Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm lẩu cua
1 . Lẩu cua nấu bầu
Lẩu cua nấu bầu
Em quên chụp ảnh từng bước. Sr cả nhà ạ.😜
Nguyên liệu
2 con
thịt cua lớn
2 con
cua gạch lớn
2 trái
dừa chặt lấy nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua làm rửa sạch và tách rạch riêng ra chén. (lấy khoảng 2 muỗng canh gạch là được) phi tỏi cho thơm và xào gạch cho chín. Nêm nếm tuỳ theo khẩu vị gđ.
* Bước 2
Phần nước dùng: cháy hành tỏi cho thơm. Cho phần cua sống vào cháy cho hơi vàng thơm. Cho nước dừa vào + 1lit nước lọc, nêm nếm theo khẩu bị gđ. Cho hành tím phi+ tiêu xanh+ hoa carrot vào. (Cua chín vớt ra để riêng)
* Bước 3
Tôm giả nhuyễn quết cùng thịt xoay làm chả. (Nêm 1 muỗng cf hạt nêm, 1/2 muỗng cf đường. 1 muỗng canh dầu ăn, tiêu, hành.) vò cục tròn.
* Bước 4
Nấm bào ngư xào cháy tỏi cho thơm. Nêm theo khẩu vị gđ.
Bầu chẻ dọc cắt nhỏ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu cua đồng chả cá măng tây và nấm
Lẩu cua đồng chả cá măng tây và nấm
Nguyên liệu
0.5 kg
cua xay
0.5 kg
nấm bào ngư
0.3 kg
măng tây
3 quả
cà chua
0.5 kg
cải đắng
0.3 kg
thịt bò thái lát mỏng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xay vào nước từng ít 1 lọc qua rây cho xíu muối nấu lên thành tảng cua
* Bước 2
Chả cá chiên sơ cắt miếng
* Bước 3
Hành phi riêng
* Bước 4
Cho dầu vào cho ít hành phi xào sốt cà chua và cà chua rùi đổ nước cua vào
* Bước 5
Cho thêm chả cá thịt bò gạt cua vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu cua nấu bầu
Lẩu cua nấu bầu
Gia đình em hôm nay được biếu ít cua , hấp hoài cũng chán nên em quyết định nấu lẩu cua với rau vườn nhà trồng
Nguyên liệu
1 trái
bầu nhỏ
2 trái
mướp hương
1 trái
củ cải trắng
3 lạng
nấm bào ngư hoặc nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải trắng bào vỏ cắt khúc để hầm nước cho ngọt
Tôm khô ngâm rửa sạch để ráo
* Bước 2
Cua e hấp sơ trước cho chín để đập sẵn càng vì nhà có bé nhỏ, ăn vậy sẽ bóc nhanh được cho bé, mọi người có thể để cua sống chứ không cần hấp trước giống e nha, mọi người tách trước mai cua và cắt đôi cua nha
* Bước 3
Hành tím bào mỏng phi thơm với ít dầu rồi cho tôm khô vào xào sơ cho thơm, sau đó cho nước sôi vào rồi thả củ cải trắng vào hầm cho ngọt nước
* Bước 4
Nấm bào ngư rửa sạch ngâm muối 15’ rồi vắt ráo nước cho vào lẩu sau khi củ cải đã mềm, mọi người có thể thay thế bằng nấm rơm nha, nêm 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cf muối, 1 muỗng cf bột ngọt và 1 muỗng cf đường
* Bước 5
Nấu cho nấm chín rồi thả bầu xắt khúc vào nấu vì bầu lâu mềm, đến khi bầu chín nếm lại lần nữa cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp bỏ hành ngò xắt khúc vào
* Bước 6
Nhà em được mẹ trồng 1 vườn rau sạch sau nhà nên chỉ ra hái mướp với mồng tơi vô rửa sạch để măm măm cùng lẩu thôi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Lẩu cua
Lẩu cua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt các nguyên liệu như hình,me ngâm với nước nóng 5p,lấy nước me bỏ hạt
* Bước 2
Cua chọc tiết,tháo dây,chà rửa sạch
* Bước 3
Phi tỏi,hành tím >>> cà chua+hành tây+thơm xào lên>>> cho khoảng 1,5-2 lít nước đun sôi lên
* Bước 4
Cho tiếp sả + gừng + ớt, nấu sôi lên,nêm gia vị muối+đường+nước mắm+hạt nêm+nước me, cuối cùng cho lá húng quế vào là xong nước lẩu
* Bước 5
Khi dùng lẩu thì cho thêm cua,đậu bắp,bạc hà,nấm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng
Món lẩu cua đồng ngon ngọt.Cua đồng mình rảnh đi soi được nhé
Nguyên liệu
0,5 kg
Cua đồng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua các bạn bóc mai bóc yếm sạch sẽ để ráo nước.sau đó phần mai cua đồng các bạn phải khều lấy phần gạch nhé
* Bước 2
Các bạn bỏ chút muối rồi xay nước cua nhé.khi đun không được để sấp thì sẽ được nồi gạch cua đông đẹp.ta cũng tranh thủ linh nước xương luôn
* Bước 3
Sau khi có nước cua nước xương các bạn làm thủ tục chế nước luôn nhé.phi hành cà chua nấm hương lên sau đó đổ nước cua và nước xương.bỏ ít tai chua.ớt.và nêm gia vị mắm muối hạt nêm mì chính.Phần gạch cua khêu được ta phi lên với hành khô cho một chút mắm tôm ta được mùi vị khó cưỡng nhé
* Bước 4
Cuối cùng là là chuẩn bị các thành phần cho nồi lẩu của các bạn.Chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng
Chỗ em mưa lâm râm rồi , trời lạnh ăn lẩu thì còn gì bằng ❤️
Nguyên liệu
300 gr
nấm rơm hoặc nấm bào ngư
300 gr
cua đồng
500 gr
mực
300 gr
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua đồng xay bỏ vào tô nước quậy đều lên cho thịt cua hoà vào nước rồi lấy rây lọc xác cua lại bỏ
* Bước 2
Nấu sôi nồi nước cua, vừa nấu vừa quậy đều để cua không bị đóng lại, nấm rơm rửa sạch ngâm muối để ráo bỏ vào nồi nước cua rồi nêm cho vừa miệng
* Bước 3
Cá thác lác mua về nêm bột nêm, nước mắm, bôt ngọt, hành lá xắt nhuyễn rồi nhồi đến khi chả dai, nặn từng viên cho ra dĩa
* Bước 4
Tôm mực làm sạch cho ra dĩa, vì nhà ăn nên e lột sẵn vỏ tôm ra luôn, lúc ăn không cần lột vỏ
* Bước 5
Ăn kèm mướp, mồng tơi và rau dền, nay chợ em không bán rau dền cơm, mẹ nào mua được rau dền cơm ăn ngon hơn nha
* Bước 6
Hành lá các mẹ rửa sạch cắt khúc, khi nào ăn cho vào nồi lẩu luôn nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Lẩu cua biển nấu bầu
Lẩu cua biển nấu bầu
Nguyên liệu
3-4 con
cua biển
1 trái
bầu sao
1 gói
nêm gia vị lẩu thái
1.7 lít
nước
1 chén
nước cốt chanh
1 củ
tỏi + hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng 15-20 phút. Gạch cua để ra chén, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào để khử mùi tanh sau đó rửa sạch lại bằng nước.
* Bước 2
Bầu thái lát vừa ăn
* Bước 3
Cho 2 muỗi cà phê dầu ăn phi thơm hành tỏi băm sau đó đổ nước vào đun sôi, tiếp đến cho gói gia vị nêm lẩu thái vào nồi. Đợi nước lèo sôi cho cua vào sau đó cho tiếp bầu.
* Bước 4
Vậy là xong rồi, chúc mọi người ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu cua tuyết
Lẩu cua tuyết
Trưa thứ bảy, chồng em vô bếp như sau và đc mẹ vợ khen nức nở: nào là ngon hơn nhà hàng, nào là nấu ăn khéo quá. #chongnaumevokhen Xin mời cả nhà xem chồng em làm lẩu cua tuyết thế nào nhé.
Nguyên liệu
1000 cc
nước
2 muỗng canh
nước tương
2 muỗng canh
rượu trắng
2 muỗng canh
mirin
1/2 muỗng cafe
muối
1-2 miếng
tảo bẹ kombu
2 gói
mì udon
2 quả
trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước dùng với các nguyên liệu kể trên.
* Bước 2
Cắt rau củ vetula vừa ăn. Càng cua Nhật thon gầy như thế này ạ. Cho vô nồi và thêm nước dùng nấu sôi.
* Bước 3
Em ăn như thế này là có đủ vị ngọt của cua và rau củ không cần chấm thêm. Ông chồng ăn mặn nên chấm thêm ponzu. Nhà em ăn hết cua, thì vét thêm mấy miếng thịt heo lát mỏng còn dư của shabushabu tối hôm trước cho vô nồi lẩu ăn luôn.
* Bước 4
Ăn gần hết cái thì nhà em cho thêm udon tươi. Khuấy tan trứng trong bát nhỏ rồi cho lên trên mì udon + hành lá thái nhỏ. Kết thúc lẩu cua thật ngon lành ạ! Xin chia sẻ hương vị mùa Xuân Nhật Bản cùng Cục pẹt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Lẩu cua bể
Lẩu cua bể
Thịt cua bể vừa chắc, vừa ngon, lại nhiều canxi và dinh dưỡng. Nấu với trái thơm thì ngọt thôi rồi 🤤
Nguyên liệu
5 con
cua bể loại vừa
1 trái
thơm
1 vắt
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua bể rửa sạch, dùng bàn chải đánh răng cọ mới sạch cả càng cua nhé. Sau đó bóc mai và cắt đôi thân cua. Rửa sạch để ráo
* Bước 2
Thơm xắt dọc làm 4 miếng. Sau đó xắt miếng nhỏ theo từng khấc
* Bước 3
Me mình xài 1 vắt, nếu nhà bạn thích ăn chua thì xài 2 vắt. Cho nước nóng vào rây me, bỏ hạt và bã
* Bước 4
Cho cua và thơm vô nồi lớn. Bật bếp đảo đều nêm 4 muỗng canh hạt nêm. Khi cua và thơm ngấm gia vị, cho 2 tô nước lớn vô nồi đậy vung. Nước sôi bùng lên thì trút nước dầm me vô. Nêm nếm cho vừa vị rồi đậy vung nấu thêm khoảng 20 phút là được
* Bước 5
Tắt bếp và múc ra nồi lẩu và cùng cả nhà thưởng thức nè. Trời lạnh ăn lẩu thì ngon hết biết
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne