Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt thăn
1 . Chà bông heo
Cách Làm Món Chà bông heo của Cana
Thèm chà bông mẹ làm mà lâu quá không được ăn, nên mình mua miếng thịt về thử làm nè. Mình sử dụng máy đánh trứng để đánh bông thịt. Và sấy bằng NCKD
Nguyên liệu
600 g
thịt thăn
2 thìa
nước mắm
1/2 thìa
đường
1 thìa
hạt nêm
1 thìa cafe
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt miếng dày 1cm theo chiều dài thớ thịt. Nêm mắm, đường, hạt nêm, tiêu rồi bật bếp đun cho thịt chín. Không cần đun cạn nước nhé !
* Bước 2
Sau khi thịt chín vớt ra để nguội và ráo nước. Nước thịt để nguyên sử dụng cho bước sau. Tiếp theo cho thịt bào túi nilon sạch. Dùng chày đập từ từ cho dập miếng thịt cho tách thớ thịt ra
* Bước 3
Xé nhỏ rồi cho vào nồi nước thịt xào lên cho cạn khô nước. Miếng thịt chắc lại là được
* Bước 4
Nhắc nồi xuống dùng máy đánh trứng đánh thịt khoảng 5 phút cho thịt tơi ra. Sau đó lại cho nồi lên bếp tiếp tục xào.
* Bước 5
Lặp lại bước 4 nhiều lần cho tới khi đạt được độ bông vừa ý
* Bước 6
Làm nóng NCKD ở 80 độ trong 5 phút.
* Bước 7
Lót giấy bạc hoặc dùng khay inox chịu nhiệt đổ chà bông vào. Sấy chà bông khoảng 10-15 phút tuỳ vào độ khô mong muốn. Thỉnh thoảng đảo để chà bông khô đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi Mặn Miền Nam
Cách Làm Món Xôi Mặn Miền Nam của Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Xôi là một trong những món ăn được ưa thích của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Nam. Người ta có thể chọn ăn xôi bất kì thời điểm nào kể cả sáng, chiều & tối. Xôi thường được chia làm 2 loại là xôi ngọt và xôi mặn.
Nguyên liệu
600 gram
nếp
300 gram
thịt thăn
200 gram
lạp xưởng
150 gram
tép khô
100 gram
patê
200 gram
chả lụa
1/2 trái
dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn rửa sạch để ráo nước rồi cho tỏi băm nhuyễn, ít dầu hào và 1/2 gói gia vị xá xíu vào trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm để thịt thấm ngon.
* Bước 2
Thịt sau khi ướp cho thịt vào chảo cùng 1/2 trái dừa tươi, đậy nắp lại để lửa liu riu rim đến khi thịt chín mềm và phần nước sốt keo lại. Mình hay chọn cách rim vì sẽ dùng phần sốt chan lên xôi khi ăn. Hoặc có thể cho thịt vào lò nướng chín.
* Bước 3
Lạp xưởng cho vào nồi cùng nước luộc chín, mình không thích chiên vì nhiều dầu.
* Bước 4
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi bắt chảo dầu. Dầu sôi thì cho vào chén hành rồi trộn đều.
* Bước 5
Patê dùng loại hộp đóng sẳn.
* Bước 6
Tép rửa sạch để ráo, phi thơm hành rồi cho tép vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Có thể dùng tôm khô nhưng mình không thích vì tôm xào hay bị cứng, không ngon. Chả lụa cắt sợi. Lạp xưởng cắt lát xéo. Thịt xá xíu cắt lát.
* Bước 7
Nếp vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện với nước xâm xấp nấu chín.
* Bước 8
Cho xôi ra dĩa hoặc lá chuối, chan nước sốt xá xíu lên rồi lần lượt cho patê, tép, chả lụa, thịt xá xíu, lạp xưởng và dầu hành. Có thể thêm trứng cúc luộc hay trứng chiên tráng mỏng cắt sợi, chà bông...tùy thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu
Cách Làm Món Heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu của Bếp Mẹ Chun
Nguyên liệu
500 g
Thịt thăn
4 củ
Sả
1 nhánh
Gừng
6 tép
Tỏi
1 gói
Ngũ vị hương
1/4 bát con
Dầu điều
6 thìa cà phê
Bột ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn thái dọc thớ, đem luọc chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ theo thớ
* Bước 2
Băm sả, gừng, tỏi, trộn lẫn với dầu điều, ngũ vị hương, bột ớt 4 thìa cà phê, mắm 2 thìa, đường 4 thìa ăn cơm. Đổ thịt đã xé vào. Múc nước luọpc thịt vừa nãy sao cho sâm sấp mặt thịt là được. Trộn đều lên mở bếp lửa to rồi sên thịt
* Bước 3
Đảo đều tay, tới khi thịt săn lại. Cạn hết nước. Thì bật lửa nhỏ. Nêm nếm gia vị mắm đường cho vừa miệng. Rồi đảo nốt 2 thìa cà phê bột ớt vào. Trộn đều
* Bước 4
Xếp thịt vào giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu. 140 độ bật thời gian 5 phút một đảo đều lên. Cho tới khi thịt thấy khô thì lấy ra để nguội (đừng để khô quá không thịt sẽ khô giòn rụm ăn mất ngon)
* Bước 5
Và đây là thành quả.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt heo chiên xù (TONKATSU) Nhật
Thịt heo chiên xù (TONKATSU) Nhật
Nguyên liệu
400 gram
Thịt thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn cắt mỏng
* Bước 2
Bột mỳ pha chút nước. Đập qua hột gà vào chung quậy lên
* Bước 3
Tẩm bột mỳ và hột gà chung với thịt thăn. Rùi lăn qua lớp bột xù
* Bước 4
Bắt chảo nóng cho dầu ăn vào rùi chiên thịt đã lăn bột xù
* Bước 5
Chiên xong cho ra dĩa. ăn cùng tương ớt và dưa leo cà chua
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn chiên xù
Nguyên liệu
500 g
thịt thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt thịt 🥩 rồi dùng chày đập thịt sau đó ướp thịt với 1 quả trứng gà + 1 chút sữa tươi+ tiêu + muối
* Bước 2
Bột chiên mịn pha với sữa nhúng thịt qua hỗn hợp đó 1 lần rồi lăn qua bột chiên xù
* Bước 3
Chiên trên chảo ngập dầu tới khi thịt vàng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn chiên xù
Nguyên liệu
2 lạng
Thịt thăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thăn rửa sạch, thái miếng, lấy búa dần 2 mặt từng miếng, ướp bột nêm.
* Bước 2
Pha bột chiên giòn với 1 ít nước.
* Bước 3
Lăn thịt đã dần vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn vào bột chiên xù.
* Bước 4
Rán thịt đã lăn qua bột đến khi chín vàng 2 mặt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn chiên xù
Cơm thường ngày
Nguyên liệu
3 Lạng
thịt thăn
1 gói
bột chiên xù
1 gói
bột chiên giòn
1 quả
trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái thịt lát mỏng, tiết diện to, rồi dập mỏng, ướp gia vị. Lăn từng miếng thịt qua bột chiên giòn, tới trứng, cuối cùng là bột chiên xù
* Bước 2
Bắc chảo ngập dầu và thả từng miếng thịt vào chiên là oke nè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thăn lợn tẩm bột rán
Thăn lợn tẩm bột rán
Món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu
200 g
thịt thăn
Hạt
tiêu, muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái bản to dày 1cm, dùng chày dần miếng thịt ra. Ướp một chút hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị, 1/3 bột ngũ vị hương.
* Bước 2
Trứng đánh ra bát, cho 1 thìa bột sư tử, 3-4 thìa bột chiên giòn, một chút nước. Đánh đều lên tạo ra hỗn hợp sền sệt
* Bước 3
Cho bột mì ra một khay, và bột chiên xù ra một khay. Thịt lăn qua bột mì một lớp, rồi cho vào hỗn hợp rồi mới lăn qua bột chiên xù. Và đen vào chiên ngập dầu.
* Bước 4
Nước chấm có thẻ dùng Mayonnaise, hoặc ketchup, tương ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cháo thịt bông cải xanh (cho bé)
Cháo thịt bông cải xanh (cho bé)
Xin chào cả nhà : con là pé bông cải xanh 🥦🥦🥦 🙂
Đang có chiến dịch giải cứu bông cải xanh cho người nông dân mong cả nhà mua ủng hộ cho các bác nông dân và nấu thêm nhiều món ngon bổ dưỡng cho gia đình từ bông cải xanh nha 😉😉.Thanks cả nhà
#Giaicuubongcaixanh
Nguyên liệu
100 gram
Thịt thăn
Củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nấu cơm chia 1 chén nấu nước nóng ngâm đậy nắp kín, cơm nở thành cháo. Bông cải xanh cắt 5 miếng, rửa sạch nấu cháo cho bé
* Bước 2
Thịt thăn cắt mỏng. Cho dầu ăn của bé cho nóng chảo xào củ hành cho thơm cho thịt vào xào chín cho bông cải xanh vào, nấu chín.để nguội
* Bước 3
Xong cho vào cối xay nhuyễn thịt và bông cải xanh. Xong trộn chung cháo ninh nhừ cho lên bép nấu nóng nêm vừa ăn cho bé.
* Bước 4
Bé 8 tháng ăn dặm mỗi ngày mỗi món.thay đổi theo từng ngày Cho tập làm quen với rau củ 🥕🥦🍓🍠🥔
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne