Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ sa tế tôm
1 . Khô gà lá chanh 🐥🍃
Cách Làm Món Khô gà lá chanh 🐥🍃 của Nhug Trần
Eat clean
Nguyên liệu
2 miếng
ức gà
2 thìa
đg ăn kiêng
1 thìa
sa tế tôm
2 thìa
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà luộc chín với sả.
Sau đó xé sợi.
* Bước 2
Ướp gà với gia vị 30p cho ngấm.
Nckd 160 độ,10p.
Bỏ ra đảo đều,nướng tiếp 160 độ,10p.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . MIẾN XÀO RAU CỦ THẬP CẨM - CHAY MẶN ĐỀU DÙNG ĐƯỢC 😸
Cách Làm Món MIẾN XÀO RAU CỦ THẬP CẨM - CHAY MẶN ĐỀU DÙNG ĐƯỢC 😸 của Cookingishappy🍽
Lại là chuyên mục ăn chay xuyên mùa 🌱
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm miến 1.5-2 bó trong nước cho mềm khoảng chừng 10phút thì vớt ra ráo nước, cắt nhỏ lại cho dễ xào. Bắp cải, đậu ve nhặt rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ cắt lât mỏng hoặc thái sợi. Nấm xé nhỏ ngâm muối và rửa lại nước, nhớ vắt tay thật chặt cho ráo nước nhé 💦
* Bước 2
Cho 2 thìa cà phê sate tôm + ớt cắt lát + xì dầu và 1 muỗng phê đường. Khuấy tan hỗn hợp trên để cho vào miến.
* Bước 3
Làm nóng chảo, vì mình ăn kiêng và kiêng dầu mỡ nên khi xào không sử dụng dầu mà chỉ cho rau trực tiếp vào để tránh không bị cháy thì lúc xào khô mình hay cho xíu nước vào, đến khi sắp khô lại cho vào như vậy sẽ không bị cháy 🥵 Thứ tự xào lần lượt là bắp cải > đậu cô ve > cà rốt > nấm. Nêm xíu hạt nêm chay và muối 🧂 Vì mình thích ăn cay nên có rắc thêm xíu ớt bột Hàn Quốc nữa xíu thôi 😸
* Bước 4
Xào lửa vừa cho đến khi rau mềm thì cho miến vào nhỏ lửa nếu không sẽ bị cháy miến nếu đảo chưa kịp 🥵 Rưới hỗn hợp sốt lên miến vào đảo tiếp. Nếm thử nếu chưa vừa có thể nêm thêm hạt nêm hoặc xì dầu. Đối với ăn mặn thì tắt bếp rồi cho nước mắm nhé như vậy sẽ ngon hơn. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ốc Cà Na Xào Sa Tế
Ốc Cà Na Xào Sa Tế
#bepvang
Nguyên liệu
500 g
ốc cà na
1 muỗng canh
sa tế tôm
2 muỗng cafe
nước mắm
2 muỗng cafe
hạt nêm nấm
1 muỗng canh
đường
5 tép
tỏi đập dập
2 tép
hành
1 muỗng canh
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc mua về ngâm nước vo gạo với ớt 60 phút vớt ra rửa sạch để ráo
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào chấy thơm cho ốc vào xào 5 phút cho nước mắm,đường,hạt nêm,sa tế vào xào 20 phút cho ốc chín cho hành lá vào đảo đều nhắc xuống dùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Mực ngào sa tế
Mực ngào sa tế
Nhân dịp Tết đến mình sẽ giới thiệu với các bạn món mực ngào siêu ngon siêu nghiện này, nhâm nhi tới tận mùng 3)))!
Nguyên liệu
3 lạng
đường
4 lọ
tương ớt loại cay
1 lọ
sa tế tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực đem nướng chín vừa, lưu ý là không nướng quá chín nhé vì mực sẽ bị khô và cứng lại, cho vào thau lớn để nguội
* Bước 2
Cân 3 lạng đường, băm tỏi ớt để sẵn
* Bước 3
Bắt nồi lớn phi thơm tỏi rồi cho tương ớt, sa tế, đường vào đảo cho tan thành sốt có độ dẻo và màu đẹp mắt
* Bước 4
Đến khi hỗn hợp nước sốt tan hoàn toàn và bắt đầu sôi thì cho mực đã nướng vào trộn đều tay cho mực ngấm đều
* Bước 5
Đảo cho đến khi ngấm hoàn toàn, nước sốt vừa đủ keo lại thì tắt bếp để nguội. Có thể cho vào hộp hay lọ để ăn dần. Vậy là hoàn thành xong món mực ngào siêu ngon mà dễ làm rồi. Chúc các bạn thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Xôi cay
Xôi cay
#bepvang
Món xôi này, mình ăn ở một xe xôi người Hoa Q5 suốt mấy chục năm, từ hồi học cấp 2 ở trường Hồng Bàng (1982) tới giờ vẫn ăn. Mình ăn xôi mà trải qua tới ba đời. Hồi xưa ăn là đời bà ngoại bán. Sau đó, tới đời người mẹ bán. Bây giờ tới mấy cô con gái bán. Mà có cô đã có con rồi. Hổng biết còn ăn xôi tới đời cháu cố của bà ngoại không nữa. Xôi ngon và độc đáo (vì hình như ở Sài Gòn không thấy chỗ nào bán giống vầy, ngoại trừ 4 xe xôi của gia đình này bán ở Q5). Ăn riết mà ghiền. Rồi từ ghiền nên... nhất quyết làm thử một lần coi có được hay không. Món Patê gan là mình đã từng làm và chia sẻ công thức lên Cookpad trước đây. Nào! Bắt tay vào bếp làm thử món Xôi Cay này nha cả nhà ơi!
Nguyên liệu
250 gam
gạo nếp
1/2 chén
hành lá, rửa sạch, xắt nhỏ
1/2 chén
hành tây, rửa sạch, xắt hạt lựu
2 muỗng canh
sa tế tôm
1/2 chén
đậu phộng rang vàng
1/2 chén
chà bông (thịt, cá hay gà tuỳ thích)
1 muỗng canh
bột năng pha với 3 muỗng nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sốt mỡ hành: bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Cho hành vào làm mỡ hành. Cho thêm một ít nước vào. Thêm chút dầu hào. Nêm bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Cho một nửa nước bột bắp vào chảo. Khi nước sốt mỡ hành hơi sánh lại thì múc ra chén, để nguội.
* Bước 2
Làm sốt sa tế: bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Cho hành tây vào phi chín vàng. Cho thêm một ít nước vào. Thêm chút dầu hào. Sau đó, cho nhiều sa tế vào xào chung để có vị cay. Nêm bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Cho một nửa nước bột bắp còn lại vào chảo. Khi nước sốt sa tế sánh lại thì múc ra chén, để nguội.
* Bước 3
Gạo nếp vo sạch nấu chín thành xôi. Múc xôi nếp còn nóng ra dĩa hoặc lá chuối. Chú ý dàn xôi đều cho mỏng vừa phải. (Nếu thích, có thể cho thêm tí nước tương lên xôi)
* Bước 4
Múc sốt mỡ hành rải đều trên mặt xôi. Phết một lớp paté lên bề mặt xôi. Múc sốt sa tế cay chan đều lên paté. Tuỳ vào mức độ thích ăn cay mà bạn cho nhiều hay ít sa tế.
* Bước 5
Rắc lên trên một lớp đậu phộng rang đâm nhuyễn. Sau đó, cho thêm chà bông lên trên mặt.
* Bước 6
Nếu thích, các bạn có thể cho thêm topping là chả lụa, chả chiên, lạp xưởng, trứng cút ốp la... Còn không, rải ít ngò lên mặt là có thể thưởng thức được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt
#vaobepvuive e làm theo khẩu vị thôi nên mọi người có thể điều chỉnh công thức cho phù hợp với khẩu vị gđ mình nha
Nguyên liệu
3 cái
bánh mì
200 gram
ruốc heo
2 thìa canh
sa tế tôm
4 thìa canh
tương ớt
2 thìa cafe
đường
100 gram
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 30 gram bơ vào nồi đun chảy,cho tiếp 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế tôm, 2 muỗng cà phê đường và 30ml nước lọc vào nồi. Khuấy đều, nấu cho sốt sa tế hơi sệt thì tắt bếp.
* Bước 2
Dùng cây cán bột hoặc vật nặng đập dập ổ bánh mì, tiếp đến lật úp ổ bánh mì xuống, phết bơ và sốt sa tế tôm lên đều 2 mặt bánh sau đó nướng bánh trên than hoa đến khi bánh vàng đều 2 mặt,làm lần lượt hết chỗ bánh mì.
* Bước 3
Lấy bánh mì nướng muối ớt ra, cho ruốc heo lên trên, rưới tương ớt lên cho thêm hấp dẫn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm cháy chiên nước mắm
Cơm cháy chiên nước mắm
Nguyên liệu
1 tô
cơm nguội
1 thìa canh
mayonnise
4 thìa canh
mắm (mắm đường phải bằng nhau nha)
4 thìa canh
đường
1 thìa canh
sa tế tôm
1/2 bát
hành
3 thìa canh
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc chảo lên,bỏ đường,nước mắm và sa tế vào trước rồi nấu ở lửa nhỏ(Nhớ vừa nấu vừa khuấy cho nó hòa vào nhau)
* Bước 2
Sau 30 giây bỏ thêm mayonnise vào rồi trộn đều
* Bước 3
Khi mayonnaise tan hết,tắt bếp rồi để nghỉ 2-3 phút rồi đổ hành vào
* Bước 4
Bọc màng bọc thực phẩm lên nơi bằng phẳng rồi đổ cơm lên xong bọc thêm 1 lớp màng bên trên nữa
* Bước 5
Cán cho đều nhưng đừng mỏng quá
* Bước 6
Úp bát lên làm thành hình tròn
* Bước 7
Đổ dầu vào rồi nấu ở mức lửa trung bình
* Bước 8
Dầu sôi nhẹ thì thả cơm vào,chiên đến khi hơi vàng rồi lật mặt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Tôm Mực Xào Sa Tế,Canh Bầu Tôm Khô
Tôm Mực Xào Sa Tế,Canh Bầu Tôm Khô
#comnhadongian
Bữa cơm trưa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà với khẩu phần ăn 5 người
Nguyên liệu
600 g
mực
200 g
tôm đất
1/2 hủ
sa tế tôm
2 trái
ớt chuông
1 củ
hành tây
30 g
tôm khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm làm sạch bỏ râu,mực làm sạch xắt miếng vừa ăn,ớt chuông xắt miếng vừa ăn,hành tây bỏ vỏ xắt làm 6,hành lá rửa sạch xắt khúc,bầu bỏ vỏ xắt sợi,tôm mực cho vào thau nhỏ cho sa tế vào,3 muỗng cafe hạt nêm ướp khoảng 20 phút
* Bước 2
Món canh: bắt nồi lên bếp cho vào 1.5 lít nước nấu nóng lên cho tôm khô vào nấu 15 phút vớt bọt cho bầu vào nấu sôi lên nêm Knor vào cho vừa miệng tắt bếp cho hành lá vào.
* Bước 3
Món 2: bắt chảo lên bếp cho xíu dầu ăn nấu nóng lên cho tỏi đập dập vào chấy thơm cho tôm mực vào xào chín cho ớt và hành tây vào xào đều lên nêm thêm 1/2 muỗng canh đường,2 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe muối,2 muỗng cafe bột ngọt nấu thêm 5 phút cho chín nêm hành lá vào tắt bếp
* Bước 4
Dọn lên là dùng cơm,và tráng miệng thêm bưởi nữa chúc cả nhà ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Lẩu thái
Lẩu thái
Nguyên liệu
4 tép
sả,1 quả cà chua,1/2 củ hành tây,1 nhánh riềng nhỏ (50g),7-10 lá chanh,tỏi 30g,1/4 quả thơm.tắc 50ml
1-2 muỗng cafe
Sa tế tôm
1 muỗng cafe
Hạt nêm
2 muỗng
nước mắm
1 muỗng cp
muối hạt
9.8
/65g đường phèn
2 muỗng
tương ớt
1 muỗng
bột ngọt
2 muỗng
tương cà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tỏi đập dập băm nhuyễn,riềng gọt vỏ xắt lát, lá chanh cắt khúc to,sả đập dập cắt khúc ngắn,cà chua bổ muối cau,hành tây sử dụng nữa củ cắt múi cau,thơm thái lát,10 trai tắc cắt đôi từng trái vắt lấy nước cốt (lọc bỏ hạt)
* Bước 2
Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn cho tỏi vào phi thơm,sau đó cho sả cây cho riềng,lá chanh vào xào chung phi trên lửa vừa cho tới khi sả riềng chanh dậy mùi thơm
* Bước 3
Cho 2 muỗng canh tương cà,2 muỗng canh tương ớt vào xào chung với nồi sả riềng đảo đều.sau đó cho vào 2l nước hầm xương.cho thêm 6 muỗng canh tom yum paste khuấy đều.
* Bước 4
Nêm 1 muỗng cafe muối.1 muỗng canh rưỡi hạt nêm.6 muỗng canh đường phèn.nữa muỗng cafe bột ngọt.ninh 30p cho sả ra hết chất thơm (nhớ hớt bọt).sau 30p vớt hết tất cả sả riềng lá chanh ra
* Bước 5
Cho thơm vào nêm vào 50ml nước tắc để tạo vị chua cho nồi lẩu.cho 2 muỗng canh nước mắm ngon.1-2 muỗng canh ớt sate khuấy đều để sôi.
* Bước 6
Cho vài cọng hành lõi trắng.cho cà chua cho hành tây vào nồi cho nước dùng lẩu đang nóng qua luôn
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne