Vài nhánh

rau răm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha nước trộn: 1M nước chanh vàng, 2M nước mắm, 3M đường cát. Khuấy đều.

* Bước 2

Phi thơm tỏi rồi cho cá cơm tẩm vị vào đảo đều lên. Cho đậu phộng vào và tắt bếp. Múc ra chén.

* Bước 3

Rau răm xắt nhỏ cho vào thau xoài. Rưới nước trộn lên. Trộn đều và múc ra dĩa.

* Bước 4

Cho cá cơm lên trên. Khi ăn trộn đều lên và ăn kèm bánh phồng tôm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . SP.0071 - Khô Cá Cơm Rang Nước Mắm Tỏi

SP.0071 - Khô Cá Cơm Rang Nước Mắm Tỏi

Cách Làm Món SP.0071 - Khô Cá Cơm Rang Nước Mắm Tỏi của Sơn Perth

Khô cá cơm này là do công ty của ông nội mình sản xuất. Đó giờ mình cũng không thích ăn khô cá cơm gì mấy nhưng nay được ông sang thăm và đem cho mấy hộp cá cơm nên mình sẽ ăn để thưởng thức mùi vị đồng quê mà ông nội đã tận tình mang sang đây... Đúng là ăn vào rồi mới biết đặc sản này không chỉ có thể làm nước mắm mà còn làm được nhiều thứ khác như khô cá cơm chẳng hạn.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha nước mắm với chút đường và chút bột ngọt (các bạn ở VN thì nên cho vô sẽ ngon hơn)

* Bước 2

Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho khô cá cơm vào xào đều tay.

* Bước 3

Rưới hỗn hợp nước mắm vào rồi nhanh tay đảo đều với lửa lớn cho khô ráo. Tắt bếp

* Bước 4

Múc ra dĩa và ăn cùng cơm dẻo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Khô cá lóc chua ngọt

Khô cá lóc chua ngọt

Khô cá lóc chua ngọt

Món khô chua ngọt này chắc lạ với nhiều người nhưng rất ngon miệng và dễ làm, có thể làm dự trữ cho những ngày bận rộn .

Nguyên liệu

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

nước

1 muỗng canh

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô đem cắt khúc ngâm hay luộc cho khô mềm , ngâm thì ngâm với nước nóng tầm 3 tiếng , còn luộc tầm 5-10 phút. Con khô cở ở hình Ngâm xong lấy ra thấm cho thiệt là khô ráo bắt chảo dầu lên cho cá khô vào chiên sơ rồi gấp ra.
Khô đem cắt khúc ngâm hay luộc cho khô mềm , ngâm thì ngâm với nước nóng tầm 3 tiếng , còn luộc tầm 5-10 phút.
Con khô cở ở hình
Ngâm xong lấy ra thấm cho thiệt là khô ráo bắt chảo dầu lên cho cá khô vào chiên sơ rồi gấp ra.

* Bước 2

Lấy cái chén cho đường , nước mắm, tỏi, ớt , nước , giấm gạo , quậy lên cho tan đường và hoà quyện .(hỗn hợp sốt)

* Bước 3

Cho hỗn hợp sốt vào cái chảo nấu lên cho hỗn hợp sôi cho cá khô đã chiên vào đảo đều cho cá khô thấm gia vị . (Lửa riu riu) không cho lửa to dễ bị cháy . Lúc này nước sệt lại và bám vào miếng cá khô. Cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau sống ,dưa leo.
Cho hỗn hợp sốt vào cái chảo nấu lên cho hỗn hợp sôi cho cá khô đã chiên vào đảo đều cho cá khô thấm gia vị .
(Lửa riu riu) không cho lửa to dễ bị cháy .
Lúc này nước sệt lại và bám vào miếng cá khô.
Cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau sống ,dưa leo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sim lo hoa chuối

Sim lo hoa chuối

Cách Làm Món Sim lo hoa chuối của Ali Ba Lan

#TapDeVang23 Một món độc đáo của người Khmer, nếu như món sầm lo thì cần có mắm bò hóc, thì sim lo nấu đơn giản hơn. Chỉ cần 1 cái bắp chuối, mẻ, có khô (cá khô, tôm khô...),và vài thứ có sẵn trong vườn như sả, ớt, ngò gai thì có thể nấu ra 1 món ngon rồi.

Nguyên liệu

1 chén cơm

mẻ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt chảo/nồi lên bếp, cho 1 muỗng cơm dầu ăn, dầu nóng để tỏi, sả, ớt băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho cá khô vào. Trong bài là cá khô chưa được chiên trước, nên ở bước này chúng mình coi như là chiên khô, nhưng sẽ ko đc vàng, giòn như chiên sẵn từ trước..
Bắt chảo/nồi lên bếp, cho 1 muỗng cơm dầu ăn, dầu nóng để tỏi, sả, ớt băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho cá khô vào. Trong bài là cá khô chưa được chiên trước, nên ở bước này chúng mình coi như là chiên khô, nhưng sẽ ko đc vàng, giòn như chiên sẵn từ trước..

* Bước 2

Sau khi đã chiên sơ khô được 1 lúc thì cho nước vào, tiếp theo là mẻ, muối, đường, xíu nước mắm, tùy vào sở thích mà để luôn cơm mẻ hoặc lọc qua rây để lấy nước trong, và mẻ thường có độ chua khác nhau nên chúng mình cứ nêm từ từ thôi nhé. Vì khô đã mặn, nên phần nước ưu tiên nêm chua chua, ngọt ngọt theo khẩu vị của mình là chuẩn.

* Bước 3

Sau khi nêm nếm vừa miệng thì cho hoa chuối vào, nấu sôi từ 1-3 phút (nếu thích ăn hoa chuối mềm thì để lâu hơn).
Sau khi nêm nếm vừa miệng thì cho hoa chuối vào, nấu sôi từ 1-3 phút (nếu thích ăn hoa chuối mềm thì để lâu hơn). Sau khi nêm nếm vừa miệng thì cho hoa chuối vào, nấu sôi từ 1-3 phút (nếu thích ăn hoa chuối mềm thì để lâu hơn).

* Bước 4

Tắt bếp để ngò gai và vài lát ớt là xong.
Tắt bếp để ngò gai và vài lát ớt là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chà Bông Heo

Chà Bông Heo

Cách Làm Món Chà Bông Heo của Dory

Lâu lâu làm hủ chà bông để dùng trong mấy ngày lười nấu nướng. Tôi dùng đường Stevia nên coi như chà bông chuẩn Low-carb, ai không có thì dùng đường bình thường, còn thích chỉ có vị mặn thì khỏi đường luôn.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🥩 Thăn heo rửa sạch với nước muối loãng lóc bỏ gân và mỡ, lóc càng sạch chà bông càng để được lâu không bị hôi. 🥩 Cắt thành từng khúc tầm 2,5 đốt ngón tay 🥩 Ướp với 1/2 lượng tỏi băm, 1 mc nước mắm ngon, 1 mc đường 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu (mình thích nghe mùi tiêu nên ai không thích bỏ qua tiêu he)
🥩 Thăn heo rửa sạch với nước muối loãng lóc bỏ gân và mỡ, lóc càng sạch chà bông càng để được lâu không bị hôi.
🥩 Cắt thành từng khúc tầm 2,5 đốt ngón tay
🥩 Ướp với 1/2 lượng tỏi băm, 1 mc nước mắm ngon, 1 mc đường 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu (mình thích nghe mùi tiêu nên ai không thích bỏ qua tiêu he)

* Bước 2

Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt. Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm.
Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt.
Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm. Bắc lên bếp xào vài phút cho heo săn lại rồi chế nước sôi vào sâm sấp mặt, để sôi một chút rồi hạ lửa hớt bọt.
Cho vào gừng và sả đập dập đậy nắp lại kho lửa nhỏ trong 40 phút hoặc đến khi nước gần cạn, xé thử thấy thịt mềm.

* Bước 3

Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy.
Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy. Để nguội một chút rồi cho thịt vào túi thực phẩm dùng chày hoặc cây đập thịt dần cho tơi ra, thịt lúc này rất mềm nên không tốn sức mấy.

* Bước 4

Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị.
Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị. Phi 1/2 số tỏi băm còn lại với ít dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm nếm vừa ăn ở bước này với mắm, đường theo khẩu vị.

* Bước 5

✔️ Nêm vừa ăn xong xào một lúc cho thịt thấm vị và ráo (vẫn còn ẩm), tắt lửa để nguội một chút. ✔️ Cho vào âu sâu lòng đánh tơi bằng máy đánh trứng, nhấp vài giây thả tới khi thịt tơi ra như ý muốn (bước này bạn làm thịt tơi theo cách nào tuỳ ý bằng máy đánh trứng, máy trộn bột, máy xay sinh tố… hoặc đơn giản là xé bằng tay)
✔️ Nêm vừa ăn xong xào một lúc cho thịt thấm vị và ráo (vẫn còn ẩm), tắt lửa để nguội một chút.
✔️ Cho vào âu sâu lòng đánh tơi bằng máy đánh trứng, nhấp vài giây thả tới khi thịt tơi ra như ý muốn (bước này bạn làm thịt tơi theo cách nào tuỳ ý bằng máy đánh trứng, máy trộn bột, máy xay sinh tố… hoặc đơn giản là xé bằng tay)

* Bước 6

Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ.
Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ. Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ. Cho lại vào chảo lửa trung bình nhỏ xào đảo liên tục tới khi thịt hơi khô (vẫn còn ẩm) thì dùng cái rây (hay rổ rá gì đó) chà cho bông lên bằng tay, muốn bông nhiều thì chà kỹ.

* Bước 7

Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông.
Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông. Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông. Xào lửa nhỏ tiếp đến khi thấy sợi thịt bông hẳn, tầm vài phút thôi không để quá khô vì thịt nguội đi sẽ còn khô lại nữa. Xong món chà bông.

* Bước 8

Tắt lửa để thật nguội rồi cho vào hủ kín bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . SP.0546 - Chà Bông Cá Lóc Kho

SP.0546 - Chà Bông Cá Lóc Kho

Cách Làm Món SP.0546 - Chà Bông Cá Lóc Kho của Sơn Perth

Mình kho cá để ăn cơm trưa nhưng ngán quá ăn không nổi nên mình mới để qua đêm rồi lấy thịt cá đem đi làm chà bông ăn rất ngon lắm.

Nguyên liệu

2 con

cá lóc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm sạch và để ráo nước. Ướp gia vị để thấm.

* Bước 2

Phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào chiên săn 2 mặt rồi cho nước vào. Kho liu riu cho cá chín. Nêm nước mắm vừa ăn rồi kho cho nước rút xuống. Múc ra dĩa để nguội rồi cho vào hộp để tủ lạnh qua đêm.

* Bước 3

Lấy cá ra bỏ da bỏ xương lấy thịt cá đem giã mịn.

* Bước 4

Cho vào chảo mở lửa nhỏ rồi rang đều tay cho cá khô và bông lên là được.

* Bước 5

Múc ra dĩa để nguội rồi mới cho vào hũ đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne