Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm lẩu hải sản
1 . Lẩu Thái Hải Sản
Lẩu Thái Hải Sản
#ebepvang #9
Nguyên liệu
3 trái
cà chua
1/4 trái
thơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà chua, thơm xay nhuyễn hoặc bằm nhỏ.
* Bước 2
Sơ chế các loại rau sạch sẽ rồi cắt thái tuỳ ý. Để ráo.
* Bước 3
Phi thơm sả băm (nếu ăn tỏi thì cho thêm tỏi) rồi cho thơm, cà chua vào, thêm 1 mc nước mắm.
* Bước 4
Bày đồ nhúng lẩu ra mâm.
* Bước 5
Tương tự với rau.
* Bước 6
Khi ăn múc nước lẩu ra nồi nhỏ, thêm hành tỏi phi (nếu thích), cắt rau ngò gai & rau ngò ôm vào nồi lẩu cho thơm.
* Bước 7
Ăn kèm với bún. Yummy 🌧😍👩🏻🍳
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu Thái Hải Sản, Bò, Gà
Lẩu Thái Hải Sản, Bò, Gà
Chuẩn bị một bữa lẩu cho 4 người trong vòng 30p. Món này chữa cháy khi bạn tới chơi nhà đột ngột, vừa nhanh, ngon, lại tỉ tê vừa ăn vừa hàn thuyên, quá hợp lý hí hí
#bepcomnha
Nguyên liệu
1 bó
rau tần ô
1 bó
rau cần
1 cây
xà lách xoăn
1 con
ghẹ
400 gr
tôm to
500 gr
sò mía
1
ức gà
200 gr
thịt bò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm nước lẩu thái mình đã chia sẽ từ bài trước, các bạn có thể tham khảo trong link
* Bước 2
Cái tần ô, và rau cần, lược bỏ cái phần ú, già, cắt khúc nỏ vừa ăn, và ngâm nước muối, rồi rửa sạch lại để ráo
* Bước 3
Cải xà lách xoăn cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối loãng
* Bước 4
Nấm cắt chân, ngâm nước muối loãng, rồi vắt lại sạch sẽ.
* Bước 5
Bày tất cả các loại rau nấm ra mâm
* Bước 6
Thịt bò và gà cắt lát miếng vừa ăn, các loại hải sản khác cũng bày chung lên mâm, để xíu nhúng
* Bước 7
Nước mắm cắt ớt tươi vào, và nước sốt (ớt chuông- mua sẵn)
* Bước 8
Tara được một bữa thịnh soạn rồi nè cả nhà ơi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu hải sản
Lẩu hải sản
Món ăn ngon, ấm bụng mùa mưa này đó mọi người.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá, mực về rửa sạch, cắt lát.
* Bước 2
Tôm khưi phần đầu, rút nhẹ phần trên để nguyên đầu cho đẹp mắt.
* Bước 3
Nghêu ở đây e đã lọc lấy nước và lặt lấy phần thịt.
* Bước 4
Nước lẩu. Mình dùng 1 chai lẩu thái, thêm hành tỏi ớt xả băm nhuyễn. Phi thơm cùng cà chua và thơm. Sau đó căn lượng nước vừa đủ, nước sôi bỏ chai lẩu thái và nêm theo sở thích mọi người ăn nhé.
* Bước 5
Rau mình dùng rau muống, bắp chuối, rau cải thảo. Mình ăn theo sở thích nên các bạn có thể thêm rau khác nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Lẩu Hải Sản
Lẩu Hải Sản
Báo #aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
Phần
nước dùng:
500 g
xương heo
2,5 lít
nước
1 củ
hành tây
1 trái
cà chua
2 muỗng
sa tế
1 muỗng cafe
màu điều
4 muỗng
dầu ăn
5 g
đường phèn
1 ít
bột ngọt
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi cô đơn
1 chén nhỏ
nước me
500 g
vẹm Newzealand
500 g
mực lá
500 g
ghẹ
400 g
tôm sú biển
200 g
tôm bạc biển
200 g
thịt diềm thăn bò
1 con
cá dìa
150 g
cải thảo
100 g
rau muống
1 trái
bắp vàng
100 g
giá đỗ
3 trái
đậu bắp
1/2 cây
dọc mùng (bạc hà)
200 g
cải xanh
1 gói
nấm kim châm
4 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch sẽ.
Nấu sôi nước, cho xương heo, hành tím, muối, đường phèn, hành tây vào. Đợi sôi lên vớt thật sạch bọt. Vặn nhỏ lửa lại, để nước dùng được trong, hầm nước dùng tầm 1h-2h là được. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm tầm 30 phút hoặc dùng nồi nấu chậm để nấu chuẩn bị nước dùng trước nhé.
* Bước 2
Bày biện các nguyên liệu khác:
Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt.
* Bước 3
Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa
* Bước 4
Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa
* Bước 5
Sau khi đã có nước dùng, lấy một nồi để nhúng lẩu bắc lên bếp. Cho dầu ăn và màu điều vào để lấy nước màu (tuỳ thích). Vớt bỏ hạt màu điều, cho tỏi và hành tím giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.
* Bước 6
Thêm cà chua vào xào chín mềm. Tiếp theo cho nước dùng vào nồi cùng nước me. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ khẩu vị ăn cay mà cho sa tế vào nhé!
* Bước 7
Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản 🦐 🐟 🥬
Cách Làm Món Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản 🦐 🐟 🥬 của Emily Luu
Cái công thức nước lẩu này cả nhà em ai cũng mê tít. Có điều bữa nay ko có dứa. Có thêm dứa nước sẽ chua ngọt thanh và rất thơm.
Nguyên liệu
1 kí
nghêu hoa
1 kí
tôm càng xanh
300 gr
tôm thẻ loại to
1/2 con
cá giò
6-7 cây
sả
3-4 trái
cà chua
1 củ
hành tây
1 củ
tỏi
1 củ
hành
2 gói
me
1 nắm
ớt khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghêu mang về đổ ngâm ngay vào nước ngâm với muối và ít ớt để nghệ nhả cát.
Tôm cắt bớt râu ria. Để nguyên đầu để nhúm lẩu cho ngọt nước.
Bày ra đĩa tất cả hải sản.
* Bước 2
Chuẩn bị nấu nước lẩu:
- Me ngâm nước nóng, gạn lấy phần cốt, bỏ hạt
- Sả đập dập cắt đôi
- Cà chua, hành tây cắt múi
- Tỏi, hành tím bằm
* Bước 3
Phi thơm hành tỏi, ớt. Sau đó cho xả vào
* Bước 4
Cho tiếp cà chua và hành tây vào đảo nêm 1 mc hạt nêm.
Đổ nước vào (nhà mình tuỳ khẩu vị và số lượng người thì mình đổ lượng nước phù hợp nghen).
Nêm 3 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, 1 mc đường, 1 mcf bột ngọt.
* Bước 5
Rau ăn kèm rửa sạch, cắt nhỏ.
Chuẩn bin nước chấm:
- Nước mắm mặn tiêu ớt để chấm cá
- Muối tiêu chanh để chấm tôm và nghêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Lẩu Hải sản -mùa COVID
Lẩu Hải sản -mùa COVID
Do mùa dịch nên không đi đâu .lên grap đặt mua mấy viên thả lẩu về nấu một nồi .400k .Vừa ngon ,vừa rẻ .😋😋😋😋😋
Nguyên liệu
1 gói
thả lẩu thập Cẩm
1 gói
tôm tích 1/2kg
1 gói
thanh cua 200g
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước dùng với gia vị lẩu chua cay của coopmart + 3 cây sả. Nêm nếm vừa ăn.Cho tôm tích vào nấu sôi. cho tất cả nguyên liệu vào. Có thể ăn kèm với bún,cơm,mì....
* Bước 2
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Lẩu thái hải sản - nấm
Lẩu thái hải sản - nấm
Món ngon cuối tuần cho cả gia đình sum họp , hoặc chiêu đãi bạn bè khi có dịp tới nhà mình chơi.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xào sả, tỏi, hành tím, riềng, lá chanh cho toả mùi thơm trong dầu điều
* Bước 2
Thêm nước, thả bắp, sả cây đập dập và nước me vào, nêm vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu Thái Hải Sản
Lẩu Thái Hải Sản
Nguyên liệu
500 g
xương ống
500 g
thịt ba chỉ bò
300 g
ngao
4-5 miếng
đậu phụ
1/4 quả
thơm
2 quả
cà chua
3-4 củ
xả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương chặt khúc đun qua với 1 lượt nước sôi đem rửa sạch bọt rồi cho nước đun lần 2 để lấy nước dùng
* Bước 2
Ngao đem ngâm với muối để cho bớt cặn
* Bước 3
Tôm rửa sạch rồi cắt bỏ phần râu tôm (hoặc có thể bóc luôn vỏ cho tiện)
* Bước 4
Rau nhặt lại sạch, bắp cải bổ đôi thái miếng nhỏ đem rửa sạch
* Bước 5
Nấm kim cắt bớt phần gốc rồi đem rửa sạch lại là được
* Bước 6
Đậu phụ đem cắt khúc vừa ăn với mọi người nha
* Bước 7
Xả rửa sạch chia đôi một phần thái nhỏ, phần còn lại cắt thành 4. Cà chua rửa sạch cắt 4
* Bước 8
Tiếp đến bỏ một nửa cà chua và xả đã cắt 4 vào nồi nước dùng
* Bước 9
Phần cà chua còn lại và xả cắt nhỏ đem đảo qua với dầu ăn và chút muối, mì chính
* Bước 10
Đợi đến khi cà chua đã mềm và xả dậy hương thì cho vào nồi nước dùng đun nhỏ lửa cho thêm nấm hương và 1/4 quả thơm đã chuẩn bị sẵn vào
* Bước 11
Tới bước này chỉ cần cho thêm gói gia vị lẩu vào nêm nếm cho ngọt nước và bày ra dùng luôn được rồi nè☺️
* Bước 12
Thịt bò để tiện hơn nên mình sẽ dùng thịt bò đông lạnh nha ( để ngon hơn thì mình có thể mua thịt tươi về và thái miếng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Lẩu hải sản chua cay
Lẩu hải sản chua cay
Nguyên liệu
40ml
Dầu ăn Cái lân
20gr
Hành tím - cắt lát
100gr
Cà chua - cắt múi cau
20ml
Dầu điều
2000 ml
nước dùng
30gr
Ớt hiểm đỏ
3-5 lá
Lá chanh - thái chỉ
60ml
Nước mắm
5-10 gr
Bột ngọt
120gr
Đường cát trắng
20gr
Hạt nêm
20gr
Muối sấy
60gr
Tương ớt
60gr
Tương cà
200gr
Cá chẽm phi lê
300gr
Nghêu - rửa sạch
200gr
Mực - rửa sạch
2 củ vừa
Hành tây
100gr
Nấm rơm
500gr
Bún tươi
20 ml
Nước mắm Hồng hạnh
30gr
Ớt sừng đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm hành tím, cho sả, riềng vào xào thơm. Cho tiếp cà chua bổ múi cau vào, thêm 20ml dầu điều, tiếp theo cho 2 lít nước dùng vào, 8 quả ớt hiểm đập dập, lá chanh rồi nêm nếm gia vị, đợi sôi thì cho hải sản vào cho sôi 2 phút, vớt bọt. Giảm lửa nhỏ, nấu khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp
* Bước 2
Ăn kèm với bún và rau các loại
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne