Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cháo Mực Khô

Cháo Mực Khô

Cách Làm Món Cháo Mực Khô của Bòn Bon

Một món ăn rất hợp với tiết mưa lạnh bão bùng thế này. Cháo nấu với nước hầm xương, tôm khô vị ngọt tự nhiên, mùi mực khô đặc trưng không hề tanh vì đã có gừng vừa thơm vừa ấm bụng. #bepvang

Nguyên liệu

5 nắm

Gạo tẻ

3 nắm

Gạo nếp

300 gr

Xương heo

20 gr

tôm khô nhỏ

1 củ

hành tây

2 muỗng canh

Gừng xắt sợi

2 con

Mực khô

50 gr

Giá đậu xanh

100 gr

Huyết heo

Hành lá, ngò (rau mùi)

Hành phi

2 cặp

Quẩy giòn (dầu chéo quẩy)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo trụng rửa sạch. Hầm 4h với 1.5 lít nước dùng với hành tây và tôm khô. Lược bỏ xác.
Xương heo trụng rửa sạch. Hầm 4h với 1.5 lít nước dùng với hành tây và tôm khô. Lược bỏ xác. Xương heo trụng rửa sạch. Hầm 4h với 1.5 lít nước dùng với hành tây và tôm khô. Lược bỏ xác.

* Bước 2

Mực khô ngâm mềm 2h. Rửa xả sạch bằng nước pha rượu gừng nếu có. Xắt miếng mỏng vừa ăn ngang thân mực.
Mực khô ngâm mềm 2h. Rửa xả sạch bằng nước pha rượu gừng nếu có. Xắt miếng mỏng vừa ăn ngang thân mực. Mực khô ngâm mềm 2h. Rửa xả sạch bằng nước pha rượu gừng nếu có. Xắt miếng mỏng vừa ăn ngang thân mực.

* Bước 3

Huyết xắt miếng vừa ăn, luộc lại cho sạch.
Huyết xắt miếng vừa ăn, luộc lại cho sạch.

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp. Rang gạo cho thơm. Thêm nước dùng nấu cho hạt gạo bung nở.
Bắc nồi lên bếp. Rang gạo cho thơm. Thêm nước dùng nấu cho hạt gạo bung nở. Bắc nồi lên bếp. Rang gạo cho thơm. Thêm nước dùng nấu cho hạt gạo bung nở.

* Bước 5

Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, nêm nước mắm, xíu đường. Thêm mực và huyết vào nồi cháo. Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn.
Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, nêm nước mắm, xíu đường. Thêm mực và huyết vào nồi cháo. Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn. Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, nêm nước mắm, xíu đường. Thêm mực và huyết vào nồi cháo. Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn. Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, nêm nước mắm, xíu đường. Thêm mực và huyết vào nồi cháo. Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn.

* Bước 6

Cho giá dưới đáy tô. Múc cháo, thêm gừng sợi, hành ngò xắt nhỏ, tiêu xay, hành phi.
Cho giá dưới đáy tô. Múc cháo, thêm gừng sợi, hành ngò xắt nhỏ, tiêu xay, hành phi. Cho giá dưới đáy tô. Múc cháo, thêm gừng sợi, hành ngò xắt nhỏ, tiêu xay, hành phi. Cho giá dưới đáy tô. Múc cháo, thêm gừng sợi, hành ngò xắt nhỏ, tiêu xay, hành phi.

* Bước 7

Dùng kèm ớt xay, dầu chéo quẩy.
Dùng kèm ớt xay, dầu chéo quẩy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . SP.0001 - Xíu Mại Khô Mực

SP.0001 - Xíu Mại Khô Mực

SP.0001 - Xíu Mại Khô Mực

Ăn với cơm trắng nóng là ghiền

Nguyên liệu

600 gr

thịt nạc băm

300 gr

giò sống

100 gr

mỡ phần

5 con

khô mực (con lớn. Nếu dùng con nhỏ thì 8 con)

100 gr

gừng băm nhuyễn

30 gr

gừng xắt sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô mực ngâm 1 ngày 1 đêm cho nở. Lấy ra xả sạch, bỏ bạt nhạc, để ráo sau đó xắt nhỏ. (Đem ra tiệm nhờ người ta xay chung với thịt và mỡ)... Thịt và mỡ mình tự mua về rửa sạch rồi hãy đem ra chợ nhờ xay.

* Bước 2

Múc giò sống trộn vào cho đều.

* Bước 3

Nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng băm, hành tím băm, tỏi băm, hành phi vàng vào trộn đều. Để 15p cho thấm.

* Bước 4

Cho thịt đã trộn vào khuôn. Dàn đều mặt sau đó cho gừng lên và hấp cách thủy 30 - 40p. Khi hấp dùng màng bọc kín lại để nước không bị rớt xuống.

* Bước 5

Xíu mại chín thì lấy khuôn ra và ăn với cơm nóng. Chấm thêm nước mắm nếu thích

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Đậu que xào trứng cút Malaysia

Đậu que xào trứng cút Malaysia

Đậu que xào trứng cút Malaysia

Đây là một món xào mang hương vị của Malaysia. Hôm nay, mình làm thử món ăn này và xin chia sẻ công thức với cả nhà. Nào! Chúng ta bắt tay vào làm nha!

Nguyên liệu

200 gam

đậu que

20 quả

trứng cút

15 con

khô cá cơm

2 muỗng canh

sả băm

1/2 muỗng canh

tỏi băm

1 muỗng canh

hành tím băm

1 muỗng canh

gừng xắt sợi

1 trái

ớt sừng bỏ hạt cắt khúc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hỗn hợp sả + tỏi + hành + gừng + ớt vào máy xay nhuyễn. Nếu ăn cay được thì cho nhiều ớt sẽ đúng vị hơn.
Cho hỗn hợp sả + tỏi + hành + gừng + ớt vào máy xay nhuyễn. Nếu ăn cay được thì cho nhiều ớt sẽ đúng vị hơn. Cho hỗn hợp sả + tỏi + hành + gừng + ớt vào máy xay nhuyễn. Nếu ăn cay được thì cho nhiều ớt sẽ đúng vị hơn. Cho hỗn hợp sả + tỏi + hành + gừng + ớt vào máy xay nhuyễn. Nếu ăn cay được thì cho nhiều ớt sẽ đúng vị hơn.

* Bước 2

Đậu que cắt khúc 5cm, cho vào chảo dầu nóng xào trên lửa lớn. Nêm kst hạt nêm và bột ngọt. Đậu vừa chín, trút ra dĩa.
Đậu que cắt khúc 5cm, cho vào chảo dầu nóng xào trên lửa lớn. Nêm kst hạt nêm và bột ngọt. Đậu vừa chín, trút ra dĩa. Đậu que cắt khúc 5cm, cho vào chảo dầu nóng xào trên lửa lớn. Nêm kst hạt nêm và bột ngọt. Đậu vừa chín, trút ra dĩa. Đậu que cắt khúc 5cm, cho vào chảo dầu nóng xào trên lửa lớn. Nêm kst hạt nêm và bột ngọt. Đậu vừa chín, trút ra dĩa.

* Bước 3

Cho khô cá cơm chiên giòn trong dầu nóng trên lửa vừa. Đến khi cá cơm vừa vàng thì trút ra chén.
Cho khô cá cơm chiên giòn trong dầu nóng trên lửa vừa. Đến khi cá cơm vừa vàng thì trút ra chén. Cho khô cá cơm chiên giòn trong dầu nóng trên lửa vừa. Đến khi cá cơm vừa vàng thì trút ra chén.

* Bước 4

Cho hỗn hợp sốt xào đã xay nhuyễn vào chỗ dầu còn lại phi cho vàng và lên dầu. Nêm vào chút hạt nêm, nước mắm. Trước khi trút ra thì cho thêm một ít đường. (Không cho đường vào sớm vì sẽ bị caramen hoá)
Cho hỗn hợp sốt xào đã xay nhuyễn vào chỗ dầu còn lại phi cho vàng và lên dầu. Nêm vào chút hạt nêm, nước mắm. Trước khi trút ra thì cho thêm một ít đường. (Không cho đường vào sớm vì sẽ bị caramen hoá) Cho hỗn hợp sốt xào đã xay nhuyễn vào chỗ dầu còn lại phi cho vàng và lên dầu. Nêm vào chút hạt nêm, nước mắm. Trước khi trút ra thì cho thêm một ít đường. (Không cho đường vào sớm vì sẽ bị caramen hoá)

* Bước 5

Cho trứng cút đã luộc chín vào chảo có ít dầu, chiên cho đến khi bên ngoài trứng sém màu vàng nâu nhẹ thì cho sốt xào vào chảo trứng, trộn đều.
Cho trứng cút đã luộc chín vào chảo có ít dầu, chiên cho đến khi bên ngoài trứng sém màu vàng nâu nhẹ thì cho sốt xào vào chảo trứng, trộn đều. Cho trứng cút đã luộc chín vào chảo có ít dầu, chiên cho đến khi bên ngoài trứng sém màu vàng nâu nhẹ thì cho sốt xào vào chảo trứng, trộn đều. Cho trứng cút đã luộc chín vào chảo có ít dầu, chiên cho đến khi bên ngoài trứng sém màu vàng nâu nhẹ thì cho sốt xào vào chảo trứng, trộn đều.

* Bước 6

Sau đó, ta cho đậu đũa và khô cá cơm vào, nêm gia vị lại, đảo đều rồi xúc ra dĩa
Sau đó, ta cho đậu đũa và khô cá cơm vào, nêm gia vị lại, đảo đều rồi xúc ra dĩa Sau đó, ta cho đậu đũa và khô cá cơm vào, nêm gia vị lại, đảo đều rồi xúc ra dĩa Sau đó, ta cho đậu đũa và khô cá cơm vào, nêm gia vị lại, đảo đều rồi xúc ra dĩa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá Trê Kho Gừng

Cá Trê Kho Gừng

Cá Trê Kho Gừng

#GlobalCookpadGames2024 #Protein Là một loại cá da trơn sống ở vùng nước ngọt, cá trê là một loại cá lành tính, có thể dùng chế biến khá nhiều món ăn ngon. Trong đó, món Cá Trê Kho Gừng là một món ăn được kết hợp yếu tố hài hoà yếu tố Âm Dương trong ẩm thực, khi con cá trê có tính hàn được kho chung với củ gừng và tiêu có tính ấm… #CaTreKhoGung #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

350 gam

cá trê

1.5 tbsp

gừng xắt sợi

1 tbsp

gừng băm nhuyễn

3 tsp

hành tím băm

1 tsp

tỏi băm

3 tbsp

đường

1 tsp

muối

1 tsp

hạt nêm

1/2 tsp

bột ngọt

1 tsp

tiêu

1 tbsp

tương ớt

4 tbsp

nước mắm

3 tbsp

dầu ăn

1 tsp

nước màu dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.
Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị. Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều.
Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều.

* Bước 3

Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng…
Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng… Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chân gà tàu xì

Chân gà tàu xì

Chân gà tàu xì

#bepvang Món Chân Gà Tàu Xì là một trong những món Dimsum nổi tiếng ở các nhà hàng món Hoa. Hôm nay, chúng ta thử cùng nhau chế biến món ăn này tại gia nhé!

Nguyên liệu

1 kg

chân gà làm sạch

2 muỗng canh

gừng xắt sợi

2 muỗng canh

tỏi băm nhuyễn

3 muỗng canh

tàu xì giã nhuyễn

2 miếng

đại hồi

1 miếng

quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chính và các gia vị
Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chính và các gia vị Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chính và các gia vị

* Bước 2

Thả chân gà vô luộc trong 1 lít nước + 1M hắc xì dầu + 1M giấm + 1M muối. Đến khi chân gà chín thì vớt ra để ráo nước.
Thả chân gà vô luộc trong 1 lít nước + 1M hắc xì dầu + 1M giấm + 1M muối. Đến khi chân gà chín thì vớt ra để ráo nước. Thả chân gà vô luộc trong 1 lít nước + 1M hắc xì dầu + 1M giấm + 1M muối. Đến khi chân gà chín thì vớt ra để ráo nước. Thả chân gà vô luộc trong 1 lít nước + 1M hắc xì dầu + 1M giấm + 1M muối. Đến khi chân gà chín thì vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Cho chân gà vô chảo, chiên chân gà ngập dầu khoảng 5 phút. Đến khi thấy chân gà vàng thì vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá khoảng 60 phút cho phần da và gân ở chân gà nở bung ra.
Cho chân gà vô chảo, chiên chân gà ngập dầu khoảng 5 phút. Đến khi thấy chân gà vàng thì vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá khoảng 60 phút cho phần da và gân ở chân gà nở bung ra. Cho chân gà vô chảo, chiên chân gà ngập dầu khoảng 5 phút. Đến khi thấy chân gà vàng thì vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá khoảng 60 phút cho phần da và gân ở chân gà nở bung ra. Cho chân gà vô chảo, chiên chân gà ngập dầu khoảng 5 phút. Đến khi thấy chân gà vàng thì vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá khoảng 60 phút cho phần da và gân ở chân gà nở bung ra.

* Bước 4

Pha hỗn hợp: 1M nước tương + 1M dầu hào + 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 2M tàu xì + 2m đường + 1/2m hạt nêm + 1/2m tiêu + 1m ngũ vị hương + 1M dầu điều khuấy đều cho tan.
Pha hỗn hợp: 1M nước tương + 1M dầu hào + 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 2M tàu xì + 2m đường + 1/2m hạt nêm + 1/2m tiêu + 1m ngũ vị hương + 1M dầu điều khuấy đều cho tan.

* Bước 5

Phi 15g gừng sợi + 10g tỏi băm + 3M tàu xì. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp đã pha vào xào lên thành sốt nền cho món ăn.
Phi 15g gừng sợi + 10g tỏi băm + 3M tàu xì. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp đã pha vào xào lên thành sốt nền cho món ăn. Phi 15g gừng sợi + 10g tỏi băm + 3M tàu xì. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp đã pha vào xào lên thành sốt nền cho món ăn. Phi 15g gừng sợi + 10g tỏi băm + 3M tàu xì. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp đã pha vào xào lên thành sốt nền cho món ăn.

* Bước 6

Thêm 400ml nước dừa + 2cánh đại hồi + 1 miếng quế. Nấu sôi lên và thả chân gà vào.
Thêm 400ml nước dừa + 2cánh đại hồi + 1 miếng quế. Nấu sôi lên và thả chân gà vào. Thêm 400ml nước dừa + 2cánh đại hồi + 1 miếng quế. Nấu sôi lên và thả chân gà vào.

* Bước 7

Đến khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ và rim khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi sệt lại.
Đến khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ và rim khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi sệt lại. Đến khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ và rim khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi sệt lại. Đến khi nước sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ và rim khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi sệt lại.

* Bước 8

Lúc này, chân gà đã mềm và thấm gia vị. Ta gắp ra dĩa và thưởng thức.
Lúc này, chân gà đã mềm và thấm gia vị. Ta gắp ra dĩa và thưởng thức. Lúc này, chân gà đã mềm và thấm gia vị. Ta gắp ra dĩa và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cháo Bí Đỏ Nấm Chay

Cháo Bí Đỏ Nấm Chay

Cháo Bí Đỏ Nấm Chay

Mình nấu bằng nồi cơm điện có tính năng nấu chậm. Cháo thanh ngọt tự nhiên nhờ nước dùng, nấm, bí đỏ đổi vị cho ngày chay nha.

Nguyên liệu

100 gr

Nấm đùi gà

150 gr

Bí đỏ

1 muỗng canh

Gừng xắt sợi

1 nắm

Gạo nếp

1 nắm

Gạo tẻ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rửa sơ nước, cắt miếng vừa ăn xào với tỏi phi thơm. Gạo vo cho vào nồi cơm điện và 2 tô nước chế độ “slow côk” 1h hoặc nhấn cook để sôi rồi thêm 30 ph warm nếu nồi thường không có chế độ này. Cháo chín thêm nấm, bí đỏ, nêm vừa ăn nấu tiếp 10 ph nữa. Thêm gừng.
Nấm rửa sơ nước, cắt miếng vừa ăn xào với tỏi phi thơm. Gạo vo cho vào nồi cơm điện và 2 tô nước chế độ “slow côk” 1h hoặc nhấn cook để sôi rồi thêm 30 ph warm nếu nồi thường không có chế độ này. Cháo chín thêm nấm, bí đỏ, nêm vừa ăn nấu tiếp 10 ph nữa. Thêm gừng. Nấm rửa sơ nước, cắt miếng vừa ăn xào với tỏi phi thơm. Gạo vo cho vào nồi cơm điện và 2 tô nước chế độ “slow côk” 1h hoặc nhấn cook để sôi rồi thêm 30 ph warm nếu nồi thường không có chế độ này. Cháo chín thêm nấm, bí đỏ, nêm vừa ăn nấu tiếp 10 ph nữa. Thêm gừng. Nấm rửa sơ nước, cắt miếng vừa ăn xào với tỏi phi thơm. Gạo vo cho vào nồi cơm điện và 2 tô nước chế độ “slow côk” 1h hoặc nhấn cook để sôi rồi thêm 30 ph warm nếu nồi thường không có chế độ này. Cháo chín thêm nấm, bí đỏ, nêm vừa ăn nấu tiếp 10 ph nữa. Thêm gừng.

* Bước 2

Ngày mưa ăn cháo nóng có vị gừng hành ngò vừa thơm vừa ấm bụng ạ.
Ngày mưa ăn cháo nóng có vị gừng hành ngò vừa thơm vừa ấm bụng ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cật Tái Gừng

Cật Tái Gừng

Cật Tái Gừng

Món này đi nhà hàng Hoa hay gọi, nhìn đơn giản vậy mà sơ chế cật sao cho mềm mọng xào lên không hôi là cả vấn đề nha. Mìnn xem trên kênh Món Người Hoa có chỉ cách làm ạ

Nguyên liệu

2 trái (400gr)

Cật Heo

2 cây

Hành lá

2 muỗng cà phê

Gừng xắt sợi

1/2 củ

Hành tây

4 cọng

Ngò

2 mcf

bột bắp

1 muỗng cf

Dầu hào

1 muỗng cf

Nước tương

1 muỗng cf

Tương ớt

1 muỗng cf

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn cật không bằm máu, phần gân trắng nhỏ. Dùng dao to bản lạng đôi cật. Lạng hết phần gân trắng. Bóp với 2 mcf bột bắp rửa lại cho sạch. Khía đường caro tỉa hoa.
Chọn cật không bằm máu, phần gân trắng nhỏ. Dùng dao to bản lạng đôi cật. Lạng hết phần gân trắng. Bóp với 2 mcf bột bắp rửa lại cho sạch. Khía đường caro tỉa hoa. Chọn cật không bằm máu, phần gân trắng nhỏ. Dùng dao to bản lạng đôi cật. Lạng hết phần gân trắng. Bóp với 2 mcf bột bắp rửa lại cho sạch. Khía đường caro tỉa hoa. Chọn cật không bằm máu, phần gân trắng nhỏ. Dùng dao to bản lạng đôi cật. Lạng hết phần gân trắng. Bóp với 2 mcf bột bắp rửa lại cho sạch. Khía đường caro tỉa hoa.

* Bước 2

Ngâm cật vào nước đá lạnh trong tủ lạnh 3-4h. Lấy ra rửa sạch với nước. Cắt thành 5-6 miếng vừa ăn.
Ngâm cật vào nước đá lạnh trong tủ lạnh 3-4h. Lấy ra rửa sạch với nước. Cắt thành 5-6 miếng vừa ăn. Ngâm cật vào nước đá lạnh trong tủ lạnh 3-4h. Lấy ra rửa sạch với nước. Cắt thành 5-6 miếng vừa ăn. Ngâm cật vào nước đá lạnh trong tủ lạnh 3-4h. Lấy ra rửa sạch với nước. Cắt thành 5-6 miếng vừa ăn.

* Bước 3

Bắc nước thêm rượu và gừng đập dập. Nước sôi sục thả cật vào tắt bếp ngâm 5 phút. Vớt ra xả lại với nước lạnh.
Bắc nước thêm rượu và gừng đập dập. Nước sôi sục thả cật vào tắt bếp ngâm 5 phút. Vớt ra xả lại với nước lạnh. Bắc nước thêm rượu và gừng đập dập. Nước sôi sục thả cật vào tắt bếp ngâm 5 phút. Vớt ra xả lại với nước lạnh. Bắc nước thêm rượu và gừng đập dập. Nước sôi sục thả cật vào tắt bếp ngâm 5 phút. Vớt ra xả lại với nước lạnh.

* Bước 4

Hành tây xắt mỏng hành lá chẻ nhỏ. Bắc chảo phi tỏi thơm, cho cật vào xào, hành tây, hành lá. Nêm dầu hào, nước tương, tương ớt, đường mỗi thứ 1 mcf. Rắc tiêu xay và ngò.
Hành tây xắt mỏng hành lá chẻ nhỏ. Bắc chảo phi tỏi thơm, cho cật vào xào, hành tây, hành lá. Nêm dầu hào, nước tương, tương ớt, đường mỗi thứ 1 mcf. Rắc tiêu xay và ngò. Hành tây xắt mỏng hành lá chẻ nhỏ. Bắc chảo phi tỏi thơm, cho cật vào xào, hành tây, hành lá. Nêm dầu hào, nước tương, tương ớt, đường mỗi thứ 1 mcf. Rắc tiêu xay và ngò.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Sắn

Chè Sắn

Chè Sắn

#montrangmieng Chè sắn (khoai mì) nấu với bột sắn dây, gừng, đường nâu thơm thơm. Món chè ăn nóng cho ấm bụng ngày trời lạnh là đặc trưng của miền Bắc. Chè nấu hơi đặc hơn súp bình thường chút nha cả nhà.

Nguyên liệu

300 gr

sắn (khoai mì)

3 muỗng canh

đường nâu

3 muỗng canh

bột sắn dây

2.5 cup

nước lọc

1 muỗng cà phê

gừng xắt sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sắn (khoai mì) bóc vỏ rửa sạch, xắt nhỏ lấy chỉ giữa, ngâm ít nhất 1 h thay nước nhiều lần cho bớt chất độc. Hấp chín.
Sắn (khoai mì) bóc vỏ rửa sạch, xắt nhỏ lấy chỉ giữa, ngâm ít nhất 1 h thay nước nhiều lần cho bớt chất độc. Hấp chín. Sắn (khoai mì) bóc vỏ rửa sạch, xắt nhỏ lấy chỉ giữa, ngâm ít nhất 1 h thay nước nhiều lần cho bớt chất độc. Hấp chín. Sắn (khoai mì) bóc vỏ rửa sạch, xắt nhỏ lấy chỉ giữa, ngâm ít nhất 1 h thay nước nhiều lần cho bớt chất độc. Hấp chín.

* Bước 2

Đun sôi nước với đường mía nâu (đường thẻ hoặc đường vàng, đường phèn đều được) thêm bột sắn dây hoà 1/2 cup nước lạnh khuấy đều, thêm gừng nấu sôi. Múc ra chén dùng nóng.
Đun sôi nước với đường mía nâu (đường thẻ hoặc đường vàng, đường phèn đều được) thêm bột sắn dây hoà 1/2 cup nước lạnh khuấy đều, thêm gừng nấu sôi. Múc ra chén dùng nóng. Đun sôi nước với đường mía nâu (đường thẻ hoặc đường vàng, đường phèn đều được) thêm bột sắn dây hoà 1/2 cup nước lạnh khuấy đều, thêm gừng nấu sôi. Múc ra chén dùng nóng. Đun sôi nước với đường mía nâu (đường thẻ hoặc đường vàng, đường phèn đều được) thêm bột sắn dây hoà 1/2 cup nước lạnh khuấy đều, thêm gừng nấu sôi. Múc ra chén dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cháo Tim Cật Gạo Lứt Tím

Cháo Tim Cật Gạo Lứt Tím

Cháo Tim Cật Gạo Lứt Tím

Cháo là món dễ ăn, nấu từ gạo lứt và nước hầm xương, bồi bổ cho cơ thể hiệu quả. #bepvang

Nguyên liệu

2 nắm

gạo lứt tím

1 nắm

gạo nếp

2 lít

nước hầm xương

1/2 quả

tim heo

1 quả

cật heo

2 mcf

Hành tỏi băm

1 mcf

Gừng xắt sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo lứt, gạo nếp ngâm 4h nấu sẽ mau mềm. Nếu không ngâm trước thì nấu bằng nồi ủ, nồi áp suất.
Gạo lứt, gạo nếp ngâm 4h nấu sẽ mau mềm. Nếu không ngâm trước thì nấu bằng nồi ủ, nồi áp suất. Gạo lứt, gạo nếp ngâm 4h nấu sẽ mau mềm. Nếu không ngâm trước thì nấu bằng nồi ủ, nồi áp suất.

* Bước 2

Vo gạo, cho vào nồi ủ thêm nước dùng
Vo gạo, cho vào nồi ủ thêm nước dùng Vo gạo, cho vào nồi ủ thêm nước dùng

* Bước 3

Ủ 2h cháo mềm.
Ủ 2h cháo mềm.

* Bước 4

Cật cắt đôi lạng sạch gân trắng, rửa muối dấm. Tim xắt nhỏ. Trụng sơ với nước pha chút muối, rượu, gừng cho thơm.
Cật cắt đôi lạng sạch gân trắng, rửa muối dấm. Tim xắt nhỏ. Trụng sơ với nước pha chút muối, rượu, gừng cho thơm. Cật cắt đôi lạng sạch gân trắng, rửa muối dấm. Tim xắt nhỏ. Trụng sơ với nước pha chút muối, rượu, gừng cho thơm. Cật cắt đôi lạng sạch gân trắng, rửa muối dấm. Tim xắt nhỏ. Trụng sơ với nước pha chút muối, rượu, gừng cho thơm.

* Bước 5

Bắc chảo phi hành tỏi thơm cho tim cật vào xào chín tới, thêm gừng xắt sợi đảo đều. Nêm vừa ăn.
Bắc chảo phi hành tỏi thơm cho tim cật vào xào chín tới, thêm gừng xắt sợi đảo đều. Nêm vừa ăn.

* Bước 6

Thêm tim cật vào nồi cháo, nêm nếm lại, bắc ra rắc hành ngò, hành phi, tiêu xay,...
Thêm tim cật vào nồi cháo, nêm nếm lại, bắc ra rắc hành ngò, hành phi, tiêu xay,... Thêm tim cật vào nồi cháo, nêm nếm lại, bắc ra rắc hành ngò, hành phi, tiêu xay,...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gừng xắt sợi
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo ba rọi

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo ba rọi
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt hiểm băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt hiểm băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ chao

Top 9 các món ăn được chế biến từ chao
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hột gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hột gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne