Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mirin

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mirin

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ngưu bàng ngâm chua ngọt

Ngưu bàng ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Ngưu bàng ngâm chua ngọt của Bích Hòa

Ăn củ ngưu bàng lúc nào cũng là ưu tiên cho sức khoẻ mọi người

Nguyên liệu

2 khúc

ngưu bằng mua ở siêu thị

4 thìa canh

nước tương ngọt Nhật

2 thìa canh

rượu mirin

1 thìa canh

đường

4 thìa canh

nước

2 thìa canh

dấm táo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ ngưu bàng rửa sạch ngoài vỏ nhưng đừng làm tróc vỏ, cắt khúc và thái chỉ hoặc nạo. Khi thái thì cho vào nước muối loãng
Củ ngưu bàng rửa sạch ngoài vỏ nhưng đừng làm tróc vỏ, cắt khúc và thái chỉ hoặc nạo. Khi thái thì cho vào nước muối loãng Củ ngưu bàng rửa sạch ngoài vỏ nhưng đừng làm tróc vỏ, cắt khúc và thái chỉ hoặc nạo. Khi thái thì cho vào nước muối loãng Củ ngưu bàng rửa sạch ngoài vỏ nhưng đừng làm tróc vỏ, cắt khúc và thái chỉ hoặc nạo. Khi thái thì cho vào nước muối loãng

* Bước 2

Vớt ra cho ráo nước và thật khô. Các thành phần còn lại trộn đều (ai thích ăn ngọt thì tăng lượng đường) đun sôi, để nguội
Vớt ra cho ráo nước và thật khô. Các thành phần còn lại trộn đều (ai thích ăn ngọt thì tăng lượng đường) đun sôi, để nguội Vớt ra cho ráo nước và thật khô. Các thành phần còn lại trộn đều (ai thích ăn ngọt thì tăng lượng đường) đun sôi, để nguội Vớt ra cho ráo nước và thật khô. Các thành phần còn lại trộn đều (ai thích ăn ngọt thì tăng lượng đường) đun sôi, để nguội

* Bước 3

Nước đã đun nguội
Nước đã đun nguội

* Bước 4

Cho ngưu bàng đã ráo nước (mình trải mỏng trong rổ rồi đưa ra phơi một chút nắng) cho vào hũ thuỷ tinh và cho nước sốt đã nguội vào. Ngâm khoảng 2 ngày là ăn ngon. Tốt cho sức khỏe mà lại là món ăn rất hợp với thịt, cá chiên, hấp.
Cho ngưu bàng đã ráo nước (mình trải mỏng trong rổ rồi đưa ra phơi một chút nắng) cho vào hũ thuỷ tinh và cho nước sốt đã nguội vào. Ngâm khoảng 2 ngày là ăn ngon. Tốt cho sức khỏe mà lại là món ăn rất hợp với thịt, cá chiên, hấp. Cho ngưu bàng đã ráo nước (mình trải mỏng trong rổ rồi đưa ra phơi một chút nắng) cho vào hũ thuỷ tinh và cho nước sốt đã nguội vào. Ngâm khoảng 2 ngày là ăn ngon. Tốt cho sức khỏe mà lại là món ăn rất hợp với thịt, cá chiên, hấp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh bao kẹp thịt rim

Bánh bao kẹp thịt rim

Bánh bao kẹp thịt rim

Mình rất thích món vịt quay Bắc kinh. Ủ mưu chiến món ấy lâu rồi, đã thu thập khá nhiều bí kíp và nguyên liệu. Nhưng cuối cùng bế tắc ở chỗ không có lò quay nguyên con. Mà quay nửa con thì không đảm bảo giòn da. Thì thôi niềm riêng từ nay gác lại... 😢 Thiệt may là bà chị bên Mẽo gợi ý cho món bánh bao kẹp thịt rim này. Món này mình có điều chỉnh một chút so với công thức gốc và rất hợp lý để chống vã cho team vịt quay Bắc kinh nhé. Mình đã thử một lần và rồi... yêu mãi 😜

Nguyên liệu

400 gr

thịt ba rọi rút sườn

1 túi

bánh bao không nhân (12 cái nhỏ)

1 quả

dưa chuột

1/2 quả

cà rốt hoặc ớt chuông đỏ

3-4 nhánh

hành lá

3 muỗng canh

tương xay Lee Kum Kee/ Cholimex (tương đen)

5 muỗng canh

Xì dầu Kikkoman/ Lee Kum Kee (nước tương)

1,5 muỗng canh

mật ong

1 muỗng canh

rượu mirin

1 muỗng canh

ruợu nấu ăn

1/2 muỗng cafe

giấm táo

1 muỗng canh

tỏi băm

1 muỗng cafe

bột gừng

1 muỗng cafe

ngũ vị hương

1 muỗng canh

dầu mè

1/2 muỗng cafe

tiêu

1 miếng

vỏ quế

1/2 muỗng canh

bột bắp

1 chén

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 ít dầu vào nồi nóng rồi cho tiếp tỏi băm vào đảo qua. Khi tỏi khô hơn, bạn cho tiếp vỏ quế, bột gừng vào rang cho thơm. Kế đó bật lửa lớn, cho thịt nguyên tảng vào, rán mỗi mặt 1 phút. Sau đó bạn giảm lửa, cho tất cả gia vị bên trên (trừ bột bắp) cùng 1 chén nước lọc vào nồi rồi khuấy cho đều gia vị.
Cho 1 ít dầu vào nồi nóng rồi cho tiếp tỏi băm vào đảo qua. Khi tỏi khô hơn, bạn cho tiếp vỏ quế, bột gừng vào rang cho thơm. Kế đó bật lửa lớn, cho thịt nguyên tảng vào, rán mỗi mặt 1 phút. Sau đó bạn giảm lửa, cho tất cả gia vị bên trên (trừ bột bắp) cùng 1 chén nước lọc vào nồi rồi khuấy cho đều gia vị.

* Bước 2

Đến khi sốt trong nồi sôi bạn giảm lửa nhỏ nhất. Thỉnh thoảng lật mặt thịt & tưới sốt lên trên. Châm nước nếu thấy sốt cạn. Thời gian rim tầm 30-35 phút. Đến khi thịt săn cứng lại và sốt dần cạn là được.
Đến khi sốt trong nồi sôi bạn giảm lửa nhỏ nhất. Thỉnh thoảng lật mặt thịt & tưới sốt lên trên. Châm nước nếu thấy sốt cạn. Thời gian rim tầm 30-35 phút. Đến khi thịt săn cứng lại và sốt dần cạn là được. Đến khi sốt trong nồi sôi bạn giảm lửa nhỏ nhất. Thỉnh thoảng lật mặt thịt & tưới sốt lên trên. Châm nước nếu thấy sốt cạn. Thời gian rim tầm 30-35 phút. Đến khi thịt săn cứng lại và sốt dần cạn là được.

* Bước 3

Trong lúc rim thịt, bạn cắt khúc cà rốt như hình rồi cho vào nồi riêng luộc với 1 ít muối. Cà rốt vừa mềm thì vớt ra rửa lại với nước lạnh và cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ có vẻ hợp với món này hơn tuy nhiên nhà mình không thích vị ớt chuông nên thay bằng cà rốt. Dưa chuột cũng cắt như cà rốt. Hành lá bạn lấy phần đầu hành và cắt khúc. Bánh bao bạn hấp theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
Trong lúc rim thịt, bạn cắt khúc cà rốt như hình rồi cho vào nồi riêng luộc với 1 ít muối. Cà rốt vừa mềm thì vớt ra rửa lại với nước lạnh và cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ có vẻ hợp với món này hơn tuy nhiên nhà mình không thích vị ớt chuông nên thay bằng cà rốt. Dưa chuột cũng cắt như cà rốt. Hành lá bạn lấy phần đầu hành và cắt khúc. Bánh bao bạn hấp theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Trong lúc rim thịt, bạn cắt khúc cà rốt như hình rồi cho vào nồi riêng luộc với 1 ít muối. Cà rốt vừa mềm thì vớt ra rửa lại với nước lạnh và cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ có vẻ hợp với món này hơn tuy nhiên nhà mình không thích vị ớt chuông nên thay bằng cà rốt. Dưa chuột cũng cắt như cà rốt. Hành lá bạn lấy phần đầu hành và cắt khúc. Bánh bao bạn hấp theo hướng dẫn ghi trên bao bì.

* Bước 4

Thịt rim xong bạn vớt ra, cắt miếng mỏng và xếp ra đĩa. Phết 1 ít nước sốt lên mặt thịt. Pha 1/3 chén nước cùng bột bắp cho tan hết bột rồi trút vào phần sốt còn lại trong nồi. Để lửa vừa cho đến khi sốt kẹo lại bạn cho ra chén làm sốt chấm.
Thịt rim xong bạn vớt ra, cắt miếng mỏng và xếp ra đĩa. Phết 1 ít nước sốt lên mặt thịt. Pha 1/3 chén nước cùng bột bắp cho tan hết bột rồi trút vào phần sốt còn lại trong nồi. Để lửa vừa cho đến khi sốt kẹo lại bạn cho ra chén làm sốt chấm. Thịt rim xong bạn vớt ra, cắt miếng mỏng và xếp ra đĩa. Phết 1 ít nước sốt lên mặt thịt. Pha 1/3 chén nước cùng bột bắp cho tan hết bột rồi trút vào phần sốt còn lại trong nồi. Để lửa vừa cho đến khi sốt kẹo lại bạn cho ra chén làm sốt chấm.

* Bước 5

Tất cả đã sẵn sàng rồi. Trông ngon mắt quá, hì hì
Tất cả đã sẵn sàng rồi. Trông ngon mắt quá, hì hì

* Bước 6

Bạn cắt đôi bánh bao nhưng chừa lại một bên như hình dưới. Xếp vào dưa chuột, cà rốt, đầu hành, cuối cùng là thịt rim. Tưới lên trên một ít nước sốt nữa cho vừa miệng. Kẹp bánh lại rồi nhâm nhi thôi ☺️
Bạn cắt đôi bánh bao nhưng chừa lại một bên như hình dưới. Xếp vào dưa chuột, cà rốt, đầu hành, cuối cùng là thịt rim. Tưới lên trên một ít nước sốt nữa cho vừa miệng. Kẹp bánh lại rồi nhâm nhi thôi ☺️

* Bước 7

Thiệt tình là ngon lắm lắm luôn 🤤
Thiệt tình là ngon lắm lắm luôn 🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng

Mình chọn vào bếp để học, để hiểu món ăn và đặc biệt là mình muốn dành tình cảm cho bản thân và những người mình yêu thương 😘 #chonvaobep #cookpad #ebepvang

Nguyên liệu

300 gr

thịt ba chỉ

2 cây

sả

2 muỗng

sốt ướp thịt

1 muỗng

mật ong

1 muỗng

rượu mirin

1/2 muỗng

ngũ vị hương

1 muỗng

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mình đem rửa sạch với nước muối —> thái từng miếng vừa ăn Mình dùng loại sốt ướp thịt ông bếp mọi người có thể dùng loại khác tuỳ sở thích của mỗi người.
Thịt mình đem rửa sạch với nước muối —> thái từng miếng vừa ăn Mình dùng loại sốt ướp thịt ông bếp mọi người có thể dùng loại khác tuỳ sở thích của mỗi người. Thịt mình đem rửa sạch với nước muối —> thái từng miếng vừa ăn Mình dùng loại sốt ướp thịt ông bếp mọi người có thể dùng loại khác tuỳ sở thích của mỗi người.

* Bước 2

Tiếp tục cho 2 cây sả băm nhuyễn, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng sốt ướp thịt, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng ngũ vị hương vào thịt mình đã thái ướp trong vòng 15-30 phút cho thịt ngấm gia vị
Tiếp tục cho 2 cây sả băm nhuyễn, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng sốt ướp thịt, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng ngũ vị hương vào thịt mình đã thái ướp trong vòng 15-30 phút cho thịt ngấm gia vị Tiếp tục cho 2 cây sả băm nhuyễn, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng sốt ướp thịt, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng ngũ vị hương vào thịt mình đã thái ướp trong vòng 15-30 phút cho thịt ngấm gia vị

* Bước 3

Sau khi ướp thịt xong mình xếp thịt vào nckd nướng thịt ở nhiệt độ 160 trong vòng 7 phút rồi tiếp trở thịt lên nướng thêm 5 phút nữa là xong. Thịt ba chỉ mình nướng xong ăn kèm với rau sống, xoài, dưa leo cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc theo công thức nước sốt mình để bên dưới, tuỳ sở thích của mỗi người nha. Chúc cả nhà ăn ngon miệng
Sau khi ướp thịt xong mình xếp thịt vào nckd nướng thịt ở nhiệt độ 160 trong vòng 7 phút rồi tiếp trở thịt lên nướng thêm 5 phút nữa là xong. Thịt ba chỉ mình nướng xong ăn kèm với rau sống, xoài, dưa leo cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc theo công thức nước sốt mình để bên dưới, tuỳ sở thích của mỗi người nha. Chúc cả nhà ăn ngon miệng Sau khi ướp thịt xong mình xếp thịt vào nckd nướng thịt ở nhiệt độ 160 trong vòng 7 phút rồi tiếp trở thịt lên nướng thêm 5 phút nữa là xong. Thịt ba chỉ mình nướng xong ăn kèm với rau sống, xoài, dưa leo cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc theo công thức nước sốt mình để bên dưới, tuỳ sở thích của mỗi người nha. Chúc cả nhà ăn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gà nướng tiêu tươi

Gà nướng tiêu tươi

Gà nướng tiêu tươi

Ăn gà nướng vào ngày mưa thì tuyệt lắm các bác ạ #ebepvang

Nguyên liệu

1/2 con

gà (khoảng 700gr)

1 củ

hành tím

3 muỗng

mật ong

3 nhánh

tiêu tươi

3 muỗng

nước tương

3 muỗng

dầu hào

1 muỗng

dầu mè

1 muỗng

ngũ vị hương

1 muỗng

rượu mirin

1 muỗng

sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch với nước muối, để ráo. Ướp gà với tiêu, ngũ vị hương, mật ong, dầu hào, nước tương, hành tím thái mỏng, rượu mirin, dầu mè, sa tế ướp trong vòng 30 phút - 1 tiếng cho gà ngấm
Gà rửa sạch với nước muối, để ráo. Ướp gà với tiêu, ngũ vị hương, mật ong, dầu hào, nước tương, hành tím thái mỏng, rượu mirin, dầu mè, sa tế ướp trong vòng 30 phút - 1 tiếng cho gà ngấm

* Bước 2

Khi gà ướp đã ngấm đem bọc giấy bạc xung quanh nửa con gà rồi đem đi nướng với nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ trong vòng 40 phút. Cách tầm 20 phút mình trở gà nướng cho gà cháy và chín đều
Khi gà ướp đã ngấm đem bọc giấy bạc xung quanh nửa con gà rồi đem đi nướng với nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ trong vòng 40 phút. Cách tầm 20 phút mình trở gà nướng cho gà cháy và chín đều Khi gà ướp đã ngấm đem bọc giấy bạc xung quanh nửa con gà rồi đem đi nướng với nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ trong vòng 40 phút. Cách tầm 20 phút mình trở gà nướng cho gà cháy và chín đều

* Bước 3

Thành phẩm: Gà thơm, ngấm vị nước sốt nướng hoà quyện ăn rất ngon, gà nướng đem đi nhậu thì tuyệt vời lắm. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤
Thành phẩm: Gà thơm, ngấm vị nước sốt nướng hoà quyện ăn rất ngon, gà nướng đem đi nhậu thì tuyệt vời lắm. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤 Thành phẩm: Gà thơm, ngấm vị nước sốt nướng hoà quyện ăn rất ngon, gà nướng đem đi nhậu thì tuyệt vời lắm. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mì soba lạnh

Mì soba lạnh

Mì soba lạnh

#TapDeVang23 Lần đầu mày mò thử làm mì soba, thấy lạ vô cùng 🥰🥰

Nguyên liệu

150 gr

mì soba

200 gr

bắp cải

200 gr

cà rốt

10 gr

rong biển khô

60 ml

nước tương

1

lá rong biển

Vài cọng

hành lá

60 ml

nước tương ít mặn (mình mua nước tương tayaki)

1 muỗng canh

rượu mirin

1 muỗng canh

dầu mè

1 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

mè rang

1 muỗng canh

dấm gạo nếu dùng dấm táo thì nửa muỗng canh

1/4

cf wasabi

10 gr

củ cải trắng

5 gr

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì soba đem đi luộc chín 5-7 phút, vớt ra sửa sạch với nước 2-3 lần cho sạch. Kế tiếp, các cho nước đá vào tô và cho mì vào rồi trộn đều lên
Mì soba đem đi luộc chín 5-7 phút, vớt ra sửa sạch với nước 2-3 lần cho sạch. Kế tiếp, các cho nước đá vào tô và cho mì vào rồi trộn đều lên Mì soba đem đi luộc chín 5-7 phút, vớt ra sửa sạch với nước 2-3 lần cho sạch. Kế tiếp, các cho nước đá vào tô và cho mì vào rồi trộn đều lên Mì soba đem đi luộc chín 5-7 phút, vớt ra sửa sạch với nước 2-3 lần cho sạch. Kế tiếp, các cho nước đá vào tô và cho mì vào rồi trộn đều lên

* Bước 2

Hành lá, bắp cải các bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Về củ cải cay và gừng, các bạn mài nhuyễn ra
Hành lá, bắp cải các bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Về củ cải cay và gừng, các bạn mài nhuyễn ra Hành lá, bắp cải các bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Về củ cải cay và gừng, các bạn mài nhuyễn ra

* Bước 3

Rong biển khô các bạn rửa sạch và ngâm rong biển trong nước. Cà rốt các bạn bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
Rong biển khô các bạn rửa sạch và ngâm rong biển trong nước. Cà rốt các bạn bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Rong biển khô các bạn rửa sạch và ngâm rong biển trong nước. Cà rốt các bạn bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

* Bước 4

Cho 500ml nước vào nồi, kế tiếp các bạn lần lượt cho 10g rong biển khô, 200g cà rốt đã thái nhỏ, 200g bắp cải và nấu trên lửa vừa. Khi rau củ đã mềm và chín, các bạn bỏ phần rau củ đi và giữ lại phần nước súp. Các bạn dùng rây để lấy phần nước súp cho thật trong.
Cho 500ml nước vào nồi, kế tiếp các bạn lần lượt cho 10g rong biển khô, 200g cà rốt đã thái nhỏ, 200g bắp cải và nấu trên lửa vừa. Khi rau củ đã mềm và chín, các bạn bỏ phần rau củ đi và giữ lại phần nước súp. Các bạn dùng rây để lấy phần nước súp cho thật trong. Cho 500ml nước vào nồi, kế tiếp các bạn lần lượt cho 10g rong biển khô, 200g cà rốt đã thái nhỏ, 200g bắp cải và nấu trên lửa vừa. Khi rau củ đã mềm và chín, các bạn bỏ phần rau củ đi và giữ lại phần nước súp. Các bạn dùng rây để lấy phần nước súp cho thật trong. Cho 500ml nước vào nồi, kế tiếp các bạn lần lượt cho 10g rong biển khô, 200g cà rốt đã thái nhỏ, 200g bắp cải và nấu trên lửa vừa. Khi rau củ đã mềm và chín, các bạn bỏ phần rau củ đi và giữ lại phần nước súp. Các bạn dùng rây để lấy phần nước súp cho thật trong.

* Bước 5

Kế tiếp, các bạn cho 60ml nước tương ít mặn, 1 muỗng canh giấm gạo, 5g gừng mài nhỏ, 2g củ cải cay mài nhỏ vào sau đó trộn đều lên. Các bạn tiếp tục cho vào 1 muỗng canh đường cát, ½ muỗng cà phê dầu mè, ¼ muỗng cà phê wasabi và tiếp tục trộn đều lên. Và cuối cùng, cho 1 muỗng canh mè và hành lá đã cắt nhỏ vào
Kế tiếp, các bạn cho 60ml nước tương ít mặn, 1 muỗng canh giấm gạo, 5g gừng mài nhỏ, 2g củ cải cay mài nhỏ vào sau đó trộn đều lên. Các bạn tiếp tục cho vào 1 muỗng canh đường cát, ½ muỗng cà phê dầu mè, ¼ muỗng cà phê wasabi và tiếp tục trộn đều lên. Và cuối cùng, cho 1 muỗng canh mè và hành lá đã cắt nhỏ vào Kế tiếp, các bạn cho 60ml nước tương ít mặn, 1 muỗng canh giấm gạo, 5g gừng mài nhỏ, 2g củ cải cay mài nhỏ vào sau đó trộn đều lên. Các bạn tiếp tục cho vào 1 muỗng canh đường cát, ½ muỗng cà phê dầu mè, ¼ muỗng cà phê wasabi và tiếp tục trộn đều lên. Và cuối cùng, cho 1 muỗng canh mè và hành lá đã cắt nhỏ vào

* Bước 6

Cho mì ra bát, cho lá rong biển cắt vừa lên ăn kèm, Khi thưởng thức mì, múc nước chấm ra chén sau đó chấm mì vào nước chấm và thưởng thức.
Cho mì ra bát, cho lá rong biển cắt vừa lên ăn kèm, Khi thưởng thức mì, múc nước chấm ra chén sau đó chấm mì vào nước chấm và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mì Udon nấu sườn non chay

Mì Udon nấu sườn non chay

Mì Udon nấu sườn non chay

Đổi vị với cách nấu mì Udon chay ngon và thanh mát. #teamtrees #vaobeptrongcay #bepvang

Nguyên liệu

100 gr

sườn non chay

1 củ

cà rốt

1 củ

cải trắng

1

lá tảo bẹ

3 cây

sả

2 cây

hành boa rô

1 bó

cải thìa

60 ml

rượu Mirin

20 gr

hạt nêm chay

2 muỗng canh

dầu mè

15 gr

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chay ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước. Cắt sườn non thành những thanh dài, dày 1.5cm. Củ cải và cà rốt bào vỏ, cắt khối lớn. Cải thìa cắt gốc ngâm nước muối loãng 4 phút sau đó rửa lại nước sạch. Sả băm nhỏ, hành boa rô cắt mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu thực vật vừa đủ, cho sườn non chay vào chiên vàng. Vớt sườn ra dĩa.
Sườn non chay ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước. Cắt sườn non thành những thanh dài, dày 1.5cm. Củ cải và cà rốt bào vỏ, cắt khối lớn. Cải thìa cắt gốc ngâm nước muối loãng 4 phút sau đó rửa lại nước sạch. Sả băm nhỏ, hành boa rô cắt mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu thực vật vừa đủ, cho sườn non chay vào chiên vàng. Vớt sườn ra dĩa.

* Bước 2

Cho 2.5L nước vào nồi cùng củ cải, cà rốt và Konbu tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho Konbu và rau củ tiết chất ngọt. Đun tầm 15 phút là râu củ mềm, vớt bỏ Konbu tảo bẹ. Nêm vào nước dùng gia vị đã chuẩn bị trên bài gồm Hạt nêm Knorr Nấm hương, rượu gia vị ngọt Mirin, muối. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn nhé. Hạ lửa nhỏ nhất có thể để duy trì nhiệt độ của nước dùng.
Cho 2.5L nước vào nồi cùng củ cải, cà rốt và Konbu tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho Konbu và rau củ tiết chất ngọt. Đun tầm 15 phút là râu củ mềm, vớt bỏ Konbu tảo bẹ. Nêm vào nước dùng gia vị đã chuẩn bị trên bài gồm Hạt nêm Knorr Nấm hương, rượu gia vị ngọt Mirin, muối. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn nhé. Hạ lửa nhỏ nhất có thể để duy trì nhiệt độ của nước dùng. Cho 2.5L nước vào nồi cùng củ cải, cà rốt và Konbu tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho Konbu và rau củ tiết chất ngọt. Đun tầm 15 phút là râu củ mềm, vớt bỏ Konbu tảo bẹ. Nêm vào nước dùng gia vị đã chuẩn bị trên bài gồm Hạt nêm Knorr Nấm hương, rượu gia vị ngọt Mirin, muối. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn nhé. Hạ lửa nhỏ nhất có thể để duy trì nhiệt độ của nước dùng. Cho 2.5L nước vào nồi cùng củ cải, cà rốt và Konbu tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho Konbu và rau củ tiết chất ngọt. Đun tầm 15 phút là râu củ mềm, vớt bỏ Konbu tảo bẹ. Nêm vào nước dùng gia vị đã chuẩn bị trên bài gồm Hạt nêm Knorr Nấm hương, rượu gia vị ngọt Mirin, muối. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn nhé. Hạ lửa nhỏ nhất có thể để duy trì nhiệt độ của nước dùng.

* Bước 3

Làm nóng lại chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho sả băm vào phi thơm hơi xém vàng. Cho sườn nón chay vừa chiên vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều rồi tắt bếp.
Làm nóng lại chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho sả băm vào phi thơm hơi xém vàng. Cho sườn nón chay vừa chiên vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều rồi tắt bếp. Làm nóng lại chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho sả băm vào phi thơm hơi xém vàng. Cho sườn nón chay vừa chiên vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều rồi tắt bếp. Làm nóng lại chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho sả băm vào phi thơm hơi xém vàng. Cho sườn nón chay vừa chiên vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Lấy nồi khác cho nước vào đun sôi, nước sôi cho mì Udon vào chần cho mì rời nhau. Vớt mì ra cho vào các tô. Cho thêm cải thìa vào nồi nước dùng, nấu cho cải vừa chín tới để cải vẫn còn độ giòn.
Lấy nồi khác cho nước vào đun sôi, nước sôi cho mì Udon vào chần cho mì rời nhau. Vớt mì ra cho vào các tô. Cho thêm cải thìa vào nồi nước dùng, nấu cho cải vừa chín tới để cải vẫn còn độ giòn. Lấy nồi khác cho nước vào đun sôi, nước sôi cho mì Udon vào chần cho mì rời nhau. Vớt mì ra cho vào các tô. Cho thêm cải thìa vào nồi nước dùng, nấu cho cải vừa chín tới để cải vẫn còn độ giòn.

* Bước 5

Xếp cải thìa, cà rốt, củ cải và sườn non đã chế biến. Chan nước dùng và hành boa rô, rắc ít tiêu xay rồi thưởng thức thôi. Tô mì Udon nhiều màu sắc và quan trọng nhất là nước dùng thanh ngọt ngon tuyệt. Chúc mọi người ngon miệng với công thức đơn giản này nhé!
Xếp cải thìa, cà rốt, củ cải và sườn non đã chế biến. Chan nước dùng và hành boa rô, rắc ít tiêu xay rồi thưởng thức thôi. Tô mì Udon nhiều màu sắc và quan trọng nhất là nước dùng thanh ngọt ngon tuyệt. Chúc mọi người ngon miệng với công thức đơn giản này nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá saba lắc bột chiên giòn

Cá saba lắc bột chiên giòn

Cá saba lắc bột chiên giòn

Sáng nào cũng xuống phòng gym tập thể thao và xem kênh NHK có hướng dẫn nấu các món Nhật nên về thực hành để giới thiệu bạn bè. Mình có thể dùng các loại cá khác chứ không chỉ cá sabba.

Nguyên liệu

3 lát

cá saba còn xưởng

2 thìa canh

nước tương ngọt Nhật

2 thìa canh

rượu mirin

1 thìa canh

rượu sake

1 thìa cafe

gừng tươi băm

2 thìa

bột chiên giòn khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thái lát xéo sau khi tách xương sống. Trộn tất cả gia vị nêu trên rồi cho vào túi cá, trộn đều và để khoảng 10’ cho thấm. Sau 10’ thì cho ra rổ thưa cho ráo nước sốt hoặc lấy giấy thấm khô
Cá thái lát xéo sau khi tách xương sống. Trộn tất cả gia vị nêu trên rồi cho vào túi cá, trộn đều và để khoảng 10’ cho thấm. Sau 10’ thì cho ra rổ thưa cho ráo nước sốt hoặc lấy giấy thấm khô Cá thái lát xéo sau khi tách xương sống. Trộn tất cả gia vị nêu trên rồi cho vào túi cá, trộn đều và để khoảng 10’ cho thấm. Sau 10’ thì cho ra rổ thưa cho ráo nước sốt hoặc lấy giấy thấm khô Cá thái lát xéo sau khi tách xương sống. Trộn tất cả gia vị nêu trên rồi cho vào túi cá, trộn đều và để khoảng 10’ cho thấm. Sau 10’ thì cho ra rổ thưa cho ráo nước sốt hoặc lấy giấy thấm khô

* Bước 2

Sau khi cá khô thì cho vào hộp cùng bột và lắc cho bám bột nhưng không nhiều lắm. Cho vào nồi sâu chiên sơ
Sau khi cá khô thì cho vào hộp cùng bột và lắc cho bám bột nhưng không nhiều lắm. Cho vào nồi sâu chiên sơ Sau khi cá khô thì cho vào hộp cùng bột và lắc cho bám bột nhưng không nhiều lắm. Cho vào nồi sâu chiên sơ Sau khi cá khô thì cho vào hộp cùng bột và lắc cho bám bột nhưng không nhiều lắm. Cho vào nồi sâu chiên sơ

* Bước 3

Chiên sơ xong vớt ra dùng nồi chiên không dầu chiên cho vàng giòn. Ăn nóng cùng tương cà và mionair rất ngon.
Chiên sơ xong vớt ra dùng nồi chiên không dầu chiên cho vàng giòn. Ăn nóng cùng tương cà và mionair rất ngon. Chiên sơ xong vớt ra dùng nồi chiên không dầu chiên cho vàng giòn. Ăn nóng cùng tương cà và mionair rất ngon. Chiên sơ xong vớt ra dùng nồi chiên không dầu chiên cho vàng giòn. Ăn nóng cùng tương cà và mionair rất ngon.

* Bước 4

Ăn thừa mấy lát hôm sau mình thái vụn chiên cơm rất tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Trứng Hấp Kiểu Nhật - Chawanmushi

Trứng Hấp Kiểu Nhật - Chawanmushi

Trứng Hấp Kiểu Nhật - Chawanmushi

Là món khai vị khá ngon vì món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon, nóng hổi! Thú vị lắm nè😍😝

Nguyên liệu

2

quả trứng gà

180 ml

nước dùng Dashi

2 muỗng

rượu mirin

1 muỗng cafe

nước tương(xì dầu) Nhật

1/2 muỗng cafe

bột cá Hondashi

1 xíu xiu

muối

3 miếng

thanh cua

3 con

tôm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu, cho tất cả vào tô, quậy cho tan đều, rồi lược lại qua rây. Nếu không có nước dùng dashi có thể dùng nước súp gà cũng được nha.
Chuẩn bị nguyên liệu, cho tất cả vào tô, quậy cho tan đều, rồi lược lại qua rây. Nếu không có nước dùng dashi có thể dùng nước súp gà cũng được nha. Chuẩn bị nguyên liệu, cho tất cả vào tô, quậy cho tan đều, rồi lược lại qua rây. Nếu không có nước dùng dashi có thể dùng nước súp gà cũng được nha. Chuẩn bị nguyên liệu, cho tất cả vào tô, quậy cho tan đều, rồi lược lại qua rây. Nếu không có nước dùng dashi có thể dùng nước súp gà cũng được nha.

* Bước 2

Cho thanh cua vào chén. Cho hỗn hợp trứng đã rây cho vào từng chén. Chuẩn bị nồi để hấp, cho chén trứng vào hấp gần chín tầm 7 phút thì cho tôm lên(có thể cho thêm thịt gà hay nấm đều ngon), đậy nắp lại hấp thêm 3 phút nữa cho tôm chín là xong
Cho thanh cua vào chén. Cho hỗn hợp trứng đã rây cho vào từng chén. Chuẩn bị nồi để hấp, cho chén trứng vào hấp gần chín tầm 7 phút thì cho tôm lên(có thể cho thêm thịt gà hay nấm đều ngon), đậy nắp lại hấp thêm 3 phút nữa cho tôm chín là xong Cho thanh cua vào chén. Cho hỗn hợp trứng đã rây cho vào từng chén. Chuẩn bị nồi để hấp, cho chén trứng vào hấp gần chín tầm 7 phút thì cho tôm lên(có thể cho thêm thịt gà hay nấm đều ngon), đậy nắp lại hấp thêm 3 phút nữa cho tôm chín là xong

* Bước 3

Lấy ra khỏi nồi hấp, trang trí thêm rau mùi hoặc ngò cho đẹp nha😍😝món này phải dùng nóng mới ngon nè!💁🏻‍♀️
Lấy ra khỏi nồi hấp, trang trí thêm rau mùi hoặc ngò cho đẹp nha😍😝món này phải dùng nóng mới ngon nè!💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Nấm nướng tỏi

Nấm nướng tỏi

Nấm nướng tỏi

Một món cháy cơm nè 🍚 #ebepvang

Nguyên liệu

150 gr

nấm mỡ

1 muỗng

dầu hào

1 muỗng

nước tương

1 muỗng

mật ong

1 muỗng

dầu olive

1 muỗng

hạt nêm

1 muỗng

rượu mirin

3-4 nhánh

tỏi

Xíu

tiêu

Xíu

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mua về rửa sạch, bổ 2 hay bổ 4 tuỳ mọi người. Ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong (mọi người thay đường cũng được), 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng hạt nêm, 4 củ tỏi băm nhuyễn, xíu tiêu trộn đều ướp trong vòng 15-20 phút cho nấm ngấm gia vị
Nấm mua về rửa sạch, bổ 2 hay bổ 4 tuỳ mọi người. Ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong (mọi người thay đường cũng được), 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng hạt nêm, 4 củ tỏi băm nhuyễn, xíu tiêu trộn đều ướp trong vòng 15-20 phút cho nấm ngấm gia vị Nấm mua về rửa sạch, bổ 2 hay bổ 4 tuỳ mọi người. Ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong (mọi người thay đường cũng được), 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng hạt nêm, 4 củ tỏi băm nhuyễn, xíu tiêu trộn đều ướp trong vòng 15-20 phút cho nấm ngấm gia vị Nấm mua về rửa sạch, bổ 2 hay bổ 4 tuỳ mọi người. Ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong (mọi người thay đường cũng được), 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng hạt nêm, 4 củ tỏi băm nhuyễn, xíu tiêu trộn đều ướp trong vòng 15-20 phút cho nấm ngấm gia vị

* Bước 2

Sau khi ướp nấm xong mình cho nấm vào nckd nướng Lần 1: nướng 10 phút nhiệt độ 180 Lần 2: trở nấm nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180. Nướng xong mọi người thích có thể rắc thêm ít mè đã rang cho thơm Khi nướng mọi người muốn lấy lại nước sốt để ăn cơm nóng thì lót giấy thấm dầu hoặc giấy bạc để giữ lại nước sốt nhé. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤
Sau khi ướp nấm xong mình cho nấm vào nckd nướng Lần 1: nướng 10 phút nhiệt độ 180 Lần 2: trở nấm nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180. Nướng xong mọi người thích có thể rắc thêm ít mè đã rang cho thơm Khi nướng mọi người muốn lấy lại nước sốt để ăn cơm nóng thì lót giấy thấm dầu hoặc giấy bạc để giữ lại nước sốt nhé. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤 Sau khi ướp nấm xong mình cho nấm vào nckd nướng Lần 1: nướng 10 phút nhiệt độ 180 Lần 2: trở nấm nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180. Nướng xong mọi người thích có thể rắc thêm ít mè đã rang cho thơm Khi nướng mọi người muốn lấy lại nước sốt để ăn cơm nóng thì lót giấy thấm dầu hoặc giấy bạc để giữ lại nước sốt nhé. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤 Sau khi ướp nấm xong mình cho nấm vào nckd nướng Lần 1: nướng 10 phút nhiệt độ 180 Lần 2: trở nấm nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180. Nướng xong mọi người thích có thể rắc thêm ít mè đã rang cho thơm Khi nướng mọi người muốn lấy lại nước sốt để ăn cơm nóng thì lót giấy thấm dầu hoặc giấy bạc để giữ lại nước sốt nhé. Chúc cả nhà ăn ngon miệng 🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mirin

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mirin
Top 9 các món ăn được chế biến từ đủ đủ sống

Top 9 các món ăn được chế biến từ đủ đủ sống
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm ngon

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm ngon
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng cắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng cắt sợi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne