Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạnh tươi
1 . SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm
Cách Làm Món SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm của Sơn Perth
Món này được dùng kèm với cá trê chiên giòn của Thái Lan... nhưng gỏi này mình làm theo cách làm của đất nước Campuchia và nước mắm làm theo đất nước Việt Nam nên món ăn của sự hòa quyện của 3 đất nước với nhau.
#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
xoài miên
4 củ
hành ta
1 muỗng
dầu tỏi phi vàng
2 muỗng
đậu phộng rang
1 trái
hạnh tươi
1 muỗng
gừng tỏi ngâm chua ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài miên gọt vỏ và bào sợi. Đem để tủ lạnh khi ăn đem ra mới giòn.
* Bước 2
Hành ta lột vỏ bào mỏng rồi ngâm nước đá cho giòn. Gần ăn thì vớt lên để ráo nước.
* Bước 3
Pha nước mắm với hạnh, gừng tỏi ngâm chua ngọt, chút bột ngọt và đường cát. Thêm chút nước lọc. Khuấy đều cho tan ra.
* Bước 4
Cho xoài vào dĩa, xếp hành ta lên rồi rưới dầu tỏi phi và đậu phộng vào. Khi ăn mới rưới nước mắm và trộn lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi sắn nồi cơm điện
Cách Làm Món Xôi sắn nồi cơm điện của Nhà Vân
Sắn có thể điều chỉnh theo khẩu vị người ăn, thêm hoặc bớt tùy ý.
#ebepvang
Nguyên liệu
300 gram
Gạo nếp
1 củ nhỏ
củ sắn (khoai mỳ)
50 ml
Cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sắn mua về cắt khoanh lột vỏ, chẻ nhỏ bỏ sợi cứng ở giữa (sắn bé có thể cắt khoanh) ngâm nước cho ra bớt nhựa (tầm 15 phút)
* Bước 2
Mỗi loại gạo nếp sẽ có 1 lượng nước tương ứng, điều chỉnh qua từng lần nấu tuy nhiên đặc điểm chung hút rất ít nước, chỉ cần cho nước sấp mặt gạo. Búng vài hạt muối vào cùng (khoảng 200_300 gram gạo lấy lấy tầm 1/2 thìa ăn sữa chua), trộn đều muối gạo nước. Đổ sắn lên trên chốc. Nước chủ yếu để gạo hút và chín gạo, sắn chủ yếu sẽ chín bằng hơi nước.
* Bước 3
Bật nút nấu với nồi điện tử hoặc cao tầng ngay sau khi chín rưới cốt dừa, vừa rưới vừa đảo để cốt dừa vừa đủ ngấm vào xôi không để xôi bết. Đậy vung ủ thêm 10 phút. Còn với nồi cơm điện cơ thì chờ bật nút hầm 10 phút bỏ ra thực hiện thao tác rưới cốt dừa.
* Bước 4
Hành tươi thái thật nhỏ, đổ dầu đang sôi vào bát hành tươi. Khi ăn lấy xôi và rưới mỡ hành trộn đều với xôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Hành muối xổi ăn liền
Cách Làm Món Hành muối xổi ăn liền của NGA CÚT KI
món hành chua này sẽ giúp cho đỡ ngáy khi ăn với các món kho
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành lột sạch lớp vỏ bên ngoài
* Bước 2
Trụng qua nước sôi 30s
* Bước 3
Làm liên tục 2 lần trụng nước sôi (bước nước sôi này chủ yếu khử mùi hăng của hành)
* Bước 4
Vớt hành ra để nguội
* Bước 5
200 gram hành sẽ tưong ứng với : 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt, nửa chén dấm hoặc chanh
* Bước 6
Tất cả hoà trộn đều và để tầm 10
* Bước 7
Bảo quan bằng cách cho vào lọ thuỷ tinh để được ngon lâu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh riêu cua (miền bắc)
Cách Làm Món Canh riêu cua (miền bắc) của Trần Hà
Nguyên liệu
200gram)
Cua đồng
2 quả chín)
Cà chua
10 củ
Hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua rửa qua nước, sau đó xé cua. Tách cua riêng màu riêng. Mai cua bỏ đi. Cà chua bổ múi cau. Hành lột vỏ thái mỏng.
* Bước 2
Sau khi nhặt cua đem rửa lại lần nữa rồi cho vào máy xay lọc lấy nước sao cho đủ ăn.
* Bước 3
Cà chua thái múi cau. Đậu rán vàng.
* Bước 4
Bắc bếp đun cua đã lọc. Cho chút muối khuấy đều đun lửa nhỏ cho đến khi gạch cua nổi lên ép lấy gạch. Nước giẫm bỗng hoạc mẻ đun xôi lọc qua đổ vào nồi cua
* Bước 5
Phi thơm hành khô cho cà chua vào đảo cho lên màu rồi đổ gạch cua vào cho thêm nước mắm rồi đổ vào nồi cua. Tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào đun thêm 10p cho hành lá mũi tàu tắt bếp
* Bước 6
Múc canh cua ra bát ăn kèm bún. Rau sống. Chả nướng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu sa tế chua ngọt có gì nấu đó siêu dễ
Lẩu sa tế chua ngọt có gì nấu đó siêu dễ
Hôm qua luộc bắp và bạch tuộc, nên có nồi nước dư chưa biết làm gì. Thế là hôm nay làm lẩu. Trong tủ lạnh có gì thì nấu đó. Lẩu là món siêu dễ vì cái gì làm lẩu cũng được!
Nguyên liệu
400 g
giò sống
200 g
thịt xay
2 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
đường
1/2 củ
hành tây
3 muỗng canh
hành tươi
1/2 kg
nấm đùi gà
1/2 kg
mướp đắng
1 củ
cà rốt
1/3 gói
miến Hùng Hương
4 muỗng canh
sa tế
2 muỗng canh
dầu hào
2 muỗng canh
tương đen ăn phở
1 muỗng canh
đường nâu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho nồi nước lên bếp, bật lửa to để nấu sôi. Cho các gia vị trong phần nước lẩu ở trên vào. Khuấy đều. Khi sôi thì tắt bếp. Mình dùng sa tế không cay để các bé ăn được. Cách làm ở đây nhé. Còn bạn nào thích cay thì làm sa tế cay nhé!
* Bước 2
Cho nước vào một nồi nhỏ, để lên bếp nấu trên một bếp khác. Khi nước sôi thì bỏ 1/3 gói miến vào.
* Bước 3
Trong khi đang nấu nước lẩu và miến thì rửa sạch rau củ. Mướp đắng bổ đôi, lấy hạt đem trồng. Sau đó thái lát mỏng như trong hình.
* Bước 4
Nấm đùi gà cũng thái lát mỏng. Cà rốt bào vỏ, cắt đôi, thái lát mỏng.
* Bước 5
Đây là thành quả nước lẩu và rau củ đã xong.
* Bước 6
Miến khi mềm vừa ý thì vớt ra quấn thành vắt thế này. Trứng cút rửa sơ dưới vòi nước, khi nào ăn lẩu thì bỏ vào.
* Bước 7
Hành tây bóc vỏ, thái lát rồi thái ngang để thành miếng nhỏ cỡ hạt lựu. Hành lá cắt ở vườn vào, cũng thái nhỏ. Cho tất cả trong phần thịt ở trên vào trộn đều.
* Bước 8
Nấu nước lẩu liu riu, ăn tới đâu thì cho rau củ, thịt, miến vào đến đó. Chúc ngon miệng nhé! Ăn nhiều rau củ quả sẽ tốt hơn cho sức khoẻ và tăng cường hệ miễn dịch đó ạ! Chúc mọi người đi qua đại dịch trong yêu thương!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cá diêu hồng hấp nấm
Cá diêu hồng hấp nấm
Nếu bạn chưa từng ăn món này thì thử ngay nhé! Rất ngon và đáng để thử
#12thangbepvui
Nguyên liệu
1 con
cá diêu hồng 1kg
1 gói
nấm kim châm
4,5 củ
hành tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sạch với dấm và muối, để ráo; nấm cắt chân, ngâm với dấm pha loãng 5 phút rồi với ra để ráo; hành củ chẻ dọc.
* Bước 2
Pha sốt ướp cá: băm nhỏ gừng, hành, tỏi, trộn vào 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cf tiêu. Trộn đều hỗn hợp và xát đều trong và ngoài cá, để 15 phút cho thấm. Cho nấm và hành củ dưới đáy chảo, đặt cá lên trên rồi bật bếp để chảo bắt nhiêt và nấm tiết nước. Sau đó đậy vung, để nhỏ lửa để cá chín bằng hơi, vì lúc này nấm và cá đều tiết nước.
* Bước 3
Hấp trong khoảng 30 phút, bạn nhớ trở cá để cá chín đều. Nếu thấy cạn nước thì phải chế thêm nước sôi vào nha! Mình hấp thì cá không bị cạn nước.
* Bước 4
Bóc 2 cu tỏi, băm nhỏ, phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng; hành, răm, thìa là cắt rối. Khi cá chín rắc hành, răm, thìa là vào đậy vung khoảng 1 phút cho chín. Bỏ cá ra đĩa, cho tỏi phi lên trên, rắc thêm ớt nếu bạn ăn cay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Hàu Nướng Mỡ Hành bằng NCKD
Hàu Nướng Mỡ Hành bằng NCKD
Nguyên liệu
2 kg
Hàu
50 g
lạc
10 củ
hành khô
10 nhánh
hành tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hàu mình mua xong nhờ người ta tách hộ luôn. Về chỉ cần rửa sạch là được
* Bước 2
Hành khô thái mỏng. Cho mỡ và hành vào chảo, phi vàng hành khô xong rồi vớt hành khô ra đĩa
* Bước 3
Mỡ nóng đổ ra bát cho hành tươi thái nhỏ + xíu muối. Đảo đều lên
* Bước 4
Cho hàu vào NCKD nướng 5’ với nhiệt độ 180.
* Bước 5
Hàu chín rưới mỡ hành lên hàu và nướng thêm 3’
* Bước 6
Thành quả của mình đây😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Hàu nướng bơ mỡ hành
Hàu nướng bơ mỡ hành
Nguyên liệu
10 con
hàu sữa
4 củ
hành khô
2 cây
hành tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái hành khô và hành tươi. Hàu làm sạch (nên nhờ ngoài quán làm luôn hộ)
* Bước 2
Phi hành khô hơi vàng với dầu ăn, khi hành gần vàng cho thêm muối, đường và chút ớt vào phi cùng, và chút bơ tường an. Tắt bếp cho hành tươi vào đảo đều.
* Bước 3
Cho 1 chút bơ vào hàu. Bật bếp nướng/nckd nóng trước 5 phút, rồi đặt hàu vào bếp nướng.
* Bước 4
Nướng hàu nhiệt độ 200•C trong 5 phút, sau đó cho hỗn hợp ở bước 2 vào từng con hàu+ rắc lạc rang đã vỡ.
* Bước 5
Nướng thêm 3-4 phút (tuỳ từng bếp) đến khi thấy hàu chín và thơm bơ thì lấy ra.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Hành tươi trộn sốt mắm ớt
Hành tươi trộn sốt mắm ớt
Gần tết là mùa hành củ, củ hành tươi tầm này rất ngọt. Có thịt kho đông hay thịt luộc rồi mà không kịp làm hành muối thì sao nhỉ?
Vậy thì làm món hành muối cấp tốc thôi!
Nguyên liệu
4 củ
hành tươi
1 quả
chanh nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tươi cắt gốc, cắt đầu hành, bóc bỏ lớp áo vỏ già bên ngoài. Rửa sạch rồi dùng dao sắc chẻ mỏng dọc theo củ hành.
* Bước 2
Vắt vào nước cốt 1 quả chanh (bỏ hạt) rồi cho 2 thìa canh sốt trộn gỏi trộn đều. Để tủ lạnh 15 phút trở ra là ăn bao giòn, ngon.
Sốt trộn gỏi bạn tham khảo đây nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne