Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu dẻo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . SP.0344 - Bánh Quế Hoa

SP.0344 - Bánh Quế Hoa

Cách Làm Món SP.0344 - Bánh Quế Hoa của Sơn Perth

Ai là fan yêu thích phim TVB thì không thể bỏ qua món này. Mình có dịp về lại quê ở Quảng Đông - Trung Quốc được mọi người mời ăn món " Bánh Quế Hoa " cứ nghĩ là chỉ có trên phim ảnh thôi nào ngờ được nếm thử ngoài đời thực. Món này thật ra là thạch nhưng ngày xưa tất cả các món ngọt tráng miệng giống vậy người ta kêu là bánh hết... món này được gọi là " Quây Phá Cú " nghĩa là Bánh Quế Hoa đó... từ đó mình được chỉ cách làm ra món bánh đặc trưng này. #bepvang

Nguyên liệu

22 gr

bột rau câu dẻo

1,8 L

nước lọc

400 gr

đường cát

3 muỗng canh

kỹ tử

2 muỗng canh

quế hoa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột rau câu dẻo trộn với đường cát.

* Bước 2

Đong vào nồi 1,8L nước. Nấu sôi lên.

* Bước 3

Nước sôi rồi cho bột rau câu trộn với đường vào. Khuấy đều cho tan rồi nấu thêm 7 phút nữa.

* Bước 4

Cho kỹ tử và hoa quế vào nấu thêm 3p thì tắt bếp. Múc vào khuôn để nguội và đem vào tủ lạnh ăn mới ngon.
Cho kỹ tử và hoa quế vào nấu thêm 3p thì tắt bếp. Múc vào khuôn để nguội và đem vào tủ lạnh ăn mới ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè thập cẩm mùa giãn cách

Chè thập cẩm mùa giãn cách

Chè thập cẩm mùa giãn cách

#bepvang

Nguyên liệu

1 gói

bột Rau câu dẻo

150 g

bột năng

1 lon

nước cốt dừa

1 trái

dừa bánh tẻ(lấy cơm dừa)

1/4 trái

thanh long đỏ

1 chén chè

đậu xanh đánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội.
Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội. Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội. Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội.

* Bước 2

Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím.
Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím. Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím. Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím.

* Bước 3

Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi.
Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi. Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi.

* Bước 4

Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá.
Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá. Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá. Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá.

* Bước 5

Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, giờ thì cho vài viên đá vô chén, rồi i thì cho mỗi thứ một ít và thưởng thức thôi.
Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, giờ thì cho vài viên đá vô chén, rồi i thì cho mỗi thứ một ít và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Trời nắng đãi cả nhà món chè đậu thập cẩm. #bepvang

Nguyên liệu

200 g

đậu đen

150 g

đậu xanh không vỏ

200 g

đậu ngự tươi

5 g

bột rau câu dẻo

300 ml

nước cốt dừa

1/2 kg

đường

100 ml

sữa tươi

2 muỗng cà phê

bột bắp

1 ống

dầu chuối

100 g

dừa bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh vo sạch ngâm nở rồi bắc lên bếp nấu ngập nước cho đậu mềm và khô nước thì bắc xuống đánh nhừ hoặc cho vào cối xay nhuyễn với 100 g đường. Bắc chè lên bếp nấu sôi lại, cho vài giọt dầu chuối cho thơm.
Đậu xanh vo sạch ngâm nở rồi bắc lên bếp nấu ngập nước cho đậu mềm và khô nước thì bắc xuống đánh nhừ hoặc cho vào cối xay nhuyễn với 100 g đường. Bắc chè lên bếp nấu sôi lại, cho vài giọt dầu chuối cho thơm. Đậu xanh vo sạch ngâm nở rồi bắc lên bếp nấu ngập nước cho đậu mềm và khô nước thì bắc xuống đánh nhừ hoặc cho vào cối xay nhuyễn với 100 g đường. Bắc chè lên bếp nấu sôi lại, cho vài giọt dầu chuối cho thơm. Đậu xanh vo sạch ngâm nở rồi bắc lên bếp nấu ngập nước cho đậu mềm và khô nước thì bắc xuống đánh nhừ hoặc cho vào cối xay nhuyễn với 100 g đường. Bắc chè lên bếp nấu sôi lại, cho vài giọt dầu chuối cho thơm.

* Bước 2

Đậu đen vo sạch ngâm nở rồi cho vào nồi cơm điện hay nồi áp suất hầm mềm, cho 150 g đường vô hầm tiếp 5-10 cho đậu thấm đường.
Đậu đen vo sạch ngâm nở rồi cho vào nồi cơm điện hay nồi áp suất hầm mềm, cho 150 g đường vô hầm tiếp 5-10 cho đậu thấm đường. Đậu đen vo sạch ngâm nở rồi cho vào nồi cơm điện hay nồi áp suất hầm mềm, cho 150 g đường vô hầm tiếp 5-10 cho đậu thấm đường.

* Bước 3

Đậu ngự tươi ngâm nước khoảng 10 phút cho dễ bóc vỏ. Cho vào nồi nấu ngập nước, đậu mềm cho đường vô nấu thêm 5 phút cho đậu thấm đường.
Đậu ngự tươi ngâm nước khoảng 10 phút cho dễ bóc vỏ. Cho vào nồi nấu ngập nước, đậu mềm cho đường vô nấu thêm 5 phút cho đậu thấm đường. Đậu ngự tươi ngâm nước khoảng 10 phút cho dễ bóc vỏ. Cho vào nồi nấu ngập nước, đậu mềm cho đường vô nấu thêm 5 phút cho đậu thấm đường. Đậu ngự tươi ngâm nước khoảng 10 phút cho dễ bóc vỏ. Cho vào nồi nấu ngập nước, đậu mềm cho đường vô nấu thêm 5 phút cho đậu thấm đường.

* Bước 4

Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho vào nồi với 1/2 lít nước hoa đậu biếc lạt(ít hoa). Nấu sôi thêm vài giọt dầu chuối cho thơm rồi đổ ra hộp chờ thạch đông lại rồi cắt miếng vừa ăn.
Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho vào nồi với 1/2 lít nước hoa đậu biếc lạt(ít hoa). Nấu sôi thêm vài giọt dầu chuối cho thơm rồi đổ ra hộp chờ thạch đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho vào nồi với 1/2 lít nước hoa đậu biếc lạt(ít hoa). Nấu sôi thêm vài giọt dầu chuối cho thơm rồi đổ ra hộp chờ thạch đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho vào nồi với 1/2 lít nước hoa đậu biếc lạt(ít hoa). Nấu sôi thêm vài giọt dầu chuối cho thơm rồi đổ ra hộp chờ thạch đông lại rồi cắt miếng vừa ăn.

* Bước 5

Nước cốt dừa + sữa tươi +1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đầy bột bắp cho vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.
Nước cốt dừa + sữa tươi +1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đầy bột bắp cho vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. Nước cốt dừa + sữa tươi +1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đầy bột bắp cho vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.

* Bước 6

Tất cả đã xong giờ chỉ việc bày ra mâm, cho mỗi thứ một ít vào chén hoặc ly,thêm vài viên đá nữa là ăn thôi. Mình rất thích mùi dầu chuối nên rắc trực tiếp vào ly chè 1-2 giọt nữa.
Tất cả đã xong giờ chỉ việc bày ra mâm, cho mỗi thứ một ít vào chén hoặc ly,thêm vài viên đá nữa là ăn thôi. Mình rất thích mùi dầu chuối nên rắc trực tiếp vào ly chè 1-2 giọt nữa. Tất cả đã xong giờ chỉ việc bày ra mâm, cho mỗi thứ một ít vào chén hoặc ly,thêm vài viên đá nữa là ăn thôi. Mình rất thích mùi dầu chuối nên rắc trực tiếp vào ly chè 1-2 giọt nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè sương sáo thập cẩm

Chè sương sáo thập cẩm

Cách Làm Món Chè sương sáo thập cẩm của QUÂN NGUYỄN

Trời nắng nóng thế này thì có chén chè mát lạnh là tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu

1 gói

bột sương sáo đen

1 gói

bột rau câu dẻo

1 trái

dừa tươi

2 củ

khoai lang

100 g

bột năng

500 ml

nước cốt dừa

150 ml

sữa tươi không đường

400 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm khoai dẻo: khoai lang gọt vỏ cắt miếng cho vô nồi hấp cách thủy. Khoai chín lấy ra nghiền nhanh tay rồi trộn bột năng vô khi khoai còn nóng. Nếu cho bột năng nhiều thì thêm xíu nước sôi vô nhồi khoai thành khối dẻo mịn. Chia thành viên nhỏ vo tròn rồi cho vô nước sôi luộc chín. Xong ngâm khoai dẻo vô nước đá cho bớt dính.
Làm khoai dẻo: khoai lang gọt vỏ cắt miếng cho vô nồi hấp cách thủy. Khoai chín lấy ra nghiền nhanh tay rồi trộn bột năng vô khi khoai còn nóng. Nếu cho bột năng nhiều thì thêm xíu nước sôi vô nhồi khoai thành khối dẻo mịn. Chia thành viên nhỏ vo tròn rồi cho vô nước sôi luộc chín. Xong ngâm khoai dẻo vô nước đá cho bớt dính. Làm khoai dẻo: khoai lang gọt vỏ cắt miếng cho vô nồi hấp cách thủy. Khoai chín lấy ra nghiền nhanh tay rồi trộn bột năng vô khi khoai còn nóng. Nếu cho bột năng nhiều thì thêm xíu nước sôi vô nhồi khoai thành khối dẻo mịn. Chia thành viên nhỏ vo tròn rồi cho vô nước sôi luộc chín. Xong ngâm khoai dẻo vô nước đá cho bớt dính. Làm khoai dẻo: khoai lang gọt vỏ cắt miếng cho vô nồi hấp cách thủy. Khoai chín lấy ra nghiền nhanh tay rồi trộn bột năng vô khi khoai còn nóng. Nếu cho bột năng nhiều thì thêm xíu nước sôi vô nhồi khoai thành khối dẻo mịn. Chia thành viên nhỏ vo tròn rồi cho vô nước sôi luộc chín. Xong ngâm khoai dẻo vô nước đá cho bớt dính.

* Bước 2

Gói bột rau câu dẻo trộn với 50g đường, đổ vô khoảng 800ml nước dừa tươi (cho ít nước rau câu sẽ cứng hơn). Bắc rau câu lên bếp nấu sôi rồi đổ 1/2 ra khuôn là ta có rau câu màu trắng. Phần còn lại cho vô ít màu hoa đậu biếc rồi đổ vô khuôn tròn ta có thạch bi màu xanh rất chi là long lanh.
Gói bột rau câu dẻo trộn với 50g đường, đổ vô khoảng 800ml nước dừa tươi (cho ít nước rau câu sẽ cứng hơn). Bắc rau câu lên bếp nấu sôi rồi đổ 1/2 ra khuôn là ta có rau câu màu trắng. Phần còn lại cho vô ít màu hoa đậu biếc rồi đổ vô khuôn tròn ta có thạch bi màu xanh rất chi là long lanh. Gói bột rau câu dẻo trộn với 50g đường, đổ vô khoảng 800ml nước dừa tươi (cho ít nước rau câu sẽ cứng hơn). Bắc rau câu lên bếp nấu sôi rồi đổ 1/2 ra khuôn là ta có rau câu màu trắng. Phần còn lại cho vô ít màu hoa đậu biếc rồi đổ vô khuôn tròn ta có thạch bi màu xanh rất chi là long lanh.

* Bước 3

Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô đánh tan,bắc lên bếp nấu sôi rồi đổ ra khuôn chờ đông. - Nấu cốt dừa : cho nước cốt dừa, sữa tươi, 50gđường,2 muỗng cà phê bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. - Cơm dừa non cắt sợi chần sơ qua nước sôi. - Rau câu dẻo màu trắng cắt sợi
Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô đánh tan,bắc lên bếp nấu sôi rồi đổ ra khuôn chờ đông. - Nấu cốt dừa : cho nước cốt dừa, sữa tươi, 50gđường,2 muỗng cà phê bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. - Cơm dừa non cắt sợi chần sơ qua nước sôi. - Rau câu dẻo màu trắng cắt sợi Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô đánh tan,bắc lên bếp nấu sôi rồi đổ ra khuôn chờ đông. - Nấu cốt dừa : cho nước cốt dừa, sữa tươi, 50gđường,2 muỗng cà phê bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. - Cơm dừa non cắt sợi chần sơ qua nước sôi. - Rau câu dẻo màu trắng cắt sợi Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô đánh tan,bắc lên bếp nấu sôi rồi đổ ra khuôn chờ đông. - Nấu cốt dừa : cho nước cốt dừa, sữa tươi, 50gđường,2 muỗng cà phê bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi. - Cơm dừa non cắt sợi chần sơ qua nước sôi. - Rau câu dẻo màu trắng cắt sợi

* Bước 4

Nấu nước đường : cho khoảng 200 g đường +200 ml nước vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi cho nước đường hơi kẹo lại. Vậy là mọi thứ đã xong, giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, cho thêm vài viên đá là ăn được rồi.
Nấu nước đường : cho khoảng 200 g đường +200 ml nước vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi cho nước đường hơi kẹo lại. Vậy là mọi thứ đã xong, giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, cho thêm vài viên đá là ăn được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè sương sáo thập cẩm

Chè sương sáo thập cẩm

Cách Làm Món Chè sương sáo thập cẩm của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

1 gói

bột sương sáo đen

1 gói

bột rau câu dẻo

300 g

Củ Năng

1 trái

dừa

1

/2 trái bắp mỹ

300 g

bột năng

500 ml

nước cốt dừa

1 bịch

sữa tưới

1/2 kg

đường

Lá dứa,lá cẩm, hoa đậu biếc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô khuấy tan,đem nấu sôi rồi đổ ra khuôn cho vô ngăn mát tủ lạnh. Sương sáo đông lại đem ra cắt miếng vừa ăn.
Bột sương sáo trộn với 100 g đường rồi cho 1 lít nước vô khuấy tan,đem nấu sôi rồi đổ ra khuôn cho vô ngăn mát tủ lạnh. Sương sáo đông lại đem ra cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho 1 lít nước vô khuấy tan. Bắc lên bếp nấu, cho vô 7-8 hoa đậu biếc tươi. Nấu sôi thì ta bắc xuống vớt hoa đậu biếc ra rồi đổ rau câu vô khuôn để vô ngăn mát cho đông lại rồi cắt miếng hoặc cắt sợi tùy ý.
Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho 1 lít nước vô khuấy tan. Bắc lên bếp nấu, cho vô 7-8 hoa đậu biếc tươi. Nấu sôi thì ta bắc xuống vớt hoa đậu biếc ra rồi đổ rau câu vô khuôn để vô ngăn mát cho đông lại rồi cắt miếng hoặc cắt sợi tùy ý.

* Bước 3

Củ Năng mua loại gọt vỏ rồi, rửa sạch cắt hạt lựu trộn với 50 g đường, cho 1/2 chén nước lá cẩm vô ngâm 15 phút. Đổ nước lá cẩm vừa ngâm Củ Năng lên chảo nấu cho sệt lại thì cho Củ Năng vô sên vừa khô. Cho bột năng khô vô Củ Năng xóc cho Củ Năng bám đều bột. Nấu nước sôi cho Củ Năng vô luộc đến khi thấy lớp bột áo trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ. - Pha 1/2 chén nước ấm với 1 muỗng canh đường rồi cho khoảng 30 g hạt é. Vô ngâm nở
Củ Năng mua loại gọt vỏ rồi, rửa sạch cắt hạt lựu trộn với 50 g đường, cho 1/2 chén nước lá cẩm vô ngâm 15 phút. Đổ nước lá cẩm vừa ngâm Củ Năng lên chảo nấu cho sệt lại thì cho Củ Năng vô sên vừa khô. Cho bột năng khô vô Củ Năng xóc cho Củ Năng bám đều bột. Nấu nước sôi cho Củ Năng vô luộc đến khi thấy lớp bột áo trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ. - Pha 1/2 chén nước ấm với 1 muỗng canh đường rồi cho khoảng 30 g hạt é. Vô ngâm nở Củ Năng mua loại gọt vỏ rồi, rửa sạch cắt hạt lựu trộn với 50 g đường, cho 1/2 chén nước lá cẩm vô ngâm 15 phút. Đổ nước lá cẩm vừa ngâm Củ Năng lên chảo nấu cho sệt lại thì cho Củ Năng vô sên vừa khô. Cho bột năng khô vô Củ Năng xóc cho Củ Năng bám đều bột. Nấu nước sôi cho Củ Năng vô luộc đến khi thấy lớp bột áo trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ. - Pha 1/2 chén nước ấm với 1 muỗng canh đường rồi cho khoảng 30 g hạt é. Vô ngâm nở

* Bước 4

Dựa non cắt sợi ướp với 1 muỗng canh đường, nước cốt lá dứa khoảng 15 phút rồi cho lên chảo sên cho nước đường bay hơi bớt, khô sên khô vì dừa sẽ kết tinh thành mứt dừa. Rồi gắp dừa ra 1 cái tô lớn, cho bột năng vô xóc cho bột bám đều. Nấu nước sôi cho dừa vô luộc đến khi thấy lớp bột áo ngoài trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ.
Dựa non cắt sợi ướp với 1 muỗng canh đường, nước cốt lá dứa khoảng 15 phút rồi cho lên chảo sên cho nước đường bay hơi bớt, khô sên khô vì dừa sẽ kết tinh thành mứt dừa. Rồi gắp dừa ra 1 cái tô lớn, cho bột năng vô xóc cho bột bám đều. Nấu nước sôi cho dừa vô luộc đến khi thấy lớp bột áo ngoài trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ. Dựa non cắt sợi ướp với 1 muỗng canh đường, nước cốt lá dứa khoảng 15 phút rồi cho lên chảo sên cho nước đường bay hơi bớt, khô sên khô vì dừa sẽ kết tinh thành mứt dừa. Rồi gắp dừa ra 1 cái tô lớn, cho bột năng vô xóc cho bột bám đều. Nấu nước sôi cho dừa vô luộc đến khi thấy lớp bột áo ngoài trong thì vớt ra ngâm vô nước đá cho nguội rồi đổ ra rổ.

* Bước 5

Trân châu bắp mỹ : cho 150 g bột năng vô tô,đổ 100 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Chia bột thành viên nhỏ,cho hạt bắp mỹ vô bọc kín. Nấu nước sôi cho trân châu vô luộc chín xong vớt ra rửa lại nước nguội.
Trân châu bắp mỹ : cho 150 g bột năng vô tô,đổ 100 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Chia bột thành viên nhỏ,cho hạt bắp mỹ vô bọc kín. Nấu nước sôi cho trân châu vô luộc chín xong vớt ra rửa lại nước nguội. Trân châu bắp mỹ : cho 150 g bột năng vô tô,đổ 100 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Chia bột thành viên nhỏ,cho hạt bắp mỹ vô bọc kín. Nấu nước sôi cho trân châu vô luộc chín xong vớt ra rửa lại nước nguội. Trân châu bắp mỹ : cho 150 g bột năng vô tô,đổ 100 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối. Chia bột thành viên nhỏ,cho hạt bắp mỹ vô bọc kín. Nấu nước sôi cho trân châu vô luộc chín xong vớt ra rửa lại nước nguội.

* Bước 6

Nấu nước đường : cho 300 g đường vô nồi bắc lên bếp cho đường hơi cháy ngoài rìa thì đổ lên 300 ml nước rồi nấu cho đường tan,nấu sôi 5 phút cho đường hơi kẹo lại. Cho khoảng 1 vá nước đường vô ngâm củ Năng, trân châu,dừa non để không bị dính vào nhau. Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường, 1/2 muỗng canh bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi nhẹ. Vậy là khâu chuẩn bị đã xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, thêm đá nữa là ăn thôi.
Nấu nước đường : cho 300 g đường vô nồi bắc lên bếp cho đường hơi cháy ngoài rìa thì đổ lên 300 ml nước rồi nấu cho đường tan,nấu sôi 5 phút cho đường hơi kẹo lại. Cho khoảng 1 vá nước đường vô ngâm củ Năng, trân châu,dừa non để không bị dính vào nhau. Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường, 1/2 muỗng canh bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi nhẹ. Vậy là khâu chuẩn bị đã xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, thêm đá nữa là ăn thôi. Nấu nước đường : cho 300 g đường vô nồi bắc lên bếp cho đường hơi cháy ngoài rìa thì đổ lên 300 ml nước rồi nấu cho đường tan,nấu sôi 5 phút cho đường hơi kẹo lại. Cho khoảng 1 vá nước đường vô ngâm củ Năng, trân châu,dừa non để không bị dính vào nhau. Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường, 1/2 muỗng canh bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi nhẹ. Vậy là khâu chuẩn bị đã xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, thêm đá nữa là ăn thôi. Nấu nước đường : cho 300 g đường vô nồi bắc lên bếp cho đường hơi cháy ngoài rìa thì đổ lên 300 ml nước rồi nấu cho đường tan,nấu sôi 5 phút cho đường hơi kẹo lại. Cho khoảng 1 vá nước đường vô ngâm củ Năng, trân châu,dừa non để không bị dính vào nhau. Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường, 1/2 muỗng canh bột năng vô nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi nhẹ. Vậy là khâu chuẩn bị đã xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vô chén, thêm đá nữa là ăn thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Rau câu cá chép

Rau câu cá chép

Cách Làm Món Rau câu cá chép của QUÂN NGUYỄN

#SacMauDonTet Món rau câu cá chép này rất thích hợp để cúng đưa Ông Táo vào dịp 23 tháng chạp hằng năm.

Nguyên liệu

1 gói

bột rau câu dẻo

100 ml

nước cốt dừa

50 ml

cà phê đen

200 g

đường

Bột gấc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột rau câu dẻo với đường rồi đổ 800 ml nước vô khuấy tan xong bắc lên bếp nấu sôi.
Trộn bột rau câu dẻo với đường rồi đổ 800 ml nước vô khuấy tan xong bắc lên bếp nấu sôi. Trộn bột rau câu dẻo với đường rồi đổ 800 ml nước vô khuấy tan xong bắc lên bếp nấu sôi.

* Bước 2

Chia rau câu ra làm 3- 4 phần, mỗi phần trộn với màu tương ứng như nước cốt dừa cho ra màu trắng sữa, trộn với cà phê thì cho ít rau câu thôi, rồi trộn với bột gấc để có màu cam, giữ ấm rau câu rồi đổ vô khuôn cá chép.
Chia rau câu ra làm 3- 4 phần, mỗi phần trộn với màu tương ứng như nước cốt dừa cho ra màu trắng sữa, trộn với cà phê thì cho ít rau câu thôi, rồi trộn với bột gấc để có màu cam, giữ ấm rau câu rồi đổ vô khuôn cá chép. Chia rau câu ra làm 3- 4 phần, mỗi phần trộn với màu tương ứng như nước cốt dừa cho ra màu trắng sữa, trộn với cà phê thì cho ít rau câu thôi, rồi trộn với bột gấc để có màu cam, giữ ấm rau câu rồi đổ vô khuôn cá chép. Chia rau câu ra làm 3- 4 phần, mỗi phần trộn với màu tương ứng như nước cốt dừa cho ra màu trắng sữa, trộn với cà phê thì cho ít rau câu thôi, rồi trộn với bột gấc để có màu cam, giữ ấm rau câu rồi đổ vô khuôn cá chép.

* Bước 3

Tùy sở thích để phối màu cho cá chép. Chờ rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Tùy sở thích để phối màu cho cá chép. Chờ rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tùy sở thích để phối màu cho cá chép. Chờ rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tùy sở thích để phối màu cho cá chép. Chờ rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Rau câu nhãn kỹ tử

Rau câu nhãn kỹ tử

Cách Làm Món Rau câu nhãn kỹ tử của QUÂN NGUYỄN

#15ngaychay

Nguyên liệu

1 gói

bột rau câu dẻo

300 g

nhãn xuồng

30 g

kỹ tử

150 g

đường

1 lít

nước dừa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhãn xuồng lột vỏ tách bỏ hạt Kỹ tử rửa sơ lại Cho bột rau câu với đường trộn chung rồi cho nước dừa vô ngâm 15 phút, cho cả cơm dừa non vô luôn. Bắc lên bếp nấu sôi, cho nhãn và kỹ tử vô.
Nhãn xuồng lột vỏ tách bỏ hạt Kỹ tử rửa sơ lại Cho bột rau câu với đường trộn chung rồi cho nước dừa vô ngâm 15 phút, cho cả cơm dừa non vô luôn. Bắc lên bếp nấu sôi, cho nhãn và kỹ tử vô. Nhãn xuồng lột vỏ tách bỏ hạt Kỹ tử rửa sơ lại Cho bột rau câu với đường trộn chung rồi cho nước dừa vô ngâm 15 phút, cho cả cơm dừa non vô luôn. Bắc lên bếp nấu sôi, cho nhãn và kỹ tử vô. Nhãn xuồng lột vỏ tách bỏ hạt Kỹ tử rửa sơ lại Cho bột rau câu với đường trộn chung rồi cho nước dừa vô ngâm 15 phút, cho cả cơm dừa non vô luôn. Bắc lên bếp nấu sôi, cho nhãn và kỹ tử vô.

* Bước 2

Đổ rau câu ra khuôn, chờ nguội rồi cất vô ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Đổ rau câu ra khuôn, chờ nguội rồi cất vô ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đổ rau câu ra khuôn, chờ nguội rồi cất vô ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đổ rau câu ra khuôn, chờ nguội rồi cất vô ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café

Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café

Cách Làm Món Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café của Thý Phương

Rau câu sợi tuy được bán rộng rãi nhưng khá ít người biết đến. Cũng được làm từ rong biển như những loại rau câu khác, nhưng rau câu với hình dáng sợi dài, trong và có độ giòn sần sật khi ăn lại khá mới lạ đối với một số người. Rau câu sợi được dùng chế biến các món gỏi/salad, làm bánh tráng trộn, nấu chè, làm thạch,… Dưới đây là một công thức phổ biến nhất vừa ngon vừa thơm, ăn mãi không chán.

Nguyên liệu

5 g

Bột rau câu dẻo

25 g

Bột rau câu giòn

20 g

Rau câu sợi

250 g

Đường cát

200 ml

Nước cốt dừa

200 ml

Nước ép lá dứa

200

Café đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 25g bột rau câu giòn và 5g bột rau câu dẻo lại với nhau. Sau đó hòa tan hỗn hợp rau câu với 2.2L nước lọc, ngâm khoảng 30 – 60 phút.

* Bước 2

Nấu hỗn hợp bột rau câu đã ngâm đến khi sôi, cho thêm 250g đường cát vào, khuấy tan đường thì tắt bếp.

* Bước 3

Chia rau câu thành 4 phần bằng nhau:

* Bước 4

2 phần hòa với 200ml nước cốt dừa, nấu rau câu sôi thêm lần nữa để nước cốt dừa chín. Sau khi tắt bếp thì cho rau câu sợi vào, đảo đều. Cho phần rau câu này lên trên mặt lớp rau câu lá dứa, dàn đều rau câu sợi, tiếp tục đợi đến khi se lớp mặt.

* Bước 5

1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa.
1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa. 1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa. 1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh cuốn keto từ rau câu

Bánh cuốn keto từ rau câu

Cách Làm Món Bánh cuốn keto từ rau câu của Thý Phương

Dùng rau câu thay thế tinh bột, vừa không sợ béo mà lại thanh nhiệt.

Nguyên liệu

Bột rau câu dẻo

Thịt heo băm

Nấm mèo

Cà rốt, dưa leo, giá, rau thơm

Hành phi

Nước mắm, tỏi, ớt…

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi thơm hành tỏi, cho thịt băm vào xào, sau khi thịt săn lại thì cho tiếp nấm mèo và cà rốt đã băm nhỏ vào, nêm thêm một ít hạt nêm theo khẩu vị, thêm hạt tiêu xay cho thơm.

* Bước 2

Rắc từ từ 5g bột rau câu dẻo vào 1 lít nước, khuấy tan rau câu và ngâm khoảng 30 phút. Tiếp theo nấu rau câu đến khi sôi khoảng 5 phút, cho thêm một ít muối vào, sau đó tắt bếp, đậy nắp đợi 5 phút cho tan hết bọt khí.

* Bước 3

Cho khoảng ½ vá múc canh rau câu ra đĩa, tráng đều rau câu ra đĩa để tạo thành một lớp mỏng. Đợi rau câu đông thì cho một ít phần nhân thịt đã xào vào, cuốn rau câu lại để tạo thành một chiếc bánh cuốn. Cứ tiếp tục cho đến phi hết rau câu và thịt.

* Bước 4

Bánh cuốn dùng kèm dưa leo bằm, giá đỗ, rau thơm và nước mắm, rắc thêm hành phi để món ăn thêm hấp dẫn.
Bánh cuốn dùng kèm dưa leo bằm, giá đỗ, rau thơm và nước mắm, rắc thêm hành phi để món ăn thêm hấp dẫn. Bánh cuốn dùng kèm dưa leo bằm, giá đỗ, rau thơm và nước mắm, rắc thêm hành phi để món ăn thêm hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu dẻo
Top 9 các món ăn được chế biến từ quế hoa

Top 9 các món ăn được chế biến từ quế hoa
Top 9 các món ăn được chế biến từ vừng đen

Top 9 các món ăn được chế biến từ vừng đen
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ đun chảy

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ đun chảy
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt nhiệt độ phòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ nhạt nhiệt độ phòng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne