Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi giã nhỏ
1 . Gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm chua
Cách Làm Món Gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm chua của Bích Hòa
Giỏ sung ít người làm vì không phải ai cũng biết rằng quả sung mà cũng làm gỏi. Vậy mà ngon đáo để!
Nguyên liệu
300 gr
sung muối
200 gr
thịt ba chỉ
10 con
tôm chua
1 củ
tỏi giã nhỏ
100 gr
lạc rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung muối thái nhỏ, rửa qua nước lọc cho ra bớt hạt, ướp cùng 1 thìa mắm, tỏi băn, ớt bột, 1 thìa canh đường, 1/2 quả chanh. Thịt ba chỉ cũng ướp chút nước mắm rồi hấp trong lò nướng cho ngọt chứ không luộc, để nguội rồi thái nhỏ, tôm chua cắt đôi.
* Bước 2
Rau quế, rau mùi thái ngắn rồi trộn tất cả với nhau và rắc thêm lạc giã bể. Cay cay, ngọt ngọt, chua thanh thanh cực ngon. Nhấm với bia thì khỏi bàn mà mất thời gian.
* Bước 3
Mình lót lá cải non vì cuốn lá cải ăn cũng ngon không kém phần chúa tể!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bông Cải Trắng Xào Thập Cẩm
Bông Cải Trắng Xào Thập Cẩm
#GlobalApron2024
#tiechoachonang
Tiệc hoa cho nàng
Nguyên liệu
150 g
thịt bò
150 g
bông cải trắng
100 g
bông cải xanh
3 trái
dưa chuột
2 trái
ớt ngọt màu cam
1 muỗng
dầu hào
2 muỗng
dầu ăn
1 muỗng
xì dầu
1 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
tỏi giã nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo, tất cả cắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Thịt bò ướp với gia vị: dầu hào, 1 ít muối, 1 muỗng dầu ăn, 1 ít tiêu,1 muỗng tỏi cô đơn giã nhỏ. Để 15 phút cho thấm gia vị.
* Bước 3
Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào chín tới. Nếu dùng bò tái phi lê nên xào riêng.
* Bước 4
Nấu sôi nước sơ qua bông cải (nên chuẩn bị trước) lần lượt thêm ớt chuông,dưa chuột, vào đảo đều tay ở lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, múc ra đĩa rắc ít tiêu và trang trí lá ngò.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Tép Biển Ram Mật Ong
Tép Biển Ram Mật Ong
Buổi sáng lang thang trong những góc chợ, tìm mua những nguyên liệu mình thích cũng là chuyện thú vị, và luôn thấy niềm vui từ những lúc này! Rồi về nấu thật ngon để ăn thật nhiều 🙈🤪 xong cho “mặp” Kể ra thì mình dễ vui dễ nuôi nhỉ😍🤔
Nguyên liệu
1/2 kg
tép biển
1/2 củ
tỏi giã nhỏ
2 muỗng
mắm
3 muỗng
mật ong
5 muỗng
mỡ
1 ít
tóp mỡ
1/4 muỗng cafe
tiêu sọ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép rửa sạch sẽ cắt bỏ đầu đuôi. Rửa lại cho sạch để ráo nước
* Bước 2
Làm nóng chảo cho mỡ và tóp mỡ, tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm
* Bước 3
Rồi cho tép biển vào với mắm, mật ong vào đảo đều tay. Vì tép rất nhanh chín nên món này nấu nhanh lắm là có món cho bữa cơm liền à! Khi tép chín có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé
* Bước 4
Thấy đã vừa khẩu vị rồi chỉ cần cho thêm tiêu vào đảo đều lên, tắt bếp nha! Chuẩn bị ăn cơm thôi nào😍
* Bước 5
Cho ra dĩa trang trí ít hành lá vài lát ớt (tuỳ thích). Nhà mình thường ăn kèm thêm với dưa leo, cà chua... Trưa nay chị gái (thật ra chị ấy là mẹ mình đó 😍🤫🤭) của mình khen nấu món này quá ngon 😋
* Bước 6
⛔️Trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng mật ong nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cơm Thịt Xá Xíu
Cơm Thịt Xá Xíu
Gợi ý nhỏ cho món cơm trong những ngày se lạnh!
Nguyên liệu
1 kg
thịt nạc vai
6 muỗng
xì dầu
3 muỗng
đường
1/3 muỗng cafe
muối
1/2 muỗng cafe
tiêu
1 ít
bột ngọt
1 muỗng
ngũ vị hương
1 muỗng
tỏi giã nhỏ
1 trái
dừa (lấy nước)
5 muỗng
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo mua về rửa sạch sẽ để ráo. Rồi ướp với gia vị để ngăn mát tủ lạnh 3h hoặc qua đêm cho thấm
* Bước 2
Làm nóng chảo phi tỏi cho thơm rồi cho thịt vào chiên vàng sơ qua. Rồi cho thêm nước dừa nước lọc vào xấp xấp mặt thịt. Nấu sôi vớt bọt, rồi hạ lửa xuống nấu liu riu cho đến khi cạn còn ít nước là được, trong quá trình nấu thỉnh thoảng đảo thịt lên nha!
* Bước 3
Khi thịt rim kẹo lại, có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình mình. Cắt miếng thịt vừa ăn. Rồi cho lên dĩa cơm thêm ít mỡ hành, cà chua hay dưa leo, xà lách để ăn kèm nữa thì rất ngon😋😍💁🏼♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Khoai Tây Chiên Bò Bằm Xào
Khoai Tây Chiên Bò Bằm Xào
Hai bạn nhỏ sẽ thích lắm💖😍 💁🏻♀️
Nguyên liệu
3 củ
khoai tây chiên
200 g
thịt bò bằm(xay)
2 tép
tỏi
1 xíu xiu
tiêu
1 ít
muối
1/2 muỗng
dầu hào
1 muỗng
tỏi giã nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng cho trắng khoai, rửa sạch sạch sẽ, cắt làm 6 miếng. Làm nóng chảo dầu ăn rồi cho khoai tây vào chiên vàng đều.
* Bước 2
Thịt bò ướp với gia vị(nên ướp trước). Làm nóng chảo cho 2 muỗng dầu ăn vào và 1 muỗng tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi, rồi cho thịt bò vào xào áp chảo cho chín, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nha!
* Bước 3
Cho thịt bò và khoai tây lên dĩa, thưởng thức thôi😍💁🏻♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Xôi Lá Dứa Gà Tre Rô Ti
Xôi Lá Dứa Gà Tre Rô Ti
Nguyên liệu
1 con
gà tre (tầm 1kg)
5 muỗng
xì dầu
1 muỗng
mắm
1 muỗng
mật ong
1 trái
dừa tươi
2 muỗng
đường
1 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
dầu hào
1 muỗng cafe
ngũ vị hương
1 muỗng
tỏi giã nhỏ
50 g
lá dứa
1 ít
muối
1 muỗng
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp gà với gia vị rồi trộn đều, để 30 phút cho thấm gia vị.
* Bước 2
Làm nóng chảo cho mỡ và tổ vào phi cho dậy mùi rồi cho thịt gà vào chiên cho vàng nhẹ, rồi cho thêm nước trái dừa vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều tay và vớt bọt, đậy nắp nhẹ(không đậy kín) nấu cho đến khi gần cạn, thì nêm lại cho vừa khẩu vị nha
* Bước 3
Lá dứa cho vào máy sinh tố xay, lượt qua rây lấy nước. Rồi vo nếp cho sạch cho nước lá dứa vào canh cao 1/2 của đốt ngón tay, bấm nút cook nồi cơm điện và đợi chín thôi😍😝 dễ hén🤪
* Bước 4
Gà rôti chín, xôi cũng chín mình ăn thôi nào! Mỗi bạn thêm ly nước cam nữa nhen!😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt Heo Phơi Khô (Kiểu Dân Tộc)
Thịt Heo Phơi Khô (Kiểu Dân Tộc)
Trời hè vẫn còn nắng rất oi ả luôn, nên tranh thủ làm món thịt phơi khô mới này mới được. Mình thấy món này vị khá lạ,thơm. Nhưng 50% ý kiến của các thành viên nhà mình là thịt phơi một nắng vẫn ngon hơn!🤪😂🤣
Nguyên liệu
2 kg
thịt ba rọi rút sườn
2 muỗng
muối
2 muỗng
ớt bột cay
2 muỗng
ớt đỏ
2 muỗng
hạt mắc kén
2 muỗng
tiêu
3 muỗng
hoa tiêu
4 muỗng canh
tỏi giã nhỏ
4 muỗng canh
hành tím giã nhỏ
1 muỗng
đường
1/2 muỗng cafe
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sáng đi chợ thật sớm để chọn thịt heo sạch và ngon. Về rửa sạch, để ráo. Cho tấc cả gia vị vào thịt trộn đều, mát xa thịt cho đều, sau đó để ngăn mát tủ lạnh 3-4h cho thấm(tầm 10h sáng) rồi đem phơi.
* Bước 2
Dùng dây xiên hoặc cột thịt, rồi treo trên cao, để không bị mấy con mèo vồ nha😂 phơi 3 nắng. Sau đó cho vào xửng hấp 15 phút. Rồi phơi lại thêm 2 nắng nữa. Sau đó có thể cất ngăn đá dùng dần, có thể nướng, chiên, xào đều ngon luôn😍😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sườn nướng
Sườn nướng
Món này có thể ăn với bún hay cơm trắng hoặc cơm tấm. Dùng thêm với dưa giá hoặc đồ chua
Nguyên liệu
1/2 kg
sườn cốt lết (pork chóp)
1 muỗng/thìa canh
sả bằm
1 muỗng/thìa canh
đường vàng
1 muỗng/thìa canh
nước mắm
1 muỗng/thìa cà phê
ngũ vị hương
2 tép
tỏi giã nhỏ
1 muỗng/thìa canh
dầu hào/hàu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn rửa sạch để ráo. Trộn chung tất cả gia vị vào thau, sau đó bỏ sườn vào ướp cho đều cả 2 mặt. Bọc thau lại thật kỹ hay bỏ vào hộp đậy nắp cho kỹ để vài giờ hay bỏ tủ lạnh cách đêm.
* Bước 2
Khi ăn chiên trên chảo nóng hay nướng lửa than đều được.
* Bước 3
Món này có thể ăn với bún hay cơm trắng hoặc cơm tấm. Dùng thêm với dưa giá hoặc đồ chua.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh dưa chuột lạnh (오이냉채)
Canh dưa chuột lạnh (오이냉채)
Mùa hè người Hàn rất thích ăn những món canh lạnh, mỳ lạnh.
Nguyên liệu
1 quả
dưa chuột
3 quả
cà chua bi
1 chút
tỏi giã nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa chuột rửa sạch, thái chỉ. Cà chua bi bổ đôi. Nước lạnh, giấm, đường, muối hoà tan.
* Bước 2
Cho lần lượt dưa chuột, cà chua bi rồi đổ nước đã pha. Thêm tỏi. Thêm đá. Rắc vừng rang lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne