Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím bào mỏng

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím bào mỏng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi Xoài Khô Bò Xé

Gỏi Xoài Khô Bò Xé

Cách Làm Món Gỏi Xoài Khô Bò Xé của Bòn Bon

Nhà sẵn xoài và khô bò, thêm mấy nhánh rau răm trong chậu là có đĩa gỏi chống ngán rồi!

Nguyên liệu

1 trái

xoài Đài Loan xanh

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

1 mcf

rau răm băm nhỏ

1 mcf

hành phi

1 mcf

tương ớt

1/2 mcf

tỏi ớt băm

1 mcf

hành tím bào mỏng

Khô bò 1 miếng lớn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài mình sẽ bào bớt vỏ đi, giữ 1 ít cho giòn. Bào sợi vừa ăn. Nước mắm mình nấu sẵn 1 mắm:1 đường cho tan.
Xoài mình sẽ bào bớt vỏ đi, giữ 1 ít cho giòn. Bào sợi vừa ăn. Nước mắm mình nấu sẵn 1 mắm:1 đường cho tan. Xoài mình sẽ bào bớt vỏ đi, giữ 1 ít cho giòn. Bào sợi vừa ăn. Nước mắm mình nấu sẵn 1 mắm:1 đường cho tan. Xoài mình sẽ bào bớt vỏ đi, giữ 1 ít cho giòn. Bào sợi vừa ăn. Nước mắm mình nấu sẵn 1 mắm:1 đường cho tan.

* Bước 2

Thêm rau răm, tương ớt, hành phi, ….khô bò xé trộn đều.
Thêm rau răm, tương ớt, hành phi, ….khô bò xé trộn đều. Thêm rau răm, tương ớt, hành phi, ….khô bò xé trộn đều. Thêm rau răm, tương ớt, hành phi, ….khô bò xé trộn đều.

* Bước 3

Cho ra đĩa dùng kèm bánh đa, phồng tôm,…
Cho ra đĩa dùng kèm bánh đa, phồng tôm,…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh Mồng Tơi Với Ba Loại Trứng

Canh Mồng Tơi Với Ba Loại Trứng

Cách Làm Món Canh Mồng Tơi Với Ba Loại Trứng của Huỳnh Phát

#ebepvang Đây là món canh phối hợp giữa rau mồng tơi cùng trứng tươi, trứng muối và trứng bắc thảo. Sự kết hợp này sẽ mang lại hương vị độc đáo cho món ăn.

Nguyên liệu

400 gam

rau mồng tơi, lặt rửa sạch

2

trứng vịt muối

2

trứng bắc thảo

1

trứng gà tươi

1 tbsp

tỏi băm

3 tbsp

hành tím bào mỏng

Gia vị: hạt nêm, bột gà, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu mè…

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán hoặc xay nhuyễn.
Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán hoặc xay nhuyễn. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán hoặc xay nhuyễn. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán hoặc xay nhuyễn.

* Bước 2

Tỏi băm, hành tím phi vàng.
Tỏi băm, hành tím phi vàng. Tỏi băm, hành tím phi vàng.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho vào khoảng 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng sôi lên, ta cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo nhanh tay cho trứng bông xốp lên. Cho 1 lít nước vào nấu
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho vào khoảng 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng sôi lên, ta cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo nhanh tay cho trứng bông xốp lên. Cho 1 lít nước vào nấu Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho vào khoảng 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng sôi lên, ta cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào, đảo nhanh tay cho trứng bông xốp lên. Cho 1 lít nước vào nấu

* Bước 4

Hạ lửa nhỏ. Nêm gia vị: hạt nêm + bột ngọt + đường + nước mắm cho vừa khẩu vị. Thả trứng bắc thảo vào nấu cho đến khi nước sôi thì vớt bọt. Đánh tan quả trứng tươi và cho vào nồi nước dùng, khuấy/lên cho trứng rải đều trong món ăn.
Hạ lửa nhỏ. Nêm gia vị: hạt nêm + bột ngọt + đường + nước mắm cho vừa khẩu vị. Thả trứng bắc thảo vào nấu cho đến khi nước sôi thì vớt bọt. Đánh tan quả trứng tươi và cho vào nồi nước dùng, khuấy/lên cho trứng rải đều trong món ăn. Hạ lửa nhỏ. Nêm gia vị: hạt nêm + bột ngọt + đường + nước mắm cho vừa khẩu vị. Thả trứng bắc thảo vào nấu cho đến khi nước sôi thì vớt bọt. Đánh tan quả trứng tươi và cho vào nồi nước dùng, khuấy/lên cho trứng rải đều trong món ăn.

* Bước 5

Khi nước dùng sôi thì thả rau mồng tơi đã lặt rửa sạch vào nồi. Nấu khoảng vài phút cho tới khi rau vừa chín thì cho tỏi và hành tím đã phi vàng cùng 1 tsp dầu mè vào canh.
Khi nước dùng sôi thì thả rau mồng tơi đã lặt rửa sạch vào nồi. Nấu khoảng vài phút cho tới khi rau vừa chín thì cho tỏi và hành tím đã phi vàng cùng 1 tsp dầu mè vào canh. Khi nước dùng sôi thì thả rau mồng tơi đã lặt rửa sạch vào nồi. Nấu khoảng vài phút cho tới khi rau vừa chín thì cho tỏi và hành tím đã phi vàng cùng 1 tsp dầu mè vào canh. Khi nước dùng sôi thì thả rau mồng tơi đã lặt rửa sạch vào nồi. Nấu khoảng vài phút cho tới khi rau vừa chín thì cho tỏi và hành tím đã phi vàng cùng 1 tsp dầu mè vào canh.

* Bước 6

Múc canh ra tô, cho ít tiêu và thưởng thức.
Múc canh ra tô, cho ít tiêu và thưởng thức. Múc canh ra tô, cho ít tiêu và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh Nghêu Nấu Khế, Thì Là

Canh Nghêu Nấu Khế, Thì Là

Canh Nghêu Nấu Khế, Thì Là

#GlobalApron2024 #BoSungChatSat Nghêu là loài động vật nước mặn thân mềm, có hai mảnh vỏ, thường sinh trưởng ở ven biển, nới có nhiều cát sỏi. Trong thịt nghêu có chứa nhiều chất đạm, béo và các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, can xi, i ốt và các vitamin B1, B6, B12, C… Nghêu kết hợp với thì là, khế, cà chua sẽ tạo thành một món canh hấp dẫn với độ ngọt đặc trưng đến từ nước luộc nghêu… #CanhNgheuNauKheThiLa #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

1.5 kg

nghêu

3 trái

cà chua

2 trái

khế

3 nhánh

thì là

3 nhánh

hành lá

3 tbsp

hành tím bào mỏng

4 tbsp

mỡ nước

2 tsp

hạt nêm

3/4 tsp

bột ngọt

2 tsp

đường

1 tsp

tiêu

1 tbsp

muối

1 tbsp

ớt băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Cà chua xắt múi cau. Khế gọt rìa, xắt lát hình ngôi sao. Thì là rửa sạch, chỉ lấy phần lá xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc.
Chuẩn bị nguyên liệu. Cà chua xắt múi cau. Khế gọt rìa, xắt lát hình ngôi sao. Thì là rửa sạch, chỉ lấy phần lá xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc. Chuẩn bị nguyên liệu. Cà chua xắt múi cau. Khế gọt rìa, xắt lát hình ngôi sao. Thì là rửa sạch, chỉ lấy phần lá xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc. Chuẩn bị nguyên liệu. Cà chua xắt múi cau. Khế gọt rìa, xắt lát hình ngôi sao. Thì là rửa sạch, chỉ lấy phần lá xắt nhỏ. Hành lá xắt khúc.

* Bước 2

Nghêu ngâm nước pha 1tbsp muối + 1tbsp ớt băm trong 1 tiếng trước khi chế biến để nghêu nhả cát. Sau đó rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước. Nấu đến khi nước vừa sôi thì cho nghêu vô nồi để nấu. Khi nghêu vừa há miệng, ta vớt nghêu ra, để nguội và tách vỏ, lấy thịt. Nước luộc nghêu giữ lại. Cho 2tbsp mỡ nước + 1.5tbsp hành tím bào mỏng vào chảo phi cho thơm. Cho phần thịt nghêu vào xào lửa lớn. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu, đảo nhanh rồi trút ra dĩa.
Nghêu ngâm nước pha 1tbsp muối + 1tbsp ớt băm trong 1 tiếng trước khi chế biến để nghêu nhả cát. Sau đó rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước. Nấu đến khi nước vừa sôi thì cho nghêu vô nồi để nấu. Khi nghêu vừa há miệng, ta vớt nghêu ra, để nguội và tách vỏ, lấy thịt. Nước luộc nghêu giữ lại. Cho 2tbsp mỡ nước + 1.5tbsp hành tím bào mỏng vào chảo phi cho thơm. Cho phần thịt nghêu vào xào lửa lớn. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu, đảo nhanh rồi trút ra dĩa. Nghêu ngâm nước pha 1tbsp muối + 1tbsp ớt băm trong 1 tiếng trước khi chế biến để nghêu nhả cát. Sau đó rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước. Nấu đến khi nước vừa sôi thì cho nghêu vô nồi để nấu. Khi nghêu vừa há miệng, ta vớt nghêu ra, để nguội và tách vỏ, lấy thịt. Nước luộc nghêu giữ lại. Cho 2tbsp mỡ nước + 1.5tbsp hành tím bào mỏng vào chảo phi cho thơm. Cho phần thịt nghêu vào xào lửa lớn. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu, đảo nhanh rồi trút ra dĩa. Nghêu ngâm nước pha 1tbsp muối + 1tbsp ớt băm trong 1 tiếng trước khi chế biến để nghêu nhả cát. Sau đó rửa sạch. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước. Nấu đến khi nước vừa sôi thì cho nghêu vô nồi để nấu. Khi nghêu vừa há miệng, ta vớt nghêu ra, để nguội và tách vỏ, lấy thịt. Nước luộc nghêu giữ lại. Cho 2tbsp mỡ nước + 1.5tbsp hành tím bào mỏng vào chảo phi cho thơm. Cho phần thịt nghêu vào xào lửa lớn. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu, đảo nhanh rồi trút ra dĩa.

* Bước 3

Cho 2tbsp mỡ nước vào nồi nấu canh. Cho 1 gốc sả cắt xéo vào phi cho thơm. Sau đó cho thêm 1.5tbsp hành tím xắt lát vào phi chung. Khi hành vàng thơm, ta cho cà chua vào xào chung. Khi cà vừa săn lại, ta cho nước luộc nghêu vào nấu. (nhớ lọc chừa phần cát còn sót lại dưới đáy nồi).
Cho 2tbsp mỡ nước vào nồi nấu canh. Cho 1 gốc sả cắt xéo vào phi cho thơm. Sau đó cho thêm 1.5tbsp hành tím xắt lát vào phi chung. Khi hành vàng thơm, ta cho cà chua vào xào chung. Khi cà vừa săn lại, ta cho nước luộc nghêu vào nấu. (nhớ lọc chừa phần cát còn sót lại dưới đáy nồi). Cho 2tbsp mỡ nước vào nồi nấu canh. Cho 1 gốc sả cắt xéo vào phi cho thơm. Sau đó cho thêm 1.5tbsp hành tím xắt lát vào phi chung. Khi hành vàng thơm, ta cho cà chua vào xào chung. Khi cà vừa săn lại, ta cho nước luộc nghêu vào nấu. (nhớ lọc chừa phần cát còn sót lại dưới đáy nồi). Cho 2tbsp mỡ nước vào nồi nấu canh. Cho 1 gốc sả cắt xéo vào phi cho thơm. Sau đó cho thêm 1.5tbsp hành tím xắt lát vào phi chung. Khi hành vàng thơm, ta cho cà chua vào xào chung. Khi cà vừa săn lại, ta cho nước luộc nghêu vào nấu. (nhớ lọc chừa phần cát còn sót lại dưới đáy nồi).

* Bước 4

Ta nấu cà chua khoảng 3 phút sẽ cho tiếp khế vào nấu thêm 2 phút. Sau đó, ta nêm vào nồi canh: 1tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 2tsp đường. Thả phần thịt nghêu đã xào vào, nấu thêm 1 phút, nếm lại cho vừa khẩu vị. Thỉnh thoảng, ta hớt bọt cho nước không bị đục.
Ta nấu cà chua khoảng 3 phút sẽ cho tiếp khế vào nấu thêm 2 phút. Sau đó, ta nêm vào nồi canh: 1tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 2tsp đường. Thả phần thịt nghêu đã xào vào, nấu thêm 1 phút, nếm lại cho vừa khẩu vị. Thỉnh thoảng, ta hớt bọt cho nước không bị đục. Ta nấu cà chua khoảng 3 phút sẽ cho tiếp khế vào nấu thêm 2 phút. Sau đó, ta nêm vào nồi canh: 1tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 2tsp đường. Thả phần thịt nghêu đã xào vào, nấu thêm 1 phút, nếm lại cho vừa khẩu vị. Thỉnh thoảng, ta hớt bọt cho nước không bị đục. Ta nấu cà chua khoảng 3 phút sẽ cho tiếp khế vào nấu thêm 2 phút. Sau đó, ta nêm vào nồi canh: 1tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 2tsp đường. Thả phần thịt nghêu đã xào vào, nấu thêm 1 phút, nếm lại cho vừa khẩu vị. Thỉnh thoảng, ta hớt bọt cho nước không bị đục.

* Bước 5

Tắt bếp rồi cho thì là xắt nhỏ, 1/4tsp tiêu và hành lá cắt khúc vào nồi canh.
Tắt bếp rồi cho thì là xắt nhỏ, 1/4tsp tiêu và hành lá cắt khúc vào nồi canh. Tắt bếp rồi cho thì là xắt nhỏ, 1/4tsp tiêu và hành lá cắt khúc vào nồi canh. Tắt bếp rồi cho thì là xắt nhỏ, 1/4tsp tiêu và hành lá cắt khúc vào nồi canh.

* Bước 6

Múc ra tô, để vài con nghêu còn nguyên vỏ lên mặt để trang trí, thêm ít lá thì là rồi thưởng thức.
Múc ra tô, để vài con nghêu còn nguyên vỏ lên mặt để trang trí, thêm ít lá thì là rồi thưởng thức. Múc ra tô, để vài con nghêu còn nguyên vỏ lên mặt để trang trí, thêm ít lá thì là rồi thưởng thức. Múc ra tô, để vài con nghêu còn nguyên vỏ lên mặt để trang trí, thêm ít lá thì là rồi thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng

Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng

Cách Làm Món Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng của Huỳnh Phát

#bepvang Đây là một trong những món đặc sản của Đảo Phú Quốc mà mình có dịp thưởng thức (rồi chết mê với nó). Mình đã học cách chế biến món này từ những cư dân bản địa Phú Quốc khi có dịp du lịch ở đây.

Nguyên liệu

250 g

filet cá trích tươi

1 chén cơm

dừa nạo

100 g

hành tím bào mỏng

1/2 chén

đậu phộng rang giã nhuyễn

1/2 chén

hành phi

1 xấp

bánh tráng

1 chén

giấm gạo

Rau sống các loại

Gia vị: nước mắm, tỏi ớt đâm, đường, chanh… (để pha nước mắm chua ngọt)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích tươi, bỏ bụng, bỏ đầu, dùng dao bén lạng lấy phần filet cá xếp ra dĩa. Cho hành tím bào mỏng và một ít rau húng cây, húng lủi xắt nhỏ rắc lên mặt dĩa cá. Trộn vào đó một tbsp đậu phộng rang giã nhuyễn. Đổ giấm gạo vào vừa ngập mặt cá và để khoảng 15 phút là cá sẽ tái.
Cá trích tươi, bỏ bụng, bỏ đầu, dùng dao bén lạng lấy phần filet cá xếp ra dĩa. Cho hành tím bào mỏng và một ít rau húng cây, húng lủi xắt nhỏ rắc lên mặt dĩa cá. Trộn vào đó một tbsp đậu phộng rang giã nhuyễn. Đổ giấm gạo vào vừa ngập mặt cá và để khoảng 15 phút là cá sẽ tái. Cá trích tươi, bỏ bụng, bỏ đầu, dùng dao bén lạng lấy phần filet cá xếp ra dĩa. Cho hành tím bào mỏng và một ít rau húng cây, húng lủi xắt nhỏ rắc lên mặt dĩa cá. Trộn vào đó một tbsp đậu phộng rang giã nhuyễn. Đổ giấm gạo vào vừa ngập mặt cá và để khoảng 15 phút là cá sẽ tái.

* Bước 2

Cơm dừa nạo lấy một phần vắt khoảng một chén nước cốt dừa dùng để nhúng bánh tráng trước khi cuốn ăn (không nhúng bằng nước).
Cơm dừa nạo lấy một phần vắt khoảng một chén nước cốt dừa dùng để nhúng bánh tráng trước khi cuốn ăn (không nhúng bằng nước). Cơm dừa nạo lấy một phần vắt khoảng một chén nước cốt dừa dùng để nhúng bánh tráng trước khi cuốn ăn (không nhúng bằng nước). Cơm dừa nạo lấy một phần vắt khoảng một chén nước cốt dừa dùng để nhúng bánh tráng trước khi cuốn ăn (không nhúng bằng nước).

* Bước 3

Pha nước mắm tỏi ớt và cho vào đó đậu phộng rang giã nhuyễn.
Pha nước mắm tỏi ớt và cho vào đó đậu phộng rang giã nhuyễn.

* Bước 4

Trải ra dĩa một miếng bánh tráng đã nhúng nước cốt dừa. Xếp rau sống lên bánh tráng. Cho lên rau 1 hoặc 2 miếng filet cá đã tái. Rắc lên trên một muỗng cơm dừa nạo rồi cuốn lại, chấm nước mắm tỏi ớt để thưởng thức.
Trải ra dĩa một miếng bánh tráng đã nhúng nước cốt dừa. Xếp rau sống lên bánh tráng. Cho lên rau 1 hoặc 2 miếng filet cá đã tái. Rắc lên trên một muỗng cơm dừa nạo rồi cuốn lại, chấm nước mắm tỏi ớt để thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Ram bắp

Ram bắp

Ram bắp

Nguyên liệu

3 trái

Bắp trắng non

1 nắm

Hành lá

10 củ

hành tím bào mỏng

1m cf

Đường

1m cf

Mì chính

1/2m cf

Muối

1m cfe

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu, cho đều dùng bánh tráng dùng cuốn như chả giò

* Bước 2

Chiên nhiều dầu là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi Rau Muống Chiên Giòn

Gỏi Rau Muống Chiên Giòn

Gỏi Rau Muống Chiên Giòn

Đi ăn tiệc thấy quán làm món này ngon quá nên mình về làm thử

Nguyên liệu

100 gr

rau muống cọng

20 gr

bột chiên giòn

40 gr

thịt ba rọi luộc xắt mỏng

40 gr

tôm đất luộc chín

1 mcf

tương ớt

1/2 mcf

mè rang

1/2 mcf

Hành tím bào mỏng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nhúng qua bột pha nước sền sệt chiên nhiều dầu.
Rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nhúng qua bột pha nước sền sệt chiên nhiều dầu. Rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nhúng qua bột pha nước sền sệt chiên nhiều dầu. Rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nhúng qua bột pha nước sền sệt chiên nhiều dầu.

* Bước 2

Vớt rau muống ra để ráo dầu. Cho rau ra đĩa, thêm 3 mcf nước trộn gỏi, tương ớt, rau răm, hành tím, hành phi, rắc mè rang và thưởng thức.
Vớt rau muống ra để ráo dầu. Cho rau ra đĩa, thêm 3 mcf nước trộn gỏi, tương ớt, rau răm, hành tím, hành phi, rắc mè rang và thưởng thức. Vớt rau muống ra để ráo dầu. Cho rau ra đĩa, thêm 3 mcf nước trộn gỏi, tương ớt, rau răm, hành tím, hành phi, rắc mè rang và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi bắp mở hành

Xôi bắp mở hành

Xôi bắp mở hành

#bepvang

Nguyên liệu

3 trái

bắp nếp

1 kg

nếp

500 g

thịt ba rọi

1 chén

hành lá cắt nhỏ

1 chén

hành tím bào mỏng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch ngâm 8 tiếng với xíu muối. Bắp tách khỏi cồi, luộc sơ. Thịt ba chỉ cắt nhỏ ướp xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm.
Nếp vo sạch ngâm 8 tiếng với xíu muối. Bắp tách khỏi cồi, luộc sơ. Thịt ba chỉ cắt nhỏ ướp xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Nếp vo sạch ngâm 8 tiếng với xíu muối. Bắp tách khỏi cồi, luộc sơ. Thịt ba chỉ cắt nhỏ ướp xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Nếp vo sạch ngâm 8 tiếng với xíu muối. Bắp tách khỏi cồi, luộc sơ. Thịt ba chỉ cắt nhỏ ướp xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm.

* Bước 2

Nếp ngâm xong vớt ra rổ cho ráo rồi trộn với bắp đem hấp chín. Bắc chảo với dầu ăn phi vàng hành tím rồi vớt hành ra, cho thịt ba rọi vô xào săn. Rồi đổ thịt vô xôi trộn đều. Hấp thêm chừng 10 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Nếp ngâm xong vớt ra rổ cho ráo rồi trộn với bắp đem hấp chín. Bắc chảo với dầu ăn phi vàng hành tím rồi vớt hành ra, cho thịt ba rọi vô xào săn. Rồi đổ thịt vô xôi trộn đều. Hấp thêm chừng 10 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nếp ngâm xong vớt ra rổ cho ráo rồi trộn với bắp đem hấp chín. Bắc chảo với dầu ăn phi vàng hành tím rồi vớt hành ra, cho thịt ba rọi vô xào săn. Rồi đổ thịt vô xôi trộn đều. Hấp thêm chừng 10 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nếp ngâm xong vớt ra rổ cho ráo rồi trộn với bắp đem hấp chín. Bắc chảo với dầu ăn phi vàng hành tím rồi vớt hành ra, cho thịt ba rọi vô xào săn. Rồi đổ thịt vô xôi trộn đều. Hấp thêm chừng 10 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Cho tiếp hành phi và hành lá cắt nhỏ lên là xong.
Cho tiếp hành phi và hành lá cắt nhỏ lên là xong. Cho tiếp hành phi và hành lá cắt nhỏ lên là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng

#bepvang Món này không lạ với nhiều người. Nấu xong có thể ăn với bún. Riêng mình thì thích ăn với cơm như một món canh. Chỉ cần một món này là đã đủ cung cấp chất đạm, rau củ, vitamin cho một bữa ăn.

Nguyên liệu

400 gam

cua đồng xay nhuyễn

4 trái

cà chua xắt miếng cau

2 củ

hành tây xắt miếng cau

5 củ

hành tím bào mỏng

4 miếng

đậu hũ chiên vàng

1/2 chén

hành lá và ngò gai xắt nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắc lên bếp nước nấu cua và cho thêm nước dùng vào, nấu cho sôi nhẹ lên. Khi cua chín và đóng thành mảng thì vớt ra dĩa.
Bắc lên bếp nước nấu cua và cho thêm nước dùng vào, nấu cho sôi nhẹ lên. Khi cua chín và đóng thành mảng thì vớt ra dĩa. Bắc lên bếp nước nấu cua và cho thêm nước dùng vào, nấu cho sôi nhẹ lên. Khi cua chín và đóng thành mảng thì vớt ra dĩa.

* Bước 2

Bắc chảo dầu, cho hành tím đã bào vào chảo sâu phi vàng rồi vớt ra. Chừa lại ít dầu trong chảo.
Bắc chảo dầu, cho hành tím đã bào vào chảo sâu phi vàng rồi vớt ra. Chừa lại ít dầu trong chảo.

* Bước 3

Bắc chảo dầu, cho hành tây và cà chua vô xào. Nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường. Xào cho đến lúc cà gần chín.
Bắc chảo dầu, cho hành tây và cà chua vô xào. Nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường. Xào cho đến lúc cà gần chín. Bắc chảo dầu, cho hành tây và cà chua vô xào. Nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường. Xào cho đến lúc cà gần chín. Bắc chảo dầu, cho hành tây và cà chua vô xào. Nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường. Xào cho đến lúc cà gần chín.

* Bước 4

Cho phần nước luộc cua đồng cộng thêm một ít nước dùng (hoặc nước lọc) vào cùng hỗn hợp cà chua, hành tây trong chảo. Cho vào đó khoảng 2 muỗng canh giấm gạo (hoặc nước cốt me chín). Nêm gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường... cho vừa ăn.
Cho phần nước luộc cua đồng cộng thêm một ít nước dùng (hoặc nước lọc) vào cùng hỗn hợp cà chua, hành tây trong chảo. Cho vào đó khoảng 2 muỗng canh giấm gạo (hoặc nước cốt me chín). Nêm gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường... cho vừa ăn.

* Bước 5

Đậu hũ chiên vàng cắt khối vuông, cho vào chảo để nấu cùng. Cho hành lá, ngò gai xắt nhuyễn và hành phi vào nước dùng cho thơm rồi tắt bếp.
Đậu hũ chiên vàng cắt khối vuông, cho vào chảo để nấu cùng. Cho hành lá, ngò gai xắt nhuyễn và hành phi vào nước dùng cho thơm rồi tắt bếp. Đậu hũ chiên vàng cắt khối vuông, cho vào chảo để nấu cùng. Cho hành lá, ngò gai xắt nhuyễn và hành phi vào nước dùng cho thơm rồi tắt bếp. Đậu hũ chiên vàng cắt khối vuông, cho vào chảo để nấu cùng. Cho hành lá, ngò gai xắt nhuyễn và hành phi vào nước dùng cho thơm rồi tắt bếp.

* Bước 6

Cho món ăn ra tô. Thả phần riêu cua lên trên mặt. Rắc thêm ít tiêu, hành lá, ngò gia, hành phi. Món này dùng với cơm như một món canh. Hoặc nếu thích, bạn có thể dùng chung với bún tươi và rau ghém các loại.
Cho món ăn ra tô. Thả phần riêu cua lên trên mặt. Rắc thêm ít tiêu, hành lá, ngò gia, hành phi. Món này dùng với cơm như một món canh. Hoặc nếu thích, bạn có thể dùng chung với bún tươi và rau ghém các loại. Cho món ăn ra tô. Thả phần riêu cua lên trên mặt. Rắc thêm ít tiêu, hành lá, ngò gia, hành phi. Món này dùng với cơm như một món canh. Hoặc nếu thích, bạn có thể dùng chung với bún tươi và rau ghém các loại.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún riêu cua

Bún riêu cua

Bún riêu cua

Có niềm đam mê bún riêu vô tận. Mỗi lần nấu xong chồng ăn sạch sẽ là vui tít cả mắt. ☺️

Nguyên liệu

0.5 kg

cua xay

3 trái

cà chua

1 miếng

đậu trắng

1 tbsp

dầu điều

100 gr

thịt tôm tươi xay nhuyễn

100 gr

tôm khô giã nhuyễn

200 gr

thịt heo xay

1 quả

trứng gà

1 tbsp

hành tím xay

1 tbsp

tỏi xay

0.3 kg

mỡ heo

200 gr

hành tím bào mỏng

1 tsp

muối tiêu

200 gr

bún lứt luộc lên được 400gr

4 cây

chả quế

200 gr

giá sống

200 gr

muống bào

200 gr

chuối bào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lược cua. Cho chút muối nấu sôi vớt hết riêu ở trên bề mặt. Luộc bún, rửa rau để ráo.

* Bước 2

Trộn đều hỗn hợp số 2 cùng riêu cua vừa vớt ra. Nêm tiêu, hạt nêm cho thơm nà.
Trộn đều hỗn hợp số 2 cùng riêu cua vừa vớt ra. Nêm tiêu, hạt nêm cho thơm nà.

* Bước 3

Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn.
Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn. Xắt hạt lựu mỡ heo. Thắng lấy mỡ. Dùng mỡ đó phi thơm hành. Trộn tóp mỡ và hành với muối tiêu lắc đều. Ngon xỉu đó. Dùng chính mỡ heo vừa phi hành để chiên đậu. Béo bùi phải biết luôn.

* Bước 4

Nặn từng viên “riêu” ú nu tròn vo thả vào nồi nước dùng đang sôi. Cà chua bổ múi cau tao thơm cùng dầu màu điều và hành tỏi xay, cho luôn vào nồi cùng đậu hũ chiên. Nêm nếm cho vừa miệng nhen.
Nặn từng viên “riêu” ú nu tròn vo thả vào nồi nước dùng đang sôi. Cà chua bổ múi cau tao thơm cùng dầu màu điều và hành tỏi xay, cho luôn vào nồi cùng đậu hũ chiên. Nêm nếm cho vừa miệng nhen.

* Bước 5

Bước này nhanh nhất trong tất cả các bước. Cho bún vào tô. Chan nước ú ụ nhân. Rắc hành ngò, thêm cây chả, rắc tóp mỡ lắc hành phi. Chan miếng mắm tôm cùng mắm me và ớt xắt. 😋😋😋 Mình thích ăn kiểu bún riêu tôm cua thuần vị chứ không thích hầm xương heo hay thêm giò. 😉 Mê lémmmm
Bước này nhanh nhất trong tất cả các bước. Cho bún vào tô. Chan nước ú ụ nhân. Rắc hành ngò, thêm cây chả, rắc tóp mỡ lắc hành phi. Chan miếng mắm tôm cùng mắm me và ớt xắt. 😋😋😋 Mình thích ăn kiểu bún riêu tôm cua thuần vị chứ không thích hầm xương heo hay thêm giò. 😉 Mê lémmmm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím bào mỏng

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím bào mỏng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ cải đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ vừng

Top 9 các món ăn được chế biến từ vừng
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng vịt bắc thảo

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng vịt bắc thảo
Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ nước

Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ nước
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne