Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt heo giả bò khô

Thịt heo giả bò khô

Thịt heo giả bò khô

Dùng để nhâm nhi ngày rảnh dỗi, uống bia, ăn vặt ...

Nguyên liệu

1 kg

Thịt lợn thăn

9 cây

Sả

1 củ

Tỏi

2 thìa

Dầu hào

1 gói

Gia vị bò kho

2 gói

Ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế thịt nạc, rửa sạch và luộc chín. Khi luộc cho thêm gừng và sả đập dập để bớt mùi hôi của thịt lợn. Thịt lợn chín tới thì vớt ngâm với nước lạnh. Sau đó xé nhỏ như làm chà bông nhưng xé to hơn 1 chút.
Sơ chế thịt nạc, rửa sạch và luộc chín. Khi luộc cho thêm gừng và sả đập dập để bớt mùi hôi của thịt lợn. Thịt lợn chín tới thì vớt ngâm với nước lạnh. Sau đó xé nhỏ như làm chà bông nhưng xé to hơn 1 chút.

* Bước 2

Sả, tỏi băm nhỏ, trộn các loại gia vị vào 1 tô riêng.
Sả, tỏi băm nhỏ, trộn các loại gia vị vào 1 tô riêng.

* Bước 3

Trộn thịt đã xé vào tô gia vị, để ngâm 30' thì đổ nước đã luộc thịt vào đun cạn nước
Trộn thịt đã xé vào tô gia vị, để ngâm 30' thì đổ nước đã luộc thịt vào đun cạn nước

* Bước 4

Sau đó đem xao khô bằng chảo chống dính hoặc cho vào lò nướng tầm 40' là được.
Sau đó đem xao khô bằng chảo chống dính hoặc cho vào lò nướng tầm 40' là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt lợn khô(giả thịt bò khô)

Thịt lợn khô(giả thịt bò khô)

Cách Làm Món Thịt lợn khô(giả thịt bò khô) của Phạm Khánh Huyền

Ăn tương tự như thịt bò khô mà giá thành lại rẻ hơn nhiều

Nguyên liệu

500 gr

thịt lợn thăn

Đường

Bột canh

Mì chính

Ngũ vị hương

Sả

Ớt bột

Bột điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về rửa sạch xong r trần sơ - Bỏ thịt vào nồi luộc.

* Bước 2

Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc. Sau đó đập dập củ sả bỏ vào nồi nước luộc. - Thịt nguội rồi thì xé thành sợi

* Bước 3

Bỏ phần thịt vừa xé vào một bát to r cho đường, bột canh, mì chính (tuỳ mọi ng,sao thấy cho vừa với mình là ok mà), ngũ vị hương, xay nhuyễn sả tiếp, ớt bột, gói bột điều. Tất cả trộn đều. R đổ vào nồi nước luộc thịt đã đập sẵn xả. Đun đến khi nào cạn nước. Sau đó vớt sả bỏ đi và lấy thịt ra bát Trộn tiếp gói bột điều còn lại. Rải đều ra đĩa, đến khi thịt khô và se lại là ok. Chúc các bạn thành công 😘 Made by Phạm Khánh Huyềni

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ruốc thịt (Chà bông heo)

Ruốc thịt (Chà bông heo)

Ruốc thịt (Chà bông heo)

Món ăn đơn giản, dễ làm, tiện dụng 😊

Nguyên liệu

1000 g

thịt lợn thăn

3 muỗng canh

nước mắm cốt ngon

1 muỗng canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về thái miếng thớ dài to khoảng 3×4. Đun sôi nước cùng chút muối tinh và gừng, bỏ thịt vào trần qua giúp làm sạch bụi bẩn và mùi hôi. Cho thịt đã rửa sạch vào chảo cùng nước mắm và dầu hào đảo cho thấm và đun cạn hết nước.
Thịt mua về thái miếng thớ dài to khoảng 3×4. Đun sôi nước cùng chút muối tinh và gừng, bỏ thịt vào trần qua giúp làm sạch bụi bẩn và mùi hôi. Cho thịt đã rửa sạch vào chảo cùng nước mắm và dầu hào đảo cho thấm và đun cạn hết nước.

* Bước 2

Dùng cối giã nát. Sau đó rang lại với lửa nhỏ để thịt khô và săn lại. Tiếp tục giã lần 2 và sao trên lửa nhỏ để ruốc khô và bông. Bạn nên thử để điều chỉnh gia vị phù hợp nhé. (Bạn có thể giã và sao lại lần 3 nếu chưa thấy sợi ruốc bông khô như ý?
Dùng cối giã nát. Sau đó rang lại với lửa nhỏ để thịt khô và săn lại. Tiếp tục giã lần 2 và sao trên lửa nhỏ để ruốc khô và bông. Bạn nên thử để điều chỉnh gia vị phù hợp nhé. (Bạn có thể giã và sao lại lần 3 nếu chưa thấy sợi ruốc bông khô như ý?

* Bước 3

Thành phẩm thơm, mặt ngọt hài hòa, không quá khô hay ướt, làm món ăn vặt cho bé hoặc ăn cùng cơm xôi hay làm bánh đều rất ngon. 1kg thịt thăn mình làm được gần 600gr ruốc nhé😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ruốc thịt (chà bông thịt heo)

Ruốc thịt (chà bông thịt heo)

Ruốc thịt (chà bông thịt heo)

Nguyên liệu

1 kg

thịt lợn thăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thăn bỏ diềm, cắt dọc thớ thành từng miếng vuông 4x4, dày như lát bánh sanwich.

* Bước 2

Trần sơ thịt 3 phút để loại bỏ bụi bẩn. Ướp thịt với 6 thìa (phở) nước mắm; 2 thìa (p) bột ngọt; 1 thìa (p) đường trong khoảng 30p-1h

* Bước 3

Sau khi ướp thì cho nồi thịt lên bếp đảo đều cho thơm, thêm 1 bát con nước, đun cho mềm thịt, khi nước cạn bớt còn khoảng 1/3 bát

* Bước 4

Gắp thịt để riêng, nước thịt riêng. Giã thịt, xé sợi, dùng đũa gỡ tơi ra

* Bước 5

Cho chảo lên bếp, láng 1 chút xíu dầu ăn cho ruốc bóng đẹp. Đảo từng chút một với lửa nhỏ thật nhỏ cho khô

* Bước 6

Giã thịt lần 2, bạn có thể dùng máy xay ấn nhả liên tục mỗi 3 giây nhé. Còn giã thì mạnh vs đều tay chút, sau đó dùg đầu đũa hoặc dĩa đánh tơi ra. Giã thì sợi ruốc dài hơn ^^

* Bước 7

Pha loãng 1 thìa (p) bột nghệ với 1 bát con nước, trôn nước nghệ với nước thịt.

* Bước 8

Đảo ruốc lần 2, khi đảo dưới thêm hỗn hợp nước thịt cho có màu vàng ươm, điều chỉnh nghệ theo ý b nha ^^

* Bước 9

Lưu ý ruốc càg bông càg ngon, càng khô càg để được lâu. Và phải thật kiên trì không được tăng lửa to mà hỏng đại sự nha :))
Lưu ý ruốc càg bông càg ngon, càng khô càg để được lâu. Và phải thật kiên trì không được tăng lửa to mà hỏng đại sự nha :))

* Bước 10

Cảm ơn mn đã xem ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm tấm thịt chiên (nướng) gừng xả

Cơm tấm thịt chiên (nướng) gừng xả

Cơm tấm thịt chiên (nướng) gừng xả

Nguyên liệu

300 g

Thịt lợn thăn

3 quả

trứng gà

1 bó

rau muống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lợn thăn thái mỏng từng miếng, lấy cây búa đinh dập dập cho mềm thịt. Sả, gừng băm nhỏ hoặc xay. Sau đó cho vào thịt cùng với hạt tiêu, dầu ăn, mắm, bột canh cho vừa khẩu vị rùi trộn đều ướp 5-10 phút. Trải ra tấm giấy bạc và nướng. Nếu bạn không có lò nướng thì chiên cũng được nha.
Thịt lợn thăn thái mỏng từng miếng, lấy cây búa đinh dập dập cho mềm thịt. Sả, gừng băm nhỏ hoặc xay. Sau đó cho vào thịt cùng với hạt tiêu, dầu ăn, mắm, bột canh cho vừa khẩu vị rùi trộn đều ướp 5-10 phút. Trải ra tấm giấy bạc và nướng. Nếu bạn không có lò nướng thì chiên cũng được nha. Thịt lợn thăn thái mỏng từng miếng, lấy cây búa đinh dập dập cho mềm thịt. Sả, gừng băm nhỏ hoặc xay. Sau đó cho vào thịt cùng với hạt tiêu, dầu ăn, mắm, bột canh cho vừa khẩu vị rùi trộn đều ướp 5-10 phút. Trải ra tấm giấy bạc và nướng. Nếu bạn không có lò nướng thì chiên cũng được nha. Thịt lợn thăn thái mỏng từng miếng, lấy cây búa đinh dập dập cho mềm thịt. Sả, gừng băm nhỏ hoặc xay. Sau đó cho vào thịt cùng với hạt tiêu, dầu ăn, mắm, bột canh cho vừa khẩu vị rùi trộn đều ướp 5-10 phút. Trải ra tấm giấy bạc và nướng. Nếu bạn không có lò nướng thì chiên cũng được nha.

* Bước 2

Trứng luộc. rau muống xào tỏi
Trứng luộc. rau muống xào tỏi Trứng luộc. rau muống xào tỏi

* Bước 3

Heee. xong rui nè. bày ra bát nhìn cực hấp dẫn luôn.
Heee. xong rui nè. bày ra bát nhìn cực hấp dẫn luôn. Heee. xong rui nè. bày ra bát nhìn cực hấp dẫn luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ruốc (chà bông) nhanh

Ruốc (chà bông) nhanh

Ruốc (chà bông) nhanh

Vì mình làm theo tiêu chí nhanh nên lúc nào cũng để lửa to, các bạn nhớ canh cẩn thận không cháy nhé :)

Nguyên liệu

300 gr

thịt lợn thăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lợn thăn khi mua nên bảo người bán thái sẵn vừa miếng, ngang thớ rồi rửa sạch. Cho vào nồi đun sôi nước 3 phút, lại rửa qua lần nữa cho hết bẩn và hôi
Thịt lợn thăn khi mua nên bảo người bán thái sẵn vừa miếng, ngang thớ rồi rửa sạch. Cho vào nồi đun sôi nước 3 phút, lại rửa qua lần nữa cho hết bẩn và hôi Thịt lợn thăn khi mua nên bảo người bán thái sẵn vừa miếng, ngang thớ rồi rửa sạch. Cho vào nồi đun sôi nước 3 phút, lại rửa qua lần nữa cho hết bẩn và hôi

* Bước 2

Cho vào nồi kho với 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị. Kho lửa to đến khi cạn nước (khoảng 5 phút)
Cho vào nồi kho với 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị. Kho lửa to đến khi cạn nước (khoảng 5 phút)

* Bước 3

Để nguội xé nhỏ thịt (làm nhanh, xé nhanh cho đỡ mất công nha). Rồi cho vào chảo rang lửa to đến khi thịt vàng (5 phút thôi)
Để nguội xé nhỏ thịt (làm nhanh, xé nhanh cho đỡ mất công nha). Rồi cho vào chảo rang lửa to đến khi thịt vàng (5 phút thôi) Để nguội xé nhỏ thịt (làm nhanh, xé nhanh cho đỡ mất công nha). Rồi cho vào chảo rang lửa to đến khi thịt vàng (5 phút thôi)

* Bước 4

Cho thịt vào máy xay sinh tố, xay bông nhỏ rồi lại đổ ra chảo rang cho đến khi đạt độ vàng như ý. Để nguội cất lọ
Cho thịt vào máy xay sinh tố, xay bông nhỏ rồi lại đổ ra chảo rang cho đến khi đạt độ vàng như ý. Để nguội cất lọ Cho thịt vào máy xay sinh tố, xay bông nhỏ rồi lại đổ ra chảo rang cho đến khi đạt độ vàng như ý. Để nguội cất lọ Cho thịt vào máy xay sinh tố, xay bông nhỏ rồi lại đổ ra chảo rang cho đến khi đạt độ vàng như ý. Để nguội cất lọ

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ruốc thịt

Ruốc thịt

Ruốc thịt

Món này rất tiện cho mọi lứa tuổi, dùng ăn với cháo trắng, với cơm, xôi và chế với các món ăn khác như nộm, đậu hũ non hấp phủ ruốc ( thịt chà bông). Trong nhà nên có món này nhất là nhà có các bé.

Nguyên liệu

350 gr

thịt lợn thăn

4 thìa

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về rửa sạch, cắt quân cờ khoảng 3 x 3 cm.

* Bước 2

Cho thịt vào nồi đảo lên cho cạn nước trong thịt ra, cho nước mắm vào thật nhỏ lửa, đảo đều cho mắm thấm vào thịt, đến khi thịt quện mắm và khô mắm thì tắt bếp.

* Bước 3

Khi thịt đang nóng thì cho vào cối giã đập, rồi xé thịt rời như trong hình
Khi thịt đang nóng thì cho vào cối giã đập, rồi xé thịt rời như trong hình

* Bước 4

Cho thịt đã xé vào cối xay sinh tố cho bông lên
Cho thịt đã xé vào cối xay sinh tố cho bông lên

* Bước 5

Dùng cùng nồi lúc rang thịt để rang khô ruốc. Nếu cho vào ngăn mát ăn dần thì khg rang lại còn nhà tôi thì rang lên để vào lọ thuỷ tinh ăn trong cả tuần mà không sao.
Dùng cùng nồi lúc rang thịt để rang khô ruốc. Nếu cho vào ngăn mát ăn dần thì khg rang lại còn nhà tôi thì rang lên để vào lọ thuỷ tinh ăn trong cả tuần mà không sao.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt lợn chua ngọt

Thịt lợn chua ngọt

Thịt lợn chua ngọt

Chi tiết món Thịt lợn chua ngọt Tứ xuyên ở link dưới đây: https://www.chinasichuanfood.com/sweet-and-sour-pork/

Nguyên liệu

350 g

thịt lợn thăn

5 thìa

bột ngô

1 thìa

bột gạo

1/4 thìa

bột nở

1 củ

gừng

5 thìa

dấm trắng

5 thìa

đường

100 ml

nước

2 quả

cà chua

1/2 thìa

mè/vừng rang

1 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ 1 củ gừng, sau đó pha với 30ml và xay nhỏ, chắt lấy nước.

* Bước 2

Ướp thịt: Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng 1cm, sau đó ướp với 1/2 lượng nước gừng, một chút bột tiêu trắng, một chút muối, 3 thìa bột ngô, bột nở, bột gạo. Đảo đều hỗn hợp ướp khoảng 15-20'. (Có thể cho thêm chút rượu khi ướp thịt)

* Bước 3

Rán thịt đã ướp trên chảo dầu đến khi vàng đều.

* Bước 4

Làm sốt chua ngọt: cà chua bỏ vỏ và hạt; thái nhỏ, thêm vào một chút nước, nấu với nhiệt độ vừa cho đến khi tạo hỗn hợp sệt (có thể dùng tương cà nếu ngại làm bước này). Trộn sốt cà với 100ml nước, dấm, 2 thìa bột ngô, 1/2 lượng nước gừng, 1/3 thìa bột canh

* Bước 5

Phi tỏi trên chảo dầu đến thơm, sau đó cho lượng sốt đã làm vào đảo đều; nước sốt rất nhanh sẽ sệt lại. Khi thấy nước chuyển sang nâu vàng thì cho phần thịt lợn đã rán ở trên vào đảo đều. Múc ra đĩa và rắc vừng đã rang thơm lên để thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Nui ống xài thịt bằm hành tây

Nui ống xài thịt bằm hành tây

Nui ống xài thịt bằm hành tây

Nhìn k bắt mắt lắm nhưng mà ngon lắm ạ

Nguyên liệu

1 gói

Nui 500g

200 g

thịt lợn thăn

1 củ

hành tây lớn

5 cây

hành lá

2 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch bằm nhỏ.
Thịt rửa sạch bằm nhỏ.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ đập dập bằm nhỏ,hành Tây bổ múi cau,hành lá cắt khúc
Hành tím bóc vỏ đập dập bằm nhỏ,hành Tây bổ múi cau,hành lá cắt khúc

* Bước 3

Đun sôi 4lit nước cho Nui vào luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì.loại này luộc từ 12-14p

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp: phi thơm hành tím,cho thịt vào xào chín tới,sau đó cho hành Tây xào cùng cho chín
Bắc chảo lên bếp: phi thơm hành tím,cho thịt vào xào chín tới,sau đó cho hành Tây xào cùng cho chín

* Bước 5

Cho Nui đã luộc chín vào xào chung.nêm nếm gia vị vừa ăn,rắc hành lá vào đảo thêm 2p tắt bếp là xong
Cho Nui đã luộc chín vào xào chung.nêm nếm gia vị vừa ăn,rắc hành lá vào đảo thêm 2p tắt bếp là xong

* Bước 6

Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn thăn
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành khô băm nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành khô băm nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò thăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ bò thăn
Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị nấu bò kho

Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị nấu bò kho
Top 9 các món ăn được chế biến từ sa tế cay

Top 9 các món ăn được chế biến từ sa tế cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne