Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ củ hủ dừa
1 . Gỏi củ hủ dừa
Cách Làm Món Gỏi củ hủ dừa của Ngọc Linh
Nguyên liệu
200 gr
Tôm
200 gr
thịt ba chỉ
400 gr
củ hủ dừa
1 củ
Hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm, ba chỉ luộc chín. Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen chưa đuôi. Ba chỉ cắt sợi
* Bước 2
Rau thơm nhặt sạch. Hành Tây thái mỏng ngâm nước đá (cho vào tô nước cho vào ngăn đá 10p/ chần sơ) cho bớt mùi hăng
* Bước 3
Phi vàng 3 củ hành. Sử dụng dầu phi hành để trộn vào gỏi vừa thơm vừa tạo độ bóng cho gỏi
* Bước 4
Làm nước trộn gỏi. Tỉ lệ 1 nước mắm + 2 đường, 1m knor, ớt, tỏi xay nhuyễn.
* Bước 5
Trộn tôm + thịt với nhau. Cho 2M nước mắm trộn cho ngấm gia vị (10p). Sau đó trộn hành tây, củ hủ dừa (trộn chứ k bóp nhé các bạn). Sau cùng cho rau thơm, dầu ăn.
* Bước 6
Trình bày ra dĩa, xếp vài con tôm lên cho đẹp, rắc hành phi + đậu phộng. Ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi củ hủ dừa
Cách Làm Món Gỏi củ hủ dừa của Huyen le Tran
Củ hủ dừa ăn rất giòn ngọt nên làm gỏi ăn rất ngon do mình làm để ăn thường trong bữa cơm nên không cầu kỳ nếu các bếp làm cho tiệc thì có thêm nhiều thứ như tôm hay thịt đàu hay nhiều thứ khác..#bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hủ xắt hơi dầy ngâm trong nước muối chút bột cho trắng tép luộc.mực xắt hoa luộc với nước có pha chút rượu tỏi ớt bằm nhuyển cho dfuowngf nước mắm chanh nêm vhua ngọt lấy phân nữa trộn với tép mực phân nữa đem trộn với củ hủ dừa.củ hủ dừa xả sạc để ráo trộn nước chua rau răm sau đó cho mực tép vào trộn nêm lại cho ra dĩa phi tỏi đậu phộng cho lên cắt hoa ớt trang trí
* Bước 2
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Tai heo nộm củ hũ dừa
Cách Làm Món Tai heo nộm củ hũ dừa của Betty Ng
#bepvang
Nguyên liệu
300g
Củ hũ dừa
1 cái
Tai heo
1 củ
Hành tây
1/2 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng ngâm trong nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại và để ráo. Tai heo rửa sạch, luộc cùng xíu muối. Khi chín vớt ra ngâm với nước đá khoảng 15p rồi thái sợi.
* Bước 2
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm với nước giấm loãng cho bớt mùi hăng.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
* Bước 3
Rau mùi nhặt bỏ phần già và úa rồi rửa sạch và để ráo, cắt khúc. Ớt rử sạch, băm nhỏ.
* Bước 4
Nước mắm pha như gỏi rau mầm đã úp tuần rồi. Sau khi các đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì cho toàn bộ vào một bát tô lớn. Dưới từ từ 2/3 chỗ nước trộn gỏi trên vào trộn đều, để khoảng 5 phút cho ngấm. Sau đó cho tai heo và chỗ nước trộn gỏi còn lại vào trộn cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nước mắm có thể làm dư để chấm kèm.
* Bước 5
Cho gỏi ra đĩa, rắc chút rau thơm, đậu phộng rang, hành phi lên trên là hoàn thành. Ăn cùng bánh phồng tôm sẽ rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi củ hũ dừa
Cách Làm Món Gỏi củ hũ dừa của Bảo Bình
#5hthu5
Nguyên liệu
300 g
củ hũ dừa
100 g
nấm bào ngư
1/2 củ
cà rốt
150 g
dưa leo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hũ dừa cắt mỏng, dài khoảng 4cm, ngâm vào nước có cho 1 ít nước cốt chanh. Làm như vậy để củ hủ dừa được trắng, không bị thâm. Ngâm khoảng 15’ vớt ra rổ, xả lại nước sạch rồi để ráo.
* Bước 2
Nấm bào ngư tước nhỏ. Xào với 1 ít dầu ăn và hạt nêm chay. Xào tới khi nấm khô, có màu hơi vàng thì cho ra đĩa.
* Bước 3
Cà rốt bào sợi hoặc thái mỏng. Dưa leo thái mỏng dài khoảng 4cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.
* Bước 4
Pha nước trộn gỏi gồm có: 3-4 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng tương ớt, 2-3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Trộn đều các gia vị trên.
* Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn (trừ nấm), cho nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng, tránh bóp mạnh làm nát củ dừa. Để khoảng 5-10’ cho gỏi thấm, cho tiếp rau thơm và nấm vào trộn đều. Lấy tay vắt nhẹ cho bớt nước rồi bày ra đĩa, ăn kèm bánh phồng sẽ ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi củ hũ dừa và đậu hũ. Hiếm ai hay đây là món ăn thực dưỡng
Cách Làm Món Gỏi củ hũ dừa và đậu hũ. Hiếm ai hay đây là món ăn thực dưỡng của Bích Hòa
Mình học món này từ nhà người bạn ở Bến tre, hơi khác người là khg dùng tôm thịt mà đậu hũ chiên để làm món chay thanh tịnh.
Nguyên liệu
200 gr
củ hũ dừa
1 củ
cà rốt
2 thìa
nước tương
1 thìa
đường
2 trái
chanh
100 gr
lạc rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái thật mỏng cả củ hũ dừa và cà rốt
* Bước 2
Ngâm vào nước lọc, chanh lấy nước cốt và đá lạnh xong cho vào tủ lạnh khoảng 30p cho dòn và trắng.
* Bước 3
Đậu hũ thái lát mỏng to bản, chiên vàng đều và hơi kỹ, chiên xong để nguội, và dùng kéo cắt theo chiều dài miếng đậu, ướp với chút muối trong 5p
* Bước 4
Pha nước tương, đường phèn đã đun nước sẵn, ớt, đun sôi lăn tăn là được. Sau khi nguội vắt 1 quả chanh vào nước tương đã đun.
* Bước 5
Củ hũ dừa và cà rốt cho ra rổ cho thật ráo nước (nhà mình dùng rổ quay cho ráo nước.)
* Bước 6
Bánh phồng tôm chiên, lạc rang, giã dập, rau mầm thái dài 5cm, rau mùi, húng quế thái nhỏ
* Bước 7
Cho dừa vào chậu dùng trộn salad
* Bước 8
Chậu to cho dễ trộn,
* Bước 9
Thành quả to lớn của người ham thích nấu nướng dẫu có mệt thì vẫn vui. Xuất này chia cho nhà con trai thưởng thức.
* Bước 10
Con dâu mình sang và thích trang trí rồi chụp các góc cho thêm long trọng đó mà.
* Bước 11
Bức hình này con dâu mình chụp cận cảnh trông cũng được đấy nhỉ!
* Bước 12
Thêm vỏ bọc ăm áp của bánh phồng tôm.
* Bước 13
Bữa ăn thực dưỡng không có nguyên liệu từ động vật.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . GỎI CỦ HŨ DỪA
Cách Làm Món GỎI CỦ HŨ DỪA của lê thị phương
Hôm nay em đi chợ gặp được Củ Hũ Dừa non nhìn hấp dẫn quá nên nghĩ đến món Gỏi. Lâu rồi em cũng không làm món này
Cùng vào bếp với em để làm món khai vị cho gia đình trong dịp lễ hay cuối tuần nhé
Nguyên liệu
300gr
Củ Hũ Dừa
300 gr
Tôm Sú
300 gr
Thịt ba rọi
100 ml
nước mắm hồng hạnh
100 gr
đường cát
10gr
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hũ dừa bào mỏng hay thái con chì tuỳ ý mỗi gia đình
Ngâm trong thau nước đá có pha chanh , sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản
* Bước 2
Cà rốt thái sợi không mỏng quá nhớ bỏ lõi ra
Dưa leo lấy phần vỏ dày không lấy phần ruột thái con chì
Hành tây thái mỏng
Nước chua ngâm :
1/2 chén dấm
1/2 chén đường
Ít muối
1 chén nước lã
Khuấy tan cho đồ chua vào ngâm 1h hoặc lúc rảnh làm sẵn trước bảo quản tủ lạnh
* Bước 3
Nấu xốt:
Cho đường cùng nước mắm nấu lửa nhỏ tính từ lúc sôi 15' là tắt bếp cho bột ngọt vào và vớt bọt
Lưu ý đừng khuấy khi đang nấu xốt
* Bước 4
Pha xốt:
1chén nước mắm đã nấu
1 chén tương ớt
1/3 chén tỏi băm
1/2 chén nước cốt chanh
1/3 chén ngò rí băm
1/3 ớt sừng băm
* Bước 5
Thịt luộc cho chít xíu đường và muối đun sôi 20 phút đậy nắp tắt bếp để đó
Luộc tôm
Thịt là luộc ngay từ đầu rồi để đó làm công việc tiếp theo
Sau đó thái mỏng, tôm bóc vỏ
* Bước 6
Hoàn thành món ăn
- Vớt đồ chua ra rổ vắt nhẹ bớt nước
- Củ hũ dừa cũng vậy
- rau thơm thái nhỏ
- trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi cho xốt vào trộn nhẹ tay và đều. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước
- lưu ý món ăn không được có nước trộn gỏi trong đĩa
- ăn kèm bánh phồng tôm hay đậu phộng tuỳ thích
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gỏi Củ Hủ Dừa Long An
Cách Làm Món Gỏi Củ Hủ Dừa Long An của Thu Le
Muốn làm gỏi củ hủ dừa phải chặt một cây dừa huhu... Nhưng nhà mình muốn giới thiệu đặc sản miền Tây nên đành hi sinh...
Nguyên liệu
1 kg
củ hủ dừa
400
g cà rốt xắt sợi
400
g tôm đất
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo mua về luộc, để nguội xắt nhỏ, nấu với 1/2 lít giấm, 150g đường. Để ăn lâu cũng đc.
* Bước 2
Củ hủ dừa xắt lát, ngâm nước, vắt chút chanh để giữ trắng
* Bước 3
Chiên bánh phồng tôm để ăn với gỏi
* Bước 4
Tôm đất rửa sạch rồi cho vô nồi. Thêm chút muối, hạt nêm, đường rồi luộc thì tôm sẽ ngấm gia vị
* Bước 5
Trộn 4 muỗng nước mắm, 10 muỗng đường, ớt tỏi bằm, 6 trái chanh nhỏ vắt nước. Hỗn hợp này chừa 1 ít ngâm tôm, còn lại thì trộn đều với củ hủ dừa, cà rốt.
* Bước 6
Tôm luộc xong bóc vỏ ướp với hỗn hợp còn lại
* Bước 7
Lạc rang bóc vỏ
* Bước 8
Rau răm cắt sơ
* Bước 9
Tôm xẻ dọc
* Bước 10
Trộn tai heo, rau răm với củ hủ dừa rồi cho ra đĩa. Xếp tôm, rau răm, hành phi, ớt sừng lên cho đẹp. Ăn với bánh phồng tôm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gỏi Gà Củ Hũ Dừa
Cách Làm Món Gỏi Gà Củ Hũ Dừa của Bòn Bon
Gà tới công chiện với củ hũ dừa nghen. Gỏi trộn sẽ rất nhanh với nước mắm chua ngọt làm sẵn trong công thức đính kèm nha.
Nguyên liệu
250 gr
củ hũ dừa
1 củ
cà rốt nhỏ
2 muỗng canh
Hành phi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hũ dừa mình xắt mỏng vừa chứ ko bào thì sẽ giòn hơn. Mình ngâm củ hũ dừa trong nước có pha nước chanh hoặc dấm cho trắng rồi để ráo. Hành tây bào mỏng ngâm nước đá 20ph, để ráo. Gà xé miếng vừa ăn.
* Bước 2
Trước tiên mình trộn gà với 1 muỗng canh nước mắm trộn gỏi cho thấm. Củ hũ dừa và cà rốt, hành tây mình cũng trộn 2 muỗng canh nước mắm chờ 10ph cho ra nước. Mình chắt nước đó đi, sau đó thêm 2-3 muỗng canh nước trộn vào nếm thử thấy vừa ăn, thêm gà và rau răm cắt nhỏ vào trộn đều là được.
* Bước 3
Cho ra đĩa rắc hành phi. Dùng kèm bánh phồng tôm, bánh đa nướng vv
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gỏi Gà Củ Hủ Dừa
Cách Làm Món Gỏi Gà Củ Hủ Dừa của Món Ngon Miền Quê
#bepvang #doivimoituan
Nguyên liệu
1 kg
gà
1 cái
củ hủ dừa
2 củ
cải đỏ
50 g
đậu phộng
trái
Ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
GÀ làm sạch, đem luộc chín để nguội xé miếng vừa ăn
* Bước 2
Củ Hủ dừa lấy phần non,rửa sạch,bào sợi vừa ăn,củ cải đỏ bỏ vỏ rửa sạch bào sợi để cho ráo nước
* Bước 3
Lấy 1 cái chén cho vào 1 trái chanh 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng cafe muối,2 muỗng cafe bột ngọt quậy đều lên nêm lại.
* Bước 4
Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ giã nhuyễn.Ớt cắt khoanh
* Bước 5
Dùng 1 cái thau vừa phải cho gà,củ hủ dừa,củ cải,nước bóp vào trộn đều 5 đến 10 phút cho thấm gia vị dọn lên dĩa rắc thêm đậu phộng và vài lát ớt lên,dùng với muối ớt chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne