Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 rọi

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 rọi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Khô Cá Lóc kho Thơm

Khô Cá Lóc kho Thơm

Cách Làm Món Khô Cá Lóc kho Thơm của Bòn Bon

Chèn ơi, trời mát mát lạnh lạnh, có nồi cơm nóng với chén khô kho thơm, mặn mòi của cá, mặn béo thịt ba rọi, mặn ngọt miếng thơm, cay ớt thơm tiêu, chắc tui dứt láng nồi cơm quá! Một món chống ngán khi sợ thịt thà nha cả nhà

Nguyên liệu

1 con

Khô cá lóc 150 g

100 g

thịt 3 rọi

1/2 trái

Thơm

Gia vị nước mắm, tiêu, đường

Tỏi, hành tím, hành lá, ớt trái, tiêu xanh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách chọn khô cá lóc ngon: khô lá lóc đồng, dày mình. 1 kí khoảng 7 con
Cách chọn khô cá lóc ngon: khô lá lóc đồng, dày mình. 1 kí khoảng 7 con

* Bước 2

Khô cá lóc cắt khúc vừa ăn, đun nước sôi thả vào luộc sơ 5 phút cho mềm. Vớt ra để ráo rồi ướp khô với xíu đường. Vì khô đã mặn sẵn nên không ướp thêm muối.
Khô cá lóc cắt khúc vừa ăn, đun nước sôi thả vào luộc sơ 5 phút cho mềm. Vớt ra để ráo rồi ướp khô với xíu đường. Vì khô đã mặn sẵn nên không ướp thêm muối.

* Bước 3

Bắc chảo dầu nóng áp chảo thơm cho xém vàng dậy mùi
Bắc chảo dầu nóng áp chảo thơm cho xém vàng dậy mùi

* Bước 4

Phi hành tỏi thơm, cho thịt ba rọi, khô cá lóc vào xào săn.
Phi hành tỏi thơm, cho thịt ba rọi, khô cá lóc vào xào săn.

* Bước 5

Cho nước sôi (nếu có nước dừa sẽ ngon hơn) vào kho, nêm nếm lại gia vị, cho thơm vào, nấu tới khi nước sệt lại và có màu đẹp là được
Cho nước sôi (nếu có nước dừa sẽ ngon hơn) vào kho, nêm nếm lại gia vị, cho thơm vào, nấu tới khi nước sệt lại và có màu đẹp là được

* Bước 6

Múc ra rắc hành lá, dùng với cơm nóng
Múc ra rắc hành lá, dùng với cơm nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt heo quay

Thịt heo quay

Thịt heo quay

#bepvang

Nguyên liệu

500 gr

thịt 3 rọi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn rửa sạch thịt heo bằng nước muối. Ướp gia vị gồm ngũ vị hương, chao, nước tỏi, hạt nêm, nước mắm. Nêm nếm vừa ăn. Ướp thời gian 5-6h cho thịt thấm nè!
Bạn rửa sạch thịt heo bằng nước muối. Ướp gia vị gồm ngũ vị hương, chao, nước tỏi, hạt nêm, nước mắm. Nêm nếm vừa ăn. Ướp thời gian 5-6h cho thịt thấm nè! Bạn rửa sạch thịt heo bằng nước muối. Ướp gia vị gồm ngũ vị hương, chao, nước tỏi, hạt nêm, nước mắm. Nêm nếm vừa ăn. Ướp thời gian 5-6h cho thịt thấm nè!

* Bước 2

Dùng dao và nĩa xiêm và cắt da để nướng da giòn và phồng lên. Bạn muốn da heo phồng bên và giòn thì pha giấm và barking soda lên trên. Cho vào lò nướng. Nướng được 40p nhiệt độ 200 bạn thấy da đã phồng lên.
Dùng dao và nĩa xiêm và cắt da để nướng da giòn và phồng lên. Bạn muốn da heo phồng bên và giòn thì pha giấm và barking soda lên trên. Cho vào lò nướng. Nướng được 40p nhiệt độ 200 bạn thấy da đã phồng lên. Dùng dao và nĩa xiêm và cắt da để nướng da giòn và phồng lên. Bạn muốn da heo phồng bên và giòn thì pha giấm và barking soda lên trên. Cho vào lò nướng. Nướng được 40p nhiệt độ 200 bạn thấy da đã phồng lên.

* Bước 3

Tắt lò nướng rồi trở lại mặt thịt. Nướng thêm 40p nữa. Nhiệt độ 200 độ
Tắt lò nướng rồi trở lại mặt thịt. Nướng thêm 40p nữa. Nhiệt độ 200 độ Tắt lò nướng rồi trở lại mặt thịt. Nướng thêm 40p nữa. Nhiệt độ 200 độ

* Bước 4

Thịt sau khi nướng vàng đều và thơm ngon. Không bị mỡ nhiều. Dùng với bánh hỏi là OK nè!
Thịt sau khi nướng vàng đều và thơm ngon. Không bị mỡ nhiều. Dùng với bánh hỏi là OK nè! Thịt sau khi nướng vàng đều và thơm ngon. Không bị mỡ nhiều. Dùng với bánh hỏi là OK nè!

* Bước 5

Mình chụp từng phần riêng để các bạn xem thịt được nướng như thế nào nè! Chúc các bạn được như ý!
Mình chụp từng phần riêng để các bạn xem thịt được nướng như thế nào nè! Chúc các bạn được như ý! Mình chụp từng phần riêng để các bạn xem thịt được nướng như thế nào nè! Chúc các bạn được như ý!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Hủ tiếu siêu nhanh - Món cũ ngày xưa

Hủ tiếu siêu nhanh - Món cũ ngày xưa

Hủ tiếu siêu nhanh - Món cũ ngày xưa

Ngày trước, sáng Mẹ hay mua 1 túi hủ tiếu khô, vài tép hành và 1 tẹo ba rọi (mỡ nhiều thịt siêu ít), và mấy miếng đậu hủ chiên - món yêu thích của mình. Mẹ nói nấu hủ tiếu ăn đi, và người nấu là Ba mình. Trong kí ức của mình, đó là những tô hủ tiếu rất ngon, dù có khi mình ăn thì cọng hủ tiếu đã nở và rút hết nước. Nguyên liệu rất đơn giản và thời gian nấu thì siêu nhanh, mình gọi đó là món của kí ức, vì giờ đây người mua đã không còn, nhà mình cũng lâu lắm rồi không ăn được 1 tô như vậy.

Nguyên liệu

2-3 lạng tuỳ thích

Thịt 3 rọi

vài miếng tuỳ thích

Đậu hủ: khi mình mua thì ngta nghỉ bán nên không có trong hình

500g

Hủ tiếu loại trụng mà ngoài xe đẩy ngta bán

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái đậu và thịt ra từng lát vừa ăn. Băm ít tỏi rồi xào thịt. Nên nếm hơi cứng xíu vì lát mình sẽ thêm nước.
Thái đậu và thịt ra từng lát vừa ăn. Băm ít tỏi rồi xào thịt. Nên nếm hơi cứng xíu vì lát mình sẽ thêm nước. Thái đậu và thịt ra từng lát vừa ăn. Băm ít tỏi rồi xào thịt. Nên nếm hơi cứng xíu vì lát mình sẽ thêm nước. Thái đậu và thịt ra từng lát vừa ăn. Băm ít tỏi rồi xào thịt. Nên nếm hơi cứng xíu vì lát mình sẽ thêm nước.

* Bước 2

Cho nước vào, lượng vừa đủ để cho 4 tô hủ tiếu. Cắt khúc hành để sẵn, nước sôi lên vài dạo mình nếm lại cho vừa rồi cho hành vào thôi.
Cho nước vào, lượng vừa đủ để cho 4 tô hủ tiếu. Cắt khúc hành để sẵn, nước sôi lên vài dạo mình nếm lại cho vừa rồi cho hành vào thôi. Cho nước vào, lượng vừa đủ để cho 4 tô hủ tiếu. Cắt khúc hành để sẵn, nước sôi lên vài dạo mình nếm lại cho vừa rồi cho hành vào thôi.

* Bước 3

Trụng hủ tiếu nha, cho nước vào, cho tiêu và tương ớt tuỳ thích. Làm thêm chén nước mắm cắt vài lát ớt để chấm thịt là xong. Siêu nhanh!
Trụng hủ tiếu nha, cho nước vào, cho tiêu và tương ớt tuỳ thích. Làm thêm chén nước mắm cắt vài lát ớt để chấm thịt là xong. Siêu nhanh! Trụng hủ tiếu nha, cho nước vào, cho tiêu và tương ớt tuỳ thích. Làm thêm chén nước mắm cắt vài lát ớt để chấm thịt là xong. Siêu nhanh!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Thịt heo chiên giòn

Thịt heo chiên giòn

Thịt heo chiên giòn

Món Thịt 3 rọi chiên giòn khá đơn giản , ướp chiên cùng gia vị có chút rượu mai quế lộ mùi thơm rất giống heo quay #bepvang #teamtrees

Nguyên liệu

800 gr

thịt 3 rọi

1 m

nước tương

1 m

rượu mai quế lộ

1 m

hạt nêm

1 m

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ba rọi luộc sơ qua cho chín phần da heo xong dùng kim đâm trên da để thoát hơi nước khi chiên không bị nổ, thoa len chút muối cua da heo tiếp cho gia vị nước tương, hạt nêm, bột ngọt tỏi băm rượu mai quế lộ vào thịt ướp 30 phút cho thấm
Ba rọi luộc sơ qua cho chín phần da heo xong dùng kim đâm trên da để thoát hơi nước khi chiên không bị nổ, thoa len chút muối cua da heo tiếp cho gia vị nước tương, hạt nêm, bột ngọt tỏi băm rượu mai quế lộ vào thịt ướp 30 phút cho thấm

* Bước 2

Cho dầu 500 mL nấu sôi cho thịt vào chiên giòn chín gắp ra cắt mỏng ăn cùng cơm hoặc bánh hỏi rất ngon.
Cho dầu 500 mL nấu sôi cho thịt vào chiên giòn chín gắp ra cắt mỏng ăn cùng cơm hoặc bánh hỏi rất ngon. Cho dầu 500 mL nấu sôi cho thịt vào chiên giòn chín gắp ra cắt mỏng ăn cùng cơm hoặc bánh hỏi rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Kho quẹt

Kho quẹt

Kho quẹt

Nguyên liệu

70 g

đường

100 g

nước mắm

300 g

tương ớt

50

tôm khô

50 g

thịt 3 rọi

trái

hành lá,hành tím,ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt 3 rọi cắt sợi như kho tiêu,hành lá,hành tím cắt hạt lựu,luộc sơ thịt 3 rọi & tôm khô, bắt đầu cho xào hành tím hành lá cho thơm cho thịt và tôm khô vào xào lên cho tiếp 100g nước mắm,70g đường(lưu ý không thích ngọt thì đường ít lại)30g tương ớt xào đến khi màu lên đẹp cho tiếp 50g nước lọc vào nấu với lửa nhỏ đến khi sệt là xong, cho thêm tiêu chúc cả nhà thành công nhé
Thịt 3 rọi cắt sợi như kho tiêu,hành lá,hành tím cắt hạt lựu,luộc sơ thịt 3 rọi & tôm khô, bắt đầu cho xào hành tím hành lá cho thơm cho thịt và tôm khô vào xào lên cho tiếp 100g nước mắm,70g đường(lưu ý không thích ngọt thì đường ít lại)30g tương ớt xào đến khi màu lên đẹp cho tiếp 50g nước lọc vào nấu với lửa nhỏ đến khi sệt là xong, cho thêm tiêu chúc cả nhà thành công nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá trắm kho nghệ

Cá trắm kho nghệ

Cá trắm kho nghệ

Cá trắm tự nhiên cũng khó tìm đúng vì ai cũng bảo cá của họ bán là cá “xịn”. Con cá này nặng 3,5kg nên phải kho làm 2 nồi.

Nguyên liệu

3,5 kg

cá

2 thìa cf

bột nghệ

2 củ

riềng non

600 gr

thịt 3 rọi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cắt lát dày 3cm, riềng thái lát dày 5mm, thịt thái dày. Lót lớp riềng dưới cùng, sau đó là thịt và đến cá
Cá cắt lát dày 3cm, riềng thái lát dày 5mm, thịt thái dày. Lót lớp riềng dưới cùng, sau đó là thịt và đến cá

* Bước 2

Cho muối và nước vao nồi cá cùng nghệ pha nước đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa hầm 8 giờ liên tục. Nhớ cho nước mắm khi bắt đầu vặn bếp nhỏ và sôi lăn tăn
Cho muối và nước vao nồi cá cùng nghệ pha nước đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa hầm 8 giờ liên tục. Nhớ cho nước mắm khi bắt đầu vặn bếp nhỏ và sôi lăn tăn

* Bước 3

Và cho ớt quả lên trên ví sợ cay
Và cho ớt quả lên trên ví sợ cay

* Bước 4

Nước đã gần cạn sau 7 giờ hầm
Nước đã gần cạn sau 7 giờ hầm

* Bước 5

Thành phẩm khi nước cạn, cá thơm lừng cả nhà.
Thành phẩm khi nước cạn, cá thơm lừng cả nhà.

* Bước 6

Món này khg cho dùng đường mà chỉ có muối và nước mắm. Rất chi là an toàn cho phụ sản hoặc cho mọi người.
Món này khg cho dùng đường mà chỉ có muối và nước mắm. Rất chi là an toàn cho phụ sản hoặc cho mọi người.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ba rọi dưa chua

Ba rọi dưa chua

Ba rọi dưa chua

Còn một ít dưa muối mà chua quá rồi nên kho thịt là giải pháp tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu

300 gr

thịt 3 rọi

1 đĩa

dưa chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thái bằng ngón tay, ướp với các gia vị cho vừa đủ
Thịt thái bằng ngón tay, ướp với các gia vị cho vừa đủ

* Bước 2

Dưa chỉ vớt dưa mà không lấy nước vì chua lắm
Dưa chỉ vớt dưa mà không lấy nước vì chua lắm

* Bước 3

Thịt đã ướp xong sau 10’
Thịt đã ướp xong sau 10’

* Bước 4

Cho thị vào đảo cho săn
Cho thị vào đảo cho săn

* Bước 5

Cho dưa vào kho tiếp
Cho dưa vào kho tiếp

* Bước 6

Chỉ kho khoảng 5’ sau khi cho dưa là được
Chỉ kho khoảng 5’ sau khi cho dưa là được

* Bước 7

Trời ơi sao mà ngon thế, hao cơm thế. May mà ăn trưa chứ ăn tối thì gay go quá.
Trời ơi sao mà ngon thế, hao cơm thế. May mà ăn trưa chứ ăn tối thì gay go quá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt kho "tàu" trộn tôm đất

Thịt kho "tàu" trộn tôm đất

Thịt kho "tàu" trộn tôm đất

Một sự kết hợp hài hoà và dễ ăn

Nguyên liệu

400 gr

thịt 3 rọi

300 gr

tôm đất tươi

2 thìa canh

đường đỏ (vơi)

1 thìa cf

muối

1 thìa

nước màu

2 thìa canh

nước mắm

1 thìa

dầu hàu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm cắt râu, rửa sạch bằng nước muối
Tôm cắt râu, rửa sạch bằng nước muối

* Bước 2

Thịt thái miếng dày hơn bình thường. Thịt ướp với ớt, muối, dầu hàu, 1 thìa nước mắm, hành tỏi, nước màu, thời gian ướp khoảng 1-2g càng tốt
Thịt thái miếng dày hơn bình thường. Thịt ướp với ớt, muối, dầu hàu, 1 thìa nước mắm, hành tỏi, nước màu, thời gian ướp khoảng 1-2g càng tốt

* Bước 3

Cho thịt vào nồi khg dính đảo với lửa lớn, thật kỹ, thật xém vàng thì thêm đường
Cho thịt vào nồi khg dính đảo với lửa lớn, thật kỹ, thật xém vàng thì thêm đường

* Bước 4

Tôm được ướp với muối và cho vào nồi khác sau khi đã phi thơm dầu với hành tỏi
Tôm được ướp với muối và cho vào nồi khác sau khi đã phi thơm dầu với hành tỏi

* Bước 5

Sau khi thịt săn và ra mỡ thì cho ớt vào đảo thêm một lúc vì thịt càng săn cứng thì khi cho nước dừa hoặc nước lọc vào càng ngon.
Sau khi thịt săn và ra mỡ thì cho ớt vào đảo thêm một lúc vì thịt càng săn cứng thì khi cho nước dừa hoặc nước lọc vào càng ngon.

* Bước 6

Lúc này nước sâm sấp mặt thịt
Lúc này nước sâm sấp mặt thịt

* Bước 7

Tôm vàng đẹp sau khi thêm đường, nắm muối cho ngấm
Tôm vàng đẹp sau khi thêm đường, nắm muối cho ngấm

* Bước 8

Sau khi thịt đã cạn nước sền sệt thì cho tôm vào đảo. Thịt đã mềm, màu vàng và thơm mùi thịt kho đúng tiêu chuẩn mềm mà không nát. Cay cay của ớt và tiêu rất hài hoà
Sau khi thịt đã cạn nước sền sệt thì cho tôm vào đảo. Thịt đã mềm, màu vàng và thơm mùi thịt kho đúng tiêu chuẩn mềm mà không nát. Cay cay của ớt và tiêu rất hài hoà

* Bước 9

Đó là kiểu kho mà cơm thì lúc nào cũng phải nấu thêm, nhất là phải có chút rau sống ăn kèm thì càng ngon. Gọi là kho tàu chứ nó đã pha trộn kiểu, miễn là ngon miệng là làm cho lần sau.
Đó là kiểu kho mà cơm thì lúc nào cũng phải nấu thêm, nhất là phải có chút rau sống ăn kèm thì càng ngon. Gọi là kho tàu chứ nó đã pha trộn kiểu, miễn là ngon miệng là làm cho lần sau.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Thịt tóp mỡ rang me

Thịt tóp mỡ rang me

Thịt tóp mỡ rang me

Đã rang sả ớt rồi ăn cũng quá tuyệt vời rồi nhưng mình vẫn khg từ bỏ ý nghĩ món tóp mỡ 3 chỉ này và đã làm thử với me.

Nguyên liệu

200 gr

thịt 3 rọi mỡ

100 gr

thịt 3 rọi

1 gói

me khô

1 thìa cf

tương ớt

2 thìa canh

nước mắm

1/3 thìa

đong gia vị muối

1 thìa cf

đường nâu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ở siêu thị ngày nay có bán loại thịt 3 rọi khúc nhiều mỡ, họ thái sẵn và đóng hộp rất tiện lợi. Về mình chỉ còn rửa nước muối và rán mỡ
Ở siêu thị ngày nay có bán loại thịt 3 rọi khúc nhiều mỡ, họ thái sẵn và đóng hộp rất tiện lợi. Về mình chỉ còn rửa nước muối và rán mỡ

* Bước 2

Còn vét tủ lạnh được miếng thịt 3 rọi nên mình thái nhỏ và rán riêng.
Còn vét tủ lạnh được miếng thịt 3 rọi nên mình thái nhỏ và rán riêng.

* Bước 3

Còn phần mỡ 3 rọi rán tách mỡ riêng, đừng rán kỹ quá và khi rán thì để lửa vừa, thường chắt mỡ ra để nó ngấm trở lại vào tóp
Còn phần mỡ 3 rọi rán tách mỡ riêng, đừng rán kỹ quá và khi rán thì để lửa vừa, thường chắt mỡ ra để nó ngấm trở lại vào tóp

* Bước 4

Cho cả 2 loại ra tô và rắc chút muối (vừa rắc vừa ăn vụng, ngon quá vì nhớ về tuổi thơ)
Cho cả 2 loại ra tô và rắc chút muối (vừa rắc vừa ăn vụng, ngon quá vì nhớ về tuổi thơ)

* Bước 5

Pha nước me, tương ớt và nước mắm với nhau.
Pha nước me, tương ớt và nước mắm với nhau.

* Bước 6

Phi thơm hành tỏi vào chảo vừa rán mỡ xong. Cho hỗn hợp me vào chảo hành tỏi, (hạ nhỏ lửa) khi sôi me thì cho hết tóp vào đảo đều
Phi thơm hành tỏi vào chảo vừa rán mỡ xong. Cho hỗn hợp me vào chảo hành tỏi, (hạ nhỏ lửa) khi sôi me thì cho hết tóp vào đảo đều

* Bước 7

Vì me ngấm nhanh vào thịt nên khg cần để bếp lâu. Cho hành lá vào và tắt bếp
Vì me ngấm nhanh vào thịt nên khg cần để bếp lâu. Cho hành lá vào và tắt bếp

* Bước 8

Thơm lừng nhà và vị thì chua, cay, ngọt. Thật bất ngờ và lúc này cũng nếm mất mấy miếng vì thèm quá. Các bạn trẻ chắc thích món này.
Thơm lừng nhà và vị thì chua, cay, ngọt. Thật bất ngờ và lúc này cũng nếm mất mấy miếng vì thèm quá. Các bạn trẻ chắc thích món này.

* Bước 9

Món này nếu dùng thịt có bì thì nên bỏ bì ra vì khi rán bị bắn mỡ và dai ăn khg ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 rọi

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 rọi
Top 9 các món ăn được chế biến từ cà dĩa

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà dĩa
Top 9 các món ăn được chế biến từ nhỏ tiêu xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ nhỏ tiêu xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ ếch

Top 9 các món ăn được chế biến từ ếch
Top 9 các món ăn được chế biến từ bông súng

Top 9 các món ăn được chế biến từ bông súng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne