Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi xay nhuyễn
1 . Nem chua
Cách Làm Món Nem chua của QUÂN NGUYỄN
Trên bao bì gói gia vị nem chua thái chỉ dùng 500 g thịt nhưng mình tăng lên 100 g thì nem vừa ăn chứ không quá cứng nên rất ngon.hashtag #tiectungngayTet
Nguyên liệu
600 g
thịt nạc đùi heo
300 g
da heo
50 g
tỏi xay nhuyễn
5 trái
ớt băm
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường
1/2 muỗng canh
tiêu hột giả dập
1 gói
gia vị nem chua thái
Phần
gói nem :
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đùi mình mua ở siêu thị rồi nhờ họ xay luôn. Da heo có thể mua loại bì bán sẳn.mình không mua được bì nên luộc da heo với gừng rồi vớt ra rửa lại để ráo, cắt mỏng. pha nước mắm, đường, tỏi, ớt trong 1 cái chén. Cho thịt xay, da heo vào cái thau rồi cho gia vị vào nhớ trừa gói gia vị nhỏ lại, mang găng tay trộn đều 10 phút. tiếp tục cho gói gia vị nhỏ vào trộn đều.
* Bước 2
Cho nem vào hộp ấn thật chặt tay. Để nem nhiệt độ phòng 1,5 ngày. Lấy ra cắt miếng vừa ăn gói với tỏi, ớt, rau răm sao cho bắt mắt. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này thì nem đã chua và ăn được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Heo giả bò khô không lò nướng
Cách Làm Món Heo giả bò khô không lò nướng của Nguyễn Hoàng Yến
Mình hay làm món này khi còn đi học xa nhà, ở kí túc xá, phải mang thức ăn khô - dự trữ lâu - có thể ăn được ngay mà không cần nấu. Nào là heo khô, chà bông, ruốc sả (thịt xào mắm ruốc), muối mè,... theo chân mình trên những chuyến xe đò nối liền miền quê và thành thị.
#bepvang
Nguyên liệu
1 kg
thịt nách heo
4 củ
sả xay nhuyễn
2 củ
tỏi xay nhuyễn
1/2 gói
gia vị bò kho (tạo màu đỏ đẹp)
8 mc
đường
3 mc
nước mắm
2 mc
ớt bột
1 mcf
muối
1 mc
tiêu xay
5 mc
nước luộc thịt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chọn phần thịt heo nạc, không có mỡ, thớ dài. Nhiều người dùng thịt mông nhưng cá nhân mình thích ăn thịt nách. Thịt luộc chín với 300ml nước vớt ra xé nhỏ theo sớ thịt thành sợi dài. Trộn thịt với sauce cho thấm đều, lượng ớt bột có thể điều chỉnh tuỳ theo mức độ ăn cay của gia đình, các loại cây gia vị như tỏi, sả có thể dùng dạng bột hoặc xay ép lấy nước sẽ ít bị cháy trong quá trình nấu.
* Bước 2
Sau khi ướp thịt 60p thì nấu thịt với lửa nhỏ + 1 chén nước luộc thịt, nấu đến khi nước gần cạn (nhưng không được để cạn vì sẽ cháy nồi), ăn thử thấy thịt thấm gia vị ưng ý rồi thì tắt bếp.
* Bước 3
Cho thịt lên chảo không dính, bật lửa nhỏ đảo đều cho thịt khô, quá trình này khoảng 20p. Trải thịt ra mâm cho lên bếp với lửa nhỏ thêm 5-7p để thịt khô hoàn toàn, chờ thịt nguội nữa là xong rồi.
* Bước 4
Cho vào hộp kín rồi cất nơi khô ráo hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn có thể vắt thêm xíu chanh hoặc tắc sẽ ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ăn dặm - cháo hàu cải ngọt dầu đậu phộng
Ăn dặm - cháo hàu cải ngọt dầu đậu phộng
Nguyên liệu
2 con
hàu
1 cây
cải ngọt
1 ít
dầu đậu phộng
1 ít
cháo
1 ít
tỏi xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn nấu cháo sẵn cho bé
* Bước 2
Hàu bạn rửa sạch ướp ít dầu hàu. Đổ dầu phộng vào chảo cho nóng và xào hàu cho chín.
* Bước 3
Tiếp theo bạn để cải ngọt vào. Thêm nước súp gà cho cải mềm nhé. Sau đó, cho cháo vào để sôi là hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt Nướng Huế
Thịt Nướng Huế
#bepvang #5
Món này mình ăn lúc Tết chống ngán với bún thịt nướng. Thơm ơi là thơm. Ngon ơi là ngon.
Nguyên liệu
500 g
thịt ba chỉ
2 mc
Nước mắm ngon
1 mcf
tiêu
1 mcf
bột ớt không cay
3 cây
sả xay nhuyễn
1 củ
tỏi xay nhuyễn
1 mc
sữa đặc
1/2 mcf
ngũ vị hương
2/3 mcf
muối
1 mcf
hạt nêm
1 mc
mè trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ba chỉ lựa loại mỡ và nạc đan xen, đừng lấy loại mỡ riêng thịt riêng thì khi thái thịt nó xấu và nướng cũng không ngon. Này là thịt heo rừng nên thịt khá săn chắc. Thái thịt thành từng miếng rồi ướp với toàn bộ số gia vị bên trên, massage từng miếng thịt để thấm đều gia vị, bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2h.
* Bước 2
Quạt than hoa và nướng thịt. Thịt nướng có vị hơi nhạt vì mình còn ăn kèm nước mắm trong bún thịt nướng nữa. Ngoài ra có thể kẹp bánh mì ăn cùng rau răm, dưa leo, củ cải cà rốt chua ngọt và rưới nước mắm kẹo cũng rất ngon nha.
* Bước 3
Bún thịt nướng sẽ viết tiếp trong session tới.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bánh mỳ phô mai bơ tỏi Hàn Quốc
Bánh mỳ phô mai bơ tỏi Hàn Quốc
Mình bắt trend hơi muộn vì lý do thay đổi nơi ở liên tục trong mấy tháng qua! Mong là giờ cũng không quá muộn để thưởng thức món bánh siêu béo ngậy này 😘😘
#bepvang
#doivimoituan
Nguyên liệu
3 quả
trứng cỡ vừa
30 g
đường cát
5 g
men nở
2 g
muối tinh
1/2 thìa
cơm nước cốt chanh (không bắt buộc)
25 g
sữa đặc
20-30 g
tỏi xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bánh mỳ mình làm theo công thức bánh hamburger. Thành phẩm từ công thức trên sẽ cho ra từ 6-8 bánh tròn. Nhưng do lò nhà mình bé nên mình chỉ nướng 2 bánh tròn. Phần bột còn lại mình cấp đông.
* Bước 2
Bánh mỳ: trộn đều hỗn hợp bột, men nở, trứng, đường, muối trong 20’. Cho thêm nước nếu hỗn hợp khô. Khi hình thành khối bột thì cho thêm bơ nhạt. Dùng máy trộn hoặc nhào tay thêm 10’. Ủ bột 1 tiếng. Mang ra nhào lại 15’. Chia bột thành từng miếng, vo tròn (tuỳ theo kích thước lò thì các bạn chia bột cho đều cân). Để bột nghỉ thêm 5’. Phủ vải hoặc túi lên tránh khối bột bị khô nhé!
* Bước 3
Làm nóng lò trước 5 phút tại 200 độ. Cho bánh vào khay và đem nướng 180 độ trong 20 phút. Có thể xịt nước hoặc quết bơ nhạt, lòng đỏ trứng lên mặt bánh để đạt màu vàng mà không bị cháy bột. Bánh chín vàng, để nguội rồi dùng dao chia rãnh nông sao cho phần đáy không bị đứt. Số lượng rãnh phụ thuộc vào bạn, thường thì 4 hoặc 6 rãnh.
* Bước 4
Phần sốt phô mai: trộn đều whipping cream, cream cheese, (có người thêm hành tây thái nhỏ nhưng mình thì quên mua nên bạn có thể bỏ thêm vào xem sao nhé!). Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp, trộn tiếp 2 phút rồi cho vào túi bắt kem.
* Bước 5
Phần sốt bơ tỏi: đun nóng bơ, để hơi nguội rồi cho lòng đỏ đánh tan với sữa đặc trộn đều. Thêm tỏi băm (có thể phi thơm rồi trộn cũng được nhé). Cho rau mùi (Mùi tây hoặc mùi ta đều được) băm nhỏ trộn đều.
* Bước 6
Bơm sốt phô mai lần lượt vào các rãnh bánh mỳ. Nhúng bánh vào phần sốt bơ tỏi.
* Bước 7
Bật lò ở 180 độ đem bánh nướng trong 20 phút. Thưởng thức khi nóng hoặc nguội đều ngon nha!!! Chúc các bạn thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nem nướng miếng
Nem nướng miếng
Món ngon cuối tuần #bepvang
Nguyên liệu
200 g
thịt nạc xay
400 g
giò sống
4 cây
sả xay nhuyễn
10 g
hành tím xay nhuyễn
10 g
tỏi xay nhuyễn
1 muỗng canh
dầu điều màu
2 muỗng canh
dầu hào
1 muỗng canh
đường
1 muỗng canh
nước mắm
1/2 muỗng cà phê
hạt nêm
1 gói
ngũ vị hương
1 muỗng canh
tương ớt
1 muỗng canh
tỏi ớt băm
2 muỗng canh
dầu ăn
10 g
Mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu nêu trên vào tô lớn trộn thật đều. Ướp 30 phút.
- Lót giấy nướng vào khay nướng rồi lấy thêm 1 miếng giấy nướng đậy lên dùng cây cán bột cán mỏng ra cho bằng với khuôn. Lấy miếng giấy trên mặt ra
- Làm nóng lò 200°10 phút, cho khay nem vô lò nướng 30 phút.
* Bước 2
Nem nướng xong lấy ra cắt miếng vừa cuốn. Pha nước chấm :phi thơm dầu ăn với hành tím cho đậu phộng rang lên xào, thêm 1 chén nước, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu sôi rồi nêm lại cho vừa ăn. Thêm mè rang,tỏi ớt băm.
* Bước 3
Rau sống các loại rửa sạch bày ra mâm cùng nem,nước chấm,bánh tráng và cuốn thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cá hồi vân nướng bơ tỏi
Cá hồi vân nướng bơ tỏi
Cá hồi vân còn gọi là cá trout, nhỏ hơn cá hồi và mùi vị khá giống cá hồi. Món này làm siêu nhanh ạ mà chả cần bày vẽ xoong nồi j nhìu. Em lun đặt tiêu chí là ngon, gọn, dọn ít lên hàng đầu ạ 😆
Nguyên liệu
1 con
cá trout
3 muỗng
bơ
3 tép
tỏi xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sách, khứa xeo xéo lên thân. Rắc muối đều lên trong và ngoài con cá cho thấm.
* Bước 2
Bơ đun cho tan chảy, trộn với tỏi. Thoa đều lên thân cá và bên trong cá, nhét tỏi vào các khe đã khứa.
* Bước 3
Làm 1 cái khuôn bằng giấy nhôm hình chữ nhật và cho cá vào. Bật lò nướng 200 độ chế độ lửa trên.
* Bước 4
Nướng cá chừng 10 phút thì trở mặt cá. Nướng thêm 8 phút nữa. Mọi người nhớ canh đừng để cháy tỏi mất ngon ạ.
* Bước 5
Thế là xong. Chừng 30 phút trong đó ngồi chơi gần 20 phút là có món cá nướng thơm ngon nhẹ nhàng ko phải rửa khay rửa vỉ 😃
* Bước 6
Chúc mọi người ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong
Gà Nướng Mật ong !
p/s: cúng rước ông bà, cho Tết Đoan Ngọ!
Này giống gà nướng mọi hơn á ;))!
Công thức Sưu tầm.
Nguyên liệu
1 thìa cafe
tỏi xay nhuyễn
2 thìa canh
mật ong nguyên chất
2 thìa canh
dầu ăn
2 thìa canh
xì dầu
2 thìa canh
dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Bạn nên lựa chọn phần cánh thì khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều. Sau khi mua gà về bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi chặt đôi cánh hoặc để nguyên tùy vào sở thích.
* Bước 2
Bước 2: Cho một thìa tỏi xay, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh mật ong, một ít hạt nêm và 2 thìa cà phê dầu vào bát đựng cánh gà. Sau đó trộn đều tất cả những nguyên liệu này với nhau cho gà ngấm đều gia vị. Tiếp theo, cho gà đã ướp vào hộp nhựa và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng thì khi nướng sẽ ngon hơn.
* Bước 3
Bước 3: Trong thời gian đợi cánh gà ướp thì bạn bắt tay vào làm hỗn hợp để thoa lên cánh gà. Bởi vì, khi nướng sẽ giúp món gà nướng mật ong có màu vàng đẹp mắt và không bị cháy.
* Nguyên liệu để làm hỗn hợp thoa lên gà gồm có:
– 1 thìa canh dầu ăn.
– 1 thìa canh xì dầu và 1 thìa canh mật ong nguyên chất.
Trộn đều tất cả những gia vị trên lại với nhau đợi đến khi nướng cánh gà thì sử dụng.
* Bước 4
Bước 4: Công đoạn nướng gà:
Có 2 cách nướng để bạn lựa chọn là nướng bằng lò nướng hoặc sử dụng than hoa.
* Bước 5
Với cách nướng gà bằng than hoa này bạn không quét dầu vừa pha trong khi đang nướng. Lật đều tay cho đến khi thấy cánh gà có màu vàng sậm và có mùi thơm là bạn đã hoàn thành món gà nướng này rồi. Cuối cùng, cho gà nướng mật ong ra đĩa và quét một lớp dầu lên và thưởng thức nhé.
* Bước 6
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng:
* Bước 7
Tuy nhiên, bạn cần phải bôi dầu đã làm lên gà cứ 10 phút bạn lại quét một lần cho cánh gà có màu đẹp mắt và không bị khô vẫn đảm bảo được độ mềm, thơm và ngọt của bạn đã hoàn thành xong món cánh gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn cả gia đình rồi đó.
-St-
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cánh gà nướng cay
Cánh gà nướng cay
# mien nam # muon kieu tet viet # cánh gà sịt mỡ trên miếng gà quyện sốt tương ớt đỏ tươi nhìn mê mệt , thêm mùi thơm nứt mũi tỏi
Nguyên liệu
4
cánh gà
1/2 chén
tương ớt
2 muỗng canh
hành tím xay nhuyễn
1 muỗng canh
tỏi xay nhuyễn
2 muỗng canh
sữa đặc
1 muỗng canh
ớt bột
1/2 muỗng cf
muối
2 muỗng canh
nước tương
2 muỗng canh
sốt mayonnaise
1 muỗng cf
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm cánh gà với nước có hòa 1 muỗng canh muối trong 30p rồi vớt ra rửa sạch để ráo
* Bước 2
Pha nước sốt ; 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn, 1/2 chén tương ớt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cf bột ngọt trộn đều rồi xoa bóp tẩm ướp cánh gà để khoảng 1 tiếng
* Bước 3
Sau khi tẩm ướp tầm 1 tiếng thì cho cánh gà lên vỉ nướng hoặc cho thẳng vào lò vi sóng nướng 180 độ c tầm 40-50p đến khi gà chín đều 2 mặt.>>> đem ra ăn kèm với rau sống + muối tiêu chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne