Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ống vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống vani

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mẹt mứt bí xanh

Mẹt mứt bí xanh

Cách Làm Món Mẹt mứt bí xanh của Bích Hòa

Làm mứt là thể hiện tính kiên trì, nhẫn nại và cầu toàn. Chỉ có như vậy thì cuộc sống sẽ dễ chịu hơn, con người mình sẽ thấy : " không có việc gì khó, chỉ sợ lòng không bền..."

Nguyên liệu

1 quả

bí xanh già Nam Định

800 gr

đường

2 lít

nước vôi trong

1 thìa

phèn chua

2

ống vani

1 thìa

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí xanh Hải Hậu , gọt vỏ xanh, bỏ hết ruột và phần gần ruột
Bí xanh Hải Hậu , gọt vỏ xanh, bỏ hết ruột và phần gần ruột

* Bước 2

Thái lát dài 6cm x 0,6 cm. Rửa qua bằng muối loãng.
Thái lát dài 6cm x 0,6 cm. Rửa qua bằng muối loãng.

* Bước 3

Ngâm với nước vôi 6g, đậy bằng cái khăn và để trong tủ lạnh. Sau 6g mang ra rửa 4-5 nước cho thật sạch, để ráo nước
Ngâm với nước vôi 6g, đậy bằng cái khăn và để trong tủ lạnh. Sau 6g mang ra rửa 4-5 nước cho thật sạch, để ráo nước

* Bước 4

Đun nồi nước sôi cho phèn chua vào tắt lửa, cho bí vào ngâm 2-3phut. Và lại rửa nước mấy lần cho sạch, để cho thật ráo nước. Đổ đường vào bí ướp cứ 1kg bí đã thái thì 600gr đường.
Đun nồi nước sôi cho phèn chua vào tắt lửa, cho bí vào ngâm 2-3phut. Và lại rửa nước mấy lần cho sạch, để cho thật ráo nước. Đổ đường vào bí ướp cứ 1kg bí đã thái thì 600gr đường.

* Bước 5

Sau khi qua đêm hoặc 6g ướp đường thì cho vào chảo khg dính đun cho cạn nước.
Sau khi qua đêm hoặc 6g ướp đường thì cho vào chảo khg dính đun cho cạn nước.

* Bước 6

Lúc đầu cho lửa lớn, sau giảm dần khi nước gần cạn và đảo thấy nặng tay thì nhỏ lửa. Vẫn đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng thì tắt bếp, đảo tiếp cho nguội chảo, nguội bếp.
Lúc đầu cho lửa lớn, sau giảm dần khi nước gần cạn và đảo thấy nặng tay thì nhỏ lửa. Vẫn đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng thì tắt bếp, đảo tiếp cho nguội chảo, nguội bếp.

* Bước 7

Mang phơi 1-2 ngày tuỳ thời tiết. Tránh kiến và côn trùng nên cho chậu nước và phơi
Mang phơi 1-2 ngày tuỳ thời tiết. Tránh kiến và côn trùng nên cho chậu nước và phơi

* Bước 8

Phơi trên mẹt cho thoáng , mình khg làm nhiều đường nên chỉ thấy hơi mốc đường trên bí thôi. Ai thích ngọt thì cho 800gr.
Phơi trên mẹt cho thoáng , mình khg làm nhiều đường nên chỉ thấy hơi mốc đường trên bí thôi. Ai thích ngọt thì cho 800gr.

* Bước 9

Cho vào lọ thuỷ tinh và lót giấy hút ẩm
Cho vào lọ thuỷ tinh và lót giấy hút ẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả

Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả

Cách Làm Món Chè trôi nước 4 màu tự nhiên từ rau củ quả của Phan Bao Van

#bepvang Chè trôi nước dẻo mềm,có vị đậu xanh bùi bùi ăn cùng với nước đường thốt nốt ngọt thanh và mùi thơm thơm của mè rang,đậu phộng,thêm vị béo béo của nước cốt dừa thật thơm ngon.

Nguyên liệu

Phần bột:

400 gr

bột nếp

150 gr

nước ấm

1

trái thanh long ruột đỏ

2

củ khoai lang tím

50 gr

cốt bí đỏ

30 gr

nước cốt trà xanh

Phần nhân

150 gr

đậu xanh

50 gr

đường trắng

1/4

muỗng cafe muối

1

ống vani

40 ml

nước cốt dừa

Phần nước đường:

150 gr

đường thốt nốt

1,5

lít nước lọc

1

củ gừng cắt sợi

Xíu muối

Phần ăn kèm:

50 gr

mè rang

50 gr

dừa nạo sợi

100 ml

nước cốt dừa+ ít bột năng+ xíu muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước ấm vào rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia bột thành 4 phần, rồi pha màu bột: 1.Màu xanh lá: hòa bột trà xanh với ít nước sôi khuấy đều. 2. Màu hồng: thanh long đỏ lọc lấy nước. 3. Màu vàng :bí đỏ nấu chín rồi lọc lấy nước cốt. 4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn.
Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước ấm vào rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia bột thành 4 phần, rồi pha màu bột: 1.Màu xanh lá: hòa bột trà xanh với ít nước sôi khuấy đều. 2. Màu hồng: thanh long đỏ lọc lấy nước. 3. Màu vàng :bí đỏ nấu chín rồi lọc lấy nước cốt. 4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước ấm vào rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia bột thành 4 phần, rồi pha màu bột: 1.Màu xanh lá: hòa bột trà xanh với ít nước sôi khuấy đều. 2. Màu hồng: thanh long đỏ lọc lấy nước. 3. Màu vàng :bí đỏ nấu chín rồi lọc lấy nước cốt. 4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn. Cho bột nếp và 1 xíu muối vào tô rồi trộn đều,sau đó cho nước ấm vào rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn không dính tay là được.Chia bột thành 4 phần, rồi pha màu bột: 1.Màu xanh lá: hòa bột trà xanh với ít nước sôi khuấy đều. 2. Màu hồng: thanh long đỏ lọc lấy nước. 3. Màu vàng :bí đỏ nấu chín rồi lọc lấy nước cốt. 4.Màu tím:khoai lang tím nấu chín cũng lọc qua rây cho mịn.

* Bước 2

Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo,vo viên lại là được.
Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo,vo viên lại là được. Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo,vo viên lại là được. Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút rồi vo sạch hấp chín.Sau đó cho đậu xanh và đường trắng và nước cốt dừa vào máy xay nhuyễn.Cho đậu xanh ra chảo rồi bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu xanh khô ráo,vo viên lại là được.

* Bước 3

Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước bột trà xanh vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại. Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.
Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước bột trà xanh vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại. Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước bột trà xanh vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại. Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. Trộn vỏ bánh như sau: Cho vài giọt nước bột trà xanh vào để tạo màu xanh lá vào một miếng bột, nhào đều cho màu quyện hết vào bột.Làm tương tự cho hết phần bột và 3 màu còn lại. Chia từng phần bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.

* Bước 4

Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 4 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ.
Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 4 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ. Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 4 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ. Cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 4 màu bột.Hết nhân thì vo từng viên bột nhỏ.

* Bước 5

Luộc chín các viên bột,vớt ra thau nước lạnh rồi sau đó vớt ra rổ để ráo.
Luộc chín các viên bột,vớt ra thau nước lạnh rồi sau đó vớt ra rổ để ráo. Luộc chín các viên bột,vớt ra thau nước lạnh rồi sau đó vớt ra rổ để ráo. Luộc chín các viên bột,vớt ra thau nước lạnh rồi sau đó vớt ra rổ để ráo.

* Bước 6

Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.
Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết. Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết. Cho đường thốt nốt,gừng,một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi nấu sôi cho đường tan hết.

* Bước 7

Trong khi nồi nước đường đang sôi thì vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nồi nước đường nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 4 màu. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Trong khi nồi nước đường đang sôi thì vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nồi nước đường nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 4 màu. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp. Trong khi nồi nước đường đang sôi thì vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nồi nước đường nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 4 màu. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp. Trong khi nồi nước đường đang sôi thì vớt các viên bột từ thâu nước lạnh cho vào nồi nước đường nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành xong món chè trôi nước 4 màu. - Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi cùng xíu muối nấu sôi lên rồi cho chén nước hòa chung 1 muỗng bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 8

Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt,thêm dừa bào sợi ít gừng sợi vào rồi thưởng thức.
Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt,thêm dừa bào sợi ít gừng sợi vào rồi thưởng thức. Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt,thêm dừa bào sợi ít gừng sợi vào rồi thưởng thức. Múc chè ra chén hoặc tô rồi rắc ít mè rang và ít nước cốt dừa trên mặt,thêm dừa bào sợi ít gừng sợi vào rồi thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chè Bưởi homemade

Chè Bưởi homemade

Cách Làm Món Chè Bưởi homemade của Vũ Lan Hương

Khởi động mùa hè với chè bưởi ạ, mình học món này từ chị Trang Nhung Nguyễn theo mình đây là cách làm đơn giản nhất trong các công thức chè bưởi mình đã đọc, mình có làm biết tấu một chút và chưa lần nào thất bại, đúng như tên công thức "Chè Bưởi Bất Bại" của chị ấy!

Nguyên liệu

200 gr

đỗ xanh đã tách vỏ

1 quả

bưởi Năm roi để lấy 100 gr cùi (chọn bưởi tươi, dày cùi)

300 gr

bột năng

100 gr

đường trắng để ướp với cùi bưởi; 150gr đường vàng (hoa mai) để nấu nước chè

2 thìa cà phê

phèn chua

1 lon

cốt dừa

2

ống vani

Muối trắng hạt to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bưởi gọt vỏ lần một, gọt hết phần vỏ xanh bên ngoài, gọt lần hai lấy phần cùi bưởi nhưng ko lấy phần cùi đã chạm đến xơ. cắt nhỏ bằng đầu ngón tay út. Dùng nước sôi đổ vào củi bưởi để trong lần 1 là 10', sau đỏ bỏ ra bóp với muối trắng, xả sạch với nước, cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết đắng (khoảng 3 lần), hoặc cho đến khi bạn nếm hết đắng.
Bưởi gọt vỏ lần một, gọt hết phần vỏ xanh bên ngoài, gọt lần hai lấy phần cùi bưởi nhưng ko lấy phần cùi đã chạm đến xơ. cắt nhỏ bằng đầu ngón tay út. Dùng nước sôi đổ vào củi bưởi để trong lần 1 là 10', sau đỏ bỏ ra bóp với muối trắng, xả sạch với nước, cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết đắng (khoảng 3 lần), hoặc cho đến khi bạn nếm hết đắng.

* Bước 2

Hòa 2 thìa cà phê phèn chua với nước, cho cùi bưởi vào ngâm 5 phút rồi xả với nước vắt sạch.

* Bước 3

Đỗ xanh ngâm nở trong 8h, để ráo ướp 2 thìa cà phê cốt dừa, 1/3 thìa cà phê muối hạt, 2 thìa cà phê đường. Hấp đỗ cho chín để đỗ còn nguyên hạt.
Đỗ xanh ngâm nở trong 8h, để ráo ướp 2 thìa cà phê cốt dừa, 1/3 thìa cà phê muối hạt, 2 thìa cà phê đường. Hấp đỗ cho chín để đỗ còn nguyên hạt.

* Bước 4

Hòa 100 gr đường vào chút nước săm sắp mặt đường, đổ vào cùi bưởi đảo đều và ngâm 5', sau đó cho bột năng vào trộn đều đến khi bột bao đều cùi, tách rời nhau. Phần bột năng thừa còn lại hòa với chút nước để riêng để lát ta dùng nấu sau.
Hòa 100 gr đường vào chút nước săm sắp mặt đường, đổ vào cùi bưởi đảo đều và ngâm 5', sau đó cho bột năng vào trộn đều đến khi bột bao đều cùi, tách rời nhau. Phần bột năng thừa còn lại hòa với chút nước để riêng để lát ta dùng nấu sau.

* Bước 5

Đặt một nồi nước tầm 1,5 lít nước cùng 1/2 thìa cà phê muối, cho 100gr đường còn lại vào nếm cho vừa miệng của bạn, cho cùi vào đảo đều cùi nổi lên trên mặt là chín, cho tiếp bột năng lúc nãy vào đảo đều nhỏ lửa đến khi đạt độ sánh như ý, hoặc cho thêm tiếp bột năng, đun nhỏ lửa sôi 5', tắt bếp cho đỗ và vani vào đảo đều.
Đặt một nồi nước tầm 1,5 lít nước cùng 1/2 thìa cà phê muối, cho 100gr đường còn lại vào nếm cho vừa miệng của bạn, cho cùi vào đảo đều cùi nổi lên trên mặt là chín, cho tiếp bột năng lúc nãy vào đảo đều nhỏ lửa đến khi đạt độ sánh như ý, hoặc cho thêm tiếp bột năng, đun nhỏ lửa sôi 5', tắt bếp cho đỗ và vani vào đảo đều.

* Bước 6

Lấy khoảng 200ml Cốt dừa mình mua lọ đóng sẵn, cho xíu đường hòa tan cùng 50 ml nước và 2 thìa cà phê bột năng vào nấu sôi tắt bếp, khi ăn chè múc cốt dừa lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè đậu đỏ mix đậu xanh,đậu trắng,đậu phộng

Chè đậu đỏ mix đậu xanh,đậu trắng,đậu phộng

Chè đậu đỏ mix đậu xanh,đậu trắng,đậu phộng

#ebepvang Hôm nay ngày 7-7 Âm lịch là ngày Thất tịch gắn với sự tích Ngưu Lang – Chức Nữ. Mình thì đã có gia đình nên ko mong thoát ế.😍Nhưng đậu đỏ là vật mang lại nhiều may mắn,tượng trưng sự bền vững,son sắt,mong mọi sự tốt lành, vui vẻ và hạnh phúc trong ngày Thất tịch nhé!

Nguyên liệu

100

đậu đỏ

100 gr

đậu phộng

50 gr

đậu xanh có vỏ

50 gr

đậu trắng

200 gr

gia giảm tùy theo khẩu vị

1

ống vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả các loại đậu vào thau nhặt bỏ những hạt bị hư rồi rửa sạch.Sau đó cho vào nồi nước ấm ấm ngâm qua đêm.
Cho tất cả các loại đậu vào thau nhặt bỏ những hạt bị hư rồi rửa sạch.Sau đó cho vào nồi nước ấm ấm ngâm qua đêm. Cho tất cả các loại đậu vào thau nhặt bỏ những hạt bị hư rồi rửa sạch.Sau đó cho vào nồi nước ấm ấm ngâm qua đêm.

* Bước 2

Sau đó đổ ra rổ cho vào nồi cơm điện thêm nước lọc cùng xíu muối nấu cho tất cả các loại đậu chín mềm.Cho đường vào nấu cho đậu thấm rồi cho vani vào khuấy đều,để nguội.
Sau đó đổ ra rổ cho vào nồi cơm điện thêm nước lọc cùng xíu muối nấu cho tất cả các loại đậu chín mềm.Cho đường vào nấu cho đậu thấm rồi cho vani vào khuấy đều,để nguội.

* Bước 3

Múc chè ra ly.Thêm đá ăn rất ngon và mát
Múc chè ra ly.Thêm đá ăn rất ngon và mát Múc chè ra ly.Thêm đá ăn rất ngon và mát

* Bước 4

Ly chè thanh mát cho ngày Thất tịch may mắn và nhiều niềm vui nhé.
Ly chè thanh mát cho ngày Thất tịch may mắn và nhiều niềm vui nhé. Ly chè thanh mát cho ngày Thất tịch may mắn và nhiều niềm vui nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè đậu ván nước

Chè đậu ván nước

Cách Làm Món Chè đậu ván nước của Phan Bao Van

💐Chè Đậu Ván Nước💐 Trời nắng nóng mời mọi người cùng ăn ly chè đậu ván nước đặc sản Huế cùng mình cho mát nha. Chè đậu ván nước thơm ngon,lạ miệng với vị ngọt thanh,hạt đậu bùi bở cùng với hương thơm đặc trưng của món chè này còn khiến cho nhiều người chỉ chọn uống nước thay vì ăn kèm nhiều đậu ván.Khi thêm một ít đá viên vào ly chè đậu ván nước,nhấp một ngụm,một cảm giác tươi mới mát lành của hương thơm chè đậu ván sẽ khiến bạn sảng khoái tức thì.❤

Nguyên liệu

500 gr

đậu ván + ½ chén tro bếp

200 gr

- 250gr đường phèn gia giảm tùy theo khẩu vị

1

nắm lá dứa,ít muối

1

ống vani

viên

Đá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lựa những hạt đậu ván hư,xấu bỏ đi.Cho đậu ván vào nồi rồi cho tro bếp vào. - Tiếp tục cho nước vào nồi có đậu ván và tro bếp rồi đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10phút thì tắt bếp.Đậy nắp nồi lại rồi ngâm khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Cách cho tro vào ngâm sẽ làm cho vỏ của đậu ván dễ tách ra.
Lựa những hạt đậu ván hư,xấu bỏ đi.Cho đậu ván vào nồi rồi cho tro bếp vào. - Tiếp tục cho nước vào nồi có đậu ván và tro bếp rồi đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10phút thì tắt bếp.Đậy nắp nồi lại rồi ngâm khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Cách cho tro vào ngâm sẽ làm cho vỏ của đậu ván dễ tách ra. Lựa những hạt đậu ván hư,xấu bỏ đi.Cho đậu ván vào nồi rồi cho tro bếp vào. - Tiếp tục cho nước vào nồi có đậu ván và tro bếp rồi đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10phút thì tắt bếp.Đậy nắp nồi lại rồi ngâm khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Cách cho tro vào ngâm sẽ làm cho vỏ của đậu ván dễ tách ra. Lựa những hạt đậu ván hư,xấu bỏ đi.Cho đậu ván vào nồi rồi cho tro bếp vào. - Tiếp tục cho nước vào nồi có đậu ván và tro bếp rồi đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10phút thì tắt bếp.Đậy nắp nồi lại rồi ngâm khoảng 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.Cách cho tro vào ngâm sẽ làm cho vỏ của đậu ván dễ tách ra.

* Bước 2

Sau khi ngâm xong,đổ đậu ván ra rổ,dùng tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài,rồi đãi sạch vỏ,và để ráo. Cho nồi lên bếp,cho đậu ván vào và tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 phút. Hoặc cũng có thể nấu đậu bằng nồi cơm điện,hoặc cho xửng vào nồi cơm điện rồi hấp nếu không có nồi hấp.
Sau khi ngâm xong,đổ đậu ván ra rổ,dùng tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài,rồi đãi sạch vỏ,và để ráo. Cho nồi lên bếp,cho đậu ván vào và tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 phút. Hoặc cũng có thể nấu đậu bằng nồi cơm điện,hoặc cho xửng vào nồi cơm điện rồi hấp nếu không có nồi hấp. Sau khi ngâm xong,đổ đậu ván ra rổ,dùng tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài,rồi đãi sạch vỏ,và để ráo. Cho nồi lên bếp,cho đậu ván vào và tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 phút. Hoặc cũng có thể nấu đậu bằng nồi cơm điện,hoặc cho xửng vào nồi cơm điện rồi hấp nếu không có nồi hấp.

* Bước 3

Cho nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít- 2 lít nước vào nồi và đun sôi,lá dứa đã rửa sạch,bó lại thành bó rồi cho vào nồi.Sau đó,cho thêm đường phèn và xíu muối vào và nấu sôi, khuấy đều đến khi đường tan hết là được.
Cho nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít- 2 lít nước vào nồi và đun sôi,lá dứa đã rửa sạch,bó lại thành bó rồi cho vào nồi.Sau đó,cho thêm đường phèn và xíu muối vào và nấu sôi, khuấy đều đến khi đường tan hết là được. Cho nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít- 2 lít nước vào nồi và đun sôi,lá dứa đã rửa sạch,bó lại thành bó rồi cho vào nồi.Sau đó,cho thêm đường phèn và xíu muối vào và nấu sôi, khuấy đều đến khi đường tan hết là được.

* Bước 4

Sau khi đậu ván chín,thì cho đậu ván vào nồi nước đường phèn lá dứa,đảo nhẹ tay để không làm hạt đậu bị bể nát thêm vani vào khuấy nhẹ rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Sau khi đậu ván chín,thì cho đậu ván vào nồi nước đường phèn lá dứa,đảo nhẹ tay để không làm hạt đậu bị bể nát thêm vani vào khuấy nhẹ rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

* Bước 5

Sau đó,múc chè ra từng ly,để nguội cho đá viên vào ly khuấy nhẹ cho lạnh lạnh,ly chè đậu ván thật là ngon.Cảm giác này lâu lắm mới có lại,giờ ăn món quê hương mà nhớ Huế vô cùng.💖💝💞
Sau đó,múc chè ra từng ly,để nguội cho đá viên vào ly khuấy nhẹ cho lạnh lạnh,ly chè đậu ván thật là ngon.Cảm giác này lâu lắm mới có lại,giờ ăn món quê hương mà nhớ Huế vô cùng.💖💝💞 Sau đó,múc chè ra từng ly,để nguội cho đá viên vào ly khuấy nhẹ cho lạnh lạnh,ly chè đậu ván thật là ngon.Cảm giác này lâu lắm mới có lại,giờ ăn món quê hương mà nhớ Huế vô cùng.💖💝💞 Sau đó,múc chè ra từng ly,để nguội cho đá viên vào ly khuấy nhẹ cho lạnh lạnh,ly chè đậu ván thật là ngon.Cảm giác này lâu lắm mới có lại,giờ ăn món quê hương mà nhớ Huế vô cùng.💖💝💞

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kem Dừa (Không Dùng Máy)

Kem Dừa (Không Dùng Máy)

Cách Làm Món Kem Dừa (Không Dùng Máy) của Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Vào những ngày hè nắng nóng thì ngoài các món như chè, sinh tố...thì các món kem luôn là lựa chọn để giải nhiệt khi thời tiết nóng bức bắt đầu. Không cần dùng máy làm kem, chỉ là chịu khó tí sẽ có ngay món kem dừa béo béo, mát lạnh không thua kém kem ngoài hàng...

Nguyên liệu

220 ml

sữa tươi

250 ml

nước cốt dừa

2 hộp

sữa đặc nhỏ (có thể thêm hay giảm tùy khẩu vị)

50 gram

đường

3

lòng đỏ trứng gà

1 muỗng canh

bột năng

1

ống vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng gà & đường vào thau, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều hỗn hợp & mịn.
Cho trứng gà & đường vào thau, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều hỗn hợp & mịn.

* Bước 2

Cho nước cốt dừa, sữa đặc & sữa tươi lên bếp nấu sôi nhẹ rồi tắt bếp. Sau đó cho thêm hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện.
Cho nước cốt dừa, sữa đặc & sữa tươi lên bếp nấu sôi nhẹ rồi tắt bếp. Sau đó cho thêm hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện.

* Bước 3

Tiếp tục cho hỗn hợp lên bếp vặn lửa nhỏ, cho thêm bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp mịn và đặc dần lại thì cho thêm vani vào khuấy đều rồi tắt bếp. Tránh nấu quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục. Sau đó cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.
Tiếp tục cho hỗn hợp lên bếp vặn lửa nhỏ, cho thêm bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp mịn và đặc dần lại thì cho thêm vani vào khuấy đều rồi tắt bếp. Tránh nấu quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục. Sau đó cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.

* Bước 4

Cho vào hộp đậy kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh.
Cho vào hộp đậy kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh.

* Bước 5

Sau khoảng 2h thì lấy kem ra, dùng máy trứng đánh kem cho thật bông và xốp.
Sau khoảng 2h thì lấy kem ra, dùng máy trứng đánh kem cho thật bông và xốp.

* Bước 6

Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất công đoạn.
Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất công đoạn.

* Bước 7

Kem khi ăn cho thêm dừa bào sợi hay đậu phộng đâm, sữa đặc nếu thích.
Kem khi ăn cho thêm dừa bào sợi hay đậu phộng đâm, sữa đặc nếu thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh khoai lang đậu xanh

Bánh khoai lang đậu xanh

Bánh khoai lang đậu xanh

Trung thu đến rồi. Nếu đã chán hương vị bánh truyền thống thì ta đổi món với nguyên liệu từ đậu xanh và khoai lang tím nhé;))

Nguyên liệu

1 kg

khoai lang tím (chọn củ to cho ít xơ nhé)

200 gam

đậu xanh bỏ vỏ

1

ống vani

200 gam

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai rửa sạch hấp chín. Giã nhuyễn khoai rồi lọc qua rây để loại bỏ xơ.

* Bước 2

Nhào kĩ khoai với mật ong rồi chia tưngf viên nhỏ tuỳ theo kích thước khuôn bánh

* Bước 3

Đậu xanh ngâm 2 tiếng rồi hấp chín.

* Bước 4

Xay nhuyễn đậu rồi trộn với đường.

* Bước 5

Cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho đậu xanh vào xào đến khi đậu dẻo, thêm dừa nạo và vani vào đảo đều. Viên đậu thành từng viên nhỏ theo khuôn

* Bước 6

Cán mỏng viên khoai rồi cho nhân đậu xanh vào. Bọc khoai cho kín nhân đậu.

* Bước 7

Xoa dầu ăn vào khuôn rồi cho viên khoại đã bọc nhân vào ép thành hình bánh.

* Bước 8

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 3h là ta có thể thưởng thức món bánh mới lạ rồi.

* Bước 9

Note: với nguyên liệu trên mình làm được 4 bánh 250gam và 3 bánh 150 gam. Bánh phải ăn khi lạnh mới ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Bắp Đường Phèn

Chè Bắp Đường Phèn

Chè Bắp Đường Phèn

#ebepvang Chè bắp đường phèn thơm ngon,dẻo thơm của bắp kết hợp với nước cốt dừa béo béo,đường phèn cho món chè ngọt thanh là món chè thanh mát cho ngày hè.Có thể ăn nóng hoặc để chè vào ngăn mát rồi dùng lạnh hoặc ăn chè với đá bào hoặc đá viên đều rất ngon!😋😋😋

Nguyên liệu

2

trái bắp mỹ

2

trái bắp nếp

250 gr

đường phèn (có thể gia giảm nhé)

150 ml

nước cốt dừa

2

muỗng cà phê bột năng

1,5-2

lít nước lọc

1

ống vani

1

nắm lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp lột sạch vỏ,lấy hết râu bắp bám xung quanh, đem rửa sạch rồi dùng dao bào hết hạt bắp ra khỏi cùi bắp(lõi bắp) Cho nước lọc vào nồi nấu sôi lên,cho cùi bắp vào nấu khoảng 10 phút cho ra nước ngọt rồi vớt cùi bắp ra bỏ đi.
Bắp lột sạch vỏ,lấy hết râu bắp bám xung quanh, đem rửa sạch rồi dùng dao bào hết hạt bắp ra khỏi cùi bắp(lõi bắp) Cho nước lọc vào nồi nấu sôi lên,cho cùi bắp vào nấu khoảng 10 phút cho ra nước ngọt rồi vớt cùi bắp ra bỏ đi. Bắp lột sạch vỏ,lấy hết râu bắp bám xung quanh, đem rửa sạch rồi dùng dao bào hết hạt bắp ra khỏi cùi bắp(lõi bắp) Cho nước lọc vào nồi nấu sôi lên,cho cùi bắp vào nấu khoảng 10 phút cho ra nước ngọt rồi vớt cùi bắp ra bỏ đi. Bắp lột sạch vỏ,lấy hết râu bắp bám xung quanh, đem rửa sạch rồi dùng dao bào hết hạt bắp ra khỏi cùi bắp(lõi bắp) Cho nước lọc vào nồi nấu sôi lên,cho cùi bắp vào nấu khoảng 10 phút cho ra nước ngọt rồi vớt cùi bắp ra bỏ đi.

* Bước 2

Cho bắp đã bào vào nồi nước luộc bắp cùng 1 nắm lá dứa cho thơm nấu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính nồi nhé.
Cho bắp đã bào vào nồi nước luộc bắp cùng 1 nắm lá dứa cho thơm nấu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính nồi nhé. Cho bắp đã bào vào nồi nước luộc bắp cùng 1 nắm lá dứa cho thơm nấu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính nồi nhé. Cho bắp đã bào vào nồi nước luộc bắp cùng 1 nắm lá dứa cho thơm nấu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính nồi nhé.

* Bước 3

Nấu cho tới khi bắp chín mềm thì vớt lá dứa ra bỏ đi rồi nêm đường vừa ăn,thêm chút muối và khuấy đều tay cho tan hết đường rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ống vani vào khuấy đều,tắt bếp.
Nấu cho tới khi bắp chín mềm thì vớt lá dứa ra bỏ đi rồi nêm đường vừa ăn,thêm chút muối và khuấy đều tay cho tan hết đường rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ống vani vào khuấy đều,tắt bếp. Nấu cho tới khi bắp chín mềm thì vớt lá dứa ra bỏ đi rồi nêm đường vừa ăn,thêm chút muối và khuấy đều tay cho tan hết đường rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ống vani vào khuấy đều,tắt bếp. Nấu cho tới khi bắp chín mềm thì vớt lá dứa ra bỏ đi rồi nêm đường vừa ăn,thêm chút muối và khuấy đều tay cho tan hết đường rồi nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ống vani vào khuấy đều,tắt bếp.

* Bước 4

Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi lên. Pha bột năng với chút nước lọc rồi khuấy đều tạo thành hỗn hợp sền sệt. Từ từ cho bột năng vào nồi nước cốt dừa liên tục khuấy đều tay để bột không bị vón cục,thêm xíu muối và xíu đường rồi nấu cho tới khi có độ sánh vừa phải thì tắt bếp,để nguội cho ra chén.
Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi lên. Pha bột năng với chút nước lọc rồi khuấy đều tạo thành hỗn hợp sền sệt. Từ từ cho bột năng vào nồi nước cốt dừa liên tục khuấy đều tay để bột không bị vón cục,thêm xíu muối và xíu đường rồi nấu cho tới khi có độ sánh vừa phải thì tắt bếp,để nguội cho ra chén. Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi lên. Pha bột năng với chút nước lọc rồi khuấy đều tạo thành hỗn hợp sền sệt. Từ từ cho bột năng vào nồi nước cốt dừa liên tục khuấy đều tay để bột không bị vón cục,thêm xíu muối và xíu đường rồi nấu cho tới khi có độ sánh vừa phải thì tắt bếp,để nguội cho ra chén.

* Bước 5

Múc chè bắp đường phèn ra chén hoặc ly thêm nước cốt dừa vào trộn đều rồi thưởng thức nhé.
Múc chè bắp đường phèn ra chén hoặc ly thêm nước cốt dừa vào trộn đều rồi thưởng thức nhé. Múc chè bắp đường phèn ra chén hoặc ly thêm nước cốt dừa vào trộn đều rồi thưởng thức nhé. Múc chè bắp đường phèn ra chén hoặc ly thêm nước cốt dừa vào trộn đều rồi thưởng thức nhé.

* Bước 6

Vậy là đã hoàn thành món chè bắp đường phèn thơm ngon,ngọt thanh,bắp dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa béo béo là món tráng miệng rất nhiều người yêu thích.Có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon.
Vậy là đã hoàn thành món chè bắp đường phèn thơm ngon,ngọt thanh,bắp dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa béo béo là món tráng miệng rất nhiều người yêu thích.Có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon. Vậy là đã hoàn thành món chè bắp đường phèn thơm ngon,ngọt thanh,bắp dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa béo béo là món tráng miệng rất nhiều người yêu thích.Có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon. Vậy là đã hoàn thành món chè bắp đường phèn thơm ngon,ngọt thanh,bắp dẻo thơm hòa quyện với nước cốt dừa béo béo là món tráng miệng rất nhiều người yêu thích.Có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Nguyên liệu

190 gr

bột mì

1 quả

trứng gà

1

ông vani

40 gr

đường

1

muỗn cf muối

30 ml

sửa tươi

5 gr

men khô

30 g

bơ lạc / tường an

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần khô : cho bột vs trứng, va ni, muối, đường vào hoà đều vs nhau
Phần khô : cho bột vs trứng, va ni, muối, đường vào hoà đều vs nhau

* Bước 2

Phân men : cho sửa tươi co đường, 1 muỗn cf đường, 1 muỗn mật ong, men khô vào để 10p cho kích hoạt men
Phân men : cho sửa tươi co đường, 1 muỗn cf đường, 1 muỗn mật ong, men khô vào để 10p cho kích hoạt men

* Bước 3

Cho men vao bột nhồi đều đen khi bột k dính tay nữa cho bơ vào trộn đều rồi cho bột nghĩ 15p, sau 15p tiêp tục nhồi bột theo hường nhồi vào trong 10-12 lần đậy kín cho bột nghĩ, cứ 15p nhồi như vậy 3 lần thì cho bột nghĩ 40-60p tuỳ mô trường đên khi bột nở 1,5-2lân thì lấy ra nhồi cho hết khí
Cho men vao bột nhồi đều đen khi bột k dính tay nữa cho bơ vào trộn đều rồi cho bột nghĩ 15p, sau 15p tiêp tục nhồi bột theo hường nhồi vào trong 10-12 lần đậy kín cho bột nghĩ, cứ 15p nhồi như vậy 3 lần thì cho bột nghĩ 40-60p tuỳ mô trường đên khi bột nở 1,5-2lân thì lấy ra nhồi cho hết khí

* Bước 4

Chia bột thành 6 phần (vi minh lam 2 cái) thắt thành nhu hình chú ý k chặc k lỏng quá, sau phet bơ vao khuôn cho bột vao nghi 1 tiếng rôi nướng 150 độ 10p, cho hôn hợp trứng lòng đỏ,sửa tươi, dầu ăn đánh đều phết lên bánh nướng tiếp 7p 160 độ chính vàng thì lay bánh hoang thiện
Chia bột thành 6 phần (vi minh lam 2 cái) thắt thành nhu hình chú ý k chặc k lỏng quá, sau phet bơ vao khuôn cho bột vao nghi 1 tiếng rôi nướng 150 độ 10p, cho hôn hợp trứng lòng đỏ,sửa tươi, dầu ăn đánh đều phết lên bánh nướng tiếp 7p 160 độ chính vàng thì lay bánh hoang thiện Chia bột thành 6 phần (vi minh lam 2 cái) thắt thành nhu hình chú ý k chặc k lỏng quá, sau phet bơ vao khuôn cho bột vao nghi 1 tiếng rôi nướng 150 độ 10p, cho hôn hợp trứng lòng đỏ,sửa tươi, dầu ăn đánh đều phết lên bánh nướng tiếp 7p 160 độ chính vàng thì lay bánh hoang thiện

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống vani
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu điều màu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu điều màu
Top 9 các món ăn được chế biến từ lạc/ đậu phộng

Top 9 các món ăn được chế biến từ lạc/ đậu phộng
Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị bò kho

Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị bò kho
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne