Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ vừng
1 . Mực khô xào cay Hàn Quốc (진미채 볶음)
Cách Làm Món Mực khô xào cay Hàn Quốc (진미채 볶음) của JinSu Mommy
Nguyên liệu
200 g
mực khô Hàn Quốc
2 thìa
mayonnaise
2 thìa
tương ớt Hàn Quốc
1 thìa
ớt bột Hàn Quốc
1,5 thìa
nước tương
1/2 thìa
tỏi băm
1 thìa
dầu mè
1 thìa
đường
2 thìa
mạch nha
1 chút
vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch mực tầm 2~3 lần nước, lần cuối ngâm tầm 5 phút cho mực mềm. Xong vớt ra để ráo.
Trộn 2 thìa mayonnaise vào mực, trộn đều
* Bước 2
Làm xốt: Cho tất cả các nguyên liệu kể trên (trừ mạch nha và vừng) vào 1 bát to, trộn đều rồi cho vào thêm 1 ít nước.
Bắp chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào, cho sốt vào chờ sôi rồi cho mực vào xào. Đảo đều tầm 5 phút thì cho mạch nha vào, đảo thêm xíu nữa là xong.
* Bước 3
Cho mực ra đĩa hoặc hộp bảo quản. Rắc chút vừng lên cho đẹp mắt. Hoàn tất món ăn 👏👏👏
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Kẹo lạc
Cách Làm Món Kẹo lạc của Thanh Hiền
Nguyên liệu
300 gr
Lạc
100 gr
Mạch nha
300 gr
Đường kính
10 gr
Vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun đường, mạch nha vs nửa bát con nước lọc đến khi nước đường giòn. Cách thử đường nhỏ đường vào 1 bát nước, thử xem đường đã giòn chưa. Sau đó cho nước cốt chanh vào. Cho 1 ít gừng vào. Sau đó trộn đều lạc và đổ ra khay có phủ bột bánh dẻo, cán đều kẹo.
* Bước 2
Khi kẹo còn ấm thì nhanh tay cắt miếng
* Bước 3
Cất vào lọ hoặc đóng gói nhỏ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Dưa leo trộn hành tây
Cách Làm Món Dưa leo trộn hành tây của Trần Nguyên
Món ăn kèm trong các bữa ăn ở Hàn Quốc.
#anxanhvitraidat
#GlobalApron2024
Nguyên liệu
1-2 quả
dưa leo
1/2
củ hành tây
1 thìa
dầu mè
1 thìa
mì chính(bột ngọt)
1 ít
muối
1 ít
vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa leo, hành tây rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
* Bước 2
Cho dưa leo, hành tây vào tô lớn sau đó cho 1thìa dầu mè, 1thìa mì chính, 1ít muối, 1ít vừng rồi trộn đều lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chè trôi nước
Chè trôi nước
Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó là sự kết hợp đơn giản và nhẹ nhàng của các nguyên liệu đơn giản. Rất phù hợp làm món tráng miệng trong dịp tết và các bữa ăn của gia đình Việt. #montrangmieng
Nguyên liệu
300 g
bột nếp làm bánh
200 g
đậu xanh không vỏ
50 g
vừng
300 g
đường phèn(đường nâu)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm nước 2 tiếng để hạt đậu mềm và nấu nhanh hơn. Sau đó trộn đậu cùng 1 chút muối ăn, 2 muỗng đường phèn rồi đưa hấp chín. Cuối cùng dùng muỗng nghiền nhỏ đậu. Ta được phần nhân.
* Bước 2
Cho từ từ nước đun sôi cùng 50g đường, từng chút một vào 1/2 phần bột, nhào đều tay, trong quá trình nhào thì thêm bột vào để tránh bị dính tay. Khi bột thành khối có thể nặn là được. Nặn bột thành viên tròn vừa ăn, sau đó đè dẹp vừa phải và cho một ít nhân vào, bịt kín, vo tròn.
* Bước 3
Đun nước sôi, thả các bánh trôi nước vào. Khi tất cả các bánh nổi lên nghĩa là bánh chín. Sau đó thun thêm 0.3 lít nước + 300g đường phèn(hoặc đường nâu để tạo độ vàng đẹp mắt) + gừng cắt lát(nếu thích). Tắt bếp và để các viên trôi nước vào, để yên 1 tiếng cho bánh thấm nước đường.
* Bước 4
Múc chè ra bát và thêm 1 chút vừng rang thơm nữa là có thể thưởng thức rồi. Chúc mọi người thành công🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Xôi mít hoa đậu biếc
Cách Làm Món Xôi mít hoa đậu biếc của My Nguyễn
Xôi có màu xanh của hoa đậu biếc, múi mít thơm lẫn mùi vừng, giòn sựt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy.Món ngon cho ngày mưa.
Nguyên liệu
500 gram
mít thái
200 gram
nếp thái
200 gram
cốt dừa
10 hoa
đậu biếc khô
1 ít
vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm nếp qua đêm với nước đun sôi hoa đậu biếc để nguội
* Bước 2
Để ráo nếp và cho xíu muối trộn đều sau đó cho vào chỏ hấp xôi,đun tầm 15 phút mở nắp rưới xíu cốt dừa vào(một thìa cơm và đảo đều).lặp lại 3 lần.
* Bước 3
Xôi chín để nguội trộn tý dừa nạo kẹp vào giữa múi mít đã tách hạt rắc vừng lên
* Bước 4
Đun sôi phần nước cốt dừa còn lại với xíu bột năng cho sệt lại, nêm xíu muối xíu đường
* Bước 5
Ăn kèm xôi với nước cốt dừa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nộm củ Cải 무생채
Cách Làm Món Nộm củ Cải 무생채 của Choi UnSu
Nguyên liệu
200 g
củ cải 무
3 cây
hành lá 쪽파
1 thìa
고춧가루 bột ớt vơi
1 thìa
다진마늘 tỏi băm
1 thìa
생강즙 nước gừng
1 thìa
설탕 đường
1 thìa
식초 giấm
1 ít
통깨 vừng
1 thìa
다진파 hành boa rô băm nhỏ
2 thìa
소금 muối cafe
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành lá rửa sạch thái dài 1cm
* Bước 2
Củ cải rửa sạch cho ra bài sợi,hoặc thái chỉ,cho củ cải đã bào sợi vào bát cùng 2 thìa cafê muối trộn đều để 15'~30'phút.
* Bước 3
Sau 30'phút cầm từng nắm củ cải vắt cho kiệt nước cứ làm như vậy cho đến hết,tiếp đến cho 1 thìa cafê ớt vào củ cải trộn đều(làm như vậy cho nộm có màu đẹp hơn) 2)
* Bước 4
Pha gia vị - 1T bột ớt + 1T tỏi + 1T hành boa rô +1T giấm + 1T đường + 1T nước gừng + 1 ít vừng Cho hết gia vị trên vào bát con khuấy đều thành 1 hỗn hợp,đổ bát gia vị cùng hành lá vào bát đựng củ cải trộn đều. Cho ra đĩa và dùng. ~~~끝~~~~~ Bếp Nhà Choi UnSu chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cải Chíp Trộn Tương Đậu 청경채 무침
Cách Làm Món Cải Chíp Trộn Tương Đậu 청경채 무침 của Choi UnSu
Nói về ẩm thực Hàn ko thể thiếu những món rau trộn gia vị, đủ các loại rau biến tấu khác nhau sẽ cho ra món ăn và gia vị đặc biệt. Có thể làm món ăn chay hoặc món phụ cho mâm cơm thêm phong phú, sau đây Bếp Nhà Choi UnSu sẽ hướng dẫn các tình yêu làm món rau cải chíp trộn gia vị nhé.
Nguyên liệu
8-10 cây
청경채 cải chíp
1/2 thìa
소금 muối
1 thìa
매실액 nước mơ
1/2 thìa
참기름 dầu vừng
1 thìa
다진마늘 tỏi băm
1/2 thìa
통깨 vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tước tưng lá cải ra chậu rửa sạch, để ráo nước.
* Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi cho vào một thìa muối, bỏ rau vào chần qua (hoặc luộc chín).
* Bước 3
Vớt rau âu nước lạnh
* Bước 4
Vớt rau ra rồi vắt khô nước, chuẩn bị luôn bát gia Vị.
* Bước 5
Cho rau cải và gia vị vào bát tô trộn đều. Khi trộn các bạn nên sử dụng găng tay nấu ăn rồi dùng hai tay trộn đều cho đến khi cải chíp được gia vị bám đều.
* Bước 6
Gắp rau ra đĩa dùng cùng cơm nóng.😘😘😘😘😘 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Kim Chi Dưa Chuột 오이김치
Cách Làm Món Kim Chi Dưa Chuột 오이김치 của Choi UnSu
Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải - bạn phải chờ vài ngày mới ăn được; thì kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày!
Nguyên liệu
6 quả
오이 (백오이) dưa chuột
100g
부추 lá hẹ
1/2 củ
당근 cà rốt
1/2 củ
양파 hành tây
1 cúp
소금 muối (cúp 200g)
Gia Vị
6thìa
고춧가루 ớt bột
2 thìa
멸치액젓 nước mắm
1/2thìa
생강 gừng băm nhỏ
3 thìa
매실청 nước mơ ngâm
1 thìa
마늘 tỏi băm nhỏ
5~6 thìa
사과 즙 nước táo
1 thìa
통깨 vừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa chuột rửa sạch để ráo nước,xắt dưa làm 3khúc đều nhau.chẻ dưa làm đôi rồi chẻ tiếp thành 4 thanh (như hình dưới đây)
* Bước 2
Đun nồi nước sôi bùng bục rồi mới đổ bát muối vào,dùng thìa khuấy cho muối tan hết thì tắt Bếp
* Bước 3
Cho dưa chuột vào nồi nước muối đó ngâm 5phút "tắt bếp là cho dưa chuột vào nồi nước muối đó luôn""ko cần đậy vung nồi"
* Bước 4
Sau 5phút vớt dưa chuột ra giá để ráo nước và đợi nguội hẳn.
* Bước 5
Cà rốt thái chỉ _ Hẹ thái dài 2~3cm _ Hành tây thái múi cau "mỏng + Bát Gia Vị
* Bước 6
Khi dưa chuột đã nguội thì cho gia vị cùng hẹ,cà rốt và hành tây vào âu trộn đều là xong.
* Bước 7
Món kim chi này làm ăn ngay,nếu ăn ko hết thì để vào hộp bảo quản trong tủ lạnh 5~7 ngày😍😍😍 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Thành Công
* Bước 8
Nhiều mẹ hỏi mua nước táo ở đâu? Cách nhanh nhất và làm món ăn ngon là bạn nên mua quả táo tươi về ép hoặc mài ra lấy nước như thế này.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침
Cách Làm Món Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침 của Choi UnSu
Ngày nghỉ cuối tuần em làm món nộm Mực chua ngọt cay cho anh bạn đời uống rượu,hôm nay chia sẻ cho các mẹ cách làm nộm mực ngon tại nhà. Mực cùng rau củ giòn vị cay chua ngọt cho bạn một khẩu vị mới lạ
Nguyên liệu
2 con
mực 오징어
1/2
quả dưa chuột 오이
1/2 củ
cà rốt 당근
1/2 cây
hành boa rô 대파
100 g
củ cải trắng 무
100 g
rau cần 미나리
1/2 củ
hành tây 양파
250 ml
nước trắng
2 thìa
giấm 식초
2 thìa
đường 설탕
1 xíu
muối 소금
Bát
Gia Vị Trộn Nộm
1 thìa
nước đường 울리고당
1/4 thìa
gừng băm nhuyễn 생강
1/2 thìa
tỏi băm nhuyễn 다진마늘
3 thìa
bột ớt 고춧가루
2 thìa
tương ớt 고추장
1/2 thìa
vừng 통깨
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên Liệu cho món Nộm gồm = 2 con mực _ 1/2 dưa chuột _ 1/2 cà rốt _ 1/2 hành boa rô _ 1/2 hành tây _ 100g củ cải _ 100g rau cần rửa sạch xắt dài 3~4cm.
* Bước 2
Mực bỏ ruột bỏ mắt làm sạch sẽ,cho mực vào nồi cùng 6T nước trắng,đậy vung nồi lại bật bếp đun 2'phút là mực chín.Tắt bếp gắp mực ra thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn...
* Bước 3
Dưa chuột + cà rốt + củ cải thái dài 2~3cm rộng 0,5cm, lấy một cái bát tô cho vào 250ml nước trắng cùng 4T giấm + 4T đường + 1T muối,dùng thìa khuấy đều cho đừờng và muối tan. Tiếp đến cho củ cải và cà rốt vào ngâm 10'phút. Ngâm củ cải và cà rốt được 5'phút thì cho dưa chuột vào ngâm tiếp 5'phút còn lại.
* Bước 4
Vớt củ cải cùng dưa chuột và cà rốt ra khăn thấm khô nước.
* Bước 5
Hành tây thái mỏng, hành boa rô thái sợi. Cho hành boa rô và hành tây vào bát nước muối loãng ngâm 5phút để bớt hăng, vớt hành ra vắt khô nước rồi cho vào bát để.
* Bước 6
Bát gia vị trộn nộm =1/2 T nước đường + 1 xíu muối + 2T đường + 1/4T gừng + 1/2T tỏi + 2T giấm + 3T bột ớt + 2T tương ớt + 1/2T vừng cho vào bát khuấy đều để gia vị quyện lại thành 1 hỗn hợp.
* Bước 7
Giờ thì cho rau củ cùng gia vị vào bát trộn đều là xong. Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
* Bước 8
Thìa dùng đong gia vị
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne