Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo dẻo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cháo tôm mực khô

Cháo tôm mực khô

Cách Làm Món Cháo tôm mực khô của Duc Vinh Tran

Khi mà bạn đang vò đầu bứt tóc xem nấu gì hôm nay thì đây là một gợi ý rất thú vị. Món này rất phù hợp để đổi mới thực đơn nhà bạn. Nhất là những gia đình có trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

150 gr

tôm thẻ tươi

15 con

tôm khô size trung

2 con

mực khô size nhỏ

Lưng 1 chén

gạo dẻo

Hành phi, tỏi phi

Hành củ, hành lá, tỏi

Bột nêm, đường, tiêu

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên bạn vo gạo, sau đó cho vào nồi cùng với nước để nấu cháo.

* Bước 2

Trong thời gian đợi cháo chín, bạn sơ chế nguyên liệu. Tôm thẻ rửa sạch, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp cùng bột nêm, dầu mè, hành củ, tỏi băm, tiêu, đường trong 15 phút.
Trong thời gian đợi cháo chín, bạn sơ chế nguyên liệu. Tôm thẻ rửa sạch, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp cùng bột nêm, dầu mè, hành củ, tỏi băm, tiêu, đường trong 15 phút.

* Bước 3

Mực khô bạn nướng lên. Tôm khô chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Hành lá, hành củ cắt nhỏ, băm tỏi.
Mực khô bạn nướng lên. Tôm khô chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Hành lá, hành củ cắt nhỏ, băm tỏi.

* Bước 4

Khi hạt gạo nở to hơn hạt cơm 1 chút, bạn xé sợi mực khô và cho vào nồi cùng với tôm khô. Châm nước để cháo không quá đặc. Nêm bằng bột nêm & đường vừa miệng. Đến khi hạt gạo/cơm nở to thì tắt bếp, đậy kín nắp.
Khi hạt gạo nở to hơn hạt cơm 1 chút, bạn xé sợi mực khô và cho vào nồi cùng với tôm khô. Châm nước để cháo không quá đặc. Nêm bằng bột nêm & đường vừa miệng. Đến khi hạt gạo/cơm nở to thì tắt bếp, đậy kín nắp. Khi hạt gạo nở to hơn hạt cơm 1 chút, bạn xé sợi mực khô và cho vào nồi cùng với tôm khô. Châm nước để cháo không quá đặc. Nêm bằng bột nêm & đường vừa miệng. Đến khi hạt gạo/cơm nở to thì tắt bếp, đậy kín nắp.

* Bước 5

Trong khi đó, bạn bắt một chảo nóng với ít dầu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp vào xào tái với lửa già rồi tắt bếp. Bạn dùng đũa đảo đều, tôm sẽ tiếp tục chín. Kiểm tra lại xem tôm vừa miệng chưa. Có thể gia giảm gia vị rồi rắc vào một ít dầu mè. Vớt ra tô.
Trong khi đó, bạn bắt một chảo nóng với ít dầu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp vào xào tái với lửa già rồi tắt bếp. Bạn dùng đũa đảo đều, tôm sẽ tiếp tục chín. Kiểm tra lại xem tôm vừa miệng chưa. Có thể gia giảm gia vị rồi rắc vào một ít dầu mè. Vớt ra tô. Trong khi đó, bạn bắt một chảo nóng với ít dầu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp vào xào tái với lửa già rồi tắt bếp. Bạn dùng đũa đảo đều, tôm sẽ tiếp tục chín. Kiểm tra lại xem tôm vừa miệng chưa. Có thể gia giảm gia vị rồi rắc vào một ít dầu mè. Vớt ra tô.

* Bước 6

Khi ăn bạn múc cháo ra tô. Cho hành lá, tỏi phi, hành phi, vài giọt dầu mè, tiêu, và xúc một muỗng tôm xào để lên trên.
Khi ăn bạn múc cháo ra tô. Cho hành lá, tỏi phi, hành phi, vài giọt dầu mè, tiêu, và xúc một muỗng tôm xào để lên trên.

* Bước 7

Màu sắc món cháo lúc này rất đẹp. Ngắm nghía thành quả một chút rồi trộn tất cả lên & thưởng thức thôi nào 🤤
Màu sắc món cháo lúc này rất đẹp. Ngắm nghía thành quả một chút rồi trộn tất cả lên & thưởng thức thôi nào 🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cháo trắng chà bông trứng muối

Cháo trắng chà bông trứng muối

Cháo trắng chà bông trứng muối

Chiều mưa mưa thèm dưa chua ăn kèm cháo trắng, chà bông, trứng muối

Nguyên liệu

1/2 chén

gạo dẻo

8 quả

trứng muối

100 g

chà bông heo

200 g

đồ chua (kim chi Việt Nam)

1 nhánh

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo gạo bỏ nước rồi sau đó thêm 500ml nước vào nấu sôi, gạo nở cho thêm nước vào ninh cho nhừ. Chú ý thường đảo trong quá trình ninh để tránh cháo bị cháy khét.

* Bước 2

Lá dứa tét bẹ, rửa sạch, bó lại thành 1 nắm, sau khi gạo đã chín nhừ thì bỏ nắm lá dứa vào nồi cháo nấu sôi 5 phút rồi vớt bỏ lá dứa.

* Bước 3

Hột vịt muối nếu mua loại nguyên quả thì đem luộc khoảng 10p cho chín. Nếu dùng lòng đỏ hột vịt muối như mình thì đem đi hấp khoảng 7 phút. Lòng trắng hột vịt muối thường mặn chát, ăn vào làm tăng lượng muối trong cơ thể không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người bị cao huyết áp.

* Bước 4

Múc cháo ra chén thêm chà bông, trứng muối đã chín lên, ăn kèm với đồ chua thế là xong rồi đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cháo Khoai Lang Tím Thịt Heo

Cháo Khoai Lang Tím Thịt Heo

Cháo Khoai Lang Tím Thịt Heo

#globalcookpadgames2024 #protein

Nguyên liệu

100 g

khoai lang

50 g

thịt heo xay (hoặc thịt heo bằm)

30 g

gạo dẻo

1 củ

hành tím

1 muỗng

dầu ăn

1 ít

tiêu

1 ít

muối

1 ít

gừng cắt sợi

2 cây

hành lá

2 cây

ngò rí

4 lát

ớt sừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo gạo nấu cháo tầm 40 phút, rồi cho khoai lang tím cắt hạt lựu vào nấu thêm 15 phút

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ằn và gừng, hành tím bằm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt heo xay vào xào với ít tiêu, muối, bột (tuỳ sở thích, tuỳ khẩu vị) xào cho chín.
Làm nóng chảo cho dầu ằn và gừng, hành tím bằm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt heo xay vào xào với ít tiêu, muối, bột (tuỳ sở thích, tuỳ khẩu vị) xào cho chín.

* Bước 3

Rồi cho vào nồi cháo khoai lang tím, nấu thêm 10 phút và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào (khi nóng sẽ dậy mùi thơm hơn)
Rồi cho vào nồi cháo khoai lang tím, nấu thêm 10 phút và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào (khi nóng sẽ dậy mùi thơm hơn)

* Bước 4

Múc cháo ra tô, trang trí thêm hành ngò, gừng cắt sợi, ớt cắt rắc thêm ít tiêu nữa cho thêm phần hấp dẫn và ngon hơn nhé!
Múc cháo ra tô, trang trí thêm hành ngò, gừng cắt sợi, ớt cắt rắc thêm ít tiêu nữa cho thêm phần hấp dẫn và ngon hơn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cơm nắm của bé

Cơm nắm của bé

Cơm nắm của bé

Tiếp theo sê ri về món cơm hôm nay mình chia sẻ cách mình làm cơm nắm theo cách của ngoại .lúc đó không biết là su shi mới có mặt ở việt nam hay chưa mà ngoại nói đây là cơm siêu siêu thường nấu trong đám tiệc cho gọn thường in trong khuôn rồi rải chà bông lên trên .hôm nay mình biến tấu chút chút vì mình không nấu nhiều #cookwithkana

Nguyên liệu

4 lon

gạo dẻo

3 lon

nước lá dứa

2 muỗng

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo gạo xong cho nước và bột nêm vào quậy đều rồi nấu.nấu bằng nồi cơm điện.cơm chín.bây giờ thì có thể nắm lsij ăn không rất ngon nhưng vì mình làm để trang trí nên biến tấu chút đỉnh nếu naus trong đám tiệc thì chỉ càn dùng khuôn trái tim nhấn vào cho ra dĩa phủ chà bông lên là xong.mình làm ở đây là nhạn trong khuôn nhỏ rồi ans 1 lổ giữa để bông xúc xích lên cho đẹp còn hoa chỉ là trang trí khi ăn sẽ rút ra
Vo gạo xong cho nước và bột nêm vào quậy đều rồi nấu.nấu bằng nồi cơm điện.cơm chín.bây giờ thì có thể nắm lsij ăn không rất ngon nhưng vì mình làm để trang trí nên biến tấu chút đỉnh nếu naus trong đám tiệc thì chỉ càn dùng khuôn trái tim nhấn vào cho ra dĩa phủ chà bông lên là xong.mình làm ở đây là nhạn trong khuôn nhỏ rồi ans 1 lổ giữa để bông xúc xích lên cho đẹp còn hoa chỉ là trang trí khi ăn sẽ rút ra Vo gạo xong cho nước và bột nêm vào quậy đều rồi nấu.nấu bằng nồi cơm điện.cơm chín.bây giờ thì có thể nắm lsij ăn không rất ngon nhưng vì mình làm để trang trí nên biến tấu chút đỉnh nếu naus trong đám tiệc thì chỉ càn dùng khuôn trái tim nhấn vào cho ra dĩa phủ chà bông lên là xong.mình làm ở đây là nhạn trong khuôn nhỏ rồi ans 1 lổ giữa để bông xúc xích lên cho đẹp còn hoa chỉ là trang trí khi ăn sẽ rút ra Vo gạo xong cho nước và bột nêm vào quậy đều rồi nấu.nấu bằng nồi cơm điện.cơm chín.bây giờ thì có thể nắm lsij ăn không rất ngon nhưng vì mình làm để trang trí nên biến tấu chút đỉnh nếu naus trong đám tiệc thì chỉ càn dùng khuôn trái tim nhấn vào cho ra dĩa phủ chà bông lên là xong.mình làm ở đây là nhạn trong khuôn nhỏ rồi ans 1 lổ giữa để bông xúc xích lên cho đẹp còn hoa chỉ là trang trí khi ăn sẽ rút ra

* Bước 2

Cơm này nấu xong ăn rất ngon không cần thêm gì nữa cũng được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cháo CÁ DÒ

Cháo CÁ DÒ

Cháo CÁ DÒ

Cá dò còn được gọi là cá kình thường có ở các vùng biển miền Trung, cá dò chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe Cháo cá dò được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá rất tươi #ancathang4 #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1 kg

cá dò

120 gr

gạo dẻo

30 gr

hành lá, ngò rí

5 củ

hành tím

1 trái

chanh

5 trái

ớt hiểm

1 muỗng canh

muối

3 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cafe

hạt nêm

1/2 muỗng cafe

đường

1 muỗng cafe

bột ngọt

1 muỗng cafe

tiêu xay

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cá - Cá sơ chế xong thì đem ngâm rửa với nước muối loãng rồi để ráo - Để cá vào tô rồi cho: đầu hành trắng + 5 củ hành tím băm nhỏ + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cafe muối + hạt nêm + đường + tiêu + bột ngọt + dầu ăn... rồi trộn cho cá thấm đều gia vị. Ướp 20 phút
Sơ chế cá - Cá sơ chế xong thì đem ngâm rửa với nước muối loãng rồi để ráo - Để cá vào tô rồi cho: đầu hành trắng + 5 củ hành tím băm nhỏ + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cafe muối + hạt nêm + đường + tiêu + bột ngọt + dầu ăn... rồi trộn cho cá thấm đều gia vị. Ướp 20 phút

* Bước 2

Nấu cháo - Cho 1,5 nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi vặn lửa nhỏ lại rồi để hết cá đã ướp vào nấu chín, khi cá đã chín thì vớt ra dĩa xong mới để gạo vào nấu cháo (lấy cá ra để lúc nấu cháo cá không bị nát & cá không bị dính cháo mất đẹp) - Khi gạo nở nếu đặc quá thì thêm ít nước sôi & nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa với vị của gia đình
Nấu cháo - Cho 1,5 nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi vặn lửa nhỏ lại rồi để hết cá đã ướp vào nấu chín, khi cá đã chín thì vớt ra dĩa xong mới để gạo vào nấu cháo (lấy cá ra để lúc nấu cháo cá không bị nát & cá không bị dính cháo mất đẹp) - Khi gạo nở nếu đặc quá thì thêm ít nước sôi & nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa với vị của gia đình

* Bước 3

Hoàn tất Khi dọn ra bàn ăn thì cho cá vào lò vi sóng hâm nóng lại hoặc để cá vào lại nồi lúc tắt bếp Cá dò thịt trắng & ngọt không tanh, cháo nở mềm dẻo lại thơm rất ngon
Hoàn tất Khi dọn ra bàn ăn thì cho cá vào lò vi sóng hâm nóng lại hoặc để cá vào lại nồi lúc tắt bếp Cá dò thịt trắng & ngọt không tanh, cháo nở mềm dẻo lại thơm rất ngon Hoàn tất Khi dọn ra bàn ăn thì cho cá vào lò vi sóng hâm nóng lại hoặc để cá vào lại nồi lúc tắt bếp Cá dò thịt trắng & ngọt không tanh, cháo nở mềm dẻo lại thơm rất ngon Hoàn tất Khi dọn ra bàn ăn thì cho cá vào lò vi sóng hâm nóng lại hoặc để cá vào lại nồi lúc tắt bếp Cá dò thịt trắng & ngọt không tanh, cháo nở mềm dẻo lại thơm rất ngon

* Bước 4

Ghi chú Thông tin về cá dò & cá dìa
Ghi chú Thông tin về cá dò & cá dìa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cháo CÁ KHOAI

Cháo CÁ KHOAI

Cháo CÁ KHOAI

Là món ăn thanh đạm, giải nhiệt của ngư dân vùng biển, cũng như vùng sông nước Cà Mau mang hương vị đặc biệt: rất ngọt & mát ... Thịt cá dễ nát nhưng mềm tan lại không tanh & chứa nhiều chất bổ dưỡng, nên người miền Tây ưa chuộng cá khoai #ancathang4 #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1 kg

cá khoai

200 gr

nấm rơm

300 gr

cải bẹ xanh

150 gr

gạo dẻo

50 gr

hành lá, ngò rí

100 gr

hành củ tím

2 trái

chanh

1 chén

nước mắm

1 muỗng canh

hạt nêm

2 muỗng cafe

muối

2 muỗng cafe

tiêu

5 trái

ớt hiểm

1 chén

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế & tẩm ướp cá khoai - Cá khoai sạch nên chỉ cắt bỏ đầu, vây, ruột & rửa qua chanh để ráo (miệng cá khoai có những răng nhọn bén nên cắt bỏ đầu) - Cắt cá ra làm 2 rồi ướp với đầu hành lá + hành củ tím băm + muối + hạt nêm + bột ngọt + tiêu + 2 muỗng cafe dầu ăn & nước cốt nữa trái chanh để cá cứng khi nấu không bị nát (không nêm nước mắm) - Cho cá đã ướp vào hộp đựng, đậy nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút
Sơ chế & tẩm ướp cá khoai - Cá khoai sạch nên chỉ cắt bỏ đầu, vây, ruột & rửa qua chanh để ráo (miệng cá khoai có những răng nhọn bén nên cắt bỏ đầu) - Cắt cá ra làm 2 rồi ướp với đầu hành lá + hành củ tím băm + muối + hạt nêm + bột ngọt + tiêu + 2 muỗng cafe dầu ăn & nước cốt nữa trái chanh để cá cứng khi nấu không bị nát (không nêm nước mắm) - Cho cá đã ướp vào hộp đựng, đậy nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút Sơ chế & tẩm ướp cá khoai - Cá khoai sạch nên chỉ cắt bỏ đầu, vây, ruột & rửa qua chanh để ráo (miệng cá khoai có những răng nhọn bén nên cắt bỏ đầu) - Cắt cá ra làm 2 rồi ướp với đầu hành lá + hành củ tím băm + muối + hạt nêm + bột ngọt + tiêu + 2 muỗng cafe dầu ăn & nước cốt nữa trái chanh để cá cứng khi nấu không bị nát (không nêm nước mắm) - Cho cá đã ướp vào hộp đựng, đậy nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút Sơ chế & tẩm ướp cá khoai - Cá khoai sạch nên chỉ cắt bỏ đầu, vây, ruột & rửa qua chanh để ráo (miệng cá khoai có những răng nhọn bén nên cắt bỏ đầu) - Cắt cá ra làm 2 rồi ướp với đầu hành lá + hành củ tím băm + muối + hạt nêm + bột ngọt + tiêu + 2 muỗng cafe dầu ăn & nước cốt nữa trái chanh để cá cứng khi nấu không bị nát (không nêm nước mắm) - Cho cá đã ướp vào hộp đựng, đậy nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút

* Bước 2

Sơ chế rau nấm & chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm - Cải bẹ xanh ngâm qua muối loãng rồi rửa lại từng lá, để ráo rồi cắt sợi - Gọt bỏ chân nấm rơm rồi ngâm qua nước muối loãng, để ráo - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt hiểm cắt nhỏ, chanh cắt nhỏ - Hành củ tím cắt lát rồi phi vàng
Sơ chế rau nấm & chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm - Cải bẹ xanh ngâm qua muối loãng rồi rửa lại từng lá, để ráo rồi cắt sợi - Gọt bỏ chân nấm rơm rồi ngâm qua nước muối loãng, để ráo - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt hiểm cắt nhỏ, chanh cắt nhỏ - Hành củ tím cắt lát rồi phi vàng Sơ chế rau nấm & chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm - Cải bẹ xanh ngâm qua muối loãng rồi rửa lại từng lá, để ráo rồi cắt sợi - Gọt bỏ chân nấm rơm rồi ngâm qua nước muối loãng, để ráo - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt hiểm cắt nhỏ, chanh cắt nhỏ - Hành củ tím cắt lát rồi phi vàng Sơ chế rau nấm & chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm - Cải bẹ xanh ngâm qua muối loãng rồi rửa lại từng lá, để ráo rồi cắt sợi - Gọt bỏ chân nấm rơm rồi ngâm qua nước muối loãng, để ráo - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt hiểm cắt nhỏ, chanh cắt nhỏ - Hành củ tím cắt lát rồi phi vàng

* Bước 3

Nấu cháo - Cho vào nồi 3 lít nước, nước sôi để gạo vo sạch vào, khi gạo đã nở hết thì để nấm rơm vào nấu chín - Cuối cùng cho cá vào nhẹ tay không khuấy, cháo sôi lại thì nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình (do cá ngọt nên không nêm đường), cá khoai mau chín lắm nên vặn lửa riu riu thôi
Nấu cháo - Cho vào nồi 3 lít nước, nước sôi để gạo vo sạch vào, khi gạo đã nở hết thì để nấm rơm vào nấu chín - Cuối cùng cho cá vào nhẹ tay không khuấy, cháo sôi lại thì nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình (do cá ngọt nên không nêm đường), cá khoai mau chín lắm nên vặn lửa riu riu thôi Nấu cháo - Cho vào nồi 3 lít nước, nước sôi để gạo vo sạch vào, khi gạo đã nở hết thì để nấm rơm vào nấu chín - Cuối cùng cho cá vào nhẹ tay không khuấy, cháo sôi lại thì nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình (do cá ngọt nên không nêm đường), cá khoai mau chín lắm nên vặn lửa riu riu thôi

* Bước 4

Thành phẩm - Cháo cá khoai ngọt từ cá, tan mềm từ thịt... ăn cùng nước mắm dằm ớt & thêm cải bẹ xanh ăn cùng rất ngon luôn (hoặc có thể ăn như món lẩu cháo, vừa ăn vừa nhúng rau bắt lắm)
Thành phẩm - Cháo cá khoai ngọt từ cá, tan mềm từ thịt... ăn cùng nước mắm dằm ớt & thêm cải bẹ xanh ăn cùng rất ngon luôn (hoặc có thể ăn như món lẩu cháo, vừa ăn vừa nhúng rau bắt lắm) Thành phẩm - Cháo cá khoai ngọt từ cá, tan mềm từ thịt... ăn cùng nước mắm dằm ớt & thêm cải bẹ xanh ăn cùng rất ngon luôn (hoặc có thể ăn như món lẩu cháo, vừa ăn vừa nhúng rau bắt lắm)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cháo khoai sọ nấu đuôi heo

Cháo khoai sọ nấu đuôi heo

Cháo khoai sọ nấu đuôi heo

Thơm ngon vô cùng, bở bùi của khoai - béo giòn của đuôi heo ... Là món cháo bổ dưỡng & tốt cho người bệnh viêm khớp 👍😘

Nguyên liệu

1 cái

đuôi heo

500 g

khoai sọ

1/2 chén ăn cơm

gạo dẻo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch xong ngâm vào nước lạnh khi nào nấu thì vớt ra (khoai không bị đen). Đuôi heo sơ chế sạch với nước muối loãng có pha giấm, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Sau đó cho đuôi heo vào trụng với nồi nước sôi ít phút cho ra bọt bẩn, rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch xong ngâm vào nước lạnh khi nào nấu thì vớt ra (khoai không bị đen). Đuôi heo sơ chế sạch với nước muối loãng có pha giấm, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Sau đó cho đuôi heo vào trụng với nồi nước sôi ít phút cho ra bọt bẩn, rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch

* Bước 2

Cho vào nồi 1,5 lít nước nấu sôi, nước sôi cho đuôi heo vào cùng 1 muỗng cafe muối với vài củ hành tím đập hơi dập, nấu lửa nhỏ. Lúc này cho gạo vo sạch vào nấu cùng, lâu lâu nhớ quậy để gạo không bị sít nồi, nếu thấy nồi cháo hơi đặc thì thêm nước nha. Hạt gạo nở búp búp & đuôi heo hơi mềm thì cho khoai vào (củ lớn thì cắt đôi hoặc làm 3), khi thấy đuôi heo, cháo, khoai đều chín mềm thì bắt đầu nêm gia vị: hạt nêm, đường theo khẩu vị nhà & cho đầu hành lá trắng vào
Cho vào nồi 1,5 lít nước nấu sôi, nước sôi cho đuôi heo vào cùng 1 muỗng cafe muối với vài củ hành tím đập hơi dập, nấu lửa nhỏ. Lúc này cho gạo vo sạch vào nấu cùng, lâu lâu nhớ quậy để gạo không bị sít nồi, nếu thấy nồi cháo hơi đặc thì thêm nước nha. Hạt gạo nở búp búp & đuôi heo hơi mềm thì cho khoai vào (củ lớn thì cắt đôi hoặc làm 3), khi thấy đuôi heo, cháo, khoai đều chín mềm thì bắt đầu nêm gia vị: hạt nêm, đường theo khẩu vị nhà & cho đầu hành lá trắng vào

* Bước 3

Cho cháo ra tô, rắc hành ngò, tiêu lên trên. Cháo nở nhừ, nhưng không đặc, đuôi heo không quá mềm vẫn giữ độ giòn, khoai bở không nát
Cho cháo ra tô, rắc hành ngò, tiêu lên trên. Cháo nở nhừ, nhưng không đặc, đuôi heo không quá mềm vẫn giữ độ giòn, khoai bở không nát

* Bước 4

Cháo được ăn kèm với chén nước mắm mặn, tiêu, ớt
Cháo được ăn kèm với chén nước mắm mặn, tiêu, ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cháo đậu xanh nấu sườn

Cháo đậu xanh nấu sườn

Cháo đậu xanh nấu sườn

Là món cháo rất thơm ngon, có vị ngọt & béo vừa phải của sườn, bùi bùi của đậu xanh. Theo đông y, đậu xanh còn là vị thuốc có tính mát, giải độc, dễ tiêu ... nên được nhiều người yêu thích 👍

Nguyên liệu

500 g

sườn non heo

150 gr

da heo (nếu thích)

1/2 lon

gạo dẻo

100 gr

đậu xanh cà (không vỏ)

5 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non, da heo sơ chế sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn, để ráo. Sau đó cho sườn & da vào nồi nước sôi luộc sơ qua cho sạch bọt bẩn, rồi vớt ra rửa lại cho sạch
Sườn non, da heo sơ chế sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn, để ráo. Sau đó cho sườn & da vào nồi nước sôi luộc sơ qua cho sạch bọt bẩn, rồi vớt ra rửa lại cho sạch

* Bước 2

Gạo, đậu xanh vo sạch, để ráo

* Bước 3

Cho 2 lít nước vào nồi với ít muối nấu sôi, khi nước sôi cho sườn vào nấu cùng hành củ tím đập dập, hầm sườn với lửa nhỏ. Nấu khoảng 20 phút thì cho gạo, đậu xanh vào nấu chung, nhớ quậy nhẹ cho cháo không bị dính đáy nồi. Khi thấy cháo & đậu nở bung thì cho da heo vào, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn (theo khẩu vị nhà). Nấu cháo thêm 10 phút thì tắt bếp
Cho 2 lít nước vào nồi với ít muối nấu sôi, khi nước sôi cho sườn vào nấu cùng hành củ tím đập dập, hầm sườn với lửa nhỏ. Nấu khoảng 20 phút thì cho gạo, đậu xanh vào nấu chung, nhớ quậy nhẹ cho cháo không bị dính đáy nồi. Khi thấy cháo & đậu nở bung thì cho da heo vào, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn (theo khẩu vị nhà). Nấu cháo thêm 10 phút thì tắt bếp

* Bước 4

Múc cháo ra tô, trên rắc hành ngò & tiêu
Múc cháo ra tô, trên rắc hành ngò & tiêu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cơm ngọc bích

Cơm ngọc bích

Cơm ngọc bích

#daisucookpad2022 #beplairai

Nguyên liệu

1 lon

gạo dẻo

5 con

tôm

Xíu

(pinch) bột nêm và tiêu

1 mcf

tương cà

1 tép

tỏi băm nhuyển

1 mcf

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu hoa đậu biếc 5 g cho 1 lít nước nhưng dùng không hết.để âm ấm múc cho vào gạo thiêm thiếp cho từ từ bột nghệ vào đến khi có màu vừa khoảng 1mc đầy.ngâm 15 phút rồi xả thật sạch cho vào cơm 1mcf bột nêm và lượng nước thường ngày nấu.trong khi chờ cơm chín làm tôm lấy chỉ xẻ và lộn tôm lại cho đẹp
Nấu hoa đậu biếc 5 g cho 1 lít nước nhưng dùng không hết.để âm ấm múc cho vào gạo thiêm thiếp cho từ từ bột nghệ vào đến khi có màu vừa khoảng 1mc đầy.ngâm 15 phút rồi xả thật sạch cho vào cơm 1mcf bột nêm và lượng nước thường ngày nấu.trong khi chờ cơm chín làm tôm lấy chỉ xẻ và lộn tôm lại cho đẹp Nấu hoa đậu biếc 5 g cho 1 lít nước nhưng dùng không hết.để âm ấm múc cho vào gạo thiêm thiếp cho từ từ bột nghệ vào đến khi có màu vừa khoảng 1mc đầy.ngâm 15 phút rồi xả thật sạch cho vào cơm 1mcf bột nêm và lượng nước thường ngày nấu.trong khi chờ cơm chín làm tôm lấy chỉ xẻ và lộn tôm lại cho đẹp Nấu hoa đậu biếc 5 g cho 1 lít nước nhưng dùng không hết.để âm ấm múc cho vào gạo thiêm thiếp cho từ từ bột nghệ vào đến khi có màu vừa khoảng 1mc đầy.ngâm 15 phút rồi xả thật sạch cho vào cơm 1mcf bột nêm và lượng nước thường ngày nấu.trong khi chờ cơm chín làm tôm lấy chỉ xẻ và lộn tôm lại cho đẹp

* Bước 2

* Bước 3

Ướp vào tôm chút bột nêm và tiêu.phi tỏi thơm cho tôm vào chiên cho chút nước cho tôm chín gần cạn nước cho vào 1 m tương cà lấy màu để cạn và thấm rồi nhắc xuông.cơm chín cho vào cái tô ém chặc úp ra dĩa cho tôm lên rắc một ít hành phi.
Ướp vào tôm chút bột nêm và tiêu.phi tỏi thơm cho tôm vào chiên cho chút nước cho tôm chín gần cạn nước cho vào 1 m tương cà lấy màu để cạn và thấm rồi nhắc xuông.cơm chín cho vào cái tô ém chặc úp ra dĩa cho tôm lên rắc một ít hành phi. Ướp vào tôm chút bột nêm và tiêu.phi tỏi thơm cho tôm vào chiên cho chút nước cho tôm chín gần cạn nước cho vào 1 m tương cà lấy màu để cạn và thấm rồi nhắc xuông.cơm chín cho vào cái tô ém chặc úp ra dĩa cho tôm lên rắc một ít hành phi. Ướp vào tôm chút bột nêm và tiêu.phi tỏi thơm cho tôm vào chiên cho chút nước cho tôm chín gần cạn nước cho vào 1 m tương cà lấy màu để cạn và thấm rồi nhắc xuông.cơm chín cho vào cái tô ém chặc úp ra dĩa cho tôm lên rắc một ít hành phi.

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo dẻo
Top 9 các món ăn được chế biến từ Gạo tẻ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gạo tẻ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo ba rọi

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo ba rọi
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt hiểm băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt hiểm băm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne