Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bún gạo khô
1 . Canh bún khô cá lóc
Cách Làm Món Canh bún khô cá lóc của Trương Sơn™
Nhà có 2 con cá nên mình lấy nấu hết luôn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch cá
* Bước 2
Bắt nồi lên bếp cho thêm tý dầu ăn vào, dầu nóng, cho cá vào lăn sơ cho bớt tanh
* Bước 3
Đổ nc vào chờ nước sôi vớt bọt ra, nêm nếm gia vị
* Bước 4
Chuẩn bị bún gạo, ta cho bún ngâm với nước nóng cho bún nở ra
* Bước 5
Sao đó rửa bún lại vs nước sạch rồi để ráo
* Bước 6
Vớt cá ra, cho bún vào nồi nấu cho sôi lên rồi tắt bếp, xong ta múc ra tô và cho thêm tiêu hành vào, vậy là ta có món bún cá
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cơm chay Mì bún xào rau củ Canh mướp nấm Chả giò chay
Cách Làm Món Cơm chay Mì bún xào rau củ Canh mướp nấm Chả giò chay của Phuong Nguyen 92
Cơm chay đơn giản ngày mùng 1
Đầu tháng , an lạc tịnh tâm tại gia
#bepvang
Nguyên liệu
3 m
Đậu hủ
300 gr
Nấm rơm
1 bịch
Nấm kim châm
2 trái
Mướp
1 củ
Cà rốt
1 củ
Củ sắn
200 gr
Cải thìa
100 gr
Đậu phộng
1 miếng
Đậu hủ trắng
3 miếng
Mì vắt
10 miếng
Bánh tráng
1 kí
mít vườn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún ngâm nước lạnh nở mềm, mì luộc chín,
* Bước 2
Rau củ rửa cắt khúc cho ra rổ, đậu hủ chiên vàng
* Bước 3
Cho tỏi phi cho cải thìa vào xào ; cho tip cà rốt bào sợi cho bún gạo xào cho chút nước vào cho bún mềm, nêm chút hạt Knorr chay, đão điều cho giá xong tắt bếp cắt đậu hủ vào 😋
* Bước 4
Canh cho hành phi vàng cho nấm rơm tao dậy mùi thơm cho 500 mL nước nấu xôi, cho mướp vào cho tiếp nấm cho 1 m muối 1 cục đường phèn thêm chút hạt nêm Knorr, nêm vừa ăn cho chút tiêu cắt hành ngò cho ra tô
* Bước 5
Chả giò 🍀 cho cà rốt bào sợi ; cho củ đậu bào xong vắt nước, cho đậu hủ trắng bóp mịn, thêm tiêu xay, đậu xanh 3 muỗng nêm chút hạt nêm chay ; trộn điều cho ra bánh tráng cuốn chả giò, cho dầu len chão chiên giòn cho ra dĩa, vậy là xong bữa cơm đủ món chay thơm ngon, làm nước tương chua ngọt ăn kèm bún xào chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bún Gạo Xào Chay
Cách Làm Món Bún Gạo Xào Chay của Bòn Bon
#15ngaychay
Mình thấy ăn chay thật tiện lợi và tối giản, ngoại trừ động vật thì có nguyên liệu gì mình sẽ nấu nguyên liệu nấy. Nhà còn bún gạo khô, đậu hũ và rau nên xào đĩa bún ăn rất nhanh.
Nguyên liệu
50 gr
bắp cải bào sợi
50 gr
cà rốt bào sợi
100 gr
bún gạo khô
100 gr
đậu hũ chiên xắt sợi
1 muỗng cafe
Hành tỏi băm hoặc poro
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trụng bún gạo trong nước sôi 30 giây. Lấy ra trộn ít dầu ăn cho khỏi dính.
* Bước 2
Phi thơm hành tỏi hoặc poro. Thêm bắp cải, cà rốt vào xào mềm. Thêm bún gạo đảo đều. Nêm nước tương vừa ăn. Gắp ra đĩa bày thêm đậu hũ và rắc tiêu xay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bún Gạo Thập Cẩm Chay
Cách Làm Món Bún Gạo Thập Cẩm Chay của Hoàng Oanh
Bữa sáng đơn giản cho ngày chay
Nguyên liệu
1 gói
bún gạo khô
1 cây
chả chay
200 g
nấm rơm
10 viên
đậu bi
1 củ
cà rốt
1 trái
bắp
1 củ
su su
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoành thánh chiên: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12582993-hoanh-thanh-chay?invite_token=U4vaJdRvpTjF2zyqokkvAC6e&shared_at=1593937607
* Bước 2
Bún gạo ngâm với nước khoảng 30'. Nấm cắt gốc ngâm nước muối pha loãng rửa sạch. Sơ chế và rửa sạch các loại củ cắt miếng vừa ăn
* Bước 3
Cho rau củ vào nồi nước hầm: lần lượt bắp, cà rốt, su su. Cho ít dầu, phi thơm đầu hành lá xào nấm nêm ít gia vị, rồi cho qua nồi nước dùng, cho đậu hủ vào. Nêm nếm lại vừa khẩu vị
* Bước 4
Nấu nước trụng sơ, giá bún gạo cho vào tô. Thêm chả, hoành thánh chiên và hành ngò, hẹ với ít tiêu, hành phi. Nước dùng được hầm từ củ...ngon ngọt thơm...ngon. Xin mời💁♀️💁♀️💁♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bún gạo xào chay
Cách Làm Món Bún gạo xào chay của Selena Gtn
Đi làm về không có thời gian nấu cơm
Nguyên liệu
100 g
bún gạo khô
3 cây (~100g)
cải xanh nhỏ
1 nhúm
măng khô nhỏ
2 tai
nấm hương khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bẻ hai nắm bún gạo, ngâm nước lạnh nếu bạn muốn sợi bún dai. Ngâm nước nóng nếu muốn nhanh và mềm
* Bước 2
Luộc măng khô và nấm hương chín mềm. Thời gian luộc măng cũng là thời gian chờ bún gạo được ngâm mềm.
* Bước 3
Rau cải cắt khúc rửa sạch, để ráo
* Bước 4
Măng và nấm sau khi luộc rửa lại bằng nước lạnh, vắt khô
* Bước 5
Tỏi băm nhỏ phi thơm. Cho măng nấm vào xáo với một tý hạt nêm cho thấm gia vị
* Bước 6
Cho cải vào xong cho bún gạo vào xào chung. Thêm hạt nêm, nước mắm chay(có thể dùng nước mắm mặn, tuỳ ý), bột ngọt, tiêu...gia vị vừa đủ. Xào đến khi cải chín ra nước. Xào cạn nước. Nếu muốn ăn khô thì xào khô bún nhưng đừng xào quá tay sẽ bị vón cục
* Bước 7
Hoàn thành. Ra dĩa, thêm rau mùi ngò hạt tiêu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún Gạo Xào Chay
Cách Làm Món Bún Gạo Xào Chay của Phan Bao Van
#Bepvang
🌸Bún xào chay món ngon thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho gia đình🍀
Nguyên liệu
250 gr
Bún gạo khô
2 miếng
đậu hủ
1 củ
cà rốt
150 gr
Cải ngọt hoặc cải ngồng
100 gr
Nấm rơm
100 gr
Đậu phộng
10 miếng
Chả giò chay
100 gr
Sườn non chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu
Bún đem luộc sơ với nước nóng rồi để ráo nước.
Đậu hũ cắt thành lát mỏng rồi đem chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Nấm rơm cho vào chậu ngâm nước nóng sau đó, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi cắt đôi hoặc cắt ba.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.
Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
Đậu phộng rang chín, bóc vỏ.
Ngâm sườn chay vào nước khoảng 30 phút cho sườn nở mềm. Vớt sườn ra, xé thành miếng vừa ăn.
* Bước 2
Ướp các nguyên liệu
Cho bún vào tô, nêm nếm ½ muỗng nước tương, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt và 1 chút dầu ăn rồi trộn đều.
Nấm rơm nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Ngâm sườn chay vào nước khoảng 30 phút cho sườn nở mềm. Vớt sườn ra, xé thành miếng vừa ăn.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo. Trút hành băm vào phi thơm rồi cho sườn non vào chiên vàng.
– Thêm vào chảo nước tương, muối và đường với liều lượng vừa ăn. Rim sườn khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi rồi thả vài lát hành boaro vào phi thơm hành. Cho cà rốt vào đảo đều cho đến khi cà rốt hơi mềm, tránh xào quá chín, ăn không ngon.
- Tiếp đến, cho nấm, bắp vào xào khoảng 3 phút rồi cho đậu hủ vào xào chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn gồm ½ muỗng nước tương, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường.
Tiếp tục cho bún vào trộn chung với các nguyên liệu trên, đảo đều tay và xào trong khoảng 1 phút đảo qua cho đến khi bún chín thì tắt bếp
* Bước 4
Bún xào chay ăn kèm với chả giò và các món ăn tùy thích.
Múc bún xào vào đĩa, sắp xếp các loại rau xào lên trên bún rồi rắc chút tiêu, trang trí ngò rí và lên trên.
*Cách pha nước tương:5 muỗng canh nước tương+1/2 muỗng đường+xíu nước cốt chanh có thể thêm tỏi ớt hoặc tương ớt tùy ý của mọi người
Khi ăn, có thể cho tương ớt và tương đen hoặc nước tương và rắc thêm đậu phộng rang lên trên món bún xào,thêm 1 ít sườn non chay giòn tan nữa ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bún xào chay
Bún xào chay
Nguyên liệu
3 miếng
đậu hủ trắng
2 củ
cà rốt
300 g
bún gạo khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Bún gạo trụng chín. Đậu hủ non trụng nước sôi cho nhả chua, vớt ra để ráo nước, cắt miếng vừa ăn và chiên. Cà rốt rửa sạch và bào hoặc thái sợi. Cải rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
* Bước 3
Chiên chả giò lửa nhỏ vừa, cho mép chả quay trước dưới trước cho khỏi bung nếp chả. Chiên cho tới khi chín vàng.
* Bước 4
Đun sôi 1M dầu ăn, lửa lớn xào cải và cà rốt cho tới khi chín vừa. Tắt bếp. Nhà mình có em bé, không thích ăn rau nên mình xào ít, các bạn thêm rau hoặc nấm sẽ ngon hơn nhé.
* Bước 5
Cho bún gạo vào chảo rau, thêm dầu hành phi trộn cho đều lên.
* Bước 6
Pha chén nước tương theo tỷ lệ 1 nước tương : 1/2 nước : 1/4 giấm: 1/4 đường, thêm ớt và tỏi băm tuỳ thích. Cho bún ra đĩa, xếp chả giò, đậu hủ, đậu phộng rang và chan nước tương là xong. Ăn sáng thôi nào cả nhà!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bún gạo xào chay
Cách Làm Món Bún gạo xào chay của QUÂN NGUYỄN
Nguyên liệu
1 gói
bún gạo khô
100 g
nấm bào ngư
10 g
nấm đông cô
10 g
nấm mèo
150 g
đậu cô ve
1 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch cắt sợi, nấm bào ngư rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch vắt ráo. Đậu cô ve cắt mỏng, dài, cà rốt bào sợi, đậu hũ cắt mỏng chiên vàng.
* Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vô chảo phi thơm ba rô cắt nhỏ, cho các loại nấm, đậu hũ lên xào với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, lần lượt cho đậu cô ve, cà rốt lên xào, thêm 2 muỗng cà phê nước tương. Nêm cho vừa ăn.
* Bước 3
Bún gạo ngâm nở rồi nấu ấm nước sôi trụng 3 phút vớt ra rổ cho ráo. Trộn bún gạo vô chảo rau nấm vừa xào.
* Bước 4
Pha nước tương với đường, xíu nước, thêm ớt để chan với bún xào ăn sẽ không bị khô và đở ngán
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún xào chay
Cách Làm Món Bún xào chay của Phuong Nguyen 92
Nói đến món chay khổ thể không nhắc đến bún xào , tuy lạ mà quen . Vào ngày chay chúng ta có thể vào bếp làm bữa ăn sáng với bún xào chay cho gia đình thân yêu , không quá mất thời gian chỉ trong 10 phút . 😊🍝🍝🍝
Nguyên liệu
Bịch
bún gạo khô
100 gram
cải ngọt
1 củ
cà rốt
100 gram
giá
2 bìa
đậu hũ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún gạo khô đem ngâm nước lạnh trong 30 phút. Bún khô ngâm sợi bún mềm và khi xào sẻ dai ngon hơn khi bạn luộc với nước sôi nhé, (nếu luộc sẻ bị vốn cục)
* Bước 2
Cải ngọt cắt khúc, cà rốt bào sợi. Đậu hũ đem chiên vàng cắt miếng dài,
* Bước 3
Phi tép tỏi vàng cho cải ngọt vào xào, cho cà rốt vào xào chín trong 5 phút, Cho tiếp bún gạo vào xào (nếu khô) cho chút nước vào để bún gạo khô được chín, mềm và dai. Cho tiếp giá vào xào chín trộn điều tất cả. Cho tiếp đậu hũ chiên vào. Vậy là xong.
* Bước 4
Vì ăn với nước tương. Nên mình ko nêm gia vị vào bún xào. Làm nước tương : Cho 3 muỗng nước tương + 1 muỗng đường + nước cốt chanh + 50 mL nước lọc + tỏi, ớt băm (nếm nước tương có vị chua ngọt). Rồi cho bún xào ra đĩa dùng với nước tương thêm chút đậu phộng rang. Đơn giản mà ngon cho bữa sáng cùng gia đình thân yêu 👨👩👧👦👨👩👧👦❤️❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne