Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi cắt lát
1 . Nem chua
Cách Làm Món Nem chua của QUÂN NGUYỄN
Trên bao bì gói gia vị nem chua thái chỉ dùng 500 g thịt nhưng mình tăng lên 100 g thì nem vừa ăn chứ không quá cứng nên rất ngon.hashtag #tiectungngayTet
Nguyên liệu
600 g
thịt nạc đùi heo
300 g
da heo
50 g
tỏi xay nhuyễn
5 trái
ớt băm
1 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường
1/2 muỗng canh
tiêu hột giả dập
1 gói
gia vị nem chua thái
Phần
gói nem :
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt đùi mình mua ở siêu thị rồi nhờ họ xay luôn. Da heo có thể mua loại bì bán sẳn.mình không mua được bì nên luộc da heo với gừng rồi vớt ra rửa lại để ráo, cắt mỏng. pha nước mắm, đường, tỏi, ớt trong 1 cái chén. Cho thịt xay, da heo vào cái thau rồi cho gia vị vào nhớ trừa gói gia vị nhỏ lại, mang găng tay trộn đều 10 phút. tiếp tục cho gói gia vị nhỏ vào trộn đều.
* Bước 2
Cho nem vào hộp ấn thật chặt tay. Để nem nhiệt độ phòng 1,5 ngày. Lấy ra cắt miếng vừa ăn gói với tỏi, ớt, rau răm sao cho bắt mắt. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này thì nem đã chua và ăn được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Dưa Rau Muống
Cách Làm Món Dưa Rau Muống của Rose Truong
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
300 g
rau muống
500 ml
nước
120 ml
dấm trắng
150 g
đường
5 g
muối
30 g
hành cắt lát
30 g
tỏi Cắt lát
10 g
ớt sừng cắt lát
2-3 trái
ớt đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho nước, đường, dấm, muối nấu sôi để nguội.
* Bước 2
Rau muống rửa sạch cắt khúc 4 cm. Trụng sơ qua nước sôi, vớt ra cho vào âu nước đá lạnh.
* Bước 3
Khi hổn hợp nước dấm chua ngọt đã nguội hoàn toàn, thì cho hành, tỏi, ớt vào.
* Bước 4
Rau muống vớt ra để ráo, cho vào hủ thủy tinh, thêm hành tím tỏi, ớt nữa. Chế nước hổn hợp nước dấm chua ngọt
* Bước 5
Cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Tai heo ngâm xoài
Tai heo ngâm xoài
Nguyên liệu
1 tai
heo to
5 tép
Tỏi cắt lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt nc sôi, bỏ tai heo đã làm sạch vào, 2tép sả cây, 1ít gừng và 1 ít muối cùng ít dấm
* Bước 2
4 trái ớt sừng, 4trái ớt hiểm mang đi luộc sơ, vớt ráo đem bỏ vào máy xay thêm vài tép tỏi lột. Xay nhuyễn đổ ra chén
* Bước 3
Bắt chảo bỏ nước mắm, đường quậy tan cho hỗn hợp sệt sệt, bỏ hỗn hợp ớt vừa xay vào....nêm nếm theo vị của bạn. Tắt bếp, để nguội hẳn
* Bước 4
Tai heo vừa sôi, tắt bếp và để đó khoảng 5p, lấy tai heo ra bỏ vào thau nc đá lạnh. Ngâm đến 30p
* Bước 5
Ta thái sả cây tròn, khoảng 3tép sả, xoài sống cắt vừa miếng ăn 1trái to, tắc cắt đôi 5trái.
* Bước 6
Vớt tai heo ra cắt lát mỏng, bỏ hỗn hợp xoài, sả, tắc và nc sốt đường nc mắm vừa rồi vào trộn đều
* Bước 7
Bỏ ra dĩa hoặc để trong hủ dùng dần
* Bước 8
Dùng trong ngày là được vì sốt nhanh thấm. Nhưng ngon nhất là 1 ngày
* Bước 9
Dùng vs nước mắm chua ngọt kẹo kẹo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chân Gà Sả Tắc
Chân Gà Sả Tắc
#vuitiectaigia có món này lai rai hao bia lắm nha
Nguyên liệu
500 gr
chân gà
1 mẩu
Gừng
2 muỗng canh
Rượu trắng
1 mcf
muối
5 cây
sả xắt lát
5 tép
tỏi cắt lát
20 gr
Đường
20 g
Nước mắm
2 muỗng canh
Tương ớt
2 trái
ớt hiểm xắt lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà mua về chà muối dấm cho sạch rồi chần sơ qua nước sôi. Sau đó bắc nước sôi cho rượu trắng, chút muối, gừng đập dập và chân gà vào luộc 3 phút. Tắt bếp đậy nắp thêm 5 phút nữa là được. Vớt chân ra ngâm vào nước đá lạnh có thêm 1/2 trái chanh vắt lấy nước cho trắng giòn.
* Bước 2
Trộn tất cả hỗn hợp gia vị vào chân gà. Đậy kín. Để ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là thấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Khô gà lá chanh
Khô gà lá chanh
Nguyên liệu
1.2 kg
ức gà/pute
lát
Gừng xắt
1/2 củ
hành
50 gr
sả
40 gr
tỏi xay
10 gr
tỏi cắt lát
1 củ
hành tím
4 quả
ớt
2 muỗng cà phê
ngũ vị hương
1 muỗng cà phê
bột nghệ/curry
3 muỗng canh
nước mắm
6 muỗng canh
mật ong/4.5 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước luộc gà đun sôi, bỏ gà vào luộc 15p 1 mặt, trở mặt luộc thêm 10 phút
* Bước 2
Gà chín, bỏ ra ngâm nước đá, giữ lại nước luộc gà, trong lúc đó nấu nước sốt
* Bước 3
Làm dầu điều
* Bước 4
Làm nước sốt: cho hành băm, xả, gừng vào xào, chín thơm rồi cho ớt, tỏi, lá chanh cắt lát vào, hạ nhỏ lửa
* Bước 5
Cho hỗn hợp bột vô, màu điều, đảo
* Bước 6
Cho hỗn hợp nước mắm vào, 250ml nước luộc gà, bật lửa lớn
* Bước 7
Nấu sôi rồi cho gà vào, đảo đều tới khi cạn nước
* Bước 8
Bỏ vô lò nướng 100 độ trong 2 tiếng, mỗi 30p thì đảo đều, nhét cây đũa vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cừu nướng đậu que
Cừu nướng đậu que
Ở Bỉ, mổi năm, vào ngày lể phục sinh, mọi người đều ăn thịt cừu nướng, cho nên mình cũng biến chế món này theo kiểu Việt Nam
Nguyên liệu
1 kg
thịt cừu
400 g
đậu que cắt 2
1 củ
hành tím cắt hạt lựu
5 tép
tỏi cắt lát
2 muỗng cafe
muối
1 muỗng cafe
tiêu
1 cục
Knorr gà
3 muỗng canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cừu khứa dọc 2 mặt, để vào trong mấy lát tỏi, bên trên, trát muối và tiêu
* Bước 2
Đậu que cắt 2, hành tím cắt hạt lựu, rửa sạch
* Bước 3
Trong 1 cái nồi có thể đễ vào lò nướng, để 1 muỗng canh dầu oliu, đợi dầu nóng, cho thịt cừu vào, chiên vàng
* Bước 4
Để thịt qua 1 bên trong nòi, thêm hành tím cắt hạt lựu vào, chiên hơi vàng, để đậu que, đảo khoảng 5 phút, rồi thêm cục Knorr gà và ly rượu trắng vào, đợi 5 phút, tắt lửa
* Bước 5
Trong thời gian đó, vặn lò nướng 180 độ Celsius, khi thịt cừu chiên vàng và đã để rượu, cho vào lò nướng, nướng trong vòng 1 tiếng
* Bước 6
Khi chính, tắt lò nướng, để thịt trong lò nóng thêm 15 phút, lấy ra cắt thịt, để vào trong 1 nâm, để đậu que vào nâm, nước sốt thì để lên lửa, cho bột năng vào làm sệt lại, chế lên mâm thịt, để vào lò nướng còn nóng
* Bước 7
Trong thời gian đó, khoai lang tây được cắt sợi, ngâm nước trong vòng 1 tiếng rồi để ráo nước, nếu không có thời gian, lau khô với 1 cái khăn sạch
* Bước 8
Chiên khoai lang tây trong lò chiên, lần thứ nhất 160 độ Celsius trong vòng 10 phút, sau đó chiên khoai lang tây trong lò chiên vàng lần thứ nhì 190 độ Celsius
* Bước 9
Khi tất cả mọi thứ đều chính và dử nóng, có thể ăn
* Bước 10
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . ỚT CHUÔNG NHỒI CHẢ CÁ HẤP - SỐT KIỂU NHẬT
ỚT CHUÔNG NHỒI CHẢ CÁ HẤP - SỐT KIỂU NHẬT
Ớt chuông nhồi chả cá thơm ngon, ít chất béo, thêm một cách ứng dụng gia vị Nhật để làm sốt cho món hấp ngon, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người nhờ thành phần kết hợp hài hòa giữa rau củ, chả cá. Tham khảo để đổi món cho bữa cơm gia đình nha.
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
chả cá thu
2 trái
ớt chuông 2 màu
2 muỗng canh
tỏi cắt lát
1/4 củ
cà rốt
15 ml
Ryorishu
40 ml
Mirin
30 ml
Shoyu
10 gr
Hon dashi
15 gr
Bơ
3 gr
Wasabi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt chuông rửa sạch, mỗi quả cắt làm 2, loại bỏ hạt. Dùng dao cắt xéo cạnh răng cưa như hình. Phần thừa răng cưa của ớt cắt nhỏ hạt lựu, cà rốt bào vỏ cắt hạt lựu.
- Rau thì là bỏ gốc cắt nhuyễn.
- Chả cá thu cho ra tô, cho thì là vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn. Quết cho chả cá thấm vị và dai ngon.
- Chả cá quết xong, dùng muỗng nhồi chả cá vào ớt chuông.
* Bước 2
Cho nước vừa đủ vào nồi hấp, đặt những cái ớt chuông đã nhồi chả cá vào đĩa, cho đĩa vào nồi, đậy nắp hấp chín.
- Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, làm nóng và cho tỏi vào chiên vàng giòn. Vớt tỏi ra chén.
3/ Nấu xốt : Cho ớt chuông và cà rốt cắt nhỏ vào xào chín. Cho tiếp hết phần gia vị trên bài vào đun sôi là được. Hoàn tất phần xốt.
* Bước 3
Trình bày : Xếp ớt chuông đã hấp ra đĩa, thêm tỏi chiên giòn, trang trú ít ớt và đầu hành chẻ. Dọn kèm chén xốt rau củ. Chan xốt lên ớt chuông và thưởng thức nóng như món mặn với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Japanese steak
Japanese steak
Nếu bạn muốn một cách khác của món Steak truyền thống kiểu Âu thì đây là một cách khác của món Steak theo phong cách Nhật Bản - Bạn sẽ thích !! #bepvang
Nguyên liệu
1 miếng
thịt bò bảng to 300gr
2 mc
Shoyu
2 mc
Ryorishu
1 mc
đường
2 mc
nước
3 tép
tỏi cắt lát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mix đường, Ryo, Shoyu, nước vào chén, khuấy tan. Để dùng làm nước sốt.
- Dùng bua dần thịt đập nhẹ đều miếng bò để hỗ trợ làm mềm thịt. Rắc nhẹ đều khắp miếng bò ít muối và tiêu trắng xay.
- Rửa sạch xà lách, cà chua.
- Rửa sạch vỏ khoai tây, cắt múi cau lớn.
* Bước 2
Luộc sơ khoai 2p để khoai không bị tóp khi chiên. Khoai luộc xong cho ra rổ ráo nước. Đun nóng dầu cho khoai vào chiên vàng. Gắp ra để ráo dầu.
* Bước 3
Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi vào phi vàng và gắp ra giấy thấm dầu. Cho tiếp thịt bò vào áp chảo 2p mỗi bên. Có thể áp chảo lâu hơn nếu muốn thịt chín kỹ. Thịt chín như ý, đổ ngay chén xốt pha vào mở lửa lớn, xốt sôi trở mặt steak và gắp ra ngay. Xốt còn lại hạ lửa nhỏ đun thêm chút nữa là được. Tắt lửa.
* Bước 4
Trình bày : Cho xà lách, cà chua và rau trộn ra đĩa, thêm khoai tây chiên và đặt Steak lên, thêm tỏi phi trang trí cho đẹp hoặc bỏ qua cũng OK, chan sốt lên thịt. Thưởng thức thôi nào !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mì ý sốt bơ tỏi cay
Mì ý sốt bơ tỏi cay
Nguyên liệu
20 g
Tỏi cắt lát
45 g
Bơ nhạt
15 g
Tỏi băm
1 Tsp
Ớt bột VN
2 Tbsp
Dầu hào
1 Tbsp
Xì dầu
Chút
tiêu
150 g
mì ý
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt tỏi thành khoanh tròn rồi chiên vàng
* Bước 2
Cho 45g bơ vào chảo đun chảy, băm 15g tỏi rồi cho vào bơ. Đảo đến khi bơ hơi xem thơm.
* Bước 3
Thêm bột ớt (tuỳ mức độ ăn cay của mọi người).
* Bước 4
Cho thêm 1 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào và chút tiêu vào hỗn hợp trên. Đun nhỏ lửa khi hỗn hợp đều
* Bước 5
Luộc mì (thời gian luộc phụ thuộc vào loại mì bạn mua)
* Bước 6
Mì chín thì gắp mì vào hỗn hợp, thêm 2-3 thìa nước mì cho đỡ khô. Trộn đều mì và sốt là xong.
* Bước 7
Cho phô mai và hành lá sau khi cho mì ra đĩa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne