Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp non

Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp non

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kim Chi Việt Nam

Kim Chi Việt Nam

Cách Làm Món Kim Chi Việt Nam của Phan Bao Van

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Kim chi Việt Nam giòn giòn,chua chua,ngọt ko kém kim chi Hàn Quốc đâu nè.Đảm bảo ăn 1 lần là ghiền.😋

Nguyên liệu

2

củ cà rốt

2

củ su hào

1

củ cải trắng

3

quả dưa leo

200 gr

bắp non

1/2

bắp cải thảo

1

củ sen khoảng 250gr

100 gr

hành tím

100 gr

tỏi

200 gr

ớt sừng ko cay hoặc cay tùy theo khẩu vị

1

củ gừng nhỏ

1

củ riềng nhỏ

200 ml

nước mắm

600 gr

đường gia giảm tùy theo khẩu vị

100 ml

giấm

Muối hột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt,củ cải trắng,su hào gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt dài hoặc tròn tùy ý thích.Bắp non rửa sạch để ráo.Cải thảo cắt vừa ăn rồi rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo và cắt vừa.Củ sen gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và ngâm vào thau nước có thêm ít muối và ít nước cốt chanh cho củ sen được trắng.Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo.
Cà rốt,củ cải trắng,su hào gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt dài hoặc tròn tùy ý thích.Bắp non rửa sạch để ráo.Cải thảo cắt vừa ăn rồi rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo và cắt vừa.Củ sen gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và ngâm vào thau nước có thêm ít muối và ít nước cốt chanh cho củ sen được trắng.Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo. Cà rốt,củ cải trắng,su hào gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt dài hoặc tròn tùy ý thích.Bắp non rửa sạch để ráo.Cải thảo cắt vừa ăn rồi rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo và cắt vừa.Củ sen gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và ngâm vào thau nước có thêm ít muối và ít nước cốt chanh cho củ sen được trắng.Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo. Cà rốt,củ cải trắng,su hào gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt dài hoặc tròn tùy ý thích.Bắp non rửa sạch để ráo.Cải thảo cắt vừa ăn rồi rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo và cắt vừa.Củ sen gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và ngâm vào thau nước có thêm ít muối và ít nước cốt chanh cho củ sen được trắng.Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo.

* Bước 2

Tỏi,riềng,gừng cạo vỏ rồi xay nhỏ.Ớt trái rửa sạch để ráo và xay nhỏ
Tỏi,riềng,gừng cạo vỏ rồi xay nhỏ.Ớt trái rửa sạch để ráo và xay nhỏ Tỏi,riềng,gừng cạo vỏ rồi xay nhỏ.Ớt trái rửa sạch để ráo và xay nhỏ Tỏi,riềng,gừng cạo vỏ rồi xay nhỏ.Ớt trái rửa sạch để ráo và xay nhỏ

* Bước 3

Cải thảo cho vào thau ngâm với 4 muỗng canh đường,½ muỗng cà phê muối hột để khoảng 2 tiếng.Cho dưa leo,cà rốt,củ cải trắng vào ngâm với 200gr đường và ½ muỗng cà phê muối.Củ sen sau khi ngâm xong cho vào nồi luộc sơ rồi cho ra thau nước lạnh có đá viên để củ sen được giòn.Hành tím cho vào tô rồi cho 2 muỗng canh đường và xíu muối để hành bớt hăng và có độ giòn.
Cải thảo cho vào thau ngâm với 4 muỗng canh đường,½ muỗng cà phê muối hột để khoảng 2 tiếng.Cho dưa leo,cà rốt,củ cải trắng vào ngâm với 200gr đường và ½ muỗng cà phê muối.Củ sen sau khi ngâm xong cho vào nồi luộc sơ rồi cho ra thau nước lạnh có đá viên để củ sen được giòn.Hành tím cho vào tô rồi cho 2 muỗng canh đường và xíu muối để hành bớt hăng và có độ giòn. Cải thảo cho vào thau ngâm với 4 muỗng canh đường,½ muỗng cà phê muối hột để khoảng 2 tiếng.Cho dưa leo,cà rốt,củ cải trắng vào ngâm với 200gr đường và ½ muỗng cà phê muối.Củ sen sau khi ngâm xong cho vào nồi luộc sơ rồi cho ra thau nước lạnh có đá viên để củ sen được giòn.Hành tím cho vào tô rồi cho 2 muỗng canh đường và xíu muối để hành bớt hăng và có độ giòn. Cải thảo cho vào thau ngâm với 4 muỗng canh đường,½ muỗng cà phê muối hột để khoảng 2 tiếng.Cho dưa leo,cà rốt,củ cải trắng vào ngâm với 200gr đường và ½ muỗng cà phê muối.Củ sen sau khi ngâm xong cho vào nồi luộc sơ rồi cho ra thau nước lạnh có đá viên để củ sen được giòn.Hành tím cho vào tô rồi cho 2 muỗng canh đường và xíu muối để hành bớt hăng và có độ giòn.

* Bước 4

Cho 200ml nước mắm vào nồi cùng 400gr đường,100ml giấm và xíu muối nấu cho nước mắm keo lại rồi để nguội.
Cho 200ml nước mắm vào nồi cùng 400gr đường,100ml giấm và xíu muối nấu cho nước mắm keo lại rồi để nguội. Cho 200ml nước mắm vào nồi cùng 400gr đường,100ml giấm và xíu muối nấu cho nước mắm keo lại rồi để nguội. Cho 200ml nước mắm vào nồi cùng 400gr đường,100ml giấm và xíu muối nấu cho nước mắm keo lại rồi để nguội.

* Bước 5

Khi các loại rau củ ra nước và teo lại thì vắt nhẹ rồi cho ra rổ để ráo. Cho các loại rau củ vào thau,hủ hoặc hộp rồi rưới nước mắm vào trộn đều.
Khi các loại rau củ ra nước và teo lại thì vắt nhẹ rồi cho ra rổ để ráo. Cho các loại rau củ vào thau,hủ hoặc hộp rồi rưới nước mắm vào trộn đều. Khi các loại rau củ ra nước và teo lại thì vắt nhẹ rồi cho ra rổ để ráo. Cho các loại rau củ vào thau,hủ hoặc hộp rồi rưới nước mắm vào trộn đều. Khi các loại rau củ ra nước và teo lại thì vắt nhẹ rồi cho ra rổ để ráo. Cho các loại rau củ vào thau,hủ hoặc hộp rồi rưới nước mắm vào trộn đều.

* Bước 6

Để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là ăn được nhé.Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn từ từ nha.
Để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là ăn được nhé.Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn từ từ nha. Để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là ăn được nhé.Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn từ từ nha. Để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là ăn được nhé.Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn từ từ nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Salad tôm (healthy)

Salad tôm (healthy)

Cách Làm Món Salad tôm (healthy) của Huỳnh Ngân

Nguyên liệu

Rau salad

Tôm

Cà chua bi

Dưa chuột

Bắp non

Súp lơ xanh

Sốt phô mai cay(có thể thay sốt khác)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái nhỏ rau salad, cà chua, dưa chuột, bắp non, súp lơ

* Bước 2

Luộc chín bắp non và tôm

* Bước 3

Trộn tất cả hỗn hợp lại + sốt phô mai cay

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Rau củ chiên xù và salad rau củ

Rau củ chiên xù và salad rau củ

Cách Làm Món Rau củ chiên xù và salad rau củ của Annie Vo

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Món chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của các bé. Nhưng làm sao để kết hợp món chiên xù với các loại rau củ để bé thích ăn hơn nhỉ? Mình nhớ ngay đến món hành tây chiên xù mà thoạt nhìn cứ ngỡ là những khoanh mực. Hôm nay mình sẽ thử làm với các loại rau củ khác nữa nhé, và thêm món salad rau củ cho team món healthy nữa

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1/2 trái

ớt chuông đỏ

1/2 trái

ớt chuông vàng

50 g

bắp non

1 củ

hành tây

50 g

nấm kim châm

50 g

đậu bắp

50 g

đậu que

1/2 cái

bông cải xanh

1/2 cái

bông cải trắng

1 gói

bột chiên giòn

1 gói

bột chiên xù

Hạt nêm

Sốt mayonaise

Tương cà

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng. Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc. Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng. Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc. Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng. Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc. Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng. Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc. Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi

* Bước 2

Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ. Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ. Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn. Bột chiên xù đổ ra dĩa. Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng
Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ. Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ. Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn. Bột chiên xù đổ ra dĩa. Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ. Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ. Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn. Bột chiên xù đổ ra dĩa. Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ. Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ. Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn. Bột chiên xù đổ ra dĩa. Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng

* Bước 3

Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise.
Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise. Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise. Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise.

* Bước 4

Salad rau củ: Phần rau củ cắt nhỏ trộn cùng chút muối, tiêu và sốt mayonaise, để lạnh sẽ ngon hơn
Salad rau củ: Phần rau củ cắt nhỏ trộn cùng chút muối, tiêu và sốt mayonaise, để lạnh sẽ ngon hơn Salad rau củ: Phần rau củ cắt nhỏ trộn cùng chút muối, tiêu và sốt mayonaise, để lạnh sẽ ngon hơn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ram bắp tôm

Ram bắp tôm

Ram bắp tôm

Nguyên liệu

0,5 kg

bắp non

35 k

tôm

30

bánh tráng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp non bào nhỏ. Hành tím thái mỏng. Hẹ cắt khúc nhỏ.

* Bước 2

Tôm rửa sạch. Cắt nhỏ.

* Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu với đường, muối, bột ngọt, tiêu.

* Bước 4

Cuộn lại rồi chiên với dầu nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Phở sắn chiên giòn sốt mực xào rau củ chua ngọt

Phở sắn chiên giòn sốt mực xào rau củ chua ngọt

Phở sắn chiên giòn sốt mực xào rau củ chua ngọt

Món này mình ko định lên vì mực xào rau củ khá quen thuộc nên ko chụp hình từng bước lại. Nhưng xào xong thấy bịch phở sắn kế bên nên nghĩ ra chiên giòn phở lót ở dưới như món mì xào giòn. Thành phẩm nhìn cũng ko tệ, ăn khá hợp nè 😋

Nguyên liệu

4 miếng

phở sắn

2 con

mực lá

1/2 vỉ

bắp non

1 củ

cà rốt

1/2 vỉ

đậu cove nhật

1 trái

ớt chuông

1/4 cây

bông cải trắng

1/4 trái

thơm

1/2 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực cắt bỏ phần đầu mắt, giữ lại râu và răng mực. Thân mực khứa caro rồi cắt miếng vừa ăn. Ngâm nước muối giấm loãng xả sạch nhiều lần. Để ráo.

* Bước 2

Rau củ gọt vỏ rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa. Bông cải tách nhỏ. Đậu cove lặt bỏ 2 đầu. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay. Thơm cắt lát, ướp với 1 muỗng canh đường và xíu muối trộn đều.

* Bước 3

Bắc chảo lên cho dầu ăn. Đợi chảo nóng cho tỏi băm vào rồi xào cho thơm. Trút mực xào xào nhanh trên lửa lớn cho chín (có thể thêm ít nước), cho xíu muối hồng vào. Mực vừa chín hết thì đổ ra tô. Dùng lại chảo, cho thêm tỏi vào, đợi chảo nóng cho lần lượt bắp non, cà rốt, đậu cove vào, thêm nước rồi đậy nắp 1-2 phút cho rau củ chín. Sau đó mới cho tiếp ớt chuông, thơm và hành tây vào xào nhanh. Rồi trút phần mực lúc nãy vào luôn.

* Bước 4

Trong 1 cái chén pha nước sốt xào: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh bột năng + 3 muỗng canh nước khuấy tan. Đổ chén sốt vào chảo xào đến khi thấy rau củ sệt lại sốt trong hết, nếm vừa ăn thì tắt bếp. Rắc hành lá lên đảo lại lần nữa khi chảo còn nóng.

* Bước 5

Phở sắn bẻ nhỏ. Bắc chảo dầu lên đợi dầu nóng (sủi tăm đầu đũa) thì cho phở vào chiên nhanh rồi vớt ra liền. Phở này gặp dầu nở ra như bánh phồng tôm nên chiên rất nhanh.
Phở sắn bẻ nhỏ. Bắc chảo dầu lên đợi dầu nóng (sủi tăm đầu đũa) thì cho phở vào chiên nhanh rồi vớt ra liền. Phở này gặp dầu nở ra như bánh phồng tôm nên chiên rất nhanh. Phở sắn bẻ nhỏ. Bắc chảo dầu lên đợi dầu nóng (sủi tăm đầu đũa) thì cho phở vào chiên nhanh rồi vớt ra liền. Phở này gặp dầu nở ra như bánh phồng tôm nên chiên rất nhanh.

* Bước 6

Đặt vài lát phở xung quanh dĩa rồi múc đồ xào lên trên. Trang trí cho đẹp vậy thôi chứ mình thấy nên để riêng ra khi ăn chấm sốt vì phở rất nhanh mềm. Gặp nước sốt là nhũn hết 😅
Đặt vài lát phở xung quanh dĩa rồi múc đồ xào lên trên. Trang trí cho đẹp vậy thôi chứ mình thấy nên để riêng ra khi ăn chấm sốt vì phở rất nhanh mềm. Gặp nước sốt là nhũn hết 😅 Đặt vài lát phở xung quanh dĩa rồi múc đồ xào lên trên. Trang trí cho đẹp vậy thôi chứ mình thấy nên để riêng ra khi ăn chấm sốt vì phở rất nhanh mềm. Gặp nước sốt là nhũn hết 😅

* Bước 7

Thành phẩm đây ạ! Chúc bạn thành công nha! 😅
Thành phẩm đây ạ! Chúc bạn thành công nha! 😅 Thành phẩm đây ạ! Chúc bạn thành công nha! 😅 Thành phẩm đây ạ! Chúc bạn thành công nha! 😅

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . SP.0838 - Mì Bò Xào Sốt Tiêu Đen

SP.0838 - Mì Bò Xào Sốt Tiêu Đen

SP.0838 - Mì Bò Xào Sốt Tiêu Đen

#1montronvi #GlobalApron2024 Nay có thử thách này nên mình đã làm ra được dĩa mì bò xào rau củ thật trọn vị ^^

Nguyên liệu

500 g

thịt bò Mỹ

2 khoanh

bắp vàng

150 g

bắp non

1

củ cà rốt

120 g

bông cải xanh

120 g

bông cải trắng

4 vắt

mì rau củ

100 ml

sốt tiêu đen

1 muỗng canh

tỏi băm nhuyễn

2 muỗng canh

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch thấm khô, xắt thành từng khối vuông dạng xào lúc lắc. Ướp với sốt tiêu đen cho thấm.

* Bước 2

Mì rau củ luộc mềm vớt xả nước lạnh rồi trộn xíu dầu cho sợi mình không bị dính.

* Bước 3

Cà rốt, bông cải, bắp non, bắp vàng luộc sơ cho vừa chín tới thì vớt ra ngâm vào nước đá. Vớt lên cho ráo nước.

* Bước 4

Đun dầu ô liu phi tỏi cho thơm vàng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn. Nêm chút hạt nêm cho đậm đà rồi cho rau củ vào xào cùng. Xào lửa lớn nhanh tay để rau củ không bị ra nước.

* Bước 5

Gắp mì ra dĩa rồi múc thịt bò vừa xào xung quanh và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Rau củ luộc chấm kho quẹt

Rau củ luộc chấm kho quẹt

Cách Làm Món Rau củ luộc chấm kho quẹt của Annie Vo

#bosungchatsat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1/2

bông cải xanh

1 trái

bầu

100 g

bắp non

10 trái

đậu bắp

1

củ cà rốt

100 g

đậu que

1 trái

ớt chuông đỏ

5 cây

cải thìa

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kho quẹt
Kho quẹt

* Bước 2

Rau củ các loại rửa sạch, cắt vừa ăn, cho vào nước sôi có chút muối và luộc chín tới
Rau củ các loại rửa sạch, cắt vừa ăn, cho vào nước sôi có chút muối và luộc chín tới

* Bước 3

Mâm cơm ngon đã sẵn sàng
Mâm cơm ngon đã sẵn sàng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Rau củ xào chay

Rau củ xào chay

Rau củ xào chay

#bepvang Bữa ăn chay của các bạn sẽ phong phú hơn nếu có món thập cẩm rau củ xào chay, không chỉ có bên ngoài tươi sáng, nhiều màu sắc mà món thập cẩm rau củ xào chay còn có vị đậm đà và hương thơm hơn.

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hủ

200 gr

bắp non

50 gr

nấm đông cô

50 gr

nấm bào ngư

50 gr

bông hẹ

1/2

củ cà rốt

1 trái

ớt chuông xanh

1 trái

ớt chuông đỏ

100 gr

chả chay

2 miếng

Sườn non chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

:Sơ chế: - Đậu hủ chiên vàng rồi cắt lát nhỏ - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ. - Chả chay chiên sơ rồi cắt lát nhỏ - Sườn non chay ngâm nở rồi rửa sạch vắt khô nước cho vào chảo chiên giòn rồi vớt ra cắt nhỏ.
:Sơ chế: - Đậu hủ chiên vàng rồi cắt lát nhỏ - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ. - Chả chay chiên sơ rồi cắt lát nhỏ - Sườn non chay ngâm nở rồi rửa sạch vắt khô nước cho vào chảo chiên giòn rồi vớt ra cắt nhỏ. :Sơ chế: - Đậu hủ chiên vàng rồi cắt lát nhỏ - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ. - Chả chay chiên sơ rồi cắt lát nhỏ - Sườn non chay ngâm nở rồi rửa sạch vắt khô nước cho vào chảo chiên giòn rồi vớt ra cắt nhỏ. :Sơ chế: - Đậu hủ chiên vàng rồi cắt lát nhỏ - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ. - Chả chay chiên sơ rồi cắt lát nhỏ - Sườn non chay ngâm nở rồi rửa sạch vắt khô nước cho vào chảo chiên giòn rồi vớt ra cắt nhỏ.

* Bước 2

Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo - Ớt chuông xanh,Ớt chuông đỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. - Bông hẹ,bắp non rửa sạch để ráo.
Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo - Ớt chuông xanh,Ớt chuông đỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. - Bông hẹ,bắp non rửa sạch để ráo. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo - Ớt chuông xanh,Ớt chuông đỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. - Bông hẹ,bắp non rửa sạch để ráo. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo - Ớt chuông xanh,Ớt chuông đỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. - Bông hẹ,bắp non rửa sạch để ráo.

* Bước 3

Cách nấu: - Luộc cà rốt,bắp non,ớt chuông xanh,đỏ. - Cho dầu ăn vào chảo, thêm boa rô vào phi thơm.Thêm nấm đông cô và nấm rơm vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.Tiếp tục cho sườn non chay,đậu hủ,chả chay vào xào gần chín cho ớt chuông xanh,đỏ,bắp non và cà rốt vào xào.Nêm muối,hạt nêm, tiêu, đường,nước tương vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu: - Luộc cà rốt,bắp non,ớt chuông xanh,đỏ. - Cho dầu ăn vào chảo, thêm boa rô vào phi thơm.Thêm nấm đông cô và nấm rơm vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.Tiếp tục cho sườn non chay,đậu hủ,chả chay vào xào gần chín cho ớt chuông xanh,đỏ,bắp non và cà rốt vào xào.Nêm muối,hạt nêm, tiêu, đường,nước tương vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cách nấu: - Luộc cà rốt,bắp non,ớt chuông xanh,đỏ. - Cho dầu ăn vào chảo, thêm boa rô vào phi thơm.Thêm nấm đông cô và nấm rơm vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.Tiếp tục cho sườn non chay,đậu hủ,chả chay vào xào gần chín cho ớt chuông xanh,đỏ,bắp non và cà rốt vào xào.Nêm muối,hạt nêm, tiêu, đường,nước tương vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Hoàn thành: - Cho thập cẩm rau củ xào chay ra dĩa,trang trí tùy ý thích.Dùng nóng cùng cơm trắng kèm nước tương để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn chay ngon miệng này.
Hoàn thành: - Cho thập cẩm rau củ xào chay ra dĩa,trang trí tùy ý thích.Dùng nóng cùng cơm trắng kèm nước tương để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn chay ngon miệng này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mì Xào Giòn Chay

Mì Xào Giòn Chay

Cách Làm Món Mì Xào Giòn Chay của Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Với sợi mì được chiên giòn kết hợp với sốt rau củ xào quả thật đây là món ăn hấp dẫn cho những bữa tiệc chay hay những ngày mồng một & ngày rằm.

Nguyên liệu

2 củ

cà rốt

200 gram

bắp non

300 gram

cải thìa

500 gram

bông cải trắng

3 miếng

đậu hủ

Ngò rí + boa rô

Hạt

nêm + nước tương + dầu hào chay + tiêu

Bột bắp hoặc bột năng

100 gram

nấm đông cô

Có thể thay thế rau củ xào tùy thích: đậu hà lan, bắp cải thảo, chả chay, nấm rơm..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi cắt lát, bắp non nếu trái to thì cắt đôi theo chiều dọc, bông cải cắt vừa. Ngò rí cắt gốc rửa sạch.
Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi cắt lát, bắp non nếu trái to thì cắt đôi theo chiều dọc, bông cải cắt vừa. Ngò rí cắt gốc rửa sạch.

* Bước 2

Nấm đông cô luộc chín rửa sạch vắt ráo.
Nấm đông cô luộc chín rửa sạch vắt ráo.

* Bước 3

Cải thìa cắt đôi rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi.
Cải thìa cắt đôi rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi.

* Bước 4

Đậu hủ cắt sợi vừa rồi chiên vàng.
Đậu hủ cắt sợi vừa rồi chiên vàng.

* Bước 5

Phi thơm boa rô.
Phi thơm boa rô.

* Bước 6

Cho nấm vào xào rồi cho ít hạt nêm vào xào. Sau đó cho cà rốt vào.
Cho nấm vào xào rồi cho ít hạt nêm vào xào. Sau đó cho cà rốt vào.

* Bước 7

Lần lượt cho bắp, bông cải, đậu hủ vào xào. Cho thêm nửa chén nước lọc vào, nêm nước tương + hạt nêm + dầu hào cho vừa khẩu vị. Khi rau củ chín vừa (không để chín quá) thì giảm nhỏ lửa cho bột bắp pha nước vào cho hỗn hợp hơi sánh. Cho cải thìa vào trộn đều, chờ sôi lại thì tắt bếp.
Lần lượt cho bắp, bông cải, đậu hủ vào xào. Cho thêm nửa chén nước lọc vào, nêm nước tương + hạt nêm + dầu hào cho vừa khẩu vị. Khi rau củ chín vừa (không để chín quá) thì giảm nhỏ lửa cho bột bắp pha nước vào cho hỗn hợp hơi sánh. Cho cải thìa vào trộn đều, chờ sôi lại thì tắt bếp.

* Bước 8

Mì dùng mì loại để chiên giòn có bán sẳn ở chợ. Hoặc nhà mình hay dùng loại mì tươi để nấu mì hoành thánh để chiên. Loại mì tươi này mỗi người ăn 1 - 2 vắt là vừa, còn loại mì dùng chiên giòn thì vắt to hơn, chiên xong phải bẻ ra thì nhìn không đẹp mắt.
Mì dùng mì loại để chiên giòn có bán sẳn ở chợ. Hoặc nhà mình hay dùng loại mì tươi để nấu mì hoành thánh để chiên. Loại mì tươi này mỗi người ăn 1 - 2 vắt là vừa, còn loại mì dùng chiên giòn thì vắt to hơn, chiên xong phải bẻ ra thì nhìn không đẹp mắt.

* Bước 9

Bắt chảo nóng, cho nhiều dầu vào. Sau đó cho mì vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo bớt dầu.
Bắt chảo nóng, cho nhiều dầu vào. Sau đó cho mì vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo bớt dầu.

* Bước 10

Khi ăn cho mì ra dĩa kèm sốt rau củ. Rắc thêm tiêu và cho thêm ít ngò rí.
Khi ăn cho mì ra dĩa kèm sốt rau củ. Rắc thêm tiêu và cho thêm ít ngò rí.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp non

Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp non
Top 9 các món ăn được chế biến từ bún gạo lứt

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún gạo lứt
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột Hàn

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột Hàn
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành boa rô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành boa rô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau cải thảo

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau cải thảo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne