Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ râu mực

Top 9 các món ăn được chế biến từ râu mực

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh Kim Chi Râu Mực

Canh Kim Chi Râu Mực

Cách Làm Món Canh Kim Chi Râu Mực của Bòn Bon

Hải sản tôm cá mực đều rất hợp để nấu canh kim chi vì khử tanh tốt, lại chua ngọt dễ ăn. Lâu lâu đi chợ gặp cô bán râu mực không mua về nấu ăn giòn giòn khoái khẩu lắm. Trời mưa ăn tô canh cay nóng thơm nức thật thích. #TapDeVang23

Nguyên liệu

200 gr

râu mực

100 gr

kim chi su hào (hoặc kim chi cải thảo, kim chi củ cải vv)

2 cọng

Hành lá

4 cái

nấm đông cô tươi

1 mcf

tương đậu Hàn Quốc

1/2 miếng

đậu hũ chiên

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng kéo cắt mắt, bỏ túi mực. Rửa mực với rượu khử tanh.
Dùng kéo cắt mắt, bỏ túi mực. Rửa mực với rượu khử tanh. Dùng kéo cắt mắt, bỏ túi mực. Rửa mực với rượu khử tanh.

* Bước 2

Cho đầu hành băm phi thơm cho kim chi vào xào. Thêm 1 tô nước nấu sôi. Thêm nấm, đậu hũ. Cuối cùng bỏ mực vào. Nêm thêm miếng đường cho chua ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng tương đậu Hàn Quốc cho dậy vị
Cho đầu hành băm phi thơm cho kim chi vào xào. Thêm 1 tô nước nấu sôi. Thêm nấm, đậu hũ. Cuối cùng bỏ mực vào. Nêm thêm miếng đường cho chua ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng tương đậu Hàn Quốc cho dậy vị Cho đầu hành băm phi thơm cho kim chi vào xào. Thêm 1 tô nước nấu sôi. Thêm nấm, đậu hũ. Cuối cùng bỏ mực vào. Nêm thêm miếng đường cho chua ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng tương đậu Hàn Quốc cho dậy vị Cho đầu hành băm phi thơm cho kim chi vào xào. Thêm 1 tô nước nấu sôi. Thêm nấm, đậu hũ. Cuối cùng bỏ mực vào. Nêm thêm miếng đường cho chua ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng tương đậu Hàn Quốc cho dậy vị

* Bước 3

Múc ra tô rắc hành lá.
Múc ra tô rắc hành lá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi mực chua cay

Gỏi mực chua cay

Gỏi mực chua cay

#chonvaobep tôi chọn vào bếp vì khi vào bếp tôi được thỏa sức sáng tạo các món ăn và được thỏa đam mê khi nhìn mọi người thưởng thức món mà mình nấu

Nguyên liệu

500 gr

râu mực

1 cây

sả

1 quả

chanh nhỏ

1 ít

rau mùi thái khúc

1

thìa cafe mì chính

1/2 thìa cafe

bột canh

1

thìa cafe đường

1 quả

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực rửa sạch rồi luộc chín,vớt ra để nguội thái miếng vừa ăn,sả bỏ gốc,thái vát

* Bước 2

Giã ớt,mì chính,bột canh,đường với nhau,chanh cắt đôi ra,vắt lấy nước của 1/2 quả cho vào muối ớt vừa giã trộn đều cho tan hết,1/2 quả chanh còn lại thái miếng mỏng

* Bước 3

Cho mực chanh thái miếng và rau mùi thái khúc vào hỗn hợp muối chanh ớt rồi trộn đều,để 10p cho ngấm sau đó thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Râu Mực Sốt Thái

Râu Mực Sốt Thái

Râu Mực Sốt Thái

#TapDeVang23

Nguyên liệu

400 g

râu mực

40 g

đường

30 g

nước mắm ngon

20 g

nước cốt tắc

15 g

nước cốt chanh dây

5 g

ớt bột Hàn Quốc

5 g

ớt bột Việt Nam

50 g

tương ớt

2 cây

sả

1 trái

ớt sừng

2 trái

cóc cày

5 cây

rau răm

10 trái

tắc (quả quất)

1 chén

muối hải sản (để chấm kèm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.

* Bước 2

Râu mực rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ, luộc chín.

* Bước 3

Cóc gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, tắc cắt đôi hoặc cắt lát, bỏ hạt để không bị đắng. Sả và ớt sừng cắt lát
Cóc gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, tắc cắt đôi hoặc cắt lát, bỏ hạt để không bị đắng. Sả và ớt sừng cắt lát

* Bước 4

Pha sốt: cho đường, mắm, nước cốt chanh dây, nước cốt tắc, tương ớt, bột ớt Hàn Quốc và Việt Nam, sả, ớt sừng vào trộn đều.
Pha sốt: cho đường, mắm, nước cốt chanh dây, nước cốt tắc, tương ớt, bột ớt Hàn Quốc và Việt Nam, sả, ớt sừng vào trộn đều.

* Bước 5

Sau đó cho tấc cả nguyên liệu vào trộn đều, thêm một ít rau răm nữa là có thể dùng được hoặc để ngăn mát tủ lạnh thêm 1h cho thấm. Khi ăn có thể chấm kèm muối hải sản.

* Bước 6

Tham khảo cách làm nước chấm:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Râu mực nướng sa tế #tapdevang23

Râu mực nướng sa tế #tapdevang23

Râu mực nướng sa tế #tapdevang23

Râu mực vừa thơm vừa giòn kết hợp với cay cay tê tê của sate vừa thơm vừa cuốn❤️

Nguyên liệu

300 g

Râu mực

1 thìa phở

sate

1 thìa phở

dầu hào

1 xíu

bột canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực cắt bỏ mắt và cục ở giữa
Râu mực cắt bỏ mắt và cục ở giữa Râu mực cắt bỏ mắt và cục ở giữa

* Bước 2

Ướp với gia vị rồi lót giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu nướng
Ướp với gia vị rồi lót giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu nướng Ướp với gia vị rồi lót giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu nướng Ướp với gia vị rồi lót giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu nướng

* Bước 3

Nướng lần 1 170 độ 10p Lật râu rồi tiếp tục nướng 190 độ trong 5p, vặn to 200 độ cho xém, nhớ canh lúc này để không bị cháy ạ
Nướng lần 1 170 độ 10p Lật râu rồi tiếp tục nướng 190 độ trong 5p, vặn to 200 độ cho xém, nhớ canh lúc này để không bị cháy ạ Nướng lần 1 170 độ 10p Lật râu rồi tiếp tục nướng 190 độ trong 5p, vặn to 200 độ cho xém, nhớ canh lúc này để không bị cháy ạ

* Bước 4

Thành phẩm
Thành phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Râu mực nướng

Râu mực nướng

Râu mực nướng

#tapdevang23 trời mưa ăn miếng râu mực nướng nóng hổi lại suýt xoa vì vị cay cay của ớt, thêm cốc bia lạnh nữa thì tuyệt mọi người ạ🤭🤭🤭🤭🤭

Nguyên liệu

500 gr

râu mực

1 cây

sả

2 tép

tỏi

1 củ

hành khô nhỏ

2 quả

ớt

1 xíu

mắc khén giã nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực rửa sạch, để ráo nước

* Bước 2

Sả rửa sạch, cắt bỏ gốc,cắt khúc ngắn,cho hành khô,ớt,tỏi,sả,mắc khén vào cối giã nhuyễn,thêm gia vị,ngũ vị hương vào trộn đều,ướp gia vị vừa giã với râu mực 30p cho ngấm

* Bước 3

Cho mực vào nồi chiên không dầu,nướng 180° trong 10p,5p lật mặt 1 lần cho mực chín khô đều nha mọi người,sau đó cho râu mực ra đĩa,rồi thưởng thức thôi ạ🤗🤗🤗🤗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Râu mực nướng sa tế

Râu mực nướng sa tế

Râu mực nướng sa tế

Mình mua được khay râu mực đông lạnh, để nướng sa tế. Mình không ăn được cay nên tê cả lưỡi còn con trai thì khen ngon.😁 #TapDeVang23

Nguyên liệu

1 kg

râu mực

2 thìa canh

Sa tế

1 thìa cà phê

hành

1 thìa cà phê

tỏi

1 thìa cà phê

xả

1 thìa canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực rửa sạch với dấm, để ráo rồi cắt rời 3, 4 miếng theo chiều dọc râu (2, 3 râu 1 miếng). Ướp 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào (nếu bạn muốn ăn cay hơn thì ướp 3 thìa canh sa tế và không cho dầu hào vào nữa), bột hành, bột tỏi, bột sả, mỗi loại 1 thìa cà phê. Nếu không có các loại bột gia vị thì bạn băm nhỏ hành, tỏi, sả cho vào nhé! Để 15 phút cho ngấm.
Râu mực rửa sạch với dấm, để ráo rồi cắt rời 3, 4 miếng theo chiều dọc râu (2, 3 râu 1 miếng). Ướp 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào (nếu bạn muốn ăn cay hơn thì ướp 3 thìa canh sa tế và không cho dầu hào vào nữa), bột hành, bột tỏi, bột sả, mỗi loại 1 thìa cà phê. Nếu không có các loại bột gia vị thì bạn băm nhỏ hành, tỏi, sả cho vào nhé! Để 15 phút cho ngấm. Râu mực rửa sạch với dấm, để ráo rồi cắt rời 3, 4 miếng theo chiều dọc râu (2, 3 râu 1 miếng). Ướp 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào (nếu bạn muốn ăn cay hơn thì ướp 3 thìa canh sa tế và không cho dầu hào vào nữa), bột hành, bột tỏi, bột sả, mỗi loại 1 thìa cà phê. Nếu không có các loại bột gia vị thì bạn băm nhỏ hành, tỏi, sả cho vào nhé! Để 15 phút cho ngấm.

* Bước 2

Cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 200 độ nướng trong 10 phút rồi bỏ ra lật râu mực nướng thêm 5 phút nữa là chín. Tada! Bỏ ra ngoài thôi, ăn cùng xoài xanh cho trung hòa vị cay của râu mực nà!
Cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 200 độ nướng trong 10 phút rồi bỏ ra lật râu mực nướng thêm 5 phút nữa là chín. Tada! Bỏ ra ngoài thôi, ăn cùng xoài xanh cho trung hòa vị cay của râu mực nà! Cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 200 độ nướng trong 10 phút rồi bỏ ra lật râu mực nướng thêm 5 phút nữa là chín. Tada! Bỏ ra ngoài thôi, ăn cùng xoài xanh cho trung hòa vị cay của râu mực nà! Cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 200 độ nướng trong 10 phút rồi bỏ ra lật râu mực nướng thêm 5 phút nữa là chín. Tada! Bỏ ra ngoài thôi, ăn cùng xoài xanh cho trung hòa vị cay của râu mực nà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Râu mực chấm sốt cay 🌶

Râu mực chấm sốt cay 🌶

Râu mực chấm sốt cay 🌶

Nguyên liệu

250 g

Râu mực

1/2 củ

Gừng

2 nhánh

sả

1 quả

ớt cay

1/2 thìa

muối Tây ninh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực mình mua đã chế biến sẵn. Nếu râu mực tươi mình sẽ khử mùi với dấm và muối hoặc rượu nấu ăn rồi rửa sạch với nước. Nấu nước sôi, thêm vào 1/2 củ gừng đập dập, 2 nhánh sả đập dập cắt khúc, 1/2 thìa muối Tây ninh hoặc nước mắm đều được nhé mọi người. Thêm 1 quả ớt cay để nguyên cho thơm. Mình luộc sôi trong khoảng 5 phút. Nếu mực tươi có thể luộc thêm 5-10 phút tuỳ khẩu vị mọi người. Nếu luộc quá lâu thì mực sẽ bị khô, dai

* Bước 2

Nước sốt cay mình cho thêm 1 ít gừng băm, sả băm nhuyễn + 1 ít hành phi + 1 quả tắc vắt lấy nước cốt. Vậy là hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng và đơn giản cho bữa ăn đậm đà rồi ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . #okonomiyaki (bánh xèo nhật bản)

#okonomiyaki (bánh xèo nhật bản)

#okonomiyaki (bánh xèo nhật bản)

Món này ăn chơi chơi có 1 số nguyên liệu mik cũng tự chế cho vào ăn cũng hợp😎

Nguyên liệu

2 con

tôm

3

râu mực

1

xúc xích

1

trứng gà

1 bát

bột mì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm, mực, hành thái hạt lựu. Xúc xích thái lát mỏng. Xoài, cà rốt, bắp cải thái nhỏ dài(có thể dùng nạo nạo cho nhanh)
Tôm, mực, hành thái hạt lựu. Xúc xích thái lát mỏng. Xoài, cà rốt, bắp cải thái nhỏ dài(có thể dùng nạo nạo cho nhanh)

* Bước 2

Đập trứng vào tô+ chút tiêu,mì chính, gia vị, bơ chảy, bột mì đánh đều rồi cho dần dần nước lọc để khi thấy 1 hỗn hợp xệt xệt là ok=> rồi cho tôm+ mực+bắp cải+ cà rốt+ xoài+ hành lá, lấy tay trộn đều nguyên liệu lại
Đập trứng vào tô+ chút tiêu,mì chính, gia vị, bơ chảy, bột mì đánh đều rồi cho dần dần nước lọc để khi thấy 1 hỗn hợp xệt xệt là ok=> rồi cho tôm+ mực+bắp cải+ cà rốt+ xoài+ hành lá, lấy tay trộn đều nguyên liệu lại

* Bước 3

Cho 1 thìa dầu vào chảo dầu nóng đổ nguyên liệu trộn trc đó vào tạo khung tròn vừa ăn (đun với lửa vừa k to nhe)
Cho 1 thìa dầu vào chảo dầu nóng đổ nguyên liệu trộn trc đó vào tạo khung tròn vừa ăn (đun với lửa vừa k to nhe)

* Bước 4

Cho xúc xích lại mặt bánh rồi đậy nắp chảo tầm 1->2 phút
Cho xúc xích lại mặt bánh rồi đậy nắp chảo tầm 1->2 phút

* Bước 5

Rồi lật chảo để tiếp 1->2 phút nữa là ok
Rồi lật chảo để tiếp 1->2 phút nữa là ok

* Bước 6

Bánh có màu vàng như ảnh là ok, cho ra đĩa dưới xốt mayonnaise (có thể cho thêm tương cà, ớt tuỳ khẩu vị) nếu có thêm cá ngừ bào khô thì càng ngon nha,cbi nguyên liệu như trên mik làm dc 2 cái bánh xèo oknonmiyaki😎
Bánh có màu vàng như ảnh là ok, cho ra đĩa dưới xốt mayonnaise (có thể cho thêm tương cà, ớt tuỳ khẩu vị) nếu có thêm cá ngừ bào khô thì càng ngon nha,cbi nguyên liệu như trên mik làm dc 2 cái bánh xèo oknonmiyaki😎

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xào thập cẩm

Xào thập cẩm

Xào thập cẩm

#tapdevang23 nhà có gì dùng nấy nên xào lộn xộn với nhau luôn,nhưng kết quả vượt ngoài sức mong đợi luôn đó mọi người

Nguyên liệu

100 gr

thịt bò

1 cây

tỏi

3

râu mực

1 nửa quả

ớt chuông

1 cây

cần tây

1/2 củ

hành tây

1/2 củ

cà rốt

1 cây

nấm đùi gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thái miếng vừa ăn,ướp thịt với 1 chút mì chính,hạt nêm để 5p cho ngấm,râu mực rửa sạch cắt rời từng râu,tỏi bóc vỏ,đập dập băm nhỏ

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ cắt múi cau,tỏi cắt bỏ gốc,cắt khúc vừa ăn sau đó thái lát mỏng,cần tây cắt bỏ gốc,đập dập,cắt khúc vừa ăn,cà rốt gọt vỏ,nạo lát mỏng,ớt chuông cắt miếng vừa ăn,nấm đùi gà thái lát mỏng,cho tất cả vào rửa lẫn với nhau rồi để ráo nước

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo,khi sầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò với râu mực vào xào sơ đến khi chín tới thì múc ra bát riêng

* Bước 4

Dùng lại chảo đã xào thịt cho thêm 1 xíu dầu ăn,khi dầu nóng cho rau vào xào,đổ nước thịt vào xào rau đến khi rau chín tới,cho thịt bò và râu mực vào xào chung,nêm lại gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp,múc món xào ra đĩa rồi ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ râu mực

Top 9 các món ăn được chế biến từ râu mực
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu vừng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu vừng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Vừng rang

Top 9 các món ăn được chế biến từ Vừng rang
Top 9 các món ăn được chế biến từ sen

Top 9 các món ăn được chế biến từ sen
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne