Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm lẩu nấm

Top 9 các cách làm lẩu nấm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Ngô ngọt, cà rốt, củ đường (củ cải đường) Hầm trong 1 tiếng, nước dùng ngọt - trong Muốn ăn đậu hũ thì thêm Phù trúc vài tấm là xong 1 nồi Kim châm, hải sản, đùi gà (tên các loại nấm) Thêm đĩa chay xào cho màu thêm tươi Muốn thơm: thuốc bắc, nấm hương Tiết trời se lạnh, cả nhà khen ngon ❤ Tiết trời miền Bắc buổi tối se lạnh rất thích hợp ăn lẩu. Mời cả nhà cùng ăn Ảnh hơi xấu 😭😭

Nguyên liệu

2 củ

Cà rốt, 2 bắp ngô ngọt, 1 cây lơ xanh, 2 lá phù trúc (váng đậu), 2 củ cải trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1 củ Cà rốt + 2 củ cải bào vỏ, 1 bắp ngô ngọt bóc vỏ => rửa sạch, cắt khoanh dầy. Cho chung vào nồi. Thêm nước cho đầy rồi ninh trong khoảng 40 phút với lửa vừa.Tip: xin thêm mấy cái lõi ngô, râu ngô của ng bán hàng vào nữa thì ngon ngọt hơn nha 😀
1 củ Cà rốt + 2 củ cải bào vỏ, 1 bắp ngô ngọt bóc vỏ => rửa sạch, cắt khoanh dầy. Cho chung vào nồi. Thêm nước cho đầy rồi ninh trong khoảng 40 phút với lửa vừa.Tip: xin thêm mấy cái lõi ngô, râu ngô của ng bán hàng vào nữa thì ngon ngọt hơn nha 😀

* Bước 2

Trong khi ninh nước dùng thì sơ chế nguyên liệu còn lại. Bò lát chay ngâm mềm, rửa sạch, vắt kiệt nước. Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái sợi rối (hoặc thái sợi mỏng). Cắt lơ xanh thành miếng vừa ăn. 1 củ cà rốt còn lại tỉa hoa cho đẹp, thái mỏng 1/2 củ để xào, 1/2 củ còn lại để nhúng. Cuống lơ xanh gọt vỏ, tỉa hoa như cà rốt. 1 bắp ngô cắt khoanh. Xếp ra đĩa hoặc rổ
Trong khi ninh nước dùng thì sơ chế nguyên liệu còn lại. Bò lát chay ngâm mềm, rửa sạch, vắt kiệt nước. Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái sợi rối (hoặc thái sợi mỏng). Cắt lơ xanh thành miếng vừa ăn. 1 củ cà rốt còn lại tỉa hoa cho đẹp, thái mỏng 1/2 củ để xào, 1/2 củ còn lại để nhúng. Cuống lơ xanh gọt vỏ, tỉa hoa như cà rốt. 1 bắp ngô cắt khoanh. Xếp ra đĩa hoặc rổ

* Bước 3

Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa với nước muối loãng cho hết mùi, để ráo. Nấm rơm cắt đôi, nấm đùi gà thái mỏng, nấm đông cô khứa xéo trên mặt. Xếp ra đĩa hoặc rổ
Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa với nước muối loãng cho hết mùi, để ráo. Nấm rơm cắt đôi, nấm đùi gà thái mỏng, nấm đông cô khứa xéo trên mặt. Xếp ra đĩa hoặc rổ Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa với nước muối loãng cho hết mùi, để ráo. Nấm rơm cắt đôi, nấm đùi gà thái mỏng, nấm đông cô khứa xéo trên mặt. Xếp ra đĩa hoặc rổ

* Bước 4

Lấy 1 cây nấm đùi gà (hoặc chục cây nấm hải sản) thái hạt lựu. Cho bột chiên giòn, tý xíu bột nêm chay, hạt tiêu, trộn đều. Khi trộn k cần thêm nước vì nấm sẽ ra nước. Nhà ai có rau thì là thì thái nhỏ cho vào trộn cùng. Chiên vàng đều 2 mặt sẽ được chả nấm (hay mn vẫn gọi là chả mực chay)
Lấy 1 cây nấm đùi gà (hoặc chục cây nấm hải sản) thái hạt lựu. Cho bột chiên giòn, tý xíu bột nêm chay, hạt tiêu, trộn đều. Khi trộn k cần thêm nước vì nấm sẽ ra nước. Nhà ai có rau thì là thì thái nhỏ cho vào trộn cùng. Chiên vàng đều 2 mặt sẽ được chả nấm (hay mn vẫn gọi là chả mực chay) Lấy 1 cây nấm đùi gà (hoặc chục cây nấm hải sản) thái hạt lựu. Cho bột chiên giòn, tý xíu bột nêm chay, hạt tiêu, trộn đều. Khi trộn k cần thêm nước vì nấm sẽ ra nước. Nhà ai có rau thì là thì thái nhỏ cho vào trộn cùng. Chiên vàng đều 2 mặt sẽ được chả nấm (hay mn vẫn gọi là chả mực chay)

* Bước 5

Xào bò lát chay cùng cà rốt, cuống lơ xanh, mộc nhĩ, nấm hương
Xào bò lát chay cùng cà rốt, cuống lơ xanh, mộc nhĩ, nấm hương Xào bò lát chay cùng cà rốt, cuống lơ xanh, mộc nhĩ, nấm hương

* Bước 6

Lá phù trúc (váng đậu) cắt nhỏ, chiên nhanh. Hoặc k cần chiên cũng k sao.
Lá phù trúc (váng đậu) cắt nhỏ, chiên nhanh. Hoặc k cần chiên cũng k sao.

* Bước 7

Quay lại nồi nước dùng, vớt hết phần rau củ đã ninh giừ ra, thêm hạt nêm chay, nước mắm chay vào theo khẩu vị gd. (Tip: có thể cho thêm gói gia vị thuốc bắc cho thêm thơm, bổ. Nhưng vì lần này nấu cho các bạn già của U nên k cho mà để mùi bị thuần tự nhiên)

* Bước 8

Nồi nước dùng đã xong, bày ra và cả nhà cùng thưởng thức thôi. Buổi tối mùa thu, trời se lạnh, hợp với lẩu lắm. Bữa này là mừng 20/10 sớm cho mấy cụ U80 - U70, bạn từ thời đi học của U. Nhìn mấy cụ nói cười rôm rả, gọi nhau mày tao, ăn uống ngon miệng mà thích lắm. Chia sẻ niềm vui này với bếp nha ❤️
Nồi nước dùng đã xong, bày ra và cả nhà cùng thưởng thức thôi. Buổi tối mùa thu, trời se lạnh, hợp với lẩu lắm. Bữa này là mừng 20/10 sớm cho mấy cụ U80 - U70, bạn từ thời đi học của U. Nhìn mấy cụ nói cười rôm rả, gọi nhau mày tao, ăn uống ngon miệng mà thích lắm. Chia sẻ niềm vui này với bếp nha ❤️ Nồi nước dùng đã xong, bày ra và cả nhà cùng thưởng thức thôi. Buổi tối mùa thu, trời se lạnh, hợp với lẩu lắm. Bữa này là mừng 20/10 sớm cho mấy cụ U80 - U70, bạn từ thời đi học của U. Nhìn mấy cụ nói cười rôm rả, gọi nhau mày tao, ăn uống ngon miệng mà thích lắm. Chia sẻ niềm vui này với bếp nha ❤️

* Bước 9

Ngoài lề tý xíu. Thật ra thử thách Mâm cơm của mẹ hơi khó đối với mình nên mình k tham gia. Trong trí nhớ của mình, khi ngủ dậy, mẹ đã đi làm, mang theo cặp lồng đựng cháy cơm, đạp xe gần 70km để đi dạy học. Mẹ đi từ sớm, chỉ để lại cho 2 chị em mình mồ côi cha từ sớm nồi cơm đang đc ủ trong bếp củi. Tối khuya mẹ về, mẹ lại đèo theo 1 ít đồ để đi bán. Năm 1989, mới 6t, mình đã tự nấu cơm, tự loay hoay đốt củi, sau này là tự nhóm bếp than. Nên ký ức ăn cơm mẹ nấu là k có.

* Bước 10

Giờ đây, mẹ vẫn còn. Hàng ngày mình và con trai vẫn ăn cơm mẹ nấu (mình ăn cơm nhà 1 bữa còn 1 bữa cơm cty). Mẹ nấu ăn k đổi mới, vẫn nấu những món "chém to kho mặn" mà mình gọi vui là "toàn món cổ truyền từ thời bao cấp". Nên mỗi tuần 1 ngày nghỉ, mình lại vào bếp, nấu cho mẹ những món mới, món ngon học trên Bếp. Thỉnh thoảng mời các bạn của mẹ đến ăn cho vui, như bữa nấu lẩu nấm này. Chúc các bạn bếp có thật nhiều món ngon của mẹ để tham gia cuộc thi ❤️❤️❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu nấm rau củ quả chay

Lẩu nấm rau củ quả chay

Lẩu nấm rau củ quả chay

Thỉnh thoảng mình đổi bữa để làm món lẩu chay thanh mát và giàu dinh dưỡng này! Các thành phần nguyên liệu là tảo xoắn Chi Lê giàu sắt & canxi. Các loại nấm giàu chất đạm, vitamin nhóm B. Rau củ giàu vitamin & khoáng chất tạo nên món canh giàu dinh dưỡng và nhiều năng lượng! Để món lẩu rau củ không nhạt nhẽo và khó ăn thì mình làm thêm món sốt cà chua để chấm và ăn kèm với đậu rán! Bạn cũng có thể dùng sốt cà chua Bolognese dạng chay (nếu có)! #ebepvang

Nguyên liệu

1 cái

ngô vàng ngọt

1 củ

cải

1/3 củ

hành tây

1/2 củ

cà rốt

1 nhúm

tảo xoắn

15 g

nấm hương khô

50 g

nấm đùi gà

50 g

nấm bạch tuyết

50 g

nấm sò

1 thìa canh

nước tương đậu nành (xì dầu)

1

thìa cafe bột nêm rau củ

Phần

nước sốt chấm rau, nấm

3 quả

cà chua chín đỏ

2 củ

hành khô

1/2 thìa cafe

muối hồng

1/2 thìa cafe

bột nêm rau củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại nấm & tảo xoắn ngâm riêng với xíu muối cho nở mềm. Rau, củ quả cắt nhỏ.
Các loại nấm & tảo xoắn ngâm riêng với xíu muối cho nở mềm. Rau, củ quả cắt nhỏ. Các loại nấm & tảo xoắn ngâm riêng với xíu muối cho nở mềm. Rau, củ quả cắt nhỏ. Các loại nấm & tảo xoắn ngâm riêng với xíu muối cho nở mềm. Rau, củ quả cắt nhỏ.

* Bước 2

Phi thơm hành tây với dầu ăn. Cho nấm hương, nấm đùi gà & tảo xoắn vào xào sơ. Thêm xì dầu, muối vào đảo đều. Đổ ngập nước vào nồi rồi đun sôi. Cho tiếp ngô, củ cải, cà rốt, muối vào đun cho ra nước ngọt.
Phi thơm hành tây với dầu ăn. Cho nấm hương, nấm đùi gà & tảo xoắn vào xào sơ. Thêm xì dầu, muối vào đảo đều. Đổ ngập nước vào nồi rồi đun sôi. Cho tiếp ngô, củ cải, cà rốt, muối vào đun cho ra nước ngọt. Phi thơm hành tây với dầu ăn. Cho nấm hương, nấm đùi gà & tảo xoắn vào xào sơ. Thêm xì dầu, muối vào đảo đều. Đổ ngập nước vào nồi rồi đun sôi. Cho tiếp ngô, củ cải, cà rốt, muối vào đun cho ra nước ngọt.

* Bước 3

Phần sốt cà chua: phi thơm dầu ăn với hành khô, cho cà chua vào đảo liên tục và cho đủ lượng nước để tạo nên phần sốt sền sệt! Thêm ít muối, bột canh vào đảo đều. Khi cà chua ra hết bột thì thêm rau hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.
Phần sốt cà chua: phi thơm dầu ăn với hành khô, cho cà chua vào đảo liên tục và cho đủ lượng nước để tạo nên phần sốt sền sệt! Thêm ít muối, bột canh vào đảo đều. Khi cà chua ra hết bột thì thêm rau hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp. Phần sốt cà chua: phi thơm dầu ăn với hành khô, cho cà chua vào đảo liên tục và cho đủ lượng nước để tạo nên phần sốt sền sệt! Thêm ít muối, bột canh vào đảo đều. Khi cà chua ra hết bột thì thêm rau hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp. Phần sốt cà chua: phi thơm dầu ăn với hành khô, cho cà chua vào đảo liên tục và cho đủ lượng nước để tạo nên phần sốt sền sệt! Thêm ít muối, bột canh vào đảo đều. Khi cà chua ra hết bột thì thêm rau hành mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho tiếp nấm sò, bạch tuyết vào nồi lẩu. Thêm bột nêm rau củ cho vừa miệng. Múc bánh đa hay bún, mì, chan nước dùng, chấm sốt cà chua & ăn kèm đậu rán.
Cho tiếp nấm sò, bạch tuyết vào nồi lẩu. Thêm bột nêm rau củ cho vừa miệng. Múc bánh đa hay bún, mì, chan nước dùng, chấm sốt cà chua & ăn kèm đậu rán. Cho tiếp nấm sò, bạch tuyết vào nồi lẩu. Thêm bột nêm rau củ cho vừa miệng. Múc bánh đa hay bún, mì, chan nước dùng, chấm sốt cà chua & ăn kèm đậu rán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Lẩu nấm chay thập cẩm

Lẩu nấm chay thập cẩm

Lẩu nấm chay thập cẩm

#ebepvang Ăn chay với lẩu nấm thanh ngọt . Nước dùng lẩu được hầm từ các loại củ như củ cải trắng, cà rốt, bí đỏ, cải thảo...

Nguyên liệu

2 trái

bắp nếp

1 trái

bắp mỹ

1/2 cây

cải thảo

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

1 miếng

bí đỏ

1 trái

bí đao

200 g

nấm kim châm

100 g

nấm hải sản

100 g

nấm bào ngư

100 g

nấm rơm

gói

Mì udon / mì

4 cây

mì căn ống

1 cây

đậu hũ non

1 miếng

chả chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các loại rau củ rồi rửa sạch cho vô nồi hầm với 3 lít nước
Sơ chế các loại rau củ rồi rửa sạch cho vô nồi hầm với 3 lít nước Sơ chế các loại rau củ rồi rửa sạch cho vô nồi hầm với 3 lít nước

* Bước 2

Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo tách từng lá rửa sạch Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch Đậu hũ cắt miếng vừa ăn Mì căn ống cắt miếng nhỏ chiên giòn.
Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo tách từng lá rửa sạch Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch Đậu hũ cắt miếng vừa ăn Mì căn ống cắt miếng nhỏ chiên giòn. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo tách từng lá rửa sạch Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch Đậu hũ cắt miếng vừa ăn Mì căn ống cắt miếng nhỏ chiên giòn. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo tách từng lá rửa sạch Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch Đậu hũ cắt miếng vừa ăn Mì căn ống cắt miếng nhỏ chiên giòn.

* Bước 3

Nêm nồi nước hầm củ với 30 g đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm nếm cho vừa ăn. Khi ăn cho các loại nấm, rau và mì vô
Nêm nồi nước hầm củ với 30 g đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm nếm cho vừa ăn. Khi ăn cho các loại nấm, rau và mì vô Nêm nồi nước hầm củ với 30 g đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm nếm cho vừa ăn. Khi ăn cho các loại nấm, rau và mì vô

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Mình ăn kèm với bún tươi.

Nguyên liệu

Củ

cải trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các nguyên liệu trên. Cà chua, thơm, củ cải trắng cắt khúc. Đậu khuôn cắt khổ vuông vừa ăn.

* Bước 2

Cho dầu vào nồi, phi thơm hành tím rồi cho cà chua cùng thơm vào đảo sơ.

* Bước 3

Đổ nước dùng vào nồi, cho củ cải trắng vào đun sôi cho ngọt nước, nêm gia vị vừa ăn.

* Bước 4

Khi nào dùng thì cho nấm, đậu khuôn vào. Ăn kèm bún tươi hoặc mì gói.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu nấm thập cẩm

Lẩu nấm thập cẩm

Cách Làm Món Lẩu nấm thập cẩm của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

1

xương ống heo

1 củ

cải

1 củ

cà rốt

50 g

táo tàu

300 g

thịt bò mềm

300 g

tôm

300 g

mực

300 g

cá thác lác nạo

1 gói

nấm kim châm

150 g

nấm đùi gà

150 g

nấm hải sản

100 g

hoa Thiên Lý

1/2

bắp cải thảo

200 g

rau tần ô

Mì trứng vắt hoặc mì tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống chặt làm 4 ngâm với nước pha muối 5 phút rồi rửa sạch. Cho xương vô nồi hầm với 3 lít nước, củ cải, cà rốt cắt khúc cho vô hầm với táo tàu. Hầm chừng 1h thì nêm nước mắm, bột ngọt, đường, đầu hành đập dập.
Xương ống chặt làm 4 ngâm với nước pha muối 5 phút rồi rửa sạch. Cho xương vô nồi hầm với 3 lít nước, củ cải, cà rốt cắt khúc cho vô hầm với táo tàu. Hầm chừng 1h thì nêm nước mắm, bột ngọt, đường, đầu hành đập dập. Xương ống chặt làm 4 ngâm với nước pha muối 5 phút rồi rửa sạch. Cho xương vô nồi hầm với 3 lít nước, củ cải, cà rốt cắt khúc cho vô hầm với táo tàu. Hầm chừng 1h thì nêm nước mắm, bột ngọt, đường, đầu hành đập dập.

* Bước 2

Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, dầu mè. Tôm, mực rửa sạch Cá thác lác cho củ hành tím băm, xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn vô trộn cho dẻo.
Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, dầu mè. Tôm, mực rửa sạch Cá thác lác cho củ hành tím băm, xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn vô trộn cho dẻo. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, dầu mè. Tôm, mực rửa sạch Cá thác lác cho củ hành tím băm, xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn vô trộn cho dẻo.

* Bước 3

Các loại nấm ngâm muối rồi rửa sạch. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo cắt khúc rửa sạch Hoa thiên lý rửa sạch Bày tất cả rau nấm lên đĩa Khi ăn cho chả cá thác lác, nấm, tôm mực vô nồi lẩu sôi chín rồi nhúng thịt bò chín tái.
Các loại nấm ngâm muối rồi rửa sạch. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo cắt khúc rửa sạch Hoa thiên lý rửa sạch Bày tất cả rau nấm lên đĩa Khi ăn cho chả cá thác lác, nấm, tôm mực vô nồi lẩu sôi chín rồi nhúng thịt bò chín tái. Các loại nấm ngâm muối rồi rửa sạch. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo cắt khúc rửa sạch Hoa thiên lý rửa sạch Bày tất cả rau nấm lên đĩa Khi ăn cho chả cá thác lác, nấm, tôm mực vô nồi lẩu sôi chín rồi nhúng thịt bò chín tái. Các loại nấm ngâm muối rồi rửa sạch. Rau tần ô lặt rửa sạch Cải thảo cắt khúc rửa sạch Hoa thiên lý rửa sạch Bày tất cả rau nấm lên đĩa Khi ăn cho chả cá thác lác, nấm, tôm mực vô nồi lẩu sôi chín rồi nhúng thịt bò chín tái.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Hôm nay là 1/8AL ,nhà mình ăn chay nên mình sẽ nấu món lẩu nấm chay vừa mau vừa ngon vừa rẻ.

Nguyên liệu

200 gr

nấm rơm

1

bị nấm kim châm

2 trái

cà chua

1 miếng

thơm

100 gr

măng lá chua

1 cọng

ba rô (hành lá to)

1 miếng

đậu khuôn

1,5 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên,ngâm nước muối rửa sạch chẻ đôi nấm,cắt nhỏ thơm,cà chua,đậu khuôn như hình.
Sơ chế nguyên,ngâm nước muối rửa sạch chẻ đôi nấm,cắt nhỏ thơm,cà chua,đậu khuôn như hình. Sơ chế nguyên,ngâm nước muối rửa sạch chẻ đôi nấm,cắt nhỏ thơm,cà chua,đậu khuôn như hình. Sơ chế nguyên,ngâm nước muối rửa sạch chẻ đôi nấm,cắt nhỏ thơm,cà chua,đậu khuôn như hình.

* Bước 2

Lấy nồi cho 1 xíu dầu ăn vô cho nóng rồi cho 1 muỗng cf muối cho hành lá (ba rô) vào đảo sơ rồi lần lượt cho nấm,thơm,măng vô luôn,đảo sơ luôn.
Lấy nồi cho 1 xíu dầu ăn vô cho nóng rồi cho 1 muỗng cf muối cho hành lá (ba rô) vào đảo sơ rồi lần lượt cho nấm,thơm,măng vô luôn,đảo sơ luôn. Lấy nồi cho 1 xíu dầu ăn vô cho nóng rồi cho 1 muỗng cf muối cho hành lá (ba rô) vào đảo sơ rồi lần lượt cho nấm,thơm,măng vô luôn,đảo sơ luôn. Lấy nồi cho 1 xíu dầu ăn vô cho nóng rồi cho 1 muỗng cf muối cho hành lá (ba rô) vào đảo sơ rồi lần lượt cho nấm,thơm,măng vô luôn,đảo sơ luôn.

* Bước 3

Tiếp theo cho 1,5 nước vào,để nước sôi sau đó nêm thêm 2 muỗng cf muối+ 1mcf bột ngọt+ 1mcf đường phèn,xong cho luôn nấm kim châm,đậu khuôn,và hành lá còn lại vô nồi. …thế là chúng ta đã có 1 món lẩu chay thơm ngon ăn kèm với bún hoặc mì gói
Tiếp theo cho 1,5 nước vào,để nước sôi sau đó nêm thêm 2 muỗng cf muối+ 1mcf bột ngọt+ 1mcf đường phèn,xong cho luôn nấm kim châm,đậu khuôn,và hành lá còn lại vô nồi. …thế là chúng ta đã có 1 món lẩu chay thơm ngon ăn kèm với bún hoặc mì gói Tiếp theo cho 1,5 nước vào,để nước sôi sau đó nêm thêm 2 muỗng cf muối+ 1mcf bột ngọt+ 1mcf đường phèn,xong cho luôn nấm kim châm,đậu khuôn,và hành lá còn lại vô nồi. …thế là chúng ta đã có 1 món lẩu chay thơm ngon ăn kèm với bún hoặc mì gói Tiếp theo cho 1,5 nước vào,để nước sôi sau đó nêm thêm 2 muỗng cf muối+ 1mcf bột ngọt+ 1mcf đường phèn,xong cho luôn nấm kim châm,đậu khuôn,và hành lá còn lại vô nồi. …thế là chúng ta đã có 1 món lẩu chay thơm ngon ăn kèm với bún hoặc mì gói

* Bước 4

Dọn ra bàn ăn thôi,thường ăn chay hơi nhạt nên mình luôn có 1 hũ muối ớt sẵn để nêm nếm cho vừa miệng.Chúc các bạn ngon miệng nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Các loại củ dùng để hầm lấy nước, dùng loại nào tùy người nấu, ngọt nước là được. Củ quả gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc Rau ăn lẩu nhặt rửa sạch Nấm rửa sạch Hành boa ro rửa sạch thái nhỏ Nấm làm sạch, kim châm để ráo, bào ngư xé nhỏ, đông cô cắt lát
Sơ chế nguyên liệu: Các loại củ dùng để hầm lấy nước, dùng loại nào tùy người nấu, ngọt nước là được. Củ quả gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc Rau ăn lẩu nhặt rửa sạch Nấm rửa sạch Hành boa ro rửa sạch thái nhỏ Nấm làm sạch, kim châm để ráo, bào ngư xé nhỏ, đông cô cắt lát

* Bước 2

Các loại củ sau khi rửa sạch cho vào nồi, đổ nước đầy và bắt đầu hầm. Ban đầu hầm với lửa to, sau khi nước sôi hầm với lửa nhỏ.

* Bước 3

Sau khoảng gần 1 tiếng, vớt hết rau củ trong nồi ra (giữ lại bắp non)

* Bước 4

Phi thơm hành boa rô, ớt ngọt và nấm đông cô. Sau đó, đổ phần nước hầm đã lọc sạch củ vào. Cho cần tây vào cùng, sẽ rất thơm nước. Nêm nếm cho vừa ăn và đun sôi trở lại trong 2-3 phút. Vậy là đã hoàn thành. Nước dùng ngọt thanh vị rau củ nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

#bepchay #ebepvang

Nguyên liệu

1 trái

bắp mỹ

1 trái

bắp nếp

1 trái

su su

1 củ

cà rốt

1/2

bắp cải thảo

1/2 kg

củ sắn

300 g

nấm các loại

30 g

nấm khô

2 gói

mì udon

1

hộp đậu hũ non

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng.
Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng. Bắp, củ cho vô nồi hầm với 3 lít nước, hầm đến khi mềm để lấy nước dùng.

* Bước 2

Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch.
Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch. Các loại nấm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấm khô thì ngâm nở Rau tần ô lặt rửa sạch, cải thảo cắt khúc rửa sạch.

* Bước 3

Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi.
Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi. Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi. Nấu sôi nước dùng nêm nếm muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, cho nấm khô, cải thảo,tàu hủ ky vô. Cho nước dùng vô nồi lẩu, dọn các loại nấm và rau,mì udon lên khi ăn thì nhúng vô nước lẩu sôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Nguyên liệu

1/2 cây

cải thảo

1 củ

cà rốt

1 quả

susu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cải thảo cắt khúc, rửa sạch. Susu cắt miếng vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch rong biển, đổ nước vô nồi lẩu, ngâm rong biển trong nồi đến khi nở hết thì vớt rong biển ra đĩa, lát nhúng lẩu mới cho vào, vì nước ngâm rong biển có vị umami nhưng rong biển đun lâu sẽ nhão nên mới phải vớt ra.

* Bước 2

Nêm thêm nước tương, muối, hạt nêm chay vào nước, đun sôi rồi thả các loại rau củ vào đun đến khi chín là ăn được.

* Bước 3

Nước chấm: pha 1 gói gia vị mì (chay) với ít chanh, chấm cùng nấm và rau củ cực kỳ ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm lẩu nấm

Top 9 các cách làm lẩu nấm
Top 9 các cách làm lẩu cua

Top 9 các cách làm lẩu cua
Top 9 các cách làm lẩu bò

Top 9 các cách làm lẩu bò
Top 9 các cách làm lẩu chua cay

Top 9 các cách làm lẩu chua cay
Top 9 các cách làm lẩu dê

Top 9 các cách làm lẩu dê
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne