Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ lạc/ đậu phộng
1 . Nộm đu đủ bò khô
Cách Làm Món Nộm đu đủ bò khô của Huyền Linh
Mùa hè
Nguyên liệu
200 gr
đu đủ xanh
150 gr
cà rốt
100 gr
thịt bò khô
50 gr
lạc/ đậu phộng
20 gr
rau kinh giới
10 gr
tỏi
50 gr
đường
50 ml
nước mắm
50 ml
nước cốt chanh
1 quả
ớt
15 gr
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
– Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo/ thái sợi thật mỏng, dài.
* Bước 2
Cho 1 thìa cafe muối vào bóp nhẹ cùng đu đủ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch, vắt nhẹ cho bớt nước. Trộn cà rốt và đu đủ với 1 – 1.5 thìa canh đường (15 – 20 gram), để 15 – 20 phút rồi vắt nhẹ, bỏ nước đi. Cách làm này sẽ giúp cho đủ đủ và cà rốt rất giòn.
* Bước 3
Trộn đều đu đủ, cà rốt, bò khô, rau kinh giới trong âu trộn, rưới nước sốt vào và trộn thật đều.
* Bước 4
Gắp ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chè bí đỏ mè đen
Chè bí đỏ mè đen
Ngẫu hứng nấu canh thừa nửa quả bí nên làm món này ăn... Ngon ghê mà lại tốt, mè đen và bí đỏ nhiều chất lắm ^^
Nguyên liệu
200 g
bí đỏ
30 g
mè đen
1 muỗng
đường
250 ml
nước
100 g
lạc (đậu phộng)
30 g
bột sắn dây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ cắt khúc nhỏ
* Bước 2
Mè đen, lạc rang thơm, mè đen say nhỏ, lạc đập rập
* Bước 3
Cho bí đỏ và mè đen vào ninh tới khi bí đỏ chín nhừ
* Bước 4
Bột sắn dây pha với nước rồi đổ từ từ vào nồi chè, khuấy đều tay
* Bước 5
Ăn cùng với lạc rang, chúc mn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh bí ngô đậu phộng
Canh bí ngô đậu phộng
Bùi bùi thơm thơm mát mát ăn thích lắm ạ
Nguyên liệu
1 bìa
đậu
250 g
bí ngô
100 g
lạc (đậu phộng)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc đập rập ninh nhừ
* Bước 2
Đậu thái miếng vừa ăn. Tiếp tục cho đậu vào ninh
* Bước 3
Bí ngô thái miếng mỏng
* Bước 4
Khi đã ninh nhừ lạc và đậu thì cho bí ngô vào đun, nêm muối, mì chính và cho một chút dầu ăn.
* Bước 5
Cuối cùng đổ ra bát và ăn thôi. Chúc mn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh bí đỏ đậu phộng
Canh bí đỏ đậu phộng
Đây là món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường trí nhớ. Có vị ngọt bùi của bí đỏ, lạc và thơm vừa miệng của chả băm.
Nguyên liệu
100 g
thịt nạc băm
150 g
bí đỏ (bí ngô)
50 g
lạc (đậu phộng)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc (đậu phộng) ngâm nước lạnh để khi nấu cho nhanh dừ. Xong thì vớt ra đập dập.
Thịt băm ướp 1 thìa hành tím + 1/2 thìa hạt tiêu + 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa đường. Trộn đều.
* Bước 2
Vo viên hỗn hợp thịt vừa trộn thành các viên tròn đường kính khoảng 2cm.
* Bước 3
Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt. Rửa sạch rồi cắt miếng bề dày khoảng 1.5cm.
* Bước 4
Đun sôi nồi nước khoảng 1.4 lít. Cho lạc vào ninh khoảng 10 phút. Thả các viên thịt vào, hớt bỏ bọt, mở nắp nồi cho nước trong.
* Bước 5
Cho bí ngô vào nồi. Thêm 1 thìa hạt nêm. Nấu đến khi bí ngô trong, chín mềm. Thêm 1 thìa nước mắm trước khi tắt bếp. Sau đó cho rau thơm vào.
* Bước 6
Mình không sẵn rau mùi tàu và ngò nên mình cho rau hẹ. Múc ra bát tô và ăn nóng thui.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh mướp lạc ngọt bùi khó đỡ
Canh mướp lạc ngọt bùi khó đỡ
Canh cho cơm tối trôi cơm nhẹ bụng, dễ làm 👌
Nguyên liệu
1 quả
mướp
50 g
lạc / đậu phộng
1/2 thìa cafe
đường
1 tô
nước thịt heo
1 thìa cf
bột canh
1 thìa cf
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Lạc lựa hạt tròn màu hơi hường là lạc mới còn tươi thì canh sẽ ngọt hơn. Giã mịn và xào lửa nhỏ với chút dầu ăn, cho chút nước để lạc không bị cháy, rim với ít nước cho lạc mềm ra.
* Bước 3
Cho mướp vào xào trên lửa vừa, cho ít đường để mướp mềm nhưng không ra nước để mướp ngọt mà vẫn giữ nguyên dáng miếng mướp. Mướp chuyển hơi trong thì cho thìa hạt nêm xào tiếp.
* Bước 4
Cho nước thịt vào, đun cho sôi rồi cho 1 thìa bột canh để lửa nhỏ đun tiếp trong 5 phút để lạc chín mềm. Nêm nếm vừa miệng, cho hành và rau ngò trước khi tắt bếp. Nếu gia đình ưa mặn thì cho vài giọt mắm nhĩ để lừa miệng.
* Bước 5
Canh mướp rất tốt cho sức khỏe, mướp có tác dụng kháng viêm có lợi cho đường hô hấp, dùng cho người bệnh tiểu đường thèm ăn ngọt, phụ nữ sau sinh lợi sữa. Nên nấu ăn 3 ngày 1 lần để duy trì sức khỏe tốt 👍🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chè chuối cốt dừa
Chè chuối cốt dừa
Mục đích chính: giải quyết nhanh chuối hậu Tết ^^
Nguyên liệu
100 g
bột báng
50 g
lạc (đậu phộng)
500 ml
nước lọc
1 lon
nước cốt dừa
chút xíu
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột báng rửa sạch cho vào nước lá cẩm tím ngâm tối thiểu 30p. Lạc rang chín, giã sơ.
* Bước 2
Hòa tan nước lọc + nước cốt dừa + đường + muối (muối giúp vị của chè ngọt dịu hơn) thêm bột báng đun sôi đến khi bột nổi trong, đun tiếp 5p.
* Bước 3
Trong lúc đợi bột báng chín, cắt chuối thành khoanh tròn, bột chín thả chuối vào đun thêm 5p nữa cho chuối ngấm vị cốt dừa.
* Bước 4
Lúc này thử lại nếu nhạt cho thêm đường. Chè được múc ra bát rắc lạc lên trên. Xong rồi thưởng thức thôi ^^~
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh Phở Cuốn
Bánh Phở Cuốn
Tết sắp đến rồi ! Ngoài bánh chưng ra thì có món gì cho bữa cơm nhỉ ? Bạn có thể làm rất nhiều món ngon từ các nguyên liệu sẵn có . Rau sạch nhà trồng , mọi người cùng làm đi nhé !
Nguyên liệu
1 ít
rau xà lách
10 củ
lạc (đậu phộng)
1 khoanh
giò
1 củ
cà rốt
2 quả
dưa chuột
1 quả
xoài xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau xà lách, dưa chuột, xoài, rau thơm. Giò, dưa chuột thái nhỏ, dài. Cà rốt, xoài thái nhỏ. Lạc rang, giã nhỏ.
* Bước 2
Trải bánh phở ra đĩa. Cho cà rốt, giò, lạc, rau xà lách, rau thơm, dưa chuột, xoài vào rồi cuốn lại.
* Bước 3
Cách pha nước mắm : thái hành, ớt nhỏ, cho một ít đường vào nước mắm.
* Bước 4
Thưởng thức thôi. Bạn có thể làm 2 cách. Cách 1 là vừa cuốn vừa ăn. Cách 2 là cuốn xong thì ăn. Xin mời !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bơ Lạc (Đậu Phộng)
Bơ Lạc (Đậu Phộng)
Bơ dùng để quết bánh mì hay ăn với salad
Nguyên liệu
200 g
lạc (đậu phộng)
3 thìa cà phê
mật ong
1/2 thìa cà phê
muối tinh
50 ml
dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc văn sạch vỏ, cho vào cối xay. Xay đến khi lạc ra dầu nhuyễn.
* Bước 2
Cho mật ong, muối, dầu hướng dương (dầu có thể tuỳ chọn nhưng để tốt cho sức khoẻ thì bạn chọn các loại dầu thực vật nha) các vào và xay quyện lại với nhau. Trong quá trình xay, cứ xay một chút lại đảo đều hỗn hợp lên để không bị sót lạc chưa vỡ. Nếu thấy hỗn hợp quá khô hoặc chưa đủ độ sánh vừa ý thì cho thêm dầu hướng dương. Xay cho đến đi hỗn hợp quyện vào nhau và đặc sánh (mình vẫn chưa xay vỡ hết vì thích ăn cả vụn lạc, cái này còn tuỳ thuộc vào sở thích của từng bạn nữa nha.
* Bước 3
Tèn tenn, thành quả đây rồi. Mình dùng bơ lạc ăn với bánh mì nguyên cám, cực kỳ clean nhee
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bơ lạc tự làm 😬
Bơ lạc tự làm 😬
Nguyên liệu
200 gr
lạc (đậu phộng)
Nhúm
muối
3 thìa canh
dầu ăn
1 thìa canh
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc rang chín sau đó xẩy sạch vỏ.
* Bước 2
Cho lạc vào máy xay khi vụn ra thì cho muối, mật ong, dầu ăn (lượng dầu có thể điều chỉnh tùy theo thích bơ sánh hay đặc nhé)
* Bước 3
Xay đến khi phần lạc nhuyễn mịn sánh lại như bơ. Thỉnh thoảng tắt máy bỏ ra dùng thìa đảo cho đều r xay tiếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne