Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh bột bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh bột bắp

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh xèo rau củ

Bánh xèo rau củ

Cách Làm Món Bánh xèo rau củ của Ching Ching

Nguyên liệu

Cà rốt

Đậu cove

Khoai tây

Topping: chả lụa, xúc xích, tôm, thịt tuỳ ý

Pha bột

2 m

bột mì

1 m

tinh bột bắp

1 quả

trứng

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ rau củ mang đi luộc chín và vớt ra

* Bước 2

Pha bột: trộn tất cả lại với nhau thêm nước đến khi đạt đến độ lỏng mong muốn. Cho rau củ, topping và thêm xíu hạt nêm

* Bước 3

Cho chút dầu ăn đổ bột vào, canh lật bánh để bánh không bị cháy

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há Cảo Tôm Thịt - Har Gow (Dim Sum Dumplings)

Há cảo trong điểm tâm của ngừoi Hoa là món mình siêu thích, nên đã tìm công thức giống tiệm nhất để làm. Không như há cảo kiểu Việt Nam dùng bột năng, bột gạo, họ dùng bột tàn mì và tinh bột khoai tây, vỏ cán dễ mỏng, dai, giòn, trong vừa phải. Nhân tôm, hay thịt, hay tôm thịt tuỳ ý. #bepvang Har Gow Dim Sum

Nguyên liệu

120 gr

Bột tàn mì

40 gr

Tinh bột khoai tây

20 ml

Dầu ăn

1/2 tsp

Muối

100 gr

Tôm thẻ nõn

50 gr

Thịt xay nhuyễn

1 tsp

Dầu mè

2 tsp

Đầu hành lá

1/2 tsp

Tiêu sọ xay

1 tbsp

Cà rốt băm nhỏ

2 tsp

Tinh bột bắp

2/3 tsp

muối

1 mcf

nước tương

1/2

lòng trắng trứng gà

20 ml

Nước tương

20 ml

nước lọc

5 ml

Hắc xì dầu

5 ml

Dấm đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một.
Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một. Tôm bóc vỏ vỏ đầu đuôi, chỉ giữa, ngâm nước đá 30 phút cho giòn, vớt ra trộn 1/2 lòng trắng trứng gà bóp đều, để ngăn mát 30 ph. xắt hạt lựu tôm. Trộn tất cả phần nhân tôm thịt và gia vị lại, quết cho đều, dẻo, lại bọc bỏ ngăn mát khi nào gói hãy lấy ra ít một.

* Bước 2

Làm nước chấm: pha theo khẩu vị.
Làm nước chấm: pha theo khẩu vị.

* Bước 3

2 loại bột dùng làm há cảo
2 loại bột dùng làm há cảo 2 loại bột dùng làm há cảo

* Bước 4

Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp.
Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp. Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp. Cân bột khô, thêm muối, dầu ăn vào thố. Đun nước sôi sùng sục trên bếp thêm từ từ vào. Nhồi mịn. Lấy 1/2 cán mỏng, còn lại bọc lại khỏi khô. Cán càng mỏng gói càng đẹp.

* Bước 5

Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép.
Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép. Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép. Dùng khuôn cắt cutter tròn 10 cm. Múc 1 muỗng cf nhân vào gấp 8 mí. Bóp dính chặt 2 mép.

* Bước 6

Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph.
Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph. Giấy nến (giấy chống dính, giấy dầu) cắt lỗ, hấp há cảo sau khi nước sôi 10 ph.

* Bước 7

Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ.
Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ. Dùng kèm nước tương. Há cảo hấp ăn ngay, để lâu vỏ sẽ khô dai, nên ngoài tiệm lúc nào cũng hấp nóng trong các xửng tre hơi nước sẽ làm nóng mềm vỏ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vào bếp cùng con: bánh khoai tây bọc phô mai chiên (potato mochi) cho ngày mưa hoặc không

Vào bếp cùng con: bánh khoai tây bọc phô mai chiên (potato mochi) cho ngày mưa hoặc không

Vào bếp cùng con: bánh khoai tây bọc phô mai chiên (potato mochi) cho ngày mưa hoặc không

Được một cô bạn 13 tuổi dạy cho làm món bánh siêu ngon này từ 1 truyện tranh anime Nhật Bản. Chúng mình đã cùng nhau làm, cùng nhau đi qua thử thách sóng gió khi làm, và cùng nhau thưởng thức những cái bánh đầy tình yêu và tiếng cười này. Cảm ơn bếp, cảm ơn đời!

Nguyên liệu

1.5 kg

khoai tây

150 g

tinh bột bắp

500 g

phô mai mozarella

1/2 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

tiêu xay

1 bịch

rong biển 8-10 miếng to

6 muỗng canh

dầu ô liu

3 muỗng canh

xì dầu

1 muỗng canh

đường hay mật ong

1 muỗng canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc khoai tây với 1 xíu muối. Khi dùng đũa đâm xuyên qua củ khoai tây dễ dàng là chín. Lấy ra bóc vỏ, dùng nĩa dằm nhuyễn, trộn hết gói tinh bột bắp vào với muối và tiêu theo định lượng như trên.
Luộc khoai tây với 1 xíu muối. Khi dùng đũa đâm xuyên qua củ khoai tây dễ dàng là chín. Lấy ra bóc vỏ, dùng nĩa dằm nhuyễn, trộn hết gói tinh bột bắp vào với muối và tiêu theo định lượng như trên. Luộc khoai tây với 1 xíu muối. Khi dùng đũa đâm xuyên qua củ khoai tây dễ dàng là chín. Lấy ra bóc vỏ, dùng nĩa dằm nhuyễn, trộn hết gói tinh bột bắp vào với muối và tiêu theo định lượng như trên. Luộc khoai tây với 1 xíu muối. Khi dùng đũa đâm xuyên qua củ khoai tây dễ dàng là chín. Lấy ra bóc vỏ, dùng nĩa dằm nhuyễn, trộn hết gói tinh bột bắp vào với muối và tiêu theo định lượng như trên.

* Bước 2

Trộn cho đều để thành 1 cục bột hoà quyện.
Trộn cho đều để thành 1 cục bột hoà quyện. Trộn cho đều để thành 1 cục bột hoà quyện. Trộn cho đều để thành 1 cục bột hoà quyện.

* Bước 3

Phô mai cắt thành miến vuông nhỏ. Lấy một ít bột nặn ra hình tròn rồi để cục phô mai vào vo lại, thành 1 cục vuông vuông xinh xinh.
Phô mai cắt thành miến vuông nhỏ. Lấy một ít bột nặn ra hình tròn rồi để cục phô mai vào vo lại, thành 1 cục vuông vuông xinh xinh. Phô mai cắt thành miến vuông nhỏ. Lấy một ít bột nặn ra hình tròn rồi để cục phô mai vào vo lại, thành 1 cục vuông vuông xinh xinh. Phô mai cắt thành miến vuông nhỏ. Lấy một ít bột nặn ra hình tròn rồi để cục phô mai vào vo lại, thành 1 cục vuông vuông xinh xinh.

* Bước 4

Bật bếp lửa vừa, đổ dầu vào chảo, đặt từng miếng bột khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt.
Bật bếp lửa vừa, đổ dầu vào chảo, đặt từng miếng bột khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt. Bật bếp lửa vừa, đổ dầu vào chảo, đặt từng miếng bột khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt.

* Bước 5

Pha nước chấm như trong công thức ở trên, trộn đều. Ai thích ăn cay thì cho thêm ớt hay tương ớt nhé. Cắt miếng rong biển thành từng miếng dài.
Pha nước chấm như trong công thức ở trên, trộn đều. Ai thích ăn cay thì cho thêm ớt hay tương ớt nhé. Cắt miếng rong biển thành từng miếng dài. Pha nước chấm như trong công thức ở trên, trộn đều. Ai thích ăn cay thì cho thêm ớt hay tương ớt nhé. Cắt miếng rong biển thành từng miếng dài. Pha nước chấm như trong công thức ở trên, trộn đều. Ai thích ăn cay thì cho thêm ớt hay tương ớt nhé. Cắt miếng rong biển thành từng miếng dài.

* Bước 6

Bọc 1 miếng rong biển vào 1 miếng khoai tây, chấm sốt và thưởng thức thôi! Ngon quên sầu!
Bọc 1 miếng rong biển vào 1 miếng khoai tây, chấm sốt và thưởng thức thôi! Ngon quên sầu! Bọc 1 miếng rong biển vào 1 miếng khoai tây, chấm sốt và thưởng thức thôi! Ngon quên sầu! Bọc 1 miếng rong biển vào 1 miếng khoai tây, chấm sốt và thưởng thức thôi! Ngon quên sầu!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . 💚 Bánh Cookies Sô Cô La Hạnh Nhân Áo Đường

💚 Bánh Cookies Sô Cô La Hạnh Nhân Áo Đường

💚 Bánh Cookies Sô Cô La Hạnh Nhân Áo Đường

Phần áo đường là một bước extra do sau khi thử bột thấy bị lạt do bỏ quá ít đường, nên có thể coi là một kiểu Crinkle cookies lai căng. Dù sao chúng cũng đã có được cái vị ngọt vừa ý với lớp đường áo nhẹ và nhìn cái bánh đỡ trơ trẽn.

Nguyên liệu

90 gr

bột mì đa dụng

40 gr

bột hạnh nhân

2 mc

bột ca cao

1 mc

tinh bột bắp

1 mcf

bột nở

1/2 mcf

baking soda

1/2 mcf

muối 🧂

90 gr

bơ làm tan

20 gr

đường hoa dừa

1

trứng gà

1 mcf

tinh chất vani

1/2 chén

đường bột để áo bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các bột mì, bột hạnh nhân, bột ca cao, bột bắp, muối nở, bột nở và ít muối

* Bước 2

Bơ làm mềm trong lò vi sóng 20s rồi đánh tan với đường và trứng. Cho bột khô vào trộn đều và thêm sô cô la nút
Bơ làm mềm trong lò vi sóng 20s rồi đánh tan với đường và trứng. Cho bột khô vào trộn đều và thêm sô cô la nút

* Bước 3

Chia thành 12 viên tròn lăn qua đường bột ấn dẹp một chút
Chia thành 12 viên tròn lăn qua đường bột ấn dẹp một chút Chia thành 12 viên tròn lăn qua đường bột ấn dẹp một chút

* Bước 4

Nướng 190°C 10 phút là xong mẻ mồi ăn vặt, ăn sáng, ăn xế…
Nướng 190°C 10 phút là xong mẻ mồi ăn vặt, ăn sáng, ăn xế… Nướng 190°C 10 phút là xong mẻ mồi ăn vặt, ăn sáng, ăn xế… Nướng 190°C 10 phút là xong mẻ mồi ăn vặt, ăn sáng, ăn xế…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . 💚 Bánh Brownie Cookies & Hạt Sô Cô La Đen

💚 Bánh Brownie Cookies & Hạt Sô Cô La Đen

💚 Bánh Brownie Cookies & Hạt Sô Cô La Đen

Tôi đã thành tín đồ cookies lúc nào không hay. Đây là một siêu phẩm khác từ chef Lauren (US), dùng cho buổi sáng hoặc bữa trà chiều hoặc lai rai giữa bữa 🍪🍪🍪

Nguyên liệu

110 gr

bơ lạt

30 gr

đường đen

30 gr

đường cát

1 quả

trứng gà

140 gr

bột mì đa dụng

40 gr

tinh bột bắp

20 gr

bột ca cao nguyên chất

1/2 mcf

muối nở (baking soda)

1/2 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nguyên liệu khô để sẵn
Trộn các nguyên liệu khô để sẵn Trộn các nguyên liệu khô để sẵn

* Bước 2

Bơ cắt thành viên nhỏ, trộn với đường từ từ đến khi thành một khối nhẹ xốp
Bơ cắt thành viên nhỏ, trộn với đường từ từ đến khi thành một khối nhẹ xốp Bơ cắt thành viên nhỏ, trộn với đường từ từ đến khi thành một khối nhẹ xốp Bơ cắt thành viên nhỏ, trộn với đường từ từ đến khi thành một khối nhẹ xốp

* Bước 3

Cho trứng gà vào trộn tiếp
Cho trứng gà vào trộn tiếp Cho trứng gà vào trộn tiếp

* Bước 4

Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào trộn từ từ thành khối
Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào trộn từ từ thành khối Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào trộn từ từ thành khối Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào trộn từ từ thành khối

* Bước 5

Cho sô cô la chíp vào trộn đều, khối bột lúc này có thể cầm lên không dính tay. Chia thành 11-13 viên tuỳ ý thích bánh lớn nhỏ
Cho sô cô la chíp vào trộn đều, khối bột lúc này có thể cầm lên không dính tay. Chia thành 11-13 viên tuỳ ý thích bánh lớn nhỏ Cho sô cô la chíp vào trộn đều, khối bột lúc này có thể cầm lên không dính tay. Chia thành 11-13 viên tuỳ ý thích bánh lớn nhỏ Cho sô cô la chíp vào trộn đều, khối bột lúc này có thể cầm lên không dính tay. Chia thành 11-13 viên tuỳ ý thích bánh lớn nhỏ

* Bước 6

Cho lên khay nướng, đè bẹp một chút. Cách làm này không như các loại cookies nhiều bơ tự xẹp khi nướng mà nó sẽ giữ form, xẹp ít, nứt mặt và phồng lên nên đè bẹp để định hình bánh đẹp hơn.
Cho lên khay nướng, đè bẹp một chút. Cách làm này không như các loại cookies nhiều bơ tự xẹp khi nướng mà nó sẽ giữ form, xẹp ít, nứt mặt và phồng lên nên đè bẹp để định hình bánh đẹp hơn. Cho lên khay nướng, đè bẹp một chút. Cách làm này không như các loại cookies nhiều bơ tự xẹp khi nướng mà nó sẽ giữ form, xẹp ít, nứt mặt và phồng lên nên đè bẹp để định hình bánh đẹp hơn.

* Bước 7

Nướng nhiệt độ 200°C trong 10 - 12 phút (đừng nướng quá lâu) mang ra để nguội sẽ giòn hơn.
Nướng nhiệt độ 200°C trong 10 - 12 phút (đừng nướng quá lâu) mang ra để nguội sẽ giòn hơn. Nướng nhiệt độ 200°C trong 10 - 12 phút (đừng nướng quá lâu) mang ra để nguội sẽ giòn hơn. Nướng nhiệt độ 200°C trong 10 - 12 phút (đừng nướng quá lâu) mang ra để nguội sẽ giòn hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . 💚 Bánh Cookies Hạt Sô Cô La Giòn

💚 Bánh Cookies Hạt Sô Cô La Giòn

💚 Bánh Cookies Hạt Sô Cô La Giòn

🍪 Và siêu dễ làm :)) Có thể nói là tôi rất ưng công thức này từ chef Lauren (US) Nó thật sự ấn tượng với vẻ ngoài nở bung xù xì nhưng khi cắn thì tôi hoàn toàn bị chinh phục bởi cái kiểu giòn mà không cứng, hương vị cookie cổ điển vẫn nguyên vẹn pha trộn với sô cô la hạt đầy mê hoặc. Cookies dùng với trà cho buổi chiều mát, với cà phê cho buổi sáng hoặc đơn giản ăn vặt lai rai luyên phim đều xuất sắc. Công thức này đã được giảm đường để phù hợp khẩu vị gia đình, mọi người có thể tăng thêm nếu thích ngọt hơn

Nguyên liệu

160 gr

bột mì đa dụng (tôi dùng loại 10% Protein)

30 gr

tinh bột bắp

1/2 mcf

muối nở (baking soda, không phải bột nở baking powder)

1/2 mcf

muối

1/2 mcf

bột vani nguyên chất (có thể dùng tinh chất vani)

30 gr

đường cát

20 gr

đường nâu (có thể thay bằng đường cát luôn nếu không có sẵn)

80 gr

bơ lạt (làm chảy sẵn)

1 quả

trứng gà

30 gr

sô cô la hạt (nhiều ít tuỳ ý)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu khô trộn chung: bột mì, tinh bột bắp, muối nở, muối, đường, bột vani
Các nguyên liệu khô trộn chung: bột mì, tinh bột bắp, muối nở, muối, đường, bột vani

* Bước 2

Bơ làm tan trong lò vi sóng, để nguội một chút rồi trộn với tất vả nguyên liệu khô
Bơ làm tan trong lò vi sóng, để nguội một chút rồi trộn với tất vả nguyên liệu khô Bơ làm tan trong lò vi sóng, để nguội một chút rồi trộn với tất vả nguyên liệu khô Bơ làm tan trong lò vi sóng, để nguội một chút rồi trộn với tất vả nguyên liệu khô

* Bước 3

Trứng gà đánh tan lòng trắng và đỏ rồi trộn chung luôn, trộn thành hỗn hợp đồng nhất
Trứng gà đánh tan lòng trắng và đỏ rồi trộn chung luôn, trộn thành hỗn hợp đồng nhất Trứng gà đánh tan lòng trắng và đỏ rồi trộn chung luôn, trộn thành hỗn hợp đồng nhất Trứng gà đánh tan lòng trắng và đỏ rồi trộn chung luôn, trộn thành hỗn hợp đồng nhất

* Bước 4

Cho sô cô la hạt vào, với công thức này mình có thể nhồi tay luôn, nó sẽ không dính tay.
Cho sô cô la hạt vào, với công thức này mình có thể nhồi tay luôn, nó sẽ không dính tay. Cho sô cô la hạt vào, với công thức này mình có thể nhồi tay luôn, nó sẽ không dính tay.

* Bước 5

Cho vào tủ mát nghỉ 30 phút sau đó múc từng viên hoặc dùng tay vê tròn bột cho lên vỉ nướng có giấy nến hoặc thảm nướng không dính. Nướng trong 10 - 12 phút ở 160°C, khi thấy bánh hơi vàng cạnh là được không nên để quá lửa.
Cho vào tủ mát nghỉ 30 phút sau đó múc từng viên hoặc dùng tay vê tròn bột cho lên vỉ nướng có giấy nến hoặc thảm nướng không dính. Nướng trong 10 - 12 phút ở 160°C, khi thấy bánh hơi vàng cạnh là được không nên để quá lửa. Cho vào tủ mát nghỉ 30 phút sau đó múc từng viên hoặc dùng tay vê tròn bột cho lên vỉ nướng có giấy nến hoặc thảm nướng không dính. Nướng trong 10 - 12 phút ở 160°C, khi thấy bánh hơi vàng cạnh là được không nên để quá lửa. Cho vào tủ mát nghỉ 30 phút sau đó múc từng viên hoặc dùng tay vê tròn bột cho lên vỉ nướng có giấy nến hoặc thảm nướng không dính. Nướng trong 10 - 12 phút ở 160°C, khi thấy bánh hơi vàng cạnh là được không nên để quá lửa.

* Bước 6

Mang ra để nguội một chút nó sẽ cứng giòn, bên trong mềm hơn, ăn khi còn ấm hay nguội đều ngon. Bảo quản trong hủ kín khi đã nguội hẳn.
Mang ra để nguội một chút nó sẽ cứng giòn, bên trong mềm hơn, ăn khi còn ấm hay nguội đều ngon. Bảo quản trong hủ kín khi đã nguội hẳn. Mang ra để nguội một chút nó sẽ cứng giòn, bên trong mềm hơn, ăn khi còn ấm hay nguội đều ngon. Bảo quản trong hủ kín khi đã nguội hẳn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . 💚 Cookies Ca Cao Hạt Chocolate Trắng (CT Bánh Mềm Xốp Với Bột Nguyên Cám)

💚 Cookies Ca Cao Hạt Chocolate Trắng (CT Bánh Mềm Xốp Với Bột Nguyên Cám)

💚 Cookies Ca Cao Hạt Chocolate Trắng (CT Bánh Mềm Xốp Với Bột Nguyên Cám)

Công thức bánh cookie cacao với hạt sô cô la trắng được mình làm với một phần bột nguyên cám và giảm lượng bột mì đa dụng để bánh mềm xốp hơn. Thích hợp cho các bạn không thích cookie giòn bình thường. Mình thì lúc thích mềm lúc thích giòn, khẩu vị sáng nắng chiều mưa nên lâu lâu phải đổi công thức theo thời tiết :))

Nguyên liệu

110 gr

bơ lạt làm tan

30 gr

đường đen (thay bằng đường trắng luôn cũng ok)

30 gr

đường cát trắng

1

trứng gà

10 gr

sữa tươi không đường

80 gr

bột mì đa dụng

50 gr

bột mì nguyên cám

40 gr

tinh bột bắp

1/2 mcf

muối

1/2 mcf

muối nở (baking soda)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu nước trộn đều
Nguyên liệu nước trộn đều

* Bước 2

Nguyên liệu khô trộn đều rồi cho vào trộn chung với nguyên liệu nước thành khối đồng nhất có thể vo bằng tay.
Nguyên liệu khô trộn đều rồi cho vào trộn chung với nguyên liệu nước thành khối đồng nhất có thể vo bằng tay. Nguyên liệu khô trộn đều rồi cho vào trộn chung với nguyên liệu nước thành khối đồng nhất có thể vo bằng tay. Nguyên liệu khô trộn đều rồi cho vào trộn chung với nguyên liệu nước thành khối đồng nhất có thể vo bằng tay.

* Bước 3

Cho sô cô la trắng vào khối bột trộn đều, chia thành các viên tròn ấn dẹp trên khay nướng
Cho sô cô la trắng vào khối bột trộn đều, chia thành các viên tròn ấn dẹp trên khay nướng Cho sô cô la trắng vào khối bột trộn đều, chia thành các viên tròn ấn dẹp trên khay nướng

* Bước 4

🍪 Bật sẵn lò 180°C, cho bánh vào nướng 10 phút. 🍪 Bánh chín mang ra để nguội 5 phút rồi cho lên lưới sắt để nguội hoàn toàn cho bánh cứng lại là được
🍪 Bật sẵn lò 180°C, cho bánh vào nướng 10 phút. 🍪 Bánh chín mang ra để nguội 5 phút rồi cho lên lưới sắt để nguội hoàn toàn cho bánh cứng lại là được 🍪 Bật sẵn lò 180°C, cho bánh vào nướng 10 phút. 🍪 Bánh chín mang ra để nguội 5 phút rồi cho lên lưới sắt để nguội hoàn toàn cho bánh cứng lại là được 🍪 Bật sẵn lò 180°C, cho bánh vào nướng 10 phút. 🍪 Bánh chín mang ra để nguội 5 phút rồi cho lên lưới sắt để nguội hoàn toàn cho bánh cứng lại là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh xèo Hải Sản 🦞 🦑

Bánh xèo Hải Sản 🦞 🦑

Bánh xèo Hải Sản 🦞 🦑

Cùng một tên Bánh Xèo mà mỗi vùng miền làm nó một cách cực khác. Từ cách pha bột tới nhân bên trong. Riêng mình thì làm theo khẩu vị của gia đình mình. Bột mềm ở giữa, giòn ở viền ngoài. Tôm và mực đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn được với rất nhiều loại rau- nên có thể xếp vào loại healthy 😜

Nguyên liệu

300 gr

Bột gạo

60 gr

tinh bột bắp 🌽

50 ml

nước cốt dừa, 700ml nước lọc, nếu có soda water có thể thêm 100ml(sẽ làm bánh giòn hơn nhiều)

1 muỗng cf

bột nghệ

1 muỗng cf

muối 🧂

150 gr

Giá đỗ

300 gr

tôm 🦐

200 gr

mực lá 🦑

1 củ

cà rốt bào sợi 🥕

2 trái

chanh 🍋

1/2 củ

tỏi 🧄, 1 trái ớt 🌶

2 muỗng cơm

đường

2.5 muỗng cơm

nước mắm

50 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu: - Tôm bóc vỏ, đầu, bỏ chỉ đen. - Mực rửa sạch bằng muối, cắt nhỏ. - Cà rốt bào sợi - Hành lá cắt nhỏ - Các loại rau sống và giá đỗ rửa sạch để ráo nước
Chuẩn bị nguyên liệu: - Tôm bóc vỏ, đầu, bỏ chỉ đen. - Mực rửa sạch bằng muối, cắt nhỏ. - Cà rốt bào sợi - Hành lá cắt nhỏ - Các loại rau sống và giá đỗ rửa sạch để ráo nước

* Bước 2

Làm nóng chảo - Cho dầu ăn vào, sau đó cho tôm và mực - Nêm 1 muỗng cf nước mắm, tiêu, và muối - Đảo cho tới khi nó săn lại là được
Làm nóng chảo - Cho dầu ăn vào, sau đó cho tôm và mực - Nêm 1 muỗng cf nước mắm, tiêu, và muối - Đảo cho tới khi nó săn lại là được

* Bước 3

Trộn bột với tất cả các nguyên liệu đã được định lượng trên. (tuỳ vùng miền sẽ cho thêm trứng gà) - Cho hành lá vào đảo đều - Chảo nóng đổ một muỗng tô chất lỏng bột vào tráng. - Bột gần chín (khoảng 1.5’ lửa trung bình) cho giá và tôm, mực. - Gập bánh làm đôi
Trộn bột với tất cả các nguyên liệu đã được định lượng trên. (tuỳ vùng miền sẽ cho thêm trứng gà) - Cho hành lá vào đảo đều - Chảo nóng đổ một muỗng tô chất lỏng bột vào tráng. - Bột gần chín (khoảng 1.5’ lửa trung bình) cho giá và tôm, mực. - Gập bánh làm đôi Trộn bột với tất cả các nguyên liệu đã được định lượng trên. (tuỳ vùng miền sẽ cho thêm trứng gà) - Cho hành lá vào đảo đều - Chảo nóng đổ một muỗng tô chất lỏng bột vào tráng. - Bột gần chín (khoảng 1.5’ lửa trung bình) cho giá và tôm, mực. - Gập bánh làm đôi Trộn bột với tất cả các nguyên liệu đã được định lượng trên. (tuỳ vùng miền sẽ cho thêm trứng gà) - Cho hành lá vào đảo đều - Chảo nóng đổ một muỗng tô chất lỏng bột vào tráng. - Bột gần chín (khoảng 1.5’ lửa trung bình) cho giá và tôm, mực. - Gập bánh làm đôi

* Bước 4

Nước chấm:
Nước chấm:

* Bước 5

Bày ra đĩa lót là chuối. Và thưởng thức (í quên, chụp ảnh ngựa ngựa đã) 😂 đẹp thế này cơ mà
Bày ra đĩa lót là chuối. Và thưởng thức (í quên, chụp ảnh ngựa ngựa đã) 😂 đẹp thế này cơ mà

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . 💚 Bánh Cookies Hạnh Nhân Hình Hoa Mai 🌸

💚 Bánh Cookies Hạnh Nhân Hình Hoa Mai 🌸

💚 Bánh Cookies Hạnh Nhân Hình Hoa Mai 🌸

Tất cả chỉ nhờ vào một cái khuôn hoa mai (thật ra là khuôn hoa đào, mình làm màu vàng nên tạm chấp nhận là hoa mai) thành ra nó có tên như vậy, mình làm cũng giống như bánh hạnh nhân bình thường, mất thời gian thêm chút hoa hoè để có không khí tết nhất

Nguyên liệu

85 gr

bơ làm chảy mềm 30s microware

20 gr

đường nâu

20 gr

đường thường (mình dùng stevia)

1

lòng đỏ trứng gà

1 mcf

bột vani

1/2 mcf

bột nghệ lấy màu vàng (không bắt buộc)

100 gr

bột mì đa dụng

70 gr

bột hạnh nhân

30 gr

tinh bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm chảy bơ, cho đường, bột nghệ, bột vani vào trộn đều
Làm chảy bơ, cho đường, bột nghệ, bột vani vào trộn đều Làm chảy bơ, cho đường, bột nghệ, bột vani vào trộn đều Làm chảy bơ, cho đường, bột nghệ, bột vani vào trộn đều

* Bước 2

Cho các loại bột và lòng đỏ trứng vào nhồi đều thành khối có thể cầm được
Cho các loại bột và lòng đỏ trứng vào nhồi đều thành khối có thể cầm được Cho các loại bột và lòng đỏ trứng vào nhồi đều thành khối có thể cầm được Cho các loại bột và lòng đỏ trứng vào nhồi đều thành khối có thể cầm được

* Bước 3

Chia thành các viên nhỏ bằng nhạu tầm 20 gr, dùng khuôn hình hoa mai tạo hình. Tổng cọng mình chia được 16 viên với số bột trên
Chia thành các viên nhỏ bằng nhạu tầm 20 gr, dùng khuôn hình hoa mai tạo hình. Tổng cọng mình chia được 16 viên với số bột trên Chia thành các viên nhỏ bằng nhạu tầm 20 gr, dùng khuôn hình hoa mai tạo hình. Tổng cọng mình chia được 16 viên với số bột trên Chia thành các viên nhỏ bằng nhạu tầm 20 gr, dùng khuôn hình hoa mai tạo hình. Tổng cọng mình chia được 16 viên với số bột trên

* Bước 4

Xếp lên khay, gắn 1 viên sô cô la trắng làm nhuỵ cho màu mè
Xếp lên khay, gắn 1 viên sô cô la trắng làm nhuỵ cho màu mè Xếp lên khay, gắn 1 viên sô cô la trắng làm nhuỵ cho màu mè

* Bước 5

Nướng 180°C trong 12 phút là rìa bánh chớm vàng, tắt lò mang ta để nguội cho bánh rắn lại thêm
Nướng 180°C trong 12 phút là rìa bánh chớm vàng, tắt lò mang ta để nguội cho bánh rắn lại thêm Nướng 180°C trong 12 phút là rìa bánh chớm vàng, tắt lò mang ta để nguội cho bánh rắn lại thêm Nướng 180°C trong 12 phút là rìa bánh chớm vàng, tắt lò mang ta để nguội cho bánh rắn lại thêm Nướng 180°C trong 12 phút là rìa bánh chớm vàng, tắt lò mang ta để nguội cho bánh rắn lại thêm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh bột bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh bột bắp
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá đối

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá đối
Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ thanh quế

Top 9 các món ăn được chế biến từ thanh quế
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne